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端午節為什么要插艾草
端午節為什么要插艾草1
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。
在端午節，人們把插艾草和菖蒲于門(mén)，作為重要內容之一。這是由于艾為重要的藥用植物，可制艾絨治病，灸穴，又可驅蟲(chóng)。
這一點(diǎn)與小孩子佩戴香囊的性質(zhì)一樣。
另外，菖蒲的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物。
由此，從端午的一些習俗里，我們可以看出。關(guān)于端午的起源，最早應該是源于祭祀活動(dòng)，或者上古時(shí)期的節日。其實(shí)與屈原的關(guān)系不大。
端午的起源
關(guān)于端午節的起源，長(cháng)期以來(lái)眾說(shuō)紛紜，目前學(xué)術(shù)界主要持有以下四種觀(guān)點(diǎn)：
1、“歷史人物紀念”觀(guān)點(diǎn)
據南朝梁人吳均的《續齊諧記》記載，端午節起源于紀念屈原。還有學(xué)者認為是紀念伍子胥、和紀念曹娥等。
民間以紀念屈原為思想主流。
2、祭祀活動(dòng)的節日
近代著(zhù)名學(xué)者聞一多先生認為，端午節是古代百越族舉行的龍圖騰崇拜活動(dòng)的節日，他在《端午考》及《端午節的歷史教育》兩篇論文中有詳細論證。
3、惡日禁忌說(shuō)
漢代古人認為“重午”是犯禁忌的惡日，此時(shí)五毒盡出，五月五日是“惡月惡日”，漢代王充的《論衡》、應劭《風(fēng)俗通》及《后漢書(shū)》中多有記載。
4、蓄蘭沐浴說(shuō)
據《禮記》，端午源于周代的“蓄蘭沐浴”;古人五月盛行以蘭草湯沐浴除毒。南朝梁人宗懔《荊楚歲時(shí)記》云：“五月五日謂之浴蘭節�！�
端午節不能做什么
1、忌吃娘家粽子
古代女兒出嫁，長(cháng)住丈夫家，難得見(jiàn)到自己父母。而從唐朝開(kāi)始到清末，就有端午回娘家的習俗。
但是在山東一帶，有流傳著(zhù)出嫁的閨女走娘家，不須在端午節之前回婆家，即不能在娘家過(guò)端午節。
因為民間俗話(huà)說(shuō)，“吃了娘家的端午粽，死得全家都不�！�。
2、嚴禁房事
古人認為五月是九毒月，而端午為九毒首日。
天地氣場(chǎng)不正的時(shí)候，必然會(huì )影響到人的身心，所以如在九毒日交歡房事，必須會(huì )中邪毒傷身體。
因此古訓嚴禁端午房事，并且規定從五月初一到初五，女子應該歸寧，在父母家度過(guò)，夫妻分開(kāi)，并把這天定為“歸寧日”。
3、忌毒氣攻身
前面也提到過(guò)端午節是毒月，從農歷氣象上看，正是夏至左右，所以也是一年之中陽(yáng)氣最盛的日子。
從五行上看，任何一種五行過(guò)旺或過(guò)衰，都會(huì )形成邪氣，都會(huì )對自然氣候或人身健康，構成威脅與傷害。
因此，端午節這天需要在房門(mén)上，插艾、插桃技、插菖莆以驅鬼;薰蒼術(shù)、白芷、喝雄黃酒等等。
4、忌舉行喜慶活動(dòng)
端午節最重要的的內容，就是祭祀先人。而祭祀時(shí)難免產(chǎn)生悲傷，因此這天是不適合向別人說(shuō)祝福的，當然也不適合舉行和參加開(kāi)業(yè)、結婚、慶典等喜慶活動(dòng)。
加上端午節是每年的'農歷的五月初五，這天是“楊公忌日”，決不能被選來(lái)作為辦理開(kāi)張、動(dòng)工、嫁娶、簽訂合同等重要事項的日子。
5、忌下河游泳
由于五月為“惡月”，重五是個(gè)不吉利的日子，因此有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經(jīng)溺死過(guò)人的地方游泳。因為在端午節那天“溺死鬼”最兇，需要找替身“還陽(yáng)”，所以又有投粽子入河，讓其分享免其作替身的習俗。
6、避五毒
民間認為五月是五毒(蛇，蜈蚣，蝎子，蜥蜴，癩蛤蟆)出沒(méi)之時(shí)，民謠說(shuō)：“端午節，天氣熱，“無(wú)毒”醒，不安寧�！倍宋绻濖屛宥居靡馐翘嵝讶藗円篮Ψ啦�。每到端午節，民間要用各種方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫(huà)五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認為毒物被刺死，再不能橫行了。
7、兒童的禁忌非常多
端午節不僅是重五惡日，而且對孩子的身心健康非常大，因此關(guān)于孩子的禁忌就比較多，例如說(shuō)端午節這天不適合生孩子;周歲以?xún)鹊膵雰憾宋绻澮偷酵馄偶胰ザ悴貫牡?兒童在端午節當天早上要吃?xún)蓚�(gè)鴨蛋，并且在兒童身上灑雄黃酒，以驅蟲(chóng)避邪，保障健康。
在北方一帶，小孩子有佩戴香包，驅邪平安的習俗。而且小孩子戴的香包是不能丟失，傳說(shuō)如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內會(huì )有大災。
端午節過(guò)了以后，小孩子要將所戴的香包扔到水里，這樣才能免除火災。
端午節為什么吃粽子
