綠茶泡幾次最營(yíng)養

　　人們特別喜歡飲用綠茶，因為綠茶具有淡淡的的香味，而且還具有醒腦清心的作用，特別是在這個(gè)快節奏的生活當中，靜下來(lái)飲用一杯清香的綠茶，可以令人放松舒暢。那綠茶泡幾次最營(yíng)養呢?

綠茶泡幾次最營(yíng)養

　　生活中有些人沖泡一兩次就會(huì )趕緊換茶葉，而有些人則喜歡將茶葉反復沖泡，直到喝不出味道為止。據專(zhuān)家的分析，反復浸泡的茶葉不利于人的身體健康。

　　在飲用袋泡茶的時(shí)候，一般都是沖泡1次后就將茶渣棄掉。因為這種茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉，充分破壞了葉細胞，形成顆粒狀或形狀細小的片狀，茶葉中的有效內容物沖泡時(shí)很容易被浸出來(lái)。

　　對于非常細嫩的高級綠茶，沖泡1次到2次就沒(méi)有什么茶味了，而一般的紅茶卻可以沖泡3次到4次。這說(shuō)明，茶葉的耐泡程度除與嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉加工的'方法。

　　不管是綠茶，還是其他茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。

　　從其營(yíng)養成分(茶葉中的維生素和氨基酸)來(lái)看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，經(jīng)三次沖泡后，基本達到全量浸出。

　　再從茶葉沖泡的香氣和滋味的實(shí)際情況看，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;如果再經(jīng)沖泡則會(huì )變得沒(méi)有滋味，就像喝白開(kāi)水一樣。

　　綠茶泡幾次最營(yíng)養呢？由上面的介紹可知，綠茶的沖泡也是以三次為宜，三次之后茶香茶味就基本沒(méi)有了。

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