店面員工規章制度（通用9篇）

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的店面員工規章制度（通用9篇），希望對大家有所幫助。

　　店面員工規章制度1

　　一、花店員工規章制度

　　1、按照流程和標準工作。嚴格執行上面的任何條款。

　　2、店里員工必須使用問(wèn)候語(yǔ)。標準問(wèn)候語(yǔ)是：接待是“您好”、離開(kāi)是“再見(jiàn)慢走�！苯与娫�(huà)時(shí)要先說(shuō)：“您好，”百花軒!員工要微笑服。雙手遞交名片。

　　3、不違法；不撒謊；不偷竊。

　　4、努力學(xué)習；堅持正直善良。

　　5、遵守規則和制度；尊重別人，相信別人。

　　6、遵照花店的流程做事；永遠服從團隊的決策。

　　7、不能因為生活耽誤工作；腳踏實(shí)地的做好本職工作。

　　8、對公司要忠誠，認真做好每天的工作。

　　9、不可以泄露自己的工資和詢(xún)問(wèn)別人的工資；你永遠要牢記的是你的每份工資都是客人發(fā)的

　　10、絕對不允許通過(guò)違法的手段去獲得競爭對手的信息。無(wú)論在什么，絕對不允許去貶低和評價(jià)競爭對手。

　　11、在工作當中不允許和客人爭吵，不允許欺詐客人不允許私自給客人賒帳欠賬或免單。

　　12、在工作時(shí)間出去必須通知店里人知道；在沒(méi)有和客人交易完不能丟下客人擅自離開(kāi)。

　　13、花店人員要知道每樣花材的價(jià)格。

　　14、上班時(shí)間不允許做與工作無(wú)關(guān)的事。

　　15、在任何時(shí)候，任何情況下，都絕對不可以向競爭對手透露公司的商業(yè)機密，一經(jīng)發(fā)現公司將在開(kāi)除泄密者的同時(shí)起訴泄密者。

　　16、公司允許任何人犯錯誤，但是公司不允許同樣的錯誤出現兩次。

　　17、公司沒(méi)有下達決策前可以隨便發(fā)表意見(jiàn)，公司一旦下達了決策，就要無(wú)條件的去執行，不可以陽(yáng)奉陰違。

　　18、公司不允許背后打小報告，遇到實(shí)在無(wú)法協(xié)調的問(wèn)題，可以要求上司在場(chǎng)，三當面協(xié)商解決協(xié)商解決。

　　二、員工規章制度

　　為了創(chuàng )造一支以公司利益至高無(wú)上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊，更好地服務(wù)于每一位客戶(hù)，公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺(jué)遵守！

　　一、準時(shí)上下班，不得遲到；不得早退；不得曠工；

　　二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作；

　　三、上班第一時(shí)間打掃檔口衛生，整理著(zhù)裝，必須做到整潔干凈；員工需畫(huà)淡妝，精力充沛！

　　四、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象；

　　五、員工本著(zhù)互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書(shū)寫(xiě)文字報告交于上級部門(mén)，公司將做出合理的回復！

　　六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密；

　　七、工作時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)，手機應調為靜音或震動(dòng)

　　八、認真聽(tīng)取每位客戶(hù)的建議和投訴、損壞公司財物者照價(jià)賠償，偷盜公司財物者交于公安部門(mén)處理

　　九、員工服務(wù)態(tài)度：

　　1、熱情接待每位客戶(hù)，做好積極、主動(dòng)、熱誠、微笑的服務(wù)；

　　2、盡快主動(dòng)了解服裝；以便更好的介紹給客戶(hù)；

　　十、員工獎罰規定：

　　1、全勤獎勵每月30元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰120元，工作時(shí)間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經(jīng)批準按曠工處理；病假必須出具醫院證明，前三天扣除當日工資的30%，之后每天扣除當日的工資；

　　2、每三個(gè)月進(jìn)行優(yōu)秀員工獎勵，獎勵200元；（條件：必須全勤員工、業(yè)績(jì)突出、無(wú)客戶(hù)投訴者、無(wú)拒客者；無(wú)）客戶(hù)投訴或與客戶(hù)發(fā)生爭吵將取消本次獎勵，一次扣罰30元；

　　3、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象，違者扣罰10元/次；上班有客戶(hù)在時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)不得發(fā)短信聊天，手機應調為靜音或震動(dòng)，違者扣罰5元/次；

　　4、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次；

　　5、透露公司機密（產(chǎn)品原價(jià)、客戶(hù)檔案、）查明屬實(shí)將扣除當月工資的60%；

　　十一、入職條件：

　　1、填寫(xiě)員工入職表，按入職須知執行規定；

　　2、需交身份證復印證

　　3、工作期間必須遵守本公司規章制度；

　　十二、辭職條件：

　　1、員工辭職必須提前3個(gè)月提呈辭職報告，書(shū)寫(xiě)詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)放工資，

　　2、未滿(mǎn)1個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的60%，

　　十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下：

　　1、連續曠工3次/月；

　　2、拒客或與客戶(hù)發(fā)生爭吵3次/月；

　　3、泄露本公司機密1次/月；

　　4、偷盜本公司財物者；

　　三、店員規章制度

　　一、店面員工管理行為準則

　　1、嚴格執行店面相關(guān)考勤制度，遵守作息時(shí)間，做到不遲到，不早退，不曠工；遲到一次罰款10元，曠工一次罰款100元，月累計3次遲到作曠工一次處罰。