端午節吃粽子是為了紀念偉大的愛(ài)國詩(shī)人——屈原。傳說(shuō)，當秦軍攻破楚國都城之后，因無(wú)力救國而痛心不已的屈原選擇了寫(xiě)下絕筆《懷沙》，抱石投江自盡。人們得知此事，紛紛來(lái)到江邊劃船打撈，卻一無(wú)所獲。為了不讓江中的魚(yú)蝦吃掉他的身體，人們紛紛拿來(lái)米團投入江中。后來(lái)，就形成了吃粽子的習俗。
據記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。粽屬于“籺”的一種，籺是人們在逢年過(guò)節時(shí)用來(lái)拜神祭祖的貢品，逢年過(guò)節做籺拜神祭祖是古老的傳統習俗�；t有很多品種，不同的節日會(huì )做不同的籺，粽籺是端午節拜祭神靈祖先的貢品。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。
“粽”字本作“糉”，歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見(jiàn)于漢代許慎的《說(shuō)文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉新平太守周處所寫(xiě)的《風(fēng)士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德�！濒赵缭诖呵镏熬鸵殉霈F，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈;到了晉代，粽子成為端午節的節慶食物。
端午節吃什么
1、吃粽子
端午節為紀念詩(shī)人屈原有吃粽子的習慣，現今粽子的種類(lèi)非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等等。這時(shí)，根據實(shí)際情況控制粽子的攝入量，不要因為貪美味而傷了身體。同時(shí)記得將粽子加熱后再吃，既安全衛生，又減輕消化負擔。
2、吃蛋
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過(guò)蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋"壓頂"。據說(shuō)吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時(shí)陽(yáng)光下曬一會(huì )再吃，整個(gè)夏天不頭痛。
3、采茶、制涼茶
北方一些地區，喜于端午采嫩樹(shù)葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們去郊外山野采草藥，熬涼茶喝。這對健康也有好處。
4、吃油糕
端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀(guān)。
5、喝五加酒
"五月初五采五加，釀五加酒"是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹(shù)皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽(yáng)痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區域，特別適合在端午節喝五加酒。
6、糖棗糯米飯
端午節，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會(huì )有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)及脂肪，更加會(huì )增加人體血液中的血。所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進(jìn)食。
7、吃臊子面
陜西人在端午節當天是一定要吃哨子面的。臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細長(cháng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。
8、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節的必備食品。端午節本身是為紀念我們偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原，在這一天不能說(shuō)一些不吉利的話(huà)，所以吃麻糖(麻花)來(lái)粘嘴，也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好。
9、吃"五紅"、"五黃"
南京傳統意義上的端午美食是"五黃"，即黃鱔、黃魚(yú)、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著(zhù)歷史的變遷、社會(huì )的發(fā)展，"五黃"的內容逐漸演變?yōu)楝F在的"五紅"，即"烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒"。據說(shuō)端午節吃了這"五紅"、"五黃"，整個(gè)夏天就可以避邪避暑了。
10、飲菖蒲酒
