節氣秋分吃什么養生
秋分是二十四節氣中的第16個(gè)節氣，不同的節氣有不同的飲食養生方法，那么，秋分吃什么養生呢？我們來(lái)看看下文。
秋分的到來(lái)，讓我們感受到了秋季的涼爽，以后夜晚也會(huì )變得越來(lái)越長(cháng)，這個(gè)時(shí)候養生吃什么好呢？下面我們來(lái)看看秋分養生的食物及食譜。
秋分養生吃什么好？
1、酸味食物
秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發(fā)散瀉肺。所以，秋分節氣，應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物，少吃一些蔥姜等辛味食物。
2、潤肺食物
秋季，氣候干燥，容易誘發(fā)秋燥，大便干燥、便秘，口干舌燥，皮膚干燥。所以，應該多吃一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等等。青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚(yú)湯、無(wú)花果白鯽湯等湯類(lèi)，可以很好地補充身體所需的水分。
3、養胃食物
秋季，也是胃腸病高發(fā)的季節。所以，要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品，多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶，以達到暖胃的功效。除此之外，還可以養神。
秋分養生4種平民食物
1、百合
含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥�，F代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(cháng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
2、紅薯
我國醫學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進(jìn)行調查，發(fā)現此地的長(cháng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
3、大棗
據中醫專(zhuān)家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專(zhuān)家介紹說(shuō)，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會(huì )出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
4、枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用
秋分養生食譜
雪梨雪耳燉瘦肉
材料：銀耳3克、雪梨50克、瘦豬肉50克、冰糖1塊、枸杞十幾顆。
做法：
1、將瘦肉洗凈，切塊。雪梨去皮，切成塊狀。銀耳泡發(fā)，掰成小塊，備用。切好的豬肉放開(kāi)水中炒一下，去掉血腥味。炒好的豬肉放入燉盅內。
2、銀耳、雪梨依次放進(jìn)燉盅。加清水，沒(méi)過(guò)所有原料即可。把燉盅蓋好蓋子。放篦子上，蓋上鍋蓋。鍋開(kāi)后大火蒸30分鐘。
3、蒸完30分鐘，打開(kāi)燉盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分鐘就可以了。
功效：銀耳，滋陰潤肺;豬肉，滋陰潤燥;冰糖，養陰生津;雪梨，生津潤燥。雪梨雪耳燉瘦肉，是秋分時(shí)節滋補養陰的養生湯。
山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥，每日2次服用。
功效：山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。
秋分養生吃什么？上面的文章為大家做出了介紹，秋分后大家要注意天氣的變化，及時(shí)添加衣物，避免感冒。
秋分節氣飲食宜清潤 吃什么最養生
白蘿卜
蘿卜，又稱(chēng)萊菔，白白胖胖的樣子惹人喜愛(ài)，具有健脾潤燥的功效，秋冬可多食。俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜的營(yíng)養價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，它所含的多種營(yíng)養成分有助于增強人體免疫力。此外，由于含水量較多，它也順勢成為眾多人喜愛(ài)的食材。
百合
“月映九微火，風(fēng)吹百合香�！卑俸�，原產(chǎn)于中國，因其鱗莖呈球形，由許多鱗片聚合而成，因而得名“百合”。百合的鱗莖含有豐富淀粉，既可鮮食也可干用。無(wú)論是小炒還是燉湯，都十分清甜可口。
百合最為大眾的吃法應該就是銀耳蓮子百合羹了吧。銀耳、蓮子、百合與冰糖在燉盅內同煮，漸漸地變得軟糯。秋天的`早晨有些干燥，喝上一碗暖暖的百合羹潤潤喉，美好的一天就這樣開(kāi)始了。
蜂蜜
蜂蜜一直以來(lái)都被視為最好的食品之一：《神農本草經(jīng)》把蜂蜜列為有益于人的上品；古希臘人則認為蜂蜜是“天賜的禮物”。秋分之后，食用些蜂蜜，不失為潤肺降燥的好方法。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。取雪梨1-2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許凍開(kāi)水，置鍋內用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效;緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。
鴨肉
鴨子富含營(yíng)養，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”“無(wú)鴨不成席”之美譽(yù)，同時(shí)也為祖國醫學(xué)所稱(chēng)道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”。尤其當年新鴨養到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養豐富，能及時(shí)補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。
梨
民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的說(shuō)法。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。
把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，用梨加蜂蜜熬制而成的梨膏糖，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
銀耳
銀耳又稱(chēng)白木耳，味甘淡、性平，無(wú)毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。
銀耳被譽(yù)為“長(cháng)生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點(diǎn)，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。
豆腐
中醫認為，豆腐性味甘、涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有補中益氣、健脾利濕、清肺潤燥、清熱解毒、下氣消痰、養顏防衰之功。民間素有“金秋豆腐似人參“之說(shuō)�！峨S息居飲食譜》認為：“豆腐清熱，潤燥，生津，解毒，補中，寬腸，降濁�！薄侗静菥V目》認為：”豆腐能清熱散血�！薄妒宠b本草》有：“豆腐能寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消脹滿(mǎn)�！�
秋分過(guò)后，氣候漸涼，胃病反復多發(fā)�；加新晕秆椎娜�，應特別注意胃部保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。
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