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酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案怎么寫(xiě)
營(yíng)銷(xiāo)策劃對于每一個(gè)商家都是十分重要的，尤其是酒店行業(yè)，酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案怎么寫(xiě)呢，一起來(lái)看看下面的范文!
第一章 目標任務(wù)
一、 客房目標任務(wù)： 萬(wàn)元/年。
二、 餐飲目標任務(wù)： 萬(wàn)元/年。
三、 起止時(shí)間：自 年 月---- 年 月。
第二章 形勢分析
一、 市場(chǎng)形勢
1、20XX年全市酒店客房10000余間，預計今年還會(huì )增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。
2、競爭形勢會(huì )相當激烈，“僧多粥少”的現象不會(huì )有明顯改善，削價(jià)競爭仍會(huì )持續。
3、今年與本店競爭團隊市場(chǎng)的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、�？谫e館、海景灣大酒店、長(cháng)昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。
4、與本店競爭散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大酒店、長(cháng)昇酒店、海外、�？谫e館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。
5、預測：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團隊競爭更加激烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì )議市場(chǎng)潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢
1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、 餐飲、會(huì )務(wù)設施全。
4、 四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周?chē)频晗啾冗�是有差距。
第三章 市場(chǎng)定位
作為市內中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：(1)國內標準團隊。(2)境外旅游團隊。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì )議。
一、客源市場(chǎng)分為：
(1)團隊 -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客 -------首先�？诩爸苓叺貐^，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
(3)會(huì )議-------政府各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機構及島內外各商務(wù)公司
二、銷(xiāo)售季節劃分
1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月)
2、 平季：7、8月份
3、 淡季：6、9月份
三、旅行社分類(lèi)
1、按團量大小分成A、B、C三類(lèi)
a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀(guān)光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類(lèi)：其它。
*按不同分類(lèi)制定不同旅行社團隊價(jià)格
(1) 穩定A類(lèi)客戶(hù)，逐步提高A類(lèi)價(jià)格。
(2) 大力發(fā)展B類(lèi)、C類(lèi)客戶(hù)，擴大B、C類(lèi)比例。
2、境外團旅行社：
(1) 香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。
地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2) 馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)
地接社：天馬國際
(3) 新加坡：山海國旅
(4)韓國市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅
地接社：京潤國旅
3、確定重點(diǎn)合作的旅行社：
省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀(guān)光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。
第四章 不同季節營(yíng)銷(xiāo)策略
在本章節中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日團隊、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。
1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
★20XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、20XX年11月(30天)、12月(31天)：
A、每天團隊與散客預定比例：6:4，
B、房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間
C、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日
D、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元
E、五個(gè)月總(153天)收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元
F、各月工作重點(diǎn)：
20XX年1月份：
1、加強對春節市場(chǎng)調查，制定春節促銷(xiāo)方案和春節團、散預訂。
2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。 3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷(xiāo)。
20XX年3月份：
1、 加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。
2、 加強婚宴促銷(xiāo)。
3、 “五一”黃金周--------客房銷(xiāo)售3月中下旬完成促銷(xiāo)及接待方案。
20XX年4月份：
1、 加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。
2、 加強婚宴促銷(xiāo)。
3、 加強對五一節市場(chǎng)調查，制定五一節促銷(xiāo)方案和五一節團、散預訂。
4、 制定“母親節”活動(dòng)方案并促銷(xiāo);母親節------以“獻給母親的愛(ài)”為主
題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。
(五月第二個(gè)星期天)
20XX年11月、12月份：
1、加強對春節市場(chǎng)調查。
2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。
3、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷(xiāo)。
其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月
各黃金周及月收入：
*20XX年10月(31天):
A “十一”黃金周：全部七天
1)2、3、4、5日，團隊:散客=6：4，
房?jì)r(jià)：團：160元/間，散：280元/間
開(kāi)房率：95%即170間/日