　　2、工作之前必須把分擔區衛生打掃干凈，包括地面、衛生間、展柜、產(chǎn)品、玻璃，如檢查發(fā)現分擔區衛生不合格，罰款10元；

　　3、工作前必須穿著(zhù)統一制服，腳穿工作鞋，店長(cháng)事先安排，不聽(tīng)警告者，店長(cháng)有權對當事人罰款10元；

　　4、賣(mài)出的商品及時(shí)補上。違者罰款20元。

　　5、工作時(shí)應精神抖擻，除收銀外不要倚靠墻壁或者桌椅，除培訓、整理、填寫(xiě)資料外不坐咨詢(xún)臺，違者罰款10元；

　　6、員工禁止在工作時(shí)間發(fā)信息，不在工作期間尤其是接待顧客時(shí)接聽(tīng)或撥打與工作無(wú)關(guān)的電話(huà)，一經(jīng)發(fā)現罰款20元。

　　7、員工在接待顧客時(shí)，必須使用標準禮貌用語(yǔ)，違者罰款10元；

　　8、當班時(shí)不接受店長(cháng)（主管）的工作安排，不與同事協(xié)作、合作共事者，一經(jīng)核實(shí)罰款20元，因工作之事頂撞店長(cháng)、主管，一次給予嚴重警告，罰款50元，二次開(kāi)除；

　　9、對工作中存在的問(wèn)題，每個(gè)員工都有權反映到店長(cháng)那里，如私自說(shuō)一些不利于團結的話(huà)，做一些不利于團結的事，一經(jīng)核實(shí)罰款50元，二次開(kāi)除；

　　10、有意怠慢工作或者工作不努力，不認真負責，沒(méi)有完成店長(cháng)分配的工作任務(wù)，將負面情緒帶到工作中降低服務(wù)標準，引起顧客流失或投訴，視情節嚴重，罰款20－100元，一次警告，二次解除合同；

　　11、顧客交款必須上交收銀臺，員工不得私自收款，若發(fā)現處產(chǎn)品的10倍以上罰款；

　　12、有損店面形象利益，泄漏店面機密，按情節輕重罰款50～100元，嚴重者開(kāi)除，保證金不退；

　　13、執行制度中所罰的所有款項都開(kāi)具罰款單，設立臺賬，所有款項用于獎勵各方面成績(jì)優(yōu)異者；

　　15、注意辨認假幣如收取假幣將在月結工資中扣除同等數額的貨幣。

　　16、妥善保管好客人財物和店內貨品謹防小偷。如果盤(pán)點(diǎn)存貨發(fā)現貨品被盜按照被盜商品的零售價(jià)在月結工資中扣除。

　　10、上班時(shí)間盡量不要與親人、朋友探訪(fǎng)特別是不要逗留在店鋪內影響銷(xiāo)售

　　二、薪酬獎罰制度

　　1、店員試用期定為1個(gè)月薪酬為底薪。

　　2、店員過(guò)了試用期薪酬為底薪+銷(xiāo)售提成。

　　3、每半年為一個(gè)時(shí)間區間進(jìn)行績(jì)效評定后做薪酬調整。

　　4、薪酬結構為基本工資+每月提成+浮動(dòng)補貼。

　　5、試用期前一周為無(wú)薪水培訓期，1月后經(jīng)考核通過(guò)予以補發(fā)。

　　6、每月工資結算為每月月底，店員若是中途辭職須提前1月告知，反之將不予發(fā)放基本工資以外的所有獎金。

　　三、工作日及假期制度

　　1、店員每月可以享受2天帶薪假期，要提前安排假期日并告知店主；

　　2、周六和周日無(wú)特殊情況不批準假期；

　　3、無(wú)特殊情況不得提前休下月假期，若當月假期休完后確實(shí)需要再請事假將在下月假期中扣除。

　　店面員工規章制度2

　　一、按時(shí)上下班。如有特殊情況按以下規定執行。

　　1、本店員工必需牢固樹(shù)立時(shí)間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類(lèi)推每十分鐘加扣5元。

　　2、有事除特殊情況外，提前一天執行請假制度，說(shuō)明理由，去向，方便聯(lián)系。

　　3、臨時(shí)請假按時(shí)間累計12小時(shí)為一天。

　　4、由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。

　　5、每月請假三天者，月出勤視為滿(mǎn)勤。本店設立超勤獎，金額為、50元/天。

　　二、上班期間，必須做到著(zhù)裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。

　　1、樹(shù)立“顧客至上”的服務(wù)理念。

　　2、學(xué)習待客禮儀，主動(dòng)問(wèn)好、學(xué)會(huì )微笑服務(wù)。

　　3、不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。

　　4、禁止玩手機、睡覺(jué)。接電話(huà)不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現，處罰辦法為、玩手機、看電影、接電話(huà)、10元/次;睡覺(jué)、100元/次。

