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關(guān)于微波爐技術(shù)的發(fā)展趨勢-微波爐知識
隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，電子技術(shù)、傳感器技術(shù)以及材料技術(shù)近年來(lái)得到了很大的發(fā)展。國內外微波爐研發(fā)機構和生產(chǎn)工廠(chǎng)為滿(mǎn)足微波爐消費者的使用要求，將各種先進(jìn)的現代化技術(shù)應用于微波爐，推出了一系列新穎先進(jìn)的微波爐產(chǎn)品。下面，小編為大家講講微波爐技術(shù)的發(fā)展趨勢，希望對大家有所幫助!
健康化
隨著(zhù)人們健康環(huán)保意識的增強，對于食品中熱量的限制也愈加重視。作為現代化食品烹調器具的微波爐，能夠烹調出低熱量的保健食品，自然是微波爐設計中應注意的發(fā)展趨勢之一。
智能化
采用微電腦控制技術(shù)和傳感器感測技術(shù)，實(shí)現微波爐的智能化加熱烹調，是微波爐技術(shù)發(fā)展的一大方向。
這種智能化微波爐，無(wú)需使用者在操作按鍵上輸入烹調時(shí)間、加熱功率、食物重量等參數，只要按一下啟動(dòng)按鍵，微波爐內的傳感器就將檢測到的食物溫度、蒸汽濕度等參數不斷輸出給微電腦控制芯片，微電腦控制芯片進(jìn)行一系列的運算、比較、分析之后，輸出相應的指令，自動(dòng)控制微波爐的加熱時(shí)間和功率大小，是智能化全自動(dòng)烹調。
隨著(zhù)模糊控制技術(shù)的研究、推廣和應用，各種專(zhuān)業(yè)用途的模糊控制芯片不斷推出，使得微波爐的智能化自動(dòng)控制技術(shù)水平大大提高。
還有條形碼技術(shù)微波爐。這種微波爐帶有專(zhuān)用的條形碼讀碼器和條形碼微波爐菜譜。使用者根據烹調需要，選中適當的條形碼菜譜，用讀碼器進(jìn)行識讀后，該菜譜即記入微波爐存儲器中，使用者放入相應的菜肴，啟動(dòng)微波爐，則微波爐就會(huì )按照條形碼菜譜烹調程序，烹調出可口的飯菜。
夏普生產(chǎn)的一型微波爐，是一種將溫度、濕度、重量等多種傳感器與微電腦處理器相結合的高檔微波爐，使用者不必設定烹調時(shí)間、加熱功率或食物重量等，只需按動(dòng)啟動(dòng)按鈕，爐內的綜合傳感器網(wǎng)絡(luò )便會(huì )根據加熱食物的種類(lèi)、性質(zhì)自動(dòng)選擇最佳的加熱時(shí)間、功率、溫度，實(shí)現高質(zhì)量的自動(dòng)化烹調。
德國推出了一種帶電腦掃描儀的多功能微波爐一，爐內安裝有個(gè)傳感器，可對食物的重量、高度、形狀、溫度進(jìn)行測量。電腦利用這些測量信息自動(dòng)選擇四種工作方式之一進(jìn)行工作，這四種工作方式包括解凍、再熱、燒烤、熱風(fēng)對流。
電腦還可對食物的種類(lèi)掃描認定，自動(dòng)決定食物的處理方法和烹調時(shí)間。該微波爐有種不同的模糊控制工作程序，可與動(dòng)態(tài)的碗盤(pán)和攪拌器一起使用，進(jìn)行各種食物的烹調制作。
節能化
節能和環(huán)保，是當前和今后人類(lèi)所面臨的兩大課題，在微波爐產(chǎn)品的設計制造上，同樣越來(lái)越多地體現了這樣的趨勢。
操作簡(jiǎn)便化
一般來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)家用電器功能的增強，往往使其操作方法隨之變得比較復雜，這就給人們的使用帶來(lái)不方便。因此，在微波爐加熱烹調功能提高的同時(shí)，操作簡(jiǎn)便化就是值得注意的一個(gè)重要方面。
多功能
隨著(zhù)現代人們生活節奏的加快以及生活質(zhì)量的提高，對于食品的烹調也提出了更高的要求，因而出現了多功能的微波爐。比如將電烤箱的燒烤功能元件加入微波爐，制造出的微波燒烤組合微波爐，就是多功能微波爐的一個(gè)例子。
這種微波爐在目前國內已經(jīng)非常普遍，其優(yōu)點(diǎn)就在于利用微波能量快速烹調使食物很快熟透，再燒烤加熱使食物外表焦黃酥脆，從而使食物具有更好的口感和視覺(jué)效應。
為了使微波爐制作出的蛋糕內部松軟外部焦黃，日本一些微波爐生產(chǎn)廠(chǎng)推出了帶有熱風(fēng)對流加熱功能的微波爐，這種微波爐是將加熱元件產(chǎn)生的熱量通過(guò)特殊設計的對流風(fēng)道，用鼓風(fēng)機吹入微波爐腔，利用高溫熱風(fēng)對蛋糕進(jìn)行烘烤.
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