每日收入：團：16320元，散：19040元
2)1、6日， 團:散=7:3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
每日收入：團：13524元，散：10626元
3)7日，團隊:散客=7:3
房?jì)r(jià)：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開(kāi)房率：80%即143間/日
每日收入：團：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：20.67萬(wàn)元
B 當月余下24日收入： 49.4736 萬(wàn)元，
預定比例：團：散=6:4
房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
每日收入：團：9666元，散：10948元
C、本月總收入：70.1436萬(wàn)元
D、本月工作重點(diǎn)：
1、 加強會(huì )議促銷(xiāo)。
2、 加強婚宴促銷(xiāo)。
3、 加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。
4、 同餐飲部擬定圣誕節促銷(xiāo)方案。圣誕節----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷(xiāo)售部完成制作圣誕菜單、
廣告宣傳促銷(xiāo)及抽獎?dòng)螒蛟O計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開(kāi)展。
5、 春節-------- 客房、家宴或年夜飯------- 元宵節--------情人節
(1) 餐飲部10月下旬完成制作方案。
(2) 銷(xiāo)售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案及環(huán)境布置方案，由于春節、元宵節、情人節時(shí)間相近，可貫穿起來(lái)。
*20XX年2月份(本月只有28天)：
A 春節黃金周：全部七天
1)2、3、4、5日，團:散=5:5
房?jì)r(jià)：團：180元/間，散：280元/間
開(kāi)房率：98%即175間/日
每日收入：團：15750元，散：24500元
2)1、6日， 團:散=6:4，
房?jì)r(jià)：團：150元/間，散：220元/間
開(kāi)房率：92%即165間/日
每日收入：團：14850元，散：14520元
3) 7日，團:散=7:3
4) 房?jì)r(jià)：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開(kāi)房率：80%即143間/日
每日收入：團：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：23.6614萬(wàn)元
B 當月余下日收入： 43.2894萬(wàn)元(21天)，
預定比例：團：散=6:4，
房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
每日收入：團：9666元，散：10948元
C、本月總收入：66.9508萬(wàn)元
D、本月工作重點(diǎn)：
1、 加強會(huì )議促銷(xiāo)。
2、 加強婚宴促銷(xiāo)。
3、 加強“三八節”活動(dòng)促銷(xiāo)。
*20XX年5月份 (31天)
A 五一黃金周，全部七天
i>2、3、4、5日，團:散=6：4，
房?jì)r(jià)：團：150元/間，散：260元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
每日收入：團：14490元，散：16744元
�、�>1、6日， 團:散=7:3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
每日收入：團：13524元，散：10626元
�、�>7日，團:散=7:3
房?jì)r(jià)：團：110元/間(含雙早)，散：160元/間
開(kāi)房率：80%即143間/日
每日收入：團：11011元，散：6864元
i v>黃金周收入：19.1111萬(wàn)元
B 當月余下日24天收入：49.4736 萬(wàn)元，
預定比例：團：散=6:4，房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間
開(kāi)房率：90%即161間/日
每日收入：團：9666元，散：10948元
C、本月總收入：68.5847萬(wàn)元
D、本月工作重點(diǎn)：
1、 加強對六月份市場(chǎng)調查，六一兒童節------以“享受親情、歡樂(lè )無(wú)限”為主題推出兒童歡樂(lè )節進(jìn)行餐、娛樂(lè )組合銷(xiāo)售。制定父親節-------以
“父親也需要關(guān)懷” 為主題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。(六月第三個(gè)星期天)
2、 加強“六一”兒童節、父親節活動(dòng)促銷(xiāo)。
3、 加強商務(wù)促銷(xiāo)。
2、平季：7、8月份
*A、20XX年7月(31天)，20XX年8月(31天)：
預定比例：團：散=7:3
房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：90元/間，散平均價(jià)：160元/間
開(kāi)房率：85%即152間/日
每日收入：團：9576元，散：7296元
二個(gè)月總(62天)收入：104.6064萬(wàn)元，月平均：52.3032萬(wàn)元
A、 各月工作重點(diǎn)：
7月份：
1、加強署期師生活動(dòng)促銷(xiāo)，加強商務(wù)散客促銷(xiāo)。
2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節活動(dòng)方案和促銷(xiāo)-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項工作逐步開(kāi)展。
3、中秋節----------月餅促銷(xiāo)，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項工作逐步開(kāi)展。
8月份：
4、加強署期師生活動(dòng)促銷(xiāo)。2、加強“學(xué)生謝師宴”促銷(xiāo)。
5、加強商務(wù)散客促銷(xiāo)，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷(xiāo)方案。
6、國慶節客房、節后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷(xiāo)售部完成接待及促銷(xiāo)方案。
3、淡季：6、9月份
*A、20XX年6月(30天)，20XX年9月(30天)：
預定比例：團：散=7:3，房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：80元/間，散平均價(jià)：150元/間
總開(kāi)房率：70%即125間/日
每日收入：團：7000元，散：5625元
二個(gè)月總(60天)收入：75.75萬(wàn)元，月平均：37.875萬(wàn)元
B、各月工作重點(diǎn)：
*6月份：
1、加強對“高考房”市場(chǎng)調查。
2、加強署期師生活動(dòng)促銷(xiāo)。
3、加強商務(wù)促銷(xiāo)。
*9月份：
1、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。
2、加強商務(wù)促銷(xiāo)。
3、加強對國慶節市場(chǎng)調查，制定國慶節促銷(xiāo)方案和國慶節的團、散預訂。
4、制定“圣誕”活動(dòng)方案。
4、預算全年客房營(yíng)業(yè)收入： 萬(wàn)元
年平均開(kāi)房率： 86.065 %
每日可供租房數： 179間
計劃每日出租房數：154間(其中：團隊96間/日，散客58間/日)
平均房?jì)r(jià)： 團隊：100元/間，散客：165.8元/間。
每天收入：團隊：0.96萬(wàn)元，散客：0.9617萬(wàn)元
5、會(huì )務(wù)設施和其它代理收入：18.5703萬(wàn)元