茶藝環(huán)境的追求

　　導語(yǔ)： 茶藝，它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現象。

　　自古以來(lái)，品茶環(huán)境都致力體現“天人合一”的理念，強調人與人，人與自然、自然與自然，萬(wàn)物和諧一體的觀(guān)念，所謂物我兩忘，棲神物外，心心相印�?際竊謁得魅擻胱勻�、葦\肴說(shuō)暮托懲騁�；因此�?凡枋倍曰肪車(chē)難≡瘢?圓杪氯似返奶秈蓿?際竊猜?瓿善�茶藝術(shù)的必要手段。

　　茶藝是作為一門(mén)藝術(shù)修養，茶藝環(huán)境是品茶藝術(shù)的重要環(huán)節，也是茶藝構成的重要組成部分，茶藝環(huán)境講究的是以主客體的相合統一作為最高境界。

　　茶席設計是茶藝環(huán)境中的一項展示設計，也是一項應用設計，是茶藝環(huán)境藝術(shù)設計中的主要部分，與環(huán)境的契合格外重要，茶席與周?chē)�環(huán)境必須做到精心設計，透過(guò)設計的力量，改變現實(shí)環(huán)境的一些不足、不完善之處，并表現出中國文化的特質(zhì)，才算是合適的茶席，畢竟茶是具有中國特色的文化。

　　茶席設計最主要的目的，是為了品茶環(huán)境的完善、完美而做，所謂品茶環(huán)境，包括景、物、人、事。設計茶席需要考慮到品茶環(huán)境的構成元素與時(shí)間、空間的關(guān)係;因為，茶席設計是一時(shí)性的設置，而非永久的設計，景物、人事隨時(shí)都會(huì )有所變化，由於時(shí)間、空間的改變，設計必然也不同;雖然空間相同，而時(shí)間不同，茶席設計就會(huì )不同;即使時(shí)間相同，空間不同，茶席設計也要有所區別。

　　茶文化是中國傳統優(yōu)美文化的重要組成部分，茶藝是茶文化的重要表現形式，也就是說(shuō)，茶藝是中國傳統優(yōu)美文化的重要表現之一。中國文化的基本理論是“陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)”，是一種原始的普通系統論，茶文化既然是中國文化的重要組成部分，茶藝又是茶文化的具體表現之一，茶藝環(huán)境是展現茶藝活動(dòng)的主要場(chǎng)所;因此，構成茶藝環(huán)境設計的元素，不論時(shí)間、空間都應以陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)為基礎，茶藝環(huán)境設計必須反映中國文化的基本理論，不能違背陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)這個(gè)基本理論。比如，在擺設茶席時(shí)，代表陰的品茗杯擺在右邊，代表陽(yáng)的聞香杯擺在左邊，就是遵循這個(gè)道理的，茶席是茶藝環(huán)境設計中的主要部分，茶席設計最主要呈現的特性就是陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)。

　　陰陽(yáng)這兩個(gè)字，聽(tīng)起來(lái)好像很玄妙，其實(shí)是古代人通過(guò)長(cháng)期、各方面觀(guān)察自然現象，認識到各種事物無(wú)不存在著(zhù)對立、統一兩個(gè)部分，這種現象以“陰”、“陽(yáng)”兩個(gè)字來(lái)概括，它有一定的內容，是可以理解的東西。陰陽(yáng)是互相對立，也是互相依存。陰、陽(yáng)二方，各自以對方的存在作為自己存在的條件，沒(méi)有陰，就無(wú)所謂陽(yáng);沒(méi)有陽(yáng)，也無(wú)所謂陰，這就是陰根於陽(yáng)，陽(yáng)根於陰，陰陽(yáng)互根。陰陽(yáng)在一定的條件下可以互相轉化，陰陽(yáng)二者并不是處於靜止不變的狀態(tài)，而是在不斷的運動(dòng)中維持著(zhù)動(dòng)態(tài)的平衡。因此茶席設計，除了在環(huán)境的佈置、在靜態(tài)物品的擺設上，要有陰陽(yáng)的考慮，就是在泡茶、品茶的動(dòng)作中，也時(shí)時(shí)都應考慮到陰陽(yáng)的平衡。

　　至於五行，是指宇宙萬(wàn)物的構成是由木、火、土、金、水五種要素的運行和變化而來(lái)，也就是說(shuō)，木、火、土、金、水五行相生相剋構成宇宙萬(wàn)物的結構關(guān)係和運動(dòng)形式，隨著(zhù)這五個(gè)要素的盛衰，使得大自然產(chǎn)生變化，宇宙萬(wàn)物循環(huán)不已，甚至影響到人的命運。

　　五行具相生相剋特性：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木;木剋土，土剋水，水剋火，火剋金，金剋木。宇宙萬(wàn)物的關(guān)係，都可用五行學(xué)說(shuō)來(lái)解釋。

　　茶藝環(huán)境設計就是根據陰陽(yáng)互根，相互轉化;在五行不斷相生相剋的運動(dòng)中，維持著(zhù)動(dòng)態(tài)的平衡設計，呈現茶藝的最高境界。

　　茶席設計是整個(gè)茶藝環(huán)境設計的縮小，也是茶藝環(huán)境的核心部分，茶席設計、茶藝環(huán)境設計是一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，是一門(mén)課程。茶席設計，首要條件必須所設計出來(lái)的作品能實(shí)用，應用起來(lái)合乎人體工學(xué)，具有美感，具備中國傳統優(yōu)美文化、中國特色的作品。因此，設計茶席，從事茶藝環(huán)境設計，除了須具備專(zhuān)業(yè)理論知識外，還必須具備茶藝的專(zhuān)業(yè)知識、中國傳統文化的素養;并非一般人或沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)訓練的人，隨便拼湊擺擺就可稱(chēng)“茶席設計”。茶席設計所呈現的作品必須能實(shí)用，合乎美學(xué)理論、人體工學(xué)理論、中國文化的基本理論，才是完善與完美的茶席設計、茶藝環(huán)境設計。

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