飲菖蒲酒，是端午節的傳統習俗。南宋士子陳可常，曾寫(xiě)有"樽俎泛菖蒲，年年五月初"的詩(shī)句。菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。端午節飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強身。
11、吃煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶(hù)戶(hù)還要吃"煎堆"，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要"補天"。端午節吃了"煎堆"后雨便止了，人們說(shuō)把天補好了。這種食俗由此而來(lái)。
12、吃葉子餑
葉子餑，是玉林人的節日食品尤其在端午和重陽(yáng)這兩節屬必不可少的美食。關(guān)于葉子餑的傳說(shuō)有很多已不可考有一點(diǎn)可以確定的是歷史頗久遠。到了后來(lái)葉子餑漸漸演變成玉林當地一種大眾化的地方傳統特色小吃。
13、吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長(cháng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
14、吃艾饃饃
不少地方過(guò)端午節時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅蟲(chóng)殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無(wú)論食還是用，艾均必不可少。
15、吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、長(cháng)壽。俗話(huà)說(shuō)：食茄吃到會(huì )搖，吃豆吃到老老"。苗栗地區的客家人過(guò)端午，同樣吃茄子及長(cháng)豆、桃李等。但這些食物所象征的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長(cháng)之意，吃李子則代表子孫繁殖，有人而且認為猜疑抗御中暑。吃長(cháng)豆是為不被蛇咬(因長(cháng)豆形態(tài)就像蛇)。吃茄子則可抗御蚊子咬(茄子客語(yǔ)叫做吊菜"，而咬"，土音為ㄉ一ㄠ"，取其諧音)。
16、吃面扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸"面扇子"。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說(shuō)是由端午節制扇、賣(mài)扇、贈扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。
17、吃綠豆糕
在我國的很多地方，端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。
18、喝雄黃酒
俗話(huà)說(shuō)"飲了雄黃酒，百病都遠走"。端午前后，我國南方很多地區都已步入梅雨季節，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲(chóng)的活動(dòng)和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲(chóng)的中藥，內含有毒的砷鹽成分，害蟲(chóng)聞之食之即會(huì )中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午節飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內服。
19、吃薄餅
在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是采用精白面粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。
端午節為什么要插艾草2
端午節為什么要插艾草
治病防病
艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。中醫學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
可見(jiàn)，古人插艾是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統。端午節上山采藥，則是我國各民族共同的習俗。
求吉祥