　　5、搞好加工車(chē)間、店面、工作臺衛生。發(fā)現一次衛生差罰款5元。

　　三、曠工一天扣三天工資。

　　四、中途不做的員工(服務(wù)員提前壹個(gè)月，學(xué)徒工提前三個(gè)月寫(xiě)辭職報告)如不按規定執行的或解聘的員工，終止押金發(fā)放。

　　五、本店新招員工有關(guān)要求。

　　1、面試時(shí)提供自己的聯(lián)系方式，身份證復印件及家長(cháng)聯(lián)系方式。

　　2、面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權辭退，不付任何待遇。

　　3、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿(mǎn)一年表現好的員工，本店獎勵一千元。

　　六、凡礦工和因私事請假外出期間發(fā)生意外，由職工本人負責。本店概不負責。

　　店面員工規章制度3

　　1、餐廳日常工作制度

　　一、遵守工作紀律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。

　　二、按規定著(zhù)裝，保持良好形象。

　　三、工作中不準嬉笑打鬧，不準聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機。

　　四、不準與顧客發(fā)生糾紛。

　　五、工作中做到“三輕”(動(dòng)作輕、說(shuō)話(huà)輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

　　六、工作中按規定用餐，不準吃、拿出售的成品。

　　七、休事假或公休要提前請假，按服務(wù)區《考勤和請銷(xiāo)假制度》執行。

　　八、愛(ài)護設施、設備，人為損壞，照價(jià)賠償。

　　九、落實(shí)例會(huì )制度，對工作進(jìn)行講評。

　　2、餐具衛生管理制度

　　一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內。

　　二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。

　　三、保潔柜內不得存放個(gè)人餐具和物品。

　　四、餐具要干凈、衛生，無(wú)手印、水跡、菜漬、灰塵。

　　五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對殘損餐具要及時(shí)更換。

　　3、餐廳個(gè)人衛生管理制度

　　一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。

　　二、按規定著(zhù)裝，工作服必須干凈，無(wú)污漬。

　　三、工作時(shí)不許戴首飾和各種飾品。

　　四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。

　　五、不準在食品區或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

　　六、上班前不準吃異味食品，不準喝含酒精飲料。

　　4、餐廳設施設備保養制度

　　一、餐廳的設施、設備按規定要求定期進(jìn)行保養。

　　二、保溫臺每班要及時(shí)加水，避免干燒情況發(fā)生。

　　三、定時(shí)清洗空調慮網(wǎng)。

　　四、調整保溫臺溫度要輕扭開(kāi)關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。

　　五、保溫臺換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。

　　六、對設施、設備出現異常情況及時(shí)報告餐廳主管。

　　5、后廚日常工作制度

　　一、檢查工具、用具情況，發(fā)現異常情況及時(shí)匯報。

　　二、按崗位要求規范操作，保證質(zhì)量。

　　三、愛(ài)護公物，不吃、拿后廚食物及原料。

　　四、值班期間保管好后廚物品，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入后廚。

　　五、落實(shí)各項安全防范制度，確保后廚的設施、設備食品原料的安全。

　　六、遵守工作紀律，有事提前一天請假。

　　七、落實(shí)例會(huì )制度，對工作進(jìn)行講評。

　　店面員工規章制度4

　　一、遵紀守法，愛(ài)崗敬業(yè)，忠于職守，不遲到和早退。

　　二、儀表大方，上班著(zhù)統一工裝，工裝要保持干凈、整潔。

　　三、熟記每種商品的名稱(chēng)、特點(diǎn)、口感。

　　四、堅持“微笑服務(wù)”，“歡迎光臨佳源牧場(chǎng)”不離口，接電話(huà)“你好”掛嘴頭。

　　五、裱花師工作時(shí)，必須戴干凈的口罩、帽子。

　　六、上班期間接私人電話(huà)不得影響工作，長(cháng)話(huà)短說(shuō)。

　　七、店面衛生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等)。

　　附：

　　1、員工工作滿(mǎn)半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿(mǎn)一年每月發(fā)放100元工齡獎，工齡工資不參加考核。

　　2、設立衛生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衛生打掃不干凈每次扣除5元，扣完為止。

　　3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

　　4、工作態(tài)度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。

　　店面員工規章制度5

　　一、早晨9:30上班，用15分鐘整理內務(wù)，于11:20完成衛生，休息可外出30分鐘。

　　二、早餐過(guò)后13:00準時(shí)到大廳門(mén)口立崗到客人來(lái)后迎接上樓。(使用標準服務(wù)用語(yǔ)，站姿，正確引位)。

　　三、餐具歸理每個(gè)包廂多備2套，大廳主備餐柜有15套應急，當本包廂缺餐具時(shí)可以拿來(lái)補充(開(kāi)餐前檢查餐具備用、日常用品不齊，衛生不合格罰1—3元)。

　　四、酒水提成：20元—30元(提1元)、35—50元(提2元)、50—80元(提3元)、80—100元(提6元)，每周提成在10元以上者，除2元做餐具破損費。5元以上除1元，工作失誤損壞者，按原價(jià)賠償。

