葡萄酒有哪些養生原理

　　都市生活中的人們越來(lái)越注重養生之道了,葡萄酒日益發(fā)展成為具有養生保健作用的重要飲品。用葡萄酒來(lái)養生是一門(mén)相當深奧的學(xué)問(wèn)。下面，小編為大家分享葡萄酒的養生原理，希望對大家有所幫助!

　　預防癌癥

　　葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類(lèi)常食的植物中最好�？梢苑乐拐�常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。

　　將白藜蘆醇加到人工培養的人類(lèi)白血病細胞中，結果發(fā)現這些血癌細胞喪失了復制能力�？茖W(xué)家已經(jīng)從葡萄、桑樹(shù)、花生等70多種植物中發(fā)現了白藜蘆醇，其中以葡萄制品含量最高。

　　在各種葡萄酒中，又以紅葡萄酒的含量最高。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。

　　第四是美容養顏作用：自古以來(lái)，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛(ài)。有人說(shuō)，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。

　　紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。

　　據記載，過(guò)去的法國宮廷貴婦人，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用，以此來(lái)保養皮膚，使皮膚更加光澤、細膩，富有彈性。

　　延緩衰老

　　人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì )逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。

　　這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細胞膜轉運過(guò)程，使各組織、器官的功能受損，促進(jìn)機體老化。

　　紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

　　據調查統計表明，生活在盛產(chǎn)葡萄酒區域的人們，由于飲用葡萄酒的機會(huì )較多，所以平均壽命較長(cháng)。在葡萄種植園工作的農民，平均壽命達90歲以上。

　　預防心腦血管病

　　紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。

　　不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個(gè)小時(shí)之后會(huì )出現“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而紅葡萄酒則無(wú)此反跳現象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續的抑制血小板凝集。