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兩歲寶寶吃什么輔食好
兩歲寶寶的頭部生長(cháng)速度減慢，腿部和軀干生長(cháng)速度加快，此期幼兒能獨立行走，活動(dòng)范圍增大，運動(dòng)量增加，骨骼也在迅速成長(cháng)，正處于生長(cháng)發(fā)育最旺盛得階段。因此父母要注意l兩歲寶寶日常飲食中營(yíng)養的攝入，同時(shí)，寶寶的食物向開(kāi)始家庭餐桌食品過(guò)渡，吃的食物類(lèi)型逐步與家庭成員靠攏，要求質(zhì)地細軟，易于咀嚼，家庭為孩子單獨制作的食品，那么兩歲寶寶吃什么輔食好呢?
2歲寶寶吃什么最好
寶寶2歲了，這個(gè)時(shí)期是由乳類(lèi)為主食向以谷類(lèi)為主食，加蛋、奶、肉、魚(yú)、蔬菜、水果等為輔的混合家庭飲食的過(guò)渡時(shí)期。因此，家長(cháng)給寶寶做飯時(shí)要將食物做得軟些，早餐時(shí)不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少后，每天要給寶寶吃?xún)纱吸c(diǎn)心，時(shí)間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過(guò)多，否則會(huì )影響寶寶的食欲和食量，時(shí)間長(cháng)了，會(huì )引起寶寶營(yíng)養不良。
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類(lèi)。2歲寶寶對谷類(lèi)的消化吸收已沒(méi)有什么問(wèn)題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的。而2歲寶寶喜歡新奇食物，帶餡的包子、餃子等食品是很受寶寶歡迎。另外家長(cháng)還需注意，在主食品中，油炸類(lèi)食品還應避免。
主食為寶寶提供足夠能力，而副食則需給寶寶提供足夠營(yíng)養。鮮魚(yú)及各種肉蛋類(lèi)、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營(yíng)養價(jià)值高，又易于消化，且較價(jià)廉，是2歲寶寶首選的副食品。豆制食品是我國的傳統食品，它營(yíng)養豐富，是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。
在六大類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)中，富含維生素和無(wú)機鹽的還有蔬菜類(lèi)，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營(yíng)養價(jià)值更高。給2歲寶寶多吃蔬菜，有助于促進(jìn)排出體內毒素，促進(jìn)內分泌，對生長(cháng)發(fā)育很有幫助。
2歲寶寶的飲食安排
2歲的寶寶已經(jīng)可以和爸爸媽媽一樣吃谷類(lèi)等主食了，但寶寶的飲食還需“開(kāi)小灶”單獨做，成人的飲食寶寶暫時(shí)還適應不了。這個(gè)階段寶寶的食品以米、面等谷類(lèi)食物為主，因為谷類(lèi)是熱能的主要來(lái)源。寶寶所需蛋白質(zhì)主要來(lái)自肉、蛋、乳類(lèi)和魚(yú)等食物;鈣、鐵和其他礦物質(zhì)主要來(lái)自蔬菜，部分來(lái)自動(dòng)物類(lèi)食物;維生素主要來(lái)自水果和蔬菜。
2歲寶寶的胃容量為300毫升左右，因此家長(cháng)不必每餐做太多食物，寶寶吃不完。這個(gè)階段的寶寶每日進(jìn)餐4-5次，每日3餐，每餐間隔約為4小時(shí)，兩餐之間加些點(diǎn)心。
2歲的寶寶每日主食品約100克，肉、魚(yú)、蛋、奶約100克，青菜50-100克;兩餐之間的點(diǎn)心、水果供應量50克左右。由于寶寶食量有限，為保證攝取充足的營(yíng)養，魚(yú)、肉、蛋類(lèi)要吃得多些，可少吃些豆制品;蔬菜供應多些，可以適當減少些水果;副食吃得多些，主食可少吃一些，這樣的營(yíng)養供給才能充足且均衡。
寶寶1歲以后已經(jīng)可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對2歲寶寶比較適合，寶寶也喜歡此類(lèi)食物;面食以發(fā)面為好;魚(yú)要剔除骨刺，再切成碎末或小丁;肉要加工切碎，斬斷纖維，再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、醬;要避免給寶寶食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。
為了讓寶寶乖乖進(jìn)食，在食物制作過(guò)程中家長(cháng)要注意烹飪得法，盡可能多地保留食物中的營(yíng)養素，如挑選蔬菜要新鮮，不要泡在水里時(shí)間太長(cháng)，應洗干凈，臨做前再切，防止維生素的流失;胡蘿卜要用油炒后食用，這樣有利于脂溶性維生素A的吸收。制作的膳食應小巧、精致、花樣翻新，并注意顏色的搭配。寶寶可以通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)等感官，傳導到大腦皮層的食物神經(jīng)中樞產(chǎn)生反射性刺激，從而產(chǎn)生吃的愿望。
2歲寶寶飲食安排注意事項
家長(cháng)要根據2歲寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營(yíng)養。應該注意的是：
1、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(cháng)了會(huì )造成營(yíng)養失衡。
2、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等�？梢园堰@些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。
3、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和蛋類(lèi)中含有大量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚(yú)丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類(lèi)40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。
4、牛奶中營(yíng)養豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。
5、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。
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