小暑的由來(lái)與習俗
小暑是二十四節氣之第十一節氣，每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達黃經(jīng)105°時(shí)為小暑;暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國大部分地區基本符合。全國的農作物都進(jìn)入了茁壯成長(cháng)階段，需加強田間管理。那么小暑的來(lái)歷是什么呢?小暑節氣有什么習俗?下面小編將為大家介紹。
小暑是什么意思
小暑(Lesser Heat)，二十四節氣之第十一節氣，每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達黃經(jīng)105°時(shí)為小暑;暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國大部分地區基本符合。全國的農作物都進(jìn)入了茁壯成長(cháng)階段，需加強田間管理。那么小暑的來(lái)歷是什么呢?小暑節氣有什么習俗?
小暑節氣的由來(lái)
每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達黃經(jīng)105°時(shí)為小暑(slight heat)�！对铝钇呤蚣狻罚�“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國大部分地區基本符合。這時(shí)江淮流域梅雨即將結束，盛夏開(kāi)始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區進(jìn)入多雨季節，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國的熱帶氣旋開(kāi)始增多。小暑后南方應注意抗旱，北方須注意防澇。全國的農作物都進(jìn)入了茁壯成長(cháng)階段，需加強田間管理。小暑的標志;出梅。入伏。
我國古代將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時(shí)節大地上便不再有一絲涼風(fēng)，而是所有的風(fēng)中都帶著(zhù)熱浪;《詩(shī)經(jīng)·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶(hù)，十月蟋蟀入我床下。”文中所說(shuō)的八月即是夏歷的六月，即小暑節氣的時(shí)候，由于炎熱，蟋蟀離開(kāi)了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。
小暑節氣的習俗
小暑是二十四節氣的第11個(gè)節氣，也是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候，“春夏養陽(yáng)”。所以人們在工作勞動(dòng)之時(shí)，要注意勞逸結合，保護人體的陽(yáng)氣。
“熱在三伏”，此時(shí)正是進(jìn)入伏天的開(kāi)始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。民間度過(guò)伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。俗話(huà)說(shuō)“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內的各種毒素。
天氣熱的時(shí)候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節氣食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用過(guò)量，以免增加腸胃負擔，嚴重的會(huì )造成腹瀉。
民間還有：“冬不坐石，夏不坐木。”的說(shuō)法。暑過(guò)后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經(jīng)過(guò)露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽(yáng)一曬，溫度升高，便會(huì )向外散發(fā)潮氣，在上面坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長(cháng)時(shí)間坐在露天放置的木料上。
六月初六日為“天貺節”。據史書(shū)記載，此節始于宋代哲宗元符四年。“貺”即“賜”，即天賜之節。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒面”之因，故稱(chēng)天貺節。
頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。
頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
徐州人入伏吃羊肉，稱(chēng)為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開(kāi)藥方之說(shuō)法。徐州人對吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。
伏天還可吃過(guò)水面炒面所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著(zhù)吃這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之唐代醫學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄。
另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑時(shí)節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時(shí)候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺灣周?chē)暮Ｓ蚴菍儆跍厮Ｓ�，也是溫水魚(yú)群的群聚時(shí)期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
