生鮮經(jīng)理崗位職責
在我們平凡的日常里，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編精心整理的生鮮經(jīng)理崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
生鮮經(jīng)理崗位職責1
直屬部門(mén)：門(mén)店
直屬上級：店長(cháng)、副店長(cháng)(助理店長(cháng))
適用范圍：各門(mén)店生鮮部經(jīng)理
崗位職責：
1、保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;
2、整個(gè)生鮮區域的衛生清潔的達標;
3、冷庫、冷柜的溫度控制檢查;
4、組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況;
5、控制損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫存量;
6、實(shí)現部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標，利潤指標;
7、組織實(shí)施店內促銷(xiāo)、降價(jià)活動(dòng)。
主要工作：
1、檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況;
2、檢查整個(gè)部門(mén)的補貨、理貨、排面情況;
3、檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內;
4、檢查缺貨，指導永續訂單的制訂，了解進(jìn)貨情況，控制好庫存量;
5、檢查各部門(mén)每日損耗登記;
6、組織盤(pán)點(diǎn)，對盤(pán)點(diǎn)結果進(jìn)行差異分析并提出解決問(wèn)題的相應措施;
7、通過(guò)促銷(xiāo)手段，提高業(yè)績(jì)。
輔助工作：
1、組織安排市場(chǎng)調查，并分析市調結果和提出相應措施;
2、檢查員工考勤、著(zhù)裝、早會(huì )等情況;
部門(mén)的安全事項(操作、用電、用煤氣)。
生鮮經(jīng)理崗位職責2
崗位目標
帶領(lǐng)、指導下屬員工達成本部門(mén)相關(guān)的各項工作指標，包括：銷(xiāo)售額、毛利、營(yíng)運費用等
主要工作內容
計劃與預算
1、負責部門(mén)預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的`達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實(shí)現生產(chǎn)效率指標，包括：-人效(人均銷(xiāo)售)
3、根據生鮮經(jīng)理的要求，制定本區域工作計劃并落實(shí)。
業(yè)務(wù)：
1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門(mén)的市調計劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內促銷(xiāo)、降價(jià)、調價(jià)等應對措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調價(jià)等問(wèn)題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、促銷(xiāo)計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規范清晰的價(jià)格標識。
4、負責執行采購部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計劃，安排店內促銷(xiāo)，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉情況，滿(mǎn)足銷(xiāo)售及周轉需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對供應商的嚴重質(zhì)量問(wèn)題應及時(shí)通知經(jīng)理并與采購部門(mén)溝通。
7、指導員工對各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當的降價(jià)、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門(mén)周轉倉、冷庫，操作間及銷(xiāo)售區的環(huán)境衛生、設備衛生符合公司標準。
9、監督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求，確保安全、衛生。
10、確保本部門(mén)各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養。
11、負責組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準確性。
人事管理：
1、 負責主持本部門(mén)的例會(huì )，保持與員工的良好溝通，建設積極向上的團隊
【生鮮經(jīng)理崗位職責】相關(guān)文章：
粵公網(wǎng)安備 44010602002712