一般人也有在房屋前后栽種艾草，求吉祥的習俗。臺灣民間也有在端午時(shí)貼“午時(shí)聯(lián)”，它的作用和靈符一樣，有些午時(shí)聯(lián)上有下列的句子“手執艾旗招百福，門(mén)懸蒲劍斬千邪”。榕枝在民間的意義可使身體矯健“插榕較勇龍，插艾較勇健”。也有地方習俗是掛石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治蟲(chóng)毒;山丹方劑治癲狂，榴花懸門(mén)避黃巢，石榴花正是這個(gè)季節的花卉，也有治病的功能。石榴皮為一常見(jiàn)的中藥。而石榴花和黃巢的關(guān)系，還有一段故事。黃巢之亂的時(shí)候，有一次黃巢經(jīng)過(guò)一個(gè)村落，正好看到一個(gè)婦女背上背著(zhù)一個(gè)較大的孩子，手上牽著(zhù)一個(gè)年紀較小的，黃巢非常好奇，就詢(xún)問(wèn)原因。那位婦人不認識黃巢，所以就直接說(shuō)因為黃巢來(lái)了，殺了叔叔全家，只剩下這個(gè)惟一的命脈，所以萬(wàn)一無(wú)法兼顧的時(shí)候，只好犧牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黃巢聽(tīng)了大受感動(dòng)，并且告訴婦人只要門(mén)上懸掛石榴花，就可以避黃巢之禍。
驅鬼辟邪
端午節在門(mén)口掛掛艾草、菖蒲(蒲劍)或石榴、胡蒜，都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。因為菖蒲天中五瑞之首，象征驅除不祥的寶劍，因為生長(cháng)的季節和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。所以方士們稱(chēng)它為“水劍”，后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶(hù)，皆以卻鬼”。
而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內人爭相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅邪卻鬼”。
招百福
艾草代表招百福，是一種可以治病的.藥草，插在門(mén)口，可使身體健康。在我國古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫藥的功能而來(lái)，像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日采艾為人形，懸于戶(hù)上，可禳毒氣�！�
端午節插艾草的傳說(shuō)故事
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾�！痹诙宋绻�，人們把插艾和營(yíng)蒲作為重要的節日活動(dòng)內容之一。家家戶(hù)戶(hù)都清掃庭院，采來(lái)菖蒲、艾條插在門(mén)嵋，或者懸掛在房間里。人們還用菖蒲、艾葉、蒜頭等制成艾虎、花環(huán)等佩戴，不僅美麗芬芳，還可以驅瘴。
艾，又名家艾、艾篙。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。艾，是一種菊科多年生草本藥用植物，性溫，味苦，可人藥。用曬干的艾葉做成艾卷，能灸治多種疾病。煎服有止痢、止血和治療婦女病的作用。而且艾的清香氣息還能驅趕蚊蠅。
它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。中醫學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(cháng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的藥物。
可見(jiàn)，古人插艾和曹蒲是有一定防病作用的，端午節在門(mén)上、室內懸艾是有一定的科學(xué)道理的。在疾病流行的時(shí)候，在室內點(diǎn)燃艾絨，用煙熏，不失為一種簡(jiǎn)便、有效的消毒方法。
實(shí)際上早在戰國時(shí)代，人們就已認識到艾的藥用價(jià)值，《孟子·離婁上》說(shuō)：“今之欲王者，猶七年之病求三年之艾也。茍為不畜，終生不得�！边@個(gè)比喻告訴我們，艾是可以治病的。用艾治病的方法是把艾葉制成艾絨灼燒以灸病。
端午節也是自古相傳的“衛生節”，這一天人們都灑掃庭院，除了在家里掛艾枝、懸菖蒲，還要在院子里面灑上雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統。端午節上山采藥，也是我國各個(gè)民族共同的習俗。
五月初五一大早，人們就起床，踏著(zhù)露水到田野或花園去采集艾蒿�；貋�(lái)后，把它懸插在門(mén)上，叫“插艾”。這一習俗由來(lái)已久，至少可以追溯到南朝。梁宗懊《荊楚歲時(shí)記》云：
“荊楚人以五月五日并賭百草，采艾以為人(形)，懸門(mén)戶(hù)上以雄毒氣�！�
所以民間插艾于門(mén)，目的是借助其揮發(fā)的氣味，驅除邪氣，消去病災。
端午節插艾草的古詩(shī)記載
《端午曉起》
村兒賣(mài)芍呼深巷，曉籟傳潮耳鼓麻。
門(mén)懸蒲劍艾枝針，巷插靈符另進(jìn)那。
《重午》
葉底榴花先蜂蠟，街頭初賣(mài)范池冰。
世間各自有時(shí)節，蕭艾著(zhù)冠稱(chēng)道陵。
《采艾》
“未能免俗與今同，率小兒孫越嶺東。
采得蕪蕪新綠艾，為人為虎佩身中�！�
《艾人》
“搏艾為人事亦奇，家家防疫系門(mén)相。
果能驅兔無(wú)災恙，天下應多不死兒�！�
《艾虎》
“尋常一樣三年艾，今日妝成百姓王。
不有閨中夸斗巧卜如何草木亦生光?”
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