酒店總經(jīng)理工作崗位職責（精選20篇）

　　在生活中，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。你所接觸過(guò)的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的酒店總經(jīng)理工作崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 1

　　一、全權負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià)．餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的.敏感性，制定市場(chǎng)拓展計劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

　　三、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )檢查情況匯報，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達政府或董事會(huì )的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統；

　　四、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，財務(wù)預算等工作；指導財務(wù)工作；

　　每季財務(wù)報表；檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，

　　五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結果傳達至有關(guān)部門(mén)；

　　六、酒店維修保養工作；

　　七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　八、指導訓導工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；

　　十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 2

　　1、主持酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織實(shí)施公司決議，并完成公司年度計劃及發(fā)展方案；

　　2、對酒店日常工作提出建設性意見(jiàn)，提高酒店經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，開(kāi)展酒店客戶(hù)拓展與維護工作；

　　3、組織制定公司的年度計劃與年度預算，并確保公司經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現；

　　4、督導財務(wù)部健全公司財務(wù)管理制度，嚴守財經(jīng)紀律，做好增收節支和開(kāi)源節流工作，保證現有資產(chǎn)的'保值和增值；

　　6、建立建全公司統一、高效的組織體系和工作體系；

　　7、確保公司在政府部門(mén)、有關(guān)企事業(yè)單位與國外企業(yè)等重要層面的良好溝通；

　　9、接受公司各項KPI考核,完成公司周期性考核指標要求。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 3

　　1.全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理，制定酒店中長(cháng)期發(fā)展戰略和年度經(jīng)營(yíng)計劃,統籌整合資源實(shí)現年度經(jīng)營(yíng)目標；

　　2.根據總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經(jīng)營(yíng)預算，指導財務(wù)部門(mén)做好成本控制、財務(wù)預算等工作，檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況；

　　3.審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標；

　　4.負責酒店各項管理體系的`建立，完善相關(guān)規章管理制度；

　　5.定期召開(kāi)公司會(huì )議，根據公司的發(fā)展方向指導各部門(mén)的工作；

　　6.掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發(fā)性事件；

　　7.指導酒店的培訓工作，培養和建設酒店員工隊伍，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　8.推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 4

　　1．全權負責處理酒店的全盤(pán)工作，領(lǐng)導全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門(mén)的工作。

　　2．制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、管理目標，領(lǐng)導制定規章制度和服務(wù)操作規范，規定各級員工的職責并監督執行，主持酒店會(huì )議，審批酒店對內、對外的`重要文件。

　　3．負責規劃建設企業(yè)文化，營(yíng)造良好的企業(yè)文化氛圍。

　　4．領(lǐng)導制定酒店系列服務(wù)價(jià)目，制定市場(chǎng)拓展計劃，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度和營(yíng)業(yè)計劃的完成情況，努力使酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　　5．建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化，協(xié)調各部門(mén)及下屬之間的關(guān)系，創(chuàng )造一個(gè)高效率運行的酒店工作系統。

　　6．健全各項報表制度。閱讀分析每日、每周、每季的各種報表；檢查分析每月?tīng)I業(yè)情況；督促和監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制、財務(wù)預算等工作；檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款，指導財務(wù)管理工作。

　　7．有重點(diǎn)地定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，領(lǐng)導質(zhì)檢工作。

　　8．與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要賓客。

　　9．抓好思想政治教育工作，打造優(yōu)秀的、團結的管理團隊。以身作則，關(guān)心員工，增強酒店凝聚力。

　　10．指導培訓工作，培養人才，指導各部門(mén)工作，提高酒店員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

　　11．對酒店的設施設備維護保養及安全管理負責。

　　12．選聘、任免總監級（含）以下員工，對助理總經(jīng)理的選聘和任免有相當的建議權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動(dòng)。領(lǐng)導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動(dòng)等工作。

　　13．負責與政務(wù)部門(mén)溝通聯(lián)系并保持良好的合作關(guān)系。

　　14．對上向公司董事會(huì )負責。

　　15．完成上級交辦的其他工作。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 5

　　1、確立酒店的各階段經(jīng)營(yíng)計劃、發(fā)展規范，制定經(jīng)營(yíng)管理目標并組織實(shí)施；

　　2、監督酒店的各項規章制度、服務(wù)操作規程按集團標準實(shí)施；

　　3、研究并掌握市場(chǎng)變化和發(fā)展情況，制定價(jià)格體系，并實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計劃；

