日式豚肉拉面的做法

　　在日本，拉面是一種非常常見(jiàn) 的食物，也是非常受歡迎的食品。下面是小編為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于日式豚肉拉面的做法，希望可以幫助到大家！

　　用料

　　日式豚肉拉面的做法

　　豬腱子肉洗干凈

　　左右交替切橫刀，但是不切斷

　　切過(guò)的豬肉展開(kāi)，刀背拍松，卷起，棉線(xiàn)扎緊。

　　油鍋里溜一下到表面焦黃。

　　溏心蛋的鹵汁里面加生姜，豬肉放入燒開(kāi)后轉小火一小時(shí)，如鹵汁太少可適量加水。

　　一小時(shí)后，筷子一戳輕松穿過(guò)就可以。

　　肉取出，冷藏后切片，嘗一嘗，味道剛剛好，而且肉質(zhì)細嫩，還有筋在里面很好吃。

　　海苔剪碎，香蔥切絲。

　　鍋內燒開(kāi)水，撒一把鹽，下拉面。

　　撈出裝盤(pán)。oishi思密達！

　　自己可以放好多肉啊，香蔥海苔也隨便加，切一枚溏心蛋，多好味的一碗拉面。

　　欣賞。嘻嘻。

　　小貼士

　　肉不要腌，溏心蛋的鹵很咸，直接煮就很入味了。其實(shí)我覺(jué)得不切不扎也行的，腱子肉煮完了就縮成球了直接切片。

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