柚子的營(yíng)養價(jià)值

　　導語(yǔ)：柚子不但營(yíng)養價(jià)值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　柚子的營(yíng)養價(jià)值，大家知道多少呢?很多人在吃柚子的時(shí)候都只看到了柚子的外觀(guān)和口感。對于柚子的功效，就很少關(guān)注了。下面小編就和大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)事，看看吃柚子的好處到底有哪些?有興趣的朋友一起來(lái)看看吧!

　　成熟的柚子，香氣濃郁，其肉質(zhì)脆嫰，香甜可口。柚子除了單食外，用它來(lái)榨汁食用味道也非常不錯哦。吃大餐以后適量的吃些柚子，有助于幫助消化。柚子中含有大量的食物纖維，食用以后具有減肥瘦身的作用，這也是很多減肥者們選擇吃柚子減肥的主要原因。

　　柚子的營(yíng)養價(jià)值

　　柚子中含有大量的糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、維生素P、鉀、磷、枸櫞酸等多種營(yíng)養物質(zhì)。柚子皮的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚子核中含有黃柏酮、脂肪油、黃柏內酯等。

　　柚子的作用

　　中醫認為，柚子味甘、酸，性寒，具有健胃化食、下氣消痰等多種作用�，F代醫藥學(xué)研究發(fā)現，柚子果肉中含有非常豐富的維生素C及類(lèi)胰島素等多種營(yíng)養成分，因此有降血脂、降血糖、減肥瘦身、美膚養容等作用。經(jīng)常食用柚子，對糖尿病、高血壓、血管硬化等疾病有非常好的輔助治療作用，對肥胖者來(lái)說(shuō)有健體養顏的功能。

　　柚子還有潤肺、健胃、補血、清腸、預防便秘等功效，食用柚子還可促進(jìn)傷口的愈合，對敗血癥等有很好的輔助療效功效。除此以外，柚子中還含有生理活性物質(zhì)皮甙，它可以降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，因此吃柚子對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有非常好的預防作用。由于新鮮的柚子肉中含有類(lèi)似胰島素的成分，所以是糖尿病患者的理想食品。

　　柚子的營(yíng)養價(jià)值及作用多，但值得大家注意的是，盡管柚子的作用再多也要控制好食用量，千萬(wàn)不可貪食。因為柚子性寒，因此體寒虛弱者應該盡量少吃柚子，以免給身體帶來(lái)不必要的傷害。

　　吃柚子禁忌

　　禁忌一、不能與藥同服

　　臨床發(fā)現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類(lèi)藥的降血脂作用，病人會(huì )因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì )維持24小時(shí)，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

　　禁忌二、服避孕藥的女性應忌食

　　美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專(zhuān)家稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女，在夫妻生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”

　　禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃

　　柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì )腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

　　禁忌四、高血壓患者服藥莫吃柚子

　　專(zhuān)家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴重的毒副反應。蔡婆婆有高血壓多年，一直按時(shí)服藥，注意飲食，血壓控制得很好，最近聽(tīng)說(shuō)柚子中含有豐富的維生素c以及各類(lèi)胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰(shuí)知，近日蔡婆婆在吃完大半個(gè)柚子后不久，就出現頭暈惡心、心慌乏力、血壓降低。醫生劉鵬介紹說(shuō)，服用降壓藥時(shí)，如果同時(shí)吃柚子，就好比服用過(guò)量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風(fēng)。

　　結語(yǔ)：柚子的營(yíng)養價(jià)值和功效，小編這里就介紹這么多。其實(shí)柚子的作用還有很多，這里小編只介紹了一些。有興趣的朋友可以再深入探析一下。吃柚子的好處很多，但是也要注意適量地去吃，不能貪吃導致副作用。合理食用對身體好!

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