　　4、全面負責酒店市場(chǎng)拓展、人力資源開(kāi)發(fā)和財務(wù)工作計劃;

　　5、負責重要客人接待，保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，塑造良好的內、外部形象；

　　6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導各項培訓工作，提高各級員工的.素質(zhì)；

　　7、定期巡視各部門(mén)工作情況，檢查員工服務(wù)質(zhì)量及態(tài)度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決；

　　8、關(guān)心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度凝聚力和熱情服務(wù)的態(tài)度；

　　9、主持召開(kāi)定期員工大會(huì )和部門(mén)經(jīng)理例會(huì )；

　　10、閱讀分析各種財務(wù)報表，督促各部門(mén)做好成本控制；

　　11、加強酒店維修保養工作及安全管理工作；

　　12、負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等；

　　13、完成上級臨時(shí)交辦的其它工作。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 6

　　1、全面負責處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時(shí)完成酒店所確定的各項目標。

　　2、與醫院院長(cháng)高度協(xié)同，緊密配合，保持項目整體運營(yíng)管理目標的統一性和協(xié)調性。

　　3、制定酒店的管理目標和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jì)r(jià)、餐飲毛利等收支項經(jīng)濟指標和任務(wù)。檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計劃的.完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。

　　4、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì )。

　　5、定期巡視各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題。

　　6、培養人才，指導各部門(mén)的工作，提高酒店系統的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　7、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。

　　8、與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　9、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 7

　　1、向上級主管部門(mén)負責定期向上級主管部門(mén)報告工作

　　2、負責制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃并組織實(shí)施

　　3、全面負責酒店人、財、物的管理并重點(diǎn)負責市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源和計劃財物管理工作

　　4、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展紀律制訂市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的方針、政策和策略并組織實(shí)施和有效控制

　　5、建立和健全酒店組織系統合理調配與控制人力資源決定部門(mén)管理人員的任免事宜并定期組織考核

　　6、負責酒店年度預算與決算的編制嚴格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支抓好開(kāi)源節流工作確保酒店資產(chǎn)保值增值

　　7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開(kāi)發(fā)工作全面提高酒店員工的素質(zhì)

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度全面負責推行酒店管理模式督導下屬履行職責堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理確保酒店的高服務(wù)水準

　　9、全面負責酒店的安全管理抓好安全生產(chǎn)、食品衛生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全

　　10、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系抓好重要客人的.接待工作塑造酒店良好的內、外部形象

　　11、抓好酒店民主管理工作關(guān)心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件

　　12、完成上級主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 8

　　崗位要求:

　　1)中大型連鎖酒店集團工作經(jīng)驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;

　　2)本科以上學(xué)歷,相關(guān)管理專(zhuān)業(yè),具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗;

　　3)熟悉酒店各個(gè)部門(mén)服務(wù)及管理流程;

　　4)善于管理和經(jīng)營(yíng)團隊,事業(yè)心強;

　　5)有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 9

　　1.制定酒店經(jīng)營(yíng)戰略、經(jīng)營(yíng)方針，組織制定、實(shí)施酒店年度經(jīng)營(yíng)目標、經(jīng)營(yíng)計劃，并保證酒店以及各附屬項目經(jīng)營(yíng)按計劃運行；

　　2.對酒店行業(yè)的各種動(dòng)向有高度的敏感性，能夠依據市場(chǎng)制定出酒店的'業(yè)務(wù)發(fā)展計劃，并能夠根據市場(chǎng)變化情況適時(shí)作出調整，保證酒店利潤最大化；

　　3.精通酒店各部門(mén)（客房、工程、前廳、餐廳、銷(xiāo)售等）的實(shí)務(wù)操作管理；負責品牌酒店的規劃設計，設備、設施配置、室內設計等。

　　4.建立健全酒店的組織系統和規章制度和服務(wù)操作規程，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì )檢查情況匯報，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。

　　5.健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務(wù)部門(mén)做好成本控制，財務(wù)預算等工作。

　　6.負責酒店管理團隊的建設，人員的錄用、考核，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　7.了解國內外知名酒店管理公司運營(yíng)模式，全權負責酒店及相關(guān)綜合物業(yè)的管理。