　　五、休息日，每人每周公休兩天，完成各自私事，外出一小時(shí)以上算請假，特殊情況除（公事），休息不定期可與其他同事調換。

　　六、衛生范圍：包括桌面、椅子、餐具、窗臺、地面、墻邊、邊線(xiàn)、備餐柜、門(mén)框。

　　七、服務(wù)技能考核不過(guò)關(guān)，遭客人投訴，將處于停休，

　　請假必須以書(shū)面形式，標明日期。

　　八、尊重他人，在工作期間嚴禁用臟話(huà)辱罵同事，在客人面前不可大聲喧嘩，影響餐廳形象，違者嚴懲。

　　店面員工規章制度6

　　為了創(chuàng )造一支以店面利益至高無(wú)上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊服務(wù)于每一位客戶(hù)，商店嚴格規章制度

　　一、值日生需提前到崗，把衛生打掃完畢，衛生包括室內、衛生間、室外門(mén)臉玻璃，柜臺由個(gè)人負責，保持清潔明亮。

　　二、服從分配和管理，不得損毀店面形象，透露店面機密，精神飽滿(mǎn)地進(jìn)入工作狀態(tài)，坐姿、立姿都要大方得體。

　　三、員工本著(zhù)互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神做好本職工作。

　　四、上班不得遲到早退、曠工；上班時(shí)間不得嬉笑、打鬧、睡覺(jué)而影響本店面形象，遲到和早退應扣除相對應的金額，當天未來(lái)者按曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天當自動(dòng)離職處理，請假需提前一天申請，經(jīng)過(guò)經(jīng)理同意方可請假。

　　五、工作時(shí)接聽(tīng)私人電話(huà)不得超過(guò)1分鐘，不許用店面電話(huà)打私人電話(huà)

　　六、員工服務(wù)態(tài)度：

　�。�1）熱情接待每位顧客；微笑是每個(gè)銷(xiāo)售人員的基本表情，面對顧客應表現出熱情、真誠、親切、友好、專(zhuān)業(yè)。

　�。�2）了解各產(chǎn)品性能，向顧客合理的介紹，說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣要輕。

　　七、辭職條件

　�。�1）員工合同期滿(mǎn)后方可離職，離職將發(fā)放所有工資

　�。�2）如需離職者須提前3個(gè)月提呈辭職報告，書(shū)寫(xiě)詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)工資，不發(fā)提成。

　　公司宗旨：敏銳觀(guān)察和自我創(chuàng )新，以時(shí)尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng )新、完美經(jīng)營(yíng)為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標！

　　店面員工規章制度7

　　為了加強自營(yíng)店商品的進(jìn)銷(xiāo)存管理，實(shí)現賬賬相符，賬物相符的管理目標，制定此制度。所有財務(wù)、貨品、銷(xiāo)售人員必須嚴格遵守。

　　一、建賬

　　1、新店鋪貨后三天內店長(cháng)必須在店鋪建立臺賬，賬務(wù)管理員同步在公司建立起對應的大賬。

　　2、建立新賬前，必須對商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，以盤(pán)點(diǎn)實(shí)數作為建賬的基礎資料，要做到準確無(wú)誤。

　　二、銷(xiāo)賬

　　3、店長(cháng)每周一下午至公司開(kāi)會(huì )時(shí)必須將上一周的銷(xiāo)售報表和銷(xiāo)售小票交至賬務(wù)管理員，賬務(wù)管理員在一周內完成銷(xiāo)賬，包括相關(guān)查詢(xún)。銷(xiāo)售報表和小票必須按表格規范填寫(xiě)清晰，無(wú)錯字錯碼，一旦有不規范和填寫(xiě)錯誤的情況發(fā)生，將視為違章，必須接受處罰。

　　4、與商場(chǎng)聯(lián)營(yíng)店鋪不得私收現金，一旦發(fā)現對直接責任人做辭退處理。對通過(guò)公司批準，個(gè)別商場(chǎng)內部人員購買(mǎi)產(chǎn)品所收現金必須及時(shí)上交公司，收現商品做入銷(xiāo)售日報和周報，注明內購和折扣比例，不能向貨品部辦理退貨。顧客損壞商品理賠款視同內購銷(xiāo)售，做進(jìn)銷(xiāo)售報表。

　　5、各店的出貨單由店長(cháng)或導購正式簽字后在1~2日內必須返回貨品部，出貨單一式四份，店長(cháng)留存一份，其余三份交回貨品部，貨品部留存一份，轉交財務(wù)部?jì)煞荨?/p>

　　6、店長(cháng)和賬務(wù)管理員必須作到當天的進(jìn)貨和銷(xiāo)貨必須當天做賬，作到日清日結，不得累計，每周做一次合計。遇到店長(cháng)或賬務(wù)管理員請假的情況，超過(guò)三天假期就必須上報業(yè)務(wù)主管或會(huì )計，安排代理人。

　　7、所有銷(xiāo)賬工作必須認真細致，銷(xiāo)完后進(jìn)行復核，以免出現不必要的筆誤。店長(cháng)必須整理收集好所有商品進(jìn)銷(xiāo)存的原始憑證（出貨單、調貨單、退貨單、銷(xiāo)售小票、上月盤(pán)點(diǎn)表），不得丟失。一旦丟失，視為違章，必須接受處罰。

　　三、盤(pán)點(diǎn)

