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北方小年習俗
“糖瓜祭灶，新年來(lái)到�！�2月11日是農歷臘月廿三，也是我國北方民間俗稱(chēng)的“小年”。民俗專(zhuān)家表示，“小年”其實(shí)并不“小”。這天以后，人們開(kāi)始進(jìn)入準備過(guò)年的階段，民間有“祭灶”“掃塵”等趣味習俗。下面小編為您帶來(lái)北方小年習俗！
天津市民俗專(zhuān)家、專(zhuān)欄作家由國慶介紹，舊時(shí)，在我國北方，家家戶(hù)戶(hù)的廚房灶頭常設有灶王神龕或貼有灶君神像供人尊奉。傳說(shuō)，灶王爺在臘月廿三這一天會(huì )上天庭，向玉皇大帝匯報這一家人一年來(lái)的好與壞。人們?yōu)榱似砀Ｇ箜�，常常�?huì )在灶王像兩邊貼有“上天言好事，下界保平安”或“上天言好事，回宮降吉祥”之類(lèi)的對聯(lián)，橫批是“一家之主”。民間也由此誕生出在臘月廿三當晚祭灶的習俗。
“人們向灶君供上糖瓜、糕餅等物，以期灶君在玉帝面前多進(jìn)美言，不提過(guò)失�！庇蓢鴳c說(shuō)，“祭灶過(guò)后，春節慶�；顒�(dòng)漸入佳境，人們開(kāi)始做迎接新年的準備�！�
北方地區以臘月廿三為“小年”，而南方地區則以臘月廿四為“小年”。由國慶解釋說(shuō)，古時(shí)過(guò)小年曾有“官三民四”之說(shuō)，即，官家臘月廿三過(guò)小年，百姓臘月廿四過(guò)小年。后來(lái)隨著(zhù)時(shí)間推移，北方地區就以臘月廿三為“小年”，南方地區則把臘月廿四定為“小年”。
“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥你喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘;二十四，掃房子;二十五，做豆腐;二十六，炸羊肉;二十七，殺公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭�！� 這是舊時(shí)濟南民間流傳的一首童謠，意思是說(shuō)，喝了臘八粥也就拉開(kāi)了春節的序幕，人們便開(kāi)始“忙年”了。
臘八節這天，濟南的家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )喝臘八粥。臘八粥是以糯米和紅豆、桂圓、棗子、栗子、花生、榛子、白果、松子等八種糧食和果品煮成的“甜稀飯”，臘八粥熬好后，要先敬神祭祖，然后贈送親友，以表祝福，最后才是全家人食用。如果臘八粥吃數天還有剩余，人們便認為是年年有余的好兆頭。
農歷十二月二十三日是祭灶節，又稱(chēng)灶王節或灶神節，民間把這一天稱(chēng)為“小歲”或“小年”。人們認為灶神為掌管一家興衰福禍的“一家之主”， “受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過(guò)�！�(《敬灶全書(shū)?真君勸善文》)過(guò)去濟南人會(huì )在這一天進(jìn)行祭灶送神儀式，以保佑全家平安、吉祥。
祭灶一般在晚上進(jìn)行，即燒掉舊灶王，貼上新灶王，灶王畫(huà)一般貼在鍋灶墻上，兩旁為“上天言好事，回宮降吉祥”的對聯(lián)，橫批是“一家之主”。在張貼灶王之前要先掃塵，大多數人家于臘月二十三之前完成掃塵工作，但也不乏在臘月二十三下午掃塵者。
掃塵工作結束后，開(kāi)始貼新灶碼。貼時(shí)，先用刀子(舊時(shí)用線(xiàn))裁下小馬子，以便灶王爺騎它上天，再用漿糊把灶碼、對子及橫批貼到墻上，用笤帚掃平。晚上五六點(diǎn)，男人放鞭炮，女人煮下午包好的肉餡餃子。男主人端著(zhù)一碗餃子，帶齊家中的男性成員，把裁下來(lái)的小馬子和舊灶碼卷在準備好的燒紙里，在街門(mén)口面朝南燒掉，并潑灑餃子湯祭奠，之后，雙手合十或磕頭祭拜。發(fā)小馬子有的是在自家院落內，從灶屋門(mén)口往西南方2米處，用燒火棍就地畫(huà)圈;有的在鍋灶前，供上一碗水餃一雙筷子，然后磕頭祭拜。
發(fā)完小馬子就開(kāi)始祭拜灶王爺，祭拜時(shí)要燒香、跪拜。擺上水餃、糖瓜、果品等供品以及喂馬用的草料和青豆，糖瓜取其粘性，希望灶君吃了以后嘴被粘住，免得向玉帝匯報家里的是非;也取其甜性，希望灶君吃了嘴甜，多講好話(huà),為家人帶來(lái)好運。古俗有“男不拜月、女不祭灶”的說(shuō)法，祭灶儀式主要由一家之主來(lái)主持。
祭灶時(shí)的念詞也很有意思，如“灶王爺爺一家之主，叫你向西天，早去早來(lái)，少說(shuō)是非，多說(shuō)方便。五谷雜糧多帶點(diǎn)兒來(lái)”;“灶王爺爺早去早來(lái)，帶個(gè)大胖小子來(lái)，別帶推車(chē)擔擔(挑擔)的，帶個(gè)拉弓射箭的……”;“灶王爺爺本姓張，一年一回換衣裳，灶王爺爺上天堂，拋米拋面你都承當，到天上多說(shuō)好話(huà)，少說(shuō)是非……”不論什么說(shuō)辭，都是希望灶王爺能為全家帶來(lái)幸運吉祥，保佑家人萬(wàn)事如意、財源廣進(jìn)。
