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泰國斯坦佛國際大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹
泰國留學(xué)雖然沒(méi)有歐美主流國家那樣屬于留學(xué)熱門(mén)國家，但是每一年也還是有不少留學(xué)生奔赴泰國留學(xué)。下面yjbys網(wǎng)小編為大家介紹的是泰國斯坦福國際大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)，希望對留學(xué)泰國的童鞋有所幫助!
泰國斯坦佛國際大學(xué)簡(jiǎn)介：
學(xué)校名稱(chēng)： 泰國斯坦佛國際大學(xué) Stamford international University
所在位置：泰國，
學(xué)校設置類(lèi)型：綜合性大學(xué)
創(chuàng )建時(shí)間：1950年
學(xué)歷：語(yǔ)言 預科 本科 MBA
學(xué)校性質(zhì)：私立
學(xué)生人數：8000人
院校地址：曼谷校區：曼谷市帕威區摩托威路16號(16 Motorway Rd. (Km.2), Prawate, Bangkok.) 華欣校區：碧武里差庵佩碧卡參路1458號(1458 Petchkasem Rd. Cha-Am, Petchburi)
專(zhuān)業(yè)前景
�、� 隨著(zhù)全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統型行業(yè)。
�、� 全球很多著(zhù)名大學(xué)均開(kāi)設酒店管理專(zhuān)業(yè)，在這些著(zhù)名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習和理論課程與實(shí)際操作相結合的活動(dòng)內容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。
�、� 酒店行業(yè)其薪金與社會(huì )福利收入遠遠高于其它傳統行業(yè)，同時(shí)隨著(zhù)工作經(jīng)驗的增加其工作地位會(huì )穩步上升。
�、� 2010年上海世博會(huì )將會(huì )大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
�、� 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì )投資將不斷增加，將會(huì )是中國最具活力的行業(yè)。
國際酒店課程專(zhuān)業(yè)介紹：
斯坦佛國際大學(xué)(StamfordInternationalUniversity)的國際酒店管理課程主要涵概以管理為主的商務(wù)課程和實(shí)踐應用技能培訓，使學(xué)生成為兼具商務(wù)管理智慧，熟悉國際級酒店操作流程，且外語(yǔ)能力強的頂尖酒店管理全能人才。這一專(zhuān)業(yè)中不僅包含市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理學(xué)、商務(wù)溝通、酒店管理和經(jīng)營(yíng)學(xué)等商科課程，同時(shí)也涉及到酒店餐飲管理、前臺管理、客房管理等實(shí)踐課程，讓學(xué)生可以進(jìn)入酒店管理類(lèi)職務(wù)。
斯坦佛國際大學(xué)國際酒店管理專(zhuān)業(yè)為學(xué)生提供兩次行業(yè)實(shí)習機會(huì )，增加學(xué)生的真實(shí)工作體驗。更重要的是，斯坦佛國際大學(xué)通過(guò)長(cháng)期保持和全球領(lǐng)先的國際酒店企業(yè)合作，為學(xué)生創(chuàng )造實(shí)習、就業(yè)機會(huì )，讓學(xué)生有扎實(shí)的理論基礎和頂尖酒店實(shí)習工作經(jīng)驗，提升學(xué)生的國際背景，從而增強學(xué)生未來(lái)就業(yè)的競爭能力。
就業(yè)方向：
高級酒店、會(huì )所、度假村的中、高層管理人員
學(xué)習費用：
學(xué)校每年3、7、10月開(kāi)學(xué)。三年總費用大約是536，600泰銖
管理層次
酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理的幅度越小。國內比較常見(jiàn)的酒店管理是直線(xiàn)職能制管理，在該管理體制中，任何一級領(lǐng)導、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。酒店一般分為四個(gè)層次：
�、欧⻊�(wù)員操作層
酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語(yǔ)言交際能力、應變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件�？傊�，服務(wù)人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標準和應該具備的服務(wù)技能及理論知識，向主管(領(lǐng)班)負責。
�、贫綄�
主管(領(lǐng)班)主要負責安排日常工作，監督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標準。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣，是服務(wù)現場(chǎng)的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導本班服務(wù)員的權威。主管對部門(mén)經(jīng)理負責，領(lǐng)班對主管負責。
�、遣块T(mén)經(jīng)營(yíng)管理層
部門(mén)經(jīng)理主要負責本部門(mén)人員的工作分工、領(lǐng)導、指揮和監督。同時(shí)，還要負責制訂本部門(mén)的工作計劃，向上一級匯報本部門(mén)的工作，確定本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)方針和服務(wù)標準，以求得最大的經(jīng)濟效益。作為一名部門(mén)經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營(yíng)能力、培訓能力，熟悉掌握部門(mén)的服務(wù)標準、服務(wù)程序，同時(shí)還要具有實(shí)際工作經(jīng)驗并具有一定的服務(wù)技能。部門(mén)經(jīng)理對總經(jīng)理負責。
�、瓤偨�(jīng)理決策層
酒店的總經(jīng)理主要負責制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針，確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標，酒店管理的原則：酒店是面向社會(huì )的服務(wù)行業(yè)，要完成對客服務(wù)工作，需要各個(gè)部門(mén)的密切合作，由各個(gè)崗位共同來(lái)完成。這就需要有統一的管理原則來(lái)維護酒店的運作。
�、賹χ苯由纤矩撠煹脑瓌t
每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對自己的直接上司負責。由直接上司來(lái)指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成一個(gè)一級管一級的垂直領(lǐng)導方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令，下級不越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。
�、诙�(xiàn)為一線(xiàn)部門(mén)服務(wù)的原則
一線(xiàn)部門(mén)處于對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對客服務(wù)機制的暢通，二線(xiàn)部門(mén)要樹(shù)立大局意識、服務(wù)意識，要保障一線(xiàn)部門(mén)的工作順利進(jìn)行。
�、凼跈嗟脑瓌t
為了提高管理效率，調動(dòng)下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學(xué)會(huì )授權。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬，要相信他們的能力。
�、軙r(shí)間管理原則
酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對客服務(wù)有時(shí)間標準，二是酒店內部的運行也要有時(shí)間規定。這就要求管理人員要牢固樹(shù)立時(shí)間就是金錢(qián)的觀(guān)念。
�、轀贤▍f(xié)調原則
酒店的溝通協(xié)調十分重要，強調要加強上下級、部門(mén)間、部門(mén)內的有效溝通、主動(dòng)溝通，保證溝通順暢。
�、弈繕嗽瓌t
目標是每個(gè)管理人員遵守的要求，對確立的目標每個(gè)管理者要認真完成。目標是一種追求，也是一種壓力。
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