所謂小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節是芒果的成熟盛產(chǎn)期臺南縣白河鎮的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子，素有蓮花之家的白河鎮每年都會(huì )舉辦蓮花節。
小暑詩(shī)詞
端午三殿侍宴應制探得魚(yú)字
唐·張說(shuō)
小暑夏弦應，徽音商管初。
愿赍長(cháng)命縷，來(lái)續大恩馀。
三殿褰珠箔，群官上玉除。
助陽(yáng)嘗麥彘，順節進(jìn)龜魚(yú)。
甘露垂天酒，芝花捧御書(shū)。
合丹同蝘蜓，灰骨共蟾蜍。
今日傷蛇意，銜珠遂闕如。
贈別王侍御赴上都
唐·韓翃
翩翩馬上郎，執簡(jiǎn)佩銀章。
西向洛陽(yáng)歸鄠杜，回頭結念蓮花府。
朝辭芳草萬(wàn)歲街，暮宿春山一泉塢。
青青樹(shù)色傍行衣，乳燕流鶯相間飛。
遠過(guò)三峰臨八水，幽尋佳賞偏如此。
殘花片片細柳風(fēng)，落日疏鐘小槐雨。
相思掩泣復何如，公子門(mén)前人漸疏。
幸有心期當小暑，葛衣紗帽望回車(chē)。
答李滁州題庭前石竹花見(jiàn)寄
唐·獨孤及
殷疑曙霞染，巧類(lèi)匣刀裁。
不怕南風(fēng)熱，能迎小暑開(kāi)。
游蜂憐色好，思婦感年催。
覽贈添離恨，愁腸日幾回。
登沃州山
唐·耿湋
沃州初望海，攜手盡時(shí)髦。
小暑開(kāi)鵬翼，新蓂長(cháng)鷺濤。
月如芳草遠，身比夕陽(yáng)高。
羊祜傷風(fēng)景，誰(shuí)云異我曹。
秋夜宿重本上人院
唐·李頻
卻憶涼堂坐，明河幾度流。
安禪逢小暑，抱疾入高秋。
水國曾重講，云林半舊游。
此來(lái)看月落，還似道相求。
暮秋重過(guò)山僧院
唐·李頻
卻接良宵坐，明河幾轉流。
安禪逢小暑，抱疾入高秋。
靜室聞玄理，深山可白頭。
朝朝獻林果，亦欲學(xué)獼猴。
送魏正則擢第歸江陵
唐·武元衡
客路商山外，離筵小暑前。
高文常獨步，折桂及齠年。
關(guān)國通秦限，波濤隔漢川。
叨同會(huì )府選，分手倍依然。
夏日對雨寄朱放拾遺
唐·武元衡
才非谷永傳，無(wú)意謁王侯。
小暑金將伏，微涼麥正秋。
遠山欹枕見(jiàn)，暮雨閉門(mén)愁。
更憶東林寺，詩(shī)家第一流。
詠廿四氣詩(shī)·小暑六月節
處處聞蟬響，須知五月中。
龍潛淥水坑，火助太陽(yáng)宮。
過(guò)雨頻飛電，行云屢帶虹。
蕤賓移去后，二氣各西東。
——摘自《全唐詩(shī)補編》
詠廿四氣詩(shī)·大暑六月中
倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。
竹喧先覺(jué)雨，山暗已聞雷。
戶(hù)牖深青靄，階庭長(cháng)綠苔。
鷹鹯新習學(xué)，蟋蟀莫相催。
——摘自《全唐詩(shī)補編》
墨竹三首·隔溪煙雨
小暑不足畏，深居如退藏。
青奴初薦枕，黃釭亦升堂。
鳥(niǎo)語(yǔ)竹陰密，雨聲荷葉香。
晚涼無(wú)一事，步屟到西廂。
——摘自《全金詩(shī)》
牽�；ㄊ�
清·朱彝尊
料得林扉昏掩處，高荷大芋枕邊聽(tīng)。
雨氣西山黯未開(kāi)，更聞小暑一聲雷。
不煩走馬沖泥苦，便可乘船入市回。
小暑大暑正清和，荷花香風(fēng)透涼閣。
綠柳池邊閑游戲，銀浪滾滾識金梭。
避暑佳人搖臼扇，奴在房中受折磨。
思君不至那知暑，拿著(zhù)六月當臘月。
——摘自清·華廣生《白雪遺音》
薰風(fēng)慍解引新涼，小暑神清夏日長(cháng)。
斷續蟬聲傳遠樹(shù)，呢喃燕語(yǔ)倚雕梁。
眠攤薤簟千紋滑，座接花茵一院香。
雪藕冰桃情自適，無(wú)煩珍重碧筒嘗。
——摘自郭楷《晚晴簃詩(shī)匯》
前調(小暑)
返照射村斜。三兩人家。行行忽被暮云遮。惆悵郭宗昨宿處，林滿(mǎn)歸鴉。
散綺細看霞。城鼓初撾。征塵飛上敝裘些。又早見(jiàn)蟾光升樹(shù)，映著(zhù)蘆花。
——摘自《明詞匯編》
前調(野老家)
小暑啜瓜瓤。粗葛衣裳。炎蒸窗牖氣初剛。無(wú)計遣茲長(cháng)晝也，茗碗爐香。
深院一垂楊。又鬧鳴螀。簿書(shū)堆案使人忙。何不歸與湖水上，做個(gè)漁郎。
——摘自《明詞匯編》
每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達黃經(jīng)105°時(shí)為小暑�！对铝钇呤蚣狻罚�“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱(chēng)為小暑。也有節氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時(shí)期已經(jīng)到來(lái)，但還未達到極熱的程度。俗話(huà)說(shuō)：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數頭伏”。
我國古代將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時(shí)節大地上便不再有一絲涼風(fēng)，而是所有的風(fēng)中都帶著(zhù)熱浪;《詩(shī)經(jīng)·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶(hù)，十月蟋蟀入我床下。”文中所說(shuō)的八月即是夏歷的'六月，即小暑節氣的時(shí)候，由于炎熱，蟋蟀離開(kāi)了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。
蟋蟀“七月在野”
但從《1971～2000中國地面氣候資料》來(lái)看，除青海、甘肅、山西、內蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑外，大多數省份的極端最高氣溫都出現在小暑期間。在全國32個(gè)省市直瞎市(臺灣)中，絕大多數地區，7月的平均氣溫比8月要高，7月是全年之中的最熱月，處在7月之中的小暑實(shí)際上很熱。