舊時(shí)濟南的家家戶(hù)戶(hù)會(huì )在臘月二十四這天進(jìn)行一次全面的大掃除，好為新年營(yíng)造一個(gè)煥然一新的環(huán)境，稱(chēng)為“掃年”，因為“塵”與“陳”諧音，掃走塵土也就意味著(zhù)把一切“晦氣”、“窮運”掃走，把福氣掃進(jìn)門(mén)，反映了人們企盼吉祥、福氣的心愿。就像這首兒歌中說(shuō)的：“一掃金，二掃銀，三掃掃個(gè)聚寶盆。聚寶盆里有個(gè)寶，子子孫孫用不了�！�
北方小年習俗
每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話(huà)了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話(huà)。
祭灶
小年這天，也是漢族民間祭灶的日子。漢族民間傳說(shuō)，每年臘月二十四，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣祭灶對聯(lián)
草;其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話(huà)了。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還得有"接灶"、"接神"的儀式。等到家家戶(hù)戶(hù)燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
柳腔戲《張郎休妻》、茂腔戲《火龍記》都是說(shuō)的灶王爺這段故事。
灶王最初只管火，后來(lái)受天帝委派為掌管一家的監護神，被封為一家之主。他權力很大，卻連個(gè)土地廟大小的廟宇也沒(méi)有，只有一張畫(huà)像（木板印制的年畫(huà)）貼在灶墻上。兩旁貼上"上天言好事，回宮降吉祥"或"東廚司命主，南方火帝君"的對聯(lián)，橫批是"一家之主"。
祭灶時(shí)要擺上棗和糖瓜等果品，糖瓜是用大麥發(fā)酵糖化而成的食品，據說(shuō)是讓灶王吃了嘴甜，也有的說(shuō)為了欺住他的嘴，叫他上天光說(shuō)好話(huà)不說(shuō)壞話(huà)。焚香祭拜后，將舊灶君像揭下焚化。換上新像，就算送灶王爺上天找王皇大帝匯報去了。
祭灶時(shí)還要供上碗面湯（面條），俗話(huà)說(shuō)："灶王爺本姓張，一年一頓雜面湯。"雜面湯是用白面、豆面、地瓜面混合制成，可見(jiàn)灶王爺在人們心目中的地位。
灶王臘月二十三上天，初一五更回來(lái)，就算完成匯報任務(wù)，帶著(zhù)吉祥保佑一家過(guò)平安日子了。
如今，祭灶王的人越來(lái)越少了，但過(guò)小年吃糖瓜的習俗仍在漢族民間盛行。
臘月二十四日以后，人們開(kāi)始打掃庭院、居室，清除積垢，置辦年貨，制作節日食品，一直要忙到除夕。
小年習俗
小年是春節的前奏曲，熱鬧僅次于年，那么小年有哪些習俗呢?
1、祭灶王
小年夜也叫祭灶日，首當其沖的習俗當然是祭灶王。北京俗曲《門(mén)神灶》云：“年年有個(gè)家家忙，二十三日祭灶王。當中擺上二桌供，兩邊配上兩碟糖，黑豆干草一碗水，爐內焚上一股香。當家的過(guò)來(lái)忙祝賀，祝贊那灶王老爺降吉祥�！奔耐辛藵h族勞動(dòng)人民一種祛邪、避災、祈福的美好愿望。
2、掃塵土
過(guò)了二十三，離春節只剩下六、七天了，過(guò)年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱(chēng)掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶(hù)都要認真徹底地進(jìn)行清做到窗明幾凈。
3、剪窗花
在小年這天，為過(guò)年所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。內容有各種動(dòng)、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球等等，都是些預示著(zhù)吉祥如意的樣式，人們希望通過(guò)這種方式來(lái)增加節日的喜慶。
4、貼春聯(lián)
家家戶(hù)戶(hù)都要寫(xiě)春聯(lián)。民間講究有神必貼，每門(mén)必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數量最多，內容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。
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