　　8、自營(yíng)店貨品盤(pán)點(diǎn)分為日盤(pán)總數，月盤(pán)明細，日盤(pán)總數即每天早晚班導購交接班時(shí)對貨品進(jìn)行總數盤(pán)點(diǎn)，雙方一致確認后在交接本上簽字。月盤(pán)明細即每月由財務(wù)人員隨機對店鋪進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，月盤(pán)時(shí)必須對明細賬。

　　9、月盤(pán)時(shí)對柜臺上出現的混簽、丟簽商品不能盤(pán)點(diǎn)入賬，應辦理退貨手續，退回貨品部進(jìn)行重新核定。每月每店混簽、丟簽超過(guò)5件，即視為違規，必須接受處罰。店長(cháng)自行發(fā)現混簽、丟簽，情節輕微，并及時(shí)進(jìn)行了調整和補充，此類(lèi)情況不進(jìn)行處罰。

　　10、月盤(pán)點(diǎn)時(shí)間和盤(pán)點(diǎn)人員由財務(wù)部決定，盡量避開(kāi)客流量較大的時(shí)間段，當銷(xiāo)售與盤(pán)點(diǎn)發(fā)生矛盾時(shí)，銷(xiāo)售給盤(pán)點(diǎn)讓路。店長(cháng)和導購必須認真配合盤(pán)點(diǎn)人員的工作，并應整理好臺賬，及時(shí)與盤(pán)點(diǎn)結果進(jìn)行核對。

　　11、盤(pán)點(diǎn)表一式兩份，盤(pán)點(diǎn)結束后，店長(cháng)與盤(pán)點(diǎn)人員分別簽字確認，當月盤(pán)點(diǎn)表必須歸檔保存，以備下月查實(shí)。

　　四、對賬

　　12、盤(pán)點(diǎn)結束后，及時(shí)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)實(shí)數與臺賬、大賬的核對，只有核對后實(shí)現實(shí)數與臺賬、大賬完全相符，才能說(shuō)明賬目清晰；如出現不符，就必須對明細資料進(jìn)行逐一核查，找出差異。

　　13、對問(wèn)題較少的店鋪，盤(pán)點(diǎn)當日就必須完成核查；對問(wèn)題較多的.店鋪，店長(cháng)必須安排時(shí)間在三日內回到公司與盤(pán)點(diǎn)的財務(wù)人員進(jìn)行核查，并把出現的問(wèn)題如實(shí)上報會(huì )計。拖延核查時(shí)間將視為違章，必須接受處罰。

　　14、對賬核查的各種問(wèn)題不管查清還是未查清都必須逐一列出清單，說(shuō)明情況，上報會(huì )計。

　　五、庫存管理

　　15、自營(yíng)店庫存管理必須做到：

　　以產(chǎn)品系列和品類(lèi)分開(kāi)裝袋裝箱集中儲放，提高銷(xiāo)售時(shí)的找貨速度。

　　產(chǎn)品包裝袋要完整無(wú)破損，對破損的袋子及時(shí)更換，防止因破袋而發(fā)生亂簽。

　　不同規格大小的產(chǎn)品必須放在相應大小的包裝袋中，防止商品損壞，尤其易折的銀鏈商品。

　　單款產(chǎn)品的庫存量不能過(guò)大，中低價(jià)格帶商品暢銷(xiāo)款單款庫存不能超過(guò)4件；一般款式單款庫存不能超過(guò)2件；高價(jià)格帶商品暢銷(xiāo)款單款庫存不能超過(guò)2件；一般款式單款庫存不能超過(guò)1件；對滯銷(xiāo)庫存商品每3個(gè)月向公司辦理一次調貨。

　　各自營(yíng)店的’庫存指標由公司統籌確定，正常售賣(mài)季不能超過(guò)指標；在節日旺季，庫存量可以超過(guò)指標，但幅度不能超過(guò)30%。各自營(yíng)店庫存指標詳見(jiàn)附件。

　　銷(xiāo)售人員佩戴產(chǎn)品促進(jìn)銷(xiāo)售只限于在專(zhuān)柜或專(zhuān)賣(mài)店現場(chǎng)，每件產(chǎn)品的佩戴時(shí)間不要超過(guò)7天，盡量減少磨損，保證產(chǎn)品光亮如新。

　　六、核查與處理

　　16、會(huì )計負責對各店存在的混簽、丟簽、丟失原始進(jìn)銷(xiāo)憑證（進(jìn)貨單、調貨單、退貨單、銷(xiāo)售小票、上月盤(pán)點(diǎn)表）丟失貨品的問(wèn)題進(jìn)行進(jìn)一步核查，對混簽、丟簽核查清楚后監督店鋪進(jìn)行價(jià)簽調整和補充，貨品丟失問(wèn)題上報總經(jīng)理處理。

　　17、會(huì )計和總經(jīng)理對當月自營(yíng)店進(jìn)銷(xiāo)存管理存在問(wèn)題的處理意見(jiàn)落實(shí)后，賬務(wù)管理員根據處理意見(jiàn)對存在問(wèn)題的店鋪賬目進(jìn)行調整，實(shí)現公司大賬與店鋪臺賬的統一。在未經(jīng)總經(jīng)理或會(huì )計批準的情況下，賬務(wù)管理員不得私自調賬。

