宴會(huì )服務(wù)員崗位職責說(shuō)明書(shū)

　　明確宴會(huì )服務(wù)員崗位職責，是宴會(huì )服務(wù)員做好本職工作的前提。宴會(huì )服務(wù)員應具有一定的宴會(huì )餐飲知識和服務(wù)操作技能，懂得基本的英語(yǔ)服務(wù)用語(yǔ)，耐心周到，善于待人。下面的資料介紹了宴會(huì )服務(wù)員崗位職責，供參考。

　　崗位要求

　　1.能力

　　a)具備語(yǔ)言表達、溝通及應變能力;

　　b)具備吃苦耐勞的能力;

　　c)具備良好的禮貌。

　　2.經(jīng)驗

　　a)熟悉宴會(huì )服務(wù)員的操作和服務(wù)流程;

　　b)熟悉宴會(huì )器材的使用知識;

　　c)熟悉宴會(huì )飲食知識。

　　3.操守

　　a)維護集團和酒店聲譽(yù)或利益。不得以任何語(yǔ)言或行為直接或間接對集團和酒店進(jìn)行誹謗以損害集團和酒店的聲譽(yù)或利益;

　　b)執行集團、酒店和部門(mén)的政策和制度;

　　c)未經(jīng)許可不得擅自使用、復印或以任何形式復制或對外泄漏集團和酒店的資料;

　　d)忠實(shí)、可靠、有責任心。

　　各項工作描述

　　1.為每個(gè)宴會(huì )作一切準備。

　　2.準備工作范圍內的用品和擺設。

　　3.在提供宴會(huì )服務(wù)前整理好用具和擺設好座位。

　　4.接待宴會(huì )的客人。

　　5.根據訂單從廚房出食物。

　　6.準備宴會(huì )用的汁醬。

　　7.將預多而剩下的食物交回廚房處理，同時(shí)把臟的用具送去管事部。

　　8.根據宴會(huì )訂單核實(shí)大型宴會(huì )客人的人數。

　　9.做好宴會(huì )后的清理工作。

　　10.清潔儲物室及宴會(huì )場(chǎng)地。

　　11.完成上級安排的各項工作。

【宴會(huì )服務(wù)員崗位職責說(shuō)明書(shū)】相關(guān)文章：

客房服務(wù)員崗位職責說(shuō)明書(shū)07-21

宴會(huì )員工崗位職責07-17

宴會(huì )預定崗位職責07-08

崗位職責說(shuō)明書(shū)模板07-19

買(mǎi)手崗位職責說(shuō)明書(shū)07-20

店員崗位職責說(shuō)明書(shū)08-08

翻譯崗位職責說(shuō)明書(shū)07-27

門(mén)衛崗位職責說(shuō)明書(shū)07-27

生產(chǎn)崗位職責說(shuō)明書(shū)07-25

銀行崗位職責說(shuō)明書(shū)07-20