　　8.與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 10

　　1.負責集團旗下度假酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導各分店員工完成酒店的各項工作要求;

　　2.圍繞總部下達的利潤指標和各項工作要求，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;

　　3.負責酒店團隊的建立、培養和管理，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　4.全面負責安全管理，抓好食品衛生治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

　　5.與公司總部進(jìn)行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;

　　6.負責做好酒店與各界人士的.公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　7.完成公司交辦的其他工作。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 11

　　1、全面負責酒店運營(yíng)工作;

　　2、負責運營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶(hù)維護，確保酒店的平均房?jì)r(jià)，出租率等達到公司的`預期目標;

　　3、根據季節性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營(yíng)策略并執行;

　　4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節能工作，確保酒店的運營(yíng)成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

　　5、貫徹執行公司總部的統一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛生質(zhì)量達到預定要求;

　　6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無(wú)任何安全責任事故發(fā)生;

　　7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規定;

　　8、負責酒店員工管理，確保員工的滿(mǎn)意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門(mén)的關(guān)系;

　　9、妥善處理酒店內突發(fā)事件。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 12

　　1. 全面負責酒店的經(jīng)營(yíng)管理;

　　2. 建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

　　3. 負責實(shí)現酒店的營(yíng)業(yè)收入指標和利潤指標;

　　4. 負責制定酒店的`經(jīng)營(yíng)預算和決算，提出更新改造和投資計劃;

　　5. 落實(shí)酒店年度財務(wù)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標;

　　6. 督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作;

　　7. 負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店良好形象;

　　8. 做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更;

　　9. 指導培訓工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 13

　　1）任職條件：

　�。�1）年齡30歲以下，本科及以上學(xué)歷，文秘專(zhuān)業(yè)／檔案管理專(zhuān)業(yè)，公關(guān)、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。有較好的寫(xiě)作能力以及閱讀能力。有良好的計算機和英文基礎。熟悉醫療設備領(lǐng)域者優(yōu)先。

　�。�2）具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,連續2年以上在一家企業(yè)工作的經(jīng)歷。工作細致認真，謹慎細心，責任心強，有工作激情。工作有條理性、邏輯性，良好的職業(yè)素養和職業(yè)操守。很強的計劃性和實(shí)施執行的能力、號召力。具備解決復雜問(wèn)題的能力、獨立工作能力、工作推進(jìn)能力和極強的`執行力。

　�。�3）具有很強的判斷與決策能力，計劃和執行能力。能迅速掌握與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的各種知識。做事踏實(shí)細心、嚴謹自律、有條理性，具有極強的責任心和敬業(yè)精神。能及時(shí)、準確、圓滿(mǎn)、出色的完成本職工作以及領(lǐng)導交給的其它工作。

　　2）崗位職責：

　�。�1）直接對總經(jīng)理負責。

　�。�2）負責總經(jīng)理辦公室文秘檔案辦公用品管理保養更新等事務(wù)工作。

　�。�3）負責協(xié)助編制公司各部門(mén)年度工作任務(wù)計劃，督促整理回收文件。

　�。�4）負責公司人員和對外聯(lián)系各種信息資源管理（包括記錄、整理、分類(lèi)、歸檔）、總經(jīng)理與各部門(mén)負責人之間的信息上傳下達。

　�。�5）負責公司總經(jīng)理召集的會(huì )議安排和記錄管理。

　�。�6）負責協(xié)助總經(jīng)理處理相關(guān)事務(wù)。

　�。�7）負責記錄履責工作條目清單，協(xié)助公司完善崗位職責編制和標準化建設。

　�。�8）事必回復；工作行為可視化、痕跡化。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 14

　　領(lǐng)導制訂公司的發(fā)展戰略，并根據內外部環(huán)境變化進(jìn)行調整

　　組織實(shí)施公司總體戰略，發(fā)掘市場(chǎng)機會(huì )，領(lǐng)導創(chuàng )新與變革

　　根據董事會(huì )下達的年度經(jīng)營(yíng)目標組織制訂、修改、實(shí)施公司年度經(jīng)營(yíng)計劃

　　組織實(shí)施財務(wù)預算方案及利潤分配、使用方案

　　資金運用情定期向董事會(huì )匯報經(jīng)營(yíng)戰略和計劃執行情況、負責與董事會(huì )保持良好溝通，

　　況和盈虧情況、機構和人員調配情況及其他重大事情

　　領(lǐng)導建立公司與客戶(hù)、供應商、合作伙伴、上級主管部門(mén)、政府機構、金融機構、媒體

　　等部門(mén)之間順暢的溝通渠道

　　領(lǐng)導開(kāi)展公司的'社會(huì )公共關(guān)系活動(dòng)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象 領(lǐng)導建立公司內部良好的溝通渠道，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系