　　18、每月自營(yíng)店進(jìn)銷(xiāo)存報表由賬務(wù)管理員提供真實(shí)可靠的數據和資料，會(huì )計進(jìn)行初步核查后匯總上報總經(jīng)理。自營(yíng)店進(jìn)銷(xiāo)存報表上報時(shí)間與損益表同步。

　　七、獎罰條例

　　19、處罰

　　銷(xiāo)售報表和小票填寫(xiě)不規范，有錯字錯碼（店長(cháng)罰款50元；導購30元）

　　丟失原始憑證：出貨單、調（退）貨單、小票、上月盤(pán)點(diǎn)表（店長(cháng)罰款100元）

　　每月每店混簽、丟簽超過(guò)5件（店長(cháng)罰款200元；導購100元）

　　店長(cháng)無(wú)故拖延盤(pán)點(diǎn)核查時(shí)間（罰款100元）

　　聯(lián)營(yíng)店鋪私收現金（扣罰當月薪資獎金，辭退）

　　專(zhuān)賣(mài)店隨意打折賺取差價(jià)或私賣(mài)本公司以外產(chǎn)品（扣罰當月薪資獎金，辭退）

　　庫存儲放未按規范操作，管理混亂（店長(cháng)罰款100元、導購50元）

　　庫存品存在袋子破損或袋子使用規格不合理導致商品損壞（店長(cháng)罰款100元）

　　單款未發(fā)生銷(xiāo)售的產(chǎn)品超過(guò)5件以上，未在3個(gè)月內調回（店長(cháng)罰款100元）

　　商品陳列和正常售賣(mài)中造成的非質(zhì)量問(wèn)題商品至殘，每月至殘率超過(guò)0%（店長(cháng)罰款200元、導購罰款100元）

　　20、獎勵

　　連續三個(gè)月以上賬目清晰，賬與賬、賬與物相符，無(wú)混簽、丟簽，獎勵店長(cháng)200元、導購100元，每3個(gè)月評審一次。

　　財務(wù)人員稽查時(shí)，庫存儲放管理產(chǎn)品陳列規范，無(wú)破袋和亂簽，獎勵店長(cháng)100元。

　　全年賬務(wù)管理清晰，未發(fā)生處罰事件的店鋪，將獲得最佳管理獎，獎金由總經(jīng)理決定，不限名額。

　　店面員工規章制度8

　　為了蛋糕店事業(yè)的蒸蒸日上，我們需要規范的制度進(jìn)行管理，大家各司其職，共同營(yíng)造良好的工作氛圍。特訂立此規章制度，望大家仔細閱讀，并遵照執行。

　　第一、工作規范

　　一、行為準則

　　實(shí)踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí)，爭議焦點(diǎn)往往不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構成受法律保護的商業(yè)秘密，以及單位如何提供證據證明離職員工實(shí)施了侵權行為及侵權造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權證據很難收集，或調查取證的成本非常高，往往導致單位對侵權行為束手無(wú)策。

　　企業(yè)在制定規章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議，據此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對商業(yè)秘密采取了保護措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護自己的商業(yè)秘密，維護合法的權益。

　　1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。

　　2、愛(ài)護公司財物，不浪費，不化公為私。

　　3、遵守店里的一切規章制度及工作守則。

　　4、維護公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

　　二、工作態(tài)度

　　1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。

　　2、熱愛(ài)本職工作，對自己的工作盡職盡責。

　　3、員工之間應通力合作，互相配合，不得搬弄事非。

　　4、按時(shí)完成本職工作，不拖延，不積壓。

　　5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對待客戶(hù)與顧客。

　　6、要愛(ài)護公物，規范操作。要尊重別人勞動(dòng)成果，團結同事。

　　三、工作要求

　　1、嚴把產(chǎn)品衛生、質(zhì)量?jì)纱箨P(guān)鍵環(huán)節，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進(jìn)入生產(chǎn)區域。

　　2、保證生產(chǎn)區及營(yíng)業(yè)區環(huán)境衛生，每日全面徹底開(kāi)展整理、整頓、清掃、清潔工作。

　　3、工作場(chǎng)合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進(jìn)食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　4、對待顧客熱情周到，關(guān)切、體貼、把服務(wù)做到極至。

　　四、工作紀律

　　1、服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應嚴格遵照執行。

　　2、按規定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退，班中脫崗。

　　3、每月休息_______天，所有節假日不能休息，節假日過(guò)后可以調休。不按規定休息與請假者一律視為曠工。

　　第二、考勤制度

　　一、工作時(shí)間

　　1、營(yíng)業(yè)員工作時(shí)間：7：00——2：30，12：30——21：00。

　　2、蛋糕師工作時(shí)間：9：00——18：00。

　　二、考勤公司員工一律實(shí)行上班簽到制。簽到必須本人親自執行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時(shí)必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類(lèi)推。節假日不允許請假。嚴禁曠工，當____月內曠工累計三次視自動(dòng)離職處理。

　　三、休假種類(lèi)和假期待遇

　　1、病事假：

　�。�1）員工請假，需提前向部門(mén)管事申請，得到允許后方可請假。

　�。�2）如遇特殊情況（如病假），來(lái)不及請假的應用電話(huà)向經(jīng)理請假，并在假后上班

　　第一天出具病例證明方可。員工有事請假，事假以小時(shí)為計算單位，請假不滿(mǎn)1小時(shí)者按1小時(shí)計算，累計滿(mǎn)八小時(shí)為一天。曠工以天為計算單位，曠工一天按三天計算。員工未經(jīng)請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動(dòng)離職。

