韓式海鮮鍋做法

　　韓國不僅炒年糕出名，韓式海鮮鍋也是很好吃的哦！下面小編帶著(zhù)大家一起來(lái)了解一下韓式海鮮鍋做法吧！

　　主料

　　五花肉100克、鮮蝦5個(gè)、南豆腐6片、辣白菜200克、金針菇150克、鮮魷魚(yú)150克

　　輔料

　　鹽少許、韓式辣醬2大勺、色拉油1勺、姜3片、蒜蓉3-4瓣、溫開(kāi)水250克

　　韓式海鮮鍋的做法步驟

　　1. 蝦洗凈去蝦線(xiàn)，蝦腦；魷魚(yú)洗凈切段；五花肉切片備用。

　　2. 金針菇洗凈瀝水；豆腐適量切片；辣白菜切段備好。

　　3. 適量蒜切碎，姜切絲。

　　4. 熱鍋后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉開(kāi)始變金黃了，加入姜絲和蒜蓉翻炒。

　　5. 加入辣白菜，放入兩大勺韓式辣醬，再加入魷魚(yú)，繼續翻炒。

　　6. 炒出香味后，加入250克左右的溫開(kāi)水，少許鹽，大火煮。

　　7. 等燒開(kāi)后轉中火，5分鐘左右放入金針菇。

　　8. 2分鐘，加入南豆腐和鮮蝦。

　　9. 蝦變色后就可以出鍋了，放入砂鍋內即可食用。

　　小貼士

　　最后放豆腐和鮮蝦，都時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，否則煮老了口感不好。這款是咸香酸辣口味的，根據口味可以加些糖進(jìn)去。

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