綠樹(shù)濃蔭，時(shí)至小暑。南方地區小暑時(shí)平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時(shí)候。常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開(kāi)始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時(shí)段，這對雜交水稻抽穗揚花不利。除了事先在作布局上應該充分考慮這個(gè)因素外，已經(jīng)栽插的要采取相應的補救措施。在西北高原北部，此時(shí)仍可見(jiàn)霜雪，相當于華南初春時(shí)節景象。
小暑前后，華南西部進(jìn)入暴雨最多季節，常年7、8兩月的暴雨日數可占全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發(fā)，甚至引起泥石流。但在華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開(kāi)始進(jìn)入伏旱期。我國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)，與農業(yè)豐歉關(guān)系很大，必須及早分別采取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。
小暑前后，我國南方大部分地區各地進(jìn)入雷暴最多的季節。雷暴是一種劇烈的天氣現象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現，有時(shí)還有冰雹，容易造成災害，亦須注意預防。
民間有小暑“食新”習俗
過(guò)去民間有小暑“食新”習俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個(gè)辛日。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)。
伏天民諺有：頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物徐州人入伏吃羊肉，稱(chēng)為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開(kāi)藥方之說(shuō)法徐州人對吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯伏日吃面習俗至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡伏天還可吃過(guò)水面炒面所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著(zhù)吃這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之唐代醫學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗伏日煮麥仁湯給牛喝，據說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑的民間習俗
民間有小暑吃藕的習俗
民間有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
俗語(yǔ)：小暑黃鱔賽人參黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)最為滋補味美夏季往往是慢性支氣管炎支氣管哮喘風(fēng)濕性關(guān)節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣補肝脾除風(fēng)濕強筋骨等作用，根據冬病夏補的說(shuō)法，小暑時(shí)節最宜吃的是黃鱔黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚(yú)黃魚(yú)高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
徐州人入伏吃羊肉，稱(chēng)為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開(kāi)藥方之說(shuō)法。徐州人對吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。
山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑時(shí)節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時(shí)候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺灣周?chē)暮Ｓ蚴菍凫稖厮Ｓ�，也是溫水魚(yú)群的群聚時(shí)期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
所謂小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節是芒果的成熟盛產(chǎn)期，臺南縣白河鎮的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子，素有蓮花之家的白河鎮每年都會(huì )舉辦蓮花節。
六月六，曬紅綠
在小暑時(shí)節，各地還流傳著(zhù)不少習俗，尤其是在農歷六月初六這天。農歷六月初六有很多節名，如“姑姑節”，此時(shí)正值農閑季節，農村婦女得閑要回娘家看父母;如“翻經(jīng)節”，據說(shuō)始于唐朝，寺院藏經(jīng)在這一天要翻檢曝曬;如“曬衣節”，人們在這天要把衣服(書(shū)籍)拿出來(lái)晾曬，謂之“曬龍袍”，據說(shuō)此日晾曬后，可以避免被蟲(chóng)蛀。還有天貺節，“貺”的意思是賜贈，即天賜之節。
傳說(shuō)故事：這一天，宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰”和“炒面”之因，故稱(chēng)天貺節。此日群眾有吃“炒面”之俗，即把新麥炒熟磨成面粉，用水和紅糖調食，俗稱(chēng)“吃炒面”，傳說(shuō)吃了一夏天可以不拉肚子，去暑氣。
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