黑枸杞的功效與作用-黑枸杞的藥用價(jià)值2017

　　黑枸杞，是枸杞屬科，多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類(lèi)。藏醫用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養顏、月經(jīng)不調、停經(jīng)等且藥效顯著(zhù)。民間作滋補強壯補腎，降壓藥用。下面是yjbys小編為大家帶來(lái)的黑枸杞的功效與作用及黑枸杞的藥用價(jià)值的知識，歡迎閱讀。

　　黑枸杞的功效與作用

　　1、養肝明目、增進(jìn)視力

　　醫學(xué)臨床報告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車(chē)者，長(cháng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。

　　2、補腎益精、預防癌癥

　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無(wú)法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會(huì )有很好的抑制作用。

　　3、生津止渴、改善循環(huán)

　　花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫生通常會(huì )建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。

　　4、補血安神、改善睡眠

　　可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營(yíng)養及消除體內有害的自由基�；ㄇ嗨厥翘烊坏年�(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有的皮膚細胞可以幸免于難。

　　5、潤肺止咳、減緩衰老

　　隨著(zhù)人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì )不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會(huì )產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題�；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰毎�保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

　　黑枸杞的藥用價(jià)值

　　《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。

　　《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著(zhù)作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調、停經(jīng)等，且藥效顯著(zhù)。民間作滋補強壯，降壓用藥。

　　現代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。

　　黑枸杞的正確吃法

　　1、直接嚼食：會(huì )有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。

　　2、泡水喝用冷水或溫水(溫度過(guò)高會(huì )破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營(yíng)養成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì )呈略透明的白色)。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜。

　　3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜。

　　4、入藥：按照醫生的處方酌情入藥。

　　5、煮湯。與榛仁一起煮可以補腎益精，養肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養肝腎，益精血，補氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀;皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養肝明目，寬中益氣。

　　黑枸杞的滋補功效很強，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。

　　黑枸杞的副作用

　　1、由于黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導致面泛紅光的最好不要食用。

　　2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服。凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門(mén)留寇”。

　　3、虛寒的人服用會(huì )有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。

　　4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　如何辨別黑枸杞的真假

　　1、以白刺果摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。

　　2、以藍莓摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果�？诟形⑻鸩凰�，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上浮;藍莓呈紫黑色，無(wú)果柄，果�？诟兴崽�，泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜，浸泡后多數下沉。

　　3、鑒別以次充好的方式，優(yōu)質(zhì)黑枸杞顏色深黑發(fā)亮，果柄灰白色略帶點(diǎn)黃色，泡制時(shí)，花青素釋放速度很快，水的顏色濃度很高;劣質(zhì)黑枸杞顆粒較小，顏色灰黑，果柄枯黃，泡制時(shí)花青素釋放速度相對慢一些，顏色濃度不高，顏色偏淺。

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