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廚房承包合同范本
在人們越來(lái)越相信法律的社會(huì )中，合同在生活中的使用越來(lái)越廣泛，它也是實(shí)現專(zhuān)業(yè)化合作的紐帶。那么大家知道合同的格式嗎？下面是小編收集整理的廚房承包合同范本，歡迎閱讀與收藏。
廚房承包合同范本1
甲方：________________
乙方：________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現就廚房承包事項達成協(xié)議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方工作人員為該廚房總廚師長(cháng)，聘期為_(kāi)__年，即從___年___月___日起至___年___月___日止，其中試用期為三個(gè)月，即從___年___月___日起至___年___月___日止，期滿(mǎn)如需繼續聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣___元，每月_______日發(fā)放上月工資，乙方提供工資打款建設人民銀行帳號____________。日后根據營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標，在經(jīng)營(yíng)指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方工作人員每月___天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少___人到甲方廚房工作（其中炒鍋___人、砧板___人、涼菜___人、面點(diǎn)___人、打荷___人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的.毛利率，如達不到或超過(guò)規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方派出的總廚應組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì )，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節日菜，不定時(shí)舉辦如美食節等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷(xiāo)任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營(yíng)私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動(dòng)紀律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
10、甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用有甲方承擔。合同期滿(mǎn)，甲方不得扣除工裝等費用。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
12、乙方須于月日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場(chǎng)購買(mǎi)原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì )申請仲裁。
四、本協(xié)議自簽定時(shí)，甲方支付乙方公司管理費用共計__________________元。
五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
廚房承包合同范本2
甲方：________________
乙方：________________
經(jīng)過(guò)雙方磋商決定，本著(zhù)相互信任、平等、尊重、互利的原則，達成協(xié)議，甲方愿意將餐廳廚房________承包給乙方管理。
一、承包期限暫定年，于__年__月__日起，至__年__月__日止。廚房承包給乙方管理工作。人員共________人；基本月工資定為人民幣________元整。（大寫(xiě)：________元）。每月的工資發(fā)放為_(kāi)_______日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
二、甲方的權利和義務(wù)：
1 、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)；
2 、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有權利要求乙方更換人員；
3 、乙方無(wú)條件接受甲方的監督和領(lǐng)導，如乙方違返相關(guān)店規，甲方有權利對乙方作出正當處罰（具體條例參照酒店制定的.規章制度）；
4 、甲方有義務(wù)對乙方管理及技術(shù)保密；
5 、甲方有義務(wù)提供負責乙方工作廚師的工作餐、住宿，節假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規與酒店其他員工待遇等。
三、乙方的權利和義務(wù)：
1 、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜；
2 、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表；乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商，征得同意方可；
3 、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)；
4 、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買(mǎi)，乙方有權利退回（拒用）一切不合格原料；
5 、乙方有義務(wù)參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)。
四、獎金：
為激發(fā)員工的積極性和潛在能力，在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率________％的基礎上，營(yíng)業(yè)額（酒水、菜肴等）保底為_(kāi)_______萬(wàn)，如超出________萬(wàn)以上部分，按超出的總營(yíng)業(yè)額的________％提成作為廚房的獎金，獎金于次月日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
五、意外事件：
1 、乙方員工在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。
2 、如遇餐廳轉讓?zhuān)追巾毺崆鞍朐峦ㄖ曳�。后�?lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清乙方員工所有工資并補償乙方半個(gè)月的工資，如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。
六、提前終止協(xié)議的處理辦法：
1 、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方，甲方須結清所有工資；
2 、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方。
3 、任何一方未經(jīng)對方許可或沒(méi)有提前以書(shū)面形式通知對方終止協(xié)議的，賠償對方一個(gè)月基本工資。
七、違約的處理辦法：
�。�、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約；
�。�、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約；
�。�、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約；
�。�、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執行廚師長(cháng)代理。
八、補充條款：
九、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字證實(shí)生效。本合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效應。
甲方：________________乙方：________________
______年____月____日______年____月____日
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