　　第三、獎勵與懲罰

　　一、罰則

　　1、違反勞動(dòng)工作紀律，在工作中員工之間發(fā)生爭執，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過(guò)15分鐘者，每次扣10元。依此類(lèi)推。

　　2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無(wú)健康證明或無(wú)效健康證明上崗者，被有關(guān)部門(mén)檢查發(fā)現，所需費用自理，后果自負。

　　3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長(cháng)指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。

　　4、故意造成浪費、不愛(ài)惜公共財物的，經(jīng)查屬實(shí)的一律處以一次50元罰款，并發(fā)通知警告。

　　5、散布謠言，損害公司名譽(yù)，XX公司內部生事者，經(jīng)查屬實(shí)一律以一次50元罰款。

　　6、公司所有人員弄假賬，虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實(shí)，按所貪污價(jià)格的10倍——20倍罰款，本年內不享受公司任何福利待遇，情節嚴重送公安部門(mén)處理。

　　7、營(yíng)業(yè)員不喊禮貌用語(yǔ)一次處罰10元。

　　8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現一次處罰一次100元。

　　9、發(fā)現地面衛生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛生不合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛生不合格，留有明顯死角衛生處罰20元。

　　10、西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。

　　11、操作間操作人員水果鮮奶沒(méi)有及時(shí)放入保險柜處罰20元；裱花間內發(fā)現有變質(zhì)原料，例：果膏、果醬、打發(fā)后未及時(shí)用完的鮮奶油，一次一項處罰30元；發(fā)現有浪費原料，浪費水果者處罰20元；冰箱內有積冰不及時(shí)清理，發(fā)現變質(zhì)原料處罰20元；機器內部周?chē)�有明顯污垢、積面，不及時(shí)清理的處罰20元；操作臺面衛生不合格，處罰20元。

　　12、所有員工長(cháng)發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現一次違規_________元罰款。

　　13、生產(chǎn)車(chē)間與裱花間只允許當班服務(wù)員、店長(cháng)、裱花師、主管及經(jīng)理等進(jìn)出，其他外來(lái)人員一律不得入內，否則當班每人30元罰款。

　　二、福利

　　1、當月滿(mǎn)勤的，給予_________元滿(mǎn)勤獎，作為鼓勵。

　　2、員工自己生日時(shí)，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買(mǎi)蛋糕的享受八折優(yōu)惠。

　　3、年中時(shí)，視營(yíng)業(yè)狀況，組織員工旅游。

　　4、年終時(shí)，給予_________元年終獎。

　　三、薪資管理

　　1、每月_______號，本店委托_______銀行將上個(gè)月的工資轉賬支付至員工入職時(shí)提供的銀行卡上。

　　2、員工覺(jué)得薪資有疑問(wèn)的，可以向經(jīng)理咨詢(xún)，并要求查看工資明細與計算方式。

　　第四、人事異動(dòng)

　　一、入職

　　企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內與員工簽訂書(shū)面的勞動(dòng)合同，否則企業(yè)需要承擔雙倍工資的風(fēng)險；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限、工作內容、勞動(dòng)保護和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報酬、勞動(dòng)紀律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責任等條款，建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。員工被聘用后的一個(gè)月內，蛋糕店有義務(wù)和員工簽訂勞動(dòng)合同并辦理保險。入職時(shí)，員工應提交健康證，并履行告知義務(wù)。

　　二、調動(dòng)營(yíng)業(yè)員上崗后一個(gè)月，認為自己更想做糕點(diǎn)師的，可以申請調崗。不重復試用期。

　　三、辭職正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。

　　四、辭退

　　1、員工嚴重違反本店的規章制度的，本店可辭退勞動(dòng)者，并不支付補償金。

　　2、其他辭退情形同勞動(dòng)合同法的規定。

　　企業(yè)規章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據，是公司內部的法律，但是并非制定的任何規章制度都具有法律效力，只有依法制定的規章制度才具有法律效力。

　　勞動(dòng)爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報酬以及計算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規章制度的時(shí)候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現舉證不能的后果。