　　主持、推動(dòng)關(guān)鍵管理流程和規章制度，及時(shí)進(jìn)行組織和流程的優(yōu)化調整

　　主持召開(kāi)總經(jīng)理辦公會(huì )，對重大事項進(jìn)行決策

　　代表公司參加重大業(yè)務(wù)、外事或其他重要活動(dòng)

　　負責處理公司重大突發(fā)事件，并及時(shí)向董事會(huì )匯報

　　領(lǐng)導人力資源部、財務(wù)部、投資管理部、辦公室等分管部門(mén)開(kāi)展工作

　　領(lǐng)導建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 15

　　1、了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息，酒店營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理工作。向總經(jīng)理提供報告，在建立可靠的商品銷(xiāo)售的基礎上，進(jìn)行經(jīng)濟決策。充分了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析和預測。

　　2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷(xiāo)售活動(dòng)，樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù)，使賓館飯店商品有一個(gè)好的市常

　　3、負責業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽;受理個(gè)人及單位的訂房，訂宴會(huì )、租會(huì )議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)，工作總結《酒店營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理工作》。

　　4、組織和參與“VIp”客人的接待，并將他們的信息及時(shí)的'轉告給有關(guān)部門(mén)，向客人詳細介紹賓館飯店的情況，了解他們的實(shí)際需求，盡量給予滿(mǎn)足。

　　5、凡大型的活動(dòng)，要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人，客戶(hù)，�？桶l(fā)賀電，賀年卡，或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動(dòng)。

　　6、經(jīng)常對長(cháng)住客、機關(guān)團體、旅行社、宣傳部門(mén)等進(jìn)行拜訪(fǎng)，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。

　　7、對待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認真細致，給客人最好的印象。

　　8、抓住機會(huì )進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)：如在酒會(huì )，宴會(huì )，茶花會(huì )，洽談會(huì )，慶祝會(huì )等社交活動(dòng)進(jìn)行宣傳。

　　9、建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。

　　10、負責對部門(mén)下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 16

　　1、開(kāi)班前例會(huì ),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務(wù)并根據主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見(jiàn)崗。

　　2、檢查所管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無(wú)問(wèn)題。

　　3、督促員工搞好衛生并進(jìn)行整體檢查,注意衛生死角的.清理,發(fā)現不合格之處,分配下屬做好。

　　4、檢查餐具及用品用具數,并安排清潔衛生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。

　　5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的沽清品種和需要促銷(xiāo)的出品。

　　6、在指定的時(shí)間內,根據實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。

　　7、客人結賬時(shí)幫客人結賬,收錢(qián)時(shí)注意禮貌用語(yǔ),禁止私拿小費。

　　8、安撫服務(wù)員(制度職責大全服務(wù)員)的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現的問(wèn)題,若情況嚴重時(shí)及時(shí)向總經(jīng)理(制度職責大全總經(jīng)理)反映。

　　9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務(wù)規范等,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決和指正,并向上級匯報。

　　10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點(diǎn)小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛生工作。

　　11、做好當天的工作記錄,并開(kāi)班后會(huì )總結今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評講和指正。

　　12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門(mén)窗。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 17

　　1、與人力資源管理中心制訂和評估前廳部經(jīng)理、管家部經(jīng)理的年度績(jì)效考核。審議部門(mén)基層管理人員的年度績(jì)效考核與檢查的標準與方法。

　　2、制訂酒店房務(wù)部工作計劃，確保相關(guān)人員都能對此有充分的了解并得到有效的實(shí)施。

　　3、執行相關(guān)管理制度，確保與酒店整體政策一致。

　　4、按照酒店確認的組織結構設置標準，制訂房務(wù)部所有崗位的工作流程，經(jīng)酒店人力資源部的協(xié)調和酒店總經(jīng)理的批準后執行。

