阿拉比卡咖啡豆的營(yíng)養

　　阿拉比卡咖啡豆，是制作咖啡的原材料，但是現在極少數人會(huì )用咖啡豆來(lái)制作咖啡，更多時(shí)候都是直接沖泡速溶咖啡，但是阿拉比卡咖啡豆的營(yíng)養價(jià)值，是速溶咖啡八匹馬也追趕不上的。下面是小編為大家整理的阿拉比卡咖啡豆的營(yíng)養，歡迎參考~

　　1、含有咖啡 因�？Х� 因是咖啡所有成份中最為人注目的。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。在考前溫習或者長(cháng)途駕駛的時(shí)候喝上一杯香濃美味的咖啡，一定能減輕疲勞。

　　2、含有脂肪�？Х葍群�的脂肪，在風(fēng)味上占極為重要的角色，分析后發(fā)現咖啡內含的脂肪分為好多種，而其中最主要的是酸性脂肪和揮發(fā)性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸性強弱會(huì )因咖啡種類(lèi)不同而異，揮發(fā)性脂肪是咖啡香氣主要來(lái)源。

　　3、含有蛋白質(zhì)�？�洛里的主要來(lái)源是蛋白質(zhì)，而像是滴落式?jīng)_泡出來(lái)的咖啡，蛋白質(zhì)多半不會(huì )溶出來(lái)，所以咖啡喝再多懾取到的營(yíng)養也是有限，那也就是咖啡會(huì )成為減肥者圣品的緣故。

　　4、含有糖份。在不加糖的情況下，除了會(huì )感受到咖啡 因的苦味、丹寧酸的酸味，還會(huì )感受到甜味，便是咖啡本身所含的糖份所造成的。

　　5、含有礦物質(zhì)。有石灰、鐵質(zhì)、硫磺、碳酸鈉、磷、氯、硅等，因所占的比例極少影響咖啡的風(fēng)味并不大，綜合起來(lái)只帶來(lái)稍許澀味。

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