　　店面員工規章制度9

　　一、遲到早退

　　1、8：30準時(shí)做衛生，晚點(diǎn)按遲到扣除1分鐘1元。

　　2、不可在工作時(shí)間在門(mén)口工作區吃東西，洗頭10元。

　　3、個(gè)人儀容儀表在8:30之前做好（工服、工牌、發(fā)型、化妝），一次10元。

　　4、9:30衛生完畢，準時(shí)頭牌站位。

　　二、衛生

　　1、9:00衛生做不完按不合格扣10元，不做衛生一次扣20元。

　　2、所有的臺面衛生標準用面巾紙一擦沒(méi)有塵土。

　　3、鏡面不能有可擦掉的臟物。

　　4、大工椅底做不能有水印。

　　5、所有地方不能有死角，沒(méi)有反工的機會(huì )。

　　6、站完位必須等一時(shí)間做末牌衛生15分鐘或有人接替，發(fā)現一次扣10元。

　　三、吃飯

　　1、中午早班先吃飯助理最多不能超過(guò)兩人或按當時(shí)人員比例（特殊情況除外）。

　　2、晚飯早班人員工作時(shí)間不能吃飯。

　　3、在店內吃飯20分鐘外出吃飯40分鐘。

　　4、吃飯或外出在前臺簽點(diǎn)。

　　四、請假

　　1、超休一天助理扣20元，發(fā)型師扣50元。

　　2、周六、周日、節假日1天抵3天。

　　3、重休一天助理扣20元，發(fā)型師扣50元。

　　4、曠工全部不帶工資，一天扣200元，以后翻倍，曠工三天算自動(dòng)離職，工資壓金不退。

　　5、工作時(shí)間請小時(shí)假，每人一天不得超過(guò)一次。

　　6、工作時(shí)間員工不能燙染頭發(fā)（早連晚除外），上班做私活一次100元，剪發(fā)須提前申請。

　　7、每位員工一個(gè)月最多燙染一次（扣相應的成本）。

　　五、儀容儀表

　　1、工服整齊、干凈（上衣、褲子、鞋）一件不穿扣除10元。

　　2、工牌配戴左上胸，笑臉在上工牌在下。

　　3、女孩要化好淡妝，男孩頭發(fā)要有飾發(fā)品。

　　六、接待

　　1、站姿挺拔、不靠門(mén)，站位不得說(shuō)話(huà)或私有離崗一次10元。

　　2、換崗時(shí)及時(shí)替換，導致空崗一次扣10元（站位如沒(méi)有客人一次15分鐘）。

　　3、接待要來(lái)有迎聲、走有送聲，門(mén)崗體現店面的形象。

　　4、鞠躬45度要有手式引領(lǐng)，如沒(méi)有一次扣10元。

　　5、洗頭短發(fā)最少5分鐘，長(cháng)發(fā)8分鐘到10分鐘不夠一次扣10元。

　　6、技師在顧客的右前方引領(lǐng)洗發(fā)并帶入位，洗頭時(shí)必須向顧客介紹自己，帶到剪發(fā)椅待客坐下后向顧客介紹發(fā)型師讓顧客熟悉我們增加點(diǎn)單率。

　　7、員工站位接打電話(huà)一次10元。如有緊急情況叫同事幫忙站。

　　8、上班時(shí)間離開(kāi)工作區不得超過(guò)10分鐘，超過(guò)須提前申請（打電話(huà)、去超市、廁所）避免找不到人。

　　七、前臺

　　1、無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入前臺一次50元。

　　2、支用產(chǎn)品必須通過(guò)前臺私自用新產(chǎn)品一次20元

　　八、言語(yǔ)

　　說(shuō)話(huà)聲音不得過(guò)大，不得扎協(xié)調會(huì )（2人以上）且談話(huà)與工作無(wú)關(guān)的事私下傳播消極思想，講話(huà)輕聲細語(yǔ)，體現我店面與員工的素質(zhì)，一次扣20元。

　　九、員工外出必須和經(jīng)理或主管請假，并掛橫牌，私自外出一次扣50元，超過(guò)1小時(shí)算曠工。

　　十、杠車(chē)工具及設備

　　1、產(chǎn)品不得浪費，冷燙短發(fā)不得超過(guò)1瓶的1/3，中發(fā)不得超過(guò)2/3，長(cháng)發(fā)一瓶。染發(fā)短發(fā)不得超過(guò)1瓶的1/3，中發(fā)不得超2/3，長(cháng)發(fā)一瓶。特殊情況提前和經(jīng)理申請用完再申請無(wú)效超出部分按成本扣除。

　　2、損壞店內設備按價(jià)賠償，如染膏把地面桌面或椅子染色一次最少100元。

　　3、干完活及時(shí)把杠車(chē)及工具收拾干凈，一次扣除10元。

　　十一、待客

　　1、接打私人電話(huà)不得超過(guò)3分鐘，如超時(shí)1分鐘扣除1元。

　　2、招待朋友不得超過(guò)10分鐘，如超進(jìn)1分鐘扣除1元。

　　十二、服務(wù)

　　1、燙染時(shí)助理不得離開(kāi)客人做私事兒，（吃飯、長(cháng)時(shí)間打電話(huà)、和同事聊天）要陪同顧客并聊天，按摩（經(jīng)理或主管安排除外）。

　　2、干活、洗頭時(shí)必須戴口罩一次10元。

　　十三、

　　1、員工要服從領(lǐng)導的各項分配，不得與領(lǐng)導頂撞辱罵、不尊重行為一次200元，嚴重者開(kāi)除。

　　2、同事之間不得在工作區打架、打罵、爭吵一次50元，情節嚴重扣100元或開(kāi)除。

　　3、休息室一次不得超過(guò)2人，否則一起挨罰。

　　十四、工作態(tài)度

　　1、每天要帶著(zhù)熱情飽滿(mǎn)的態(tài)度工作。

　　2、不能帶著(zhù)情緒工作，如果不能及時(shí)調整，請事假一天或調整好之后再上班，工作。

　　3、情緒話(huà)嚴重常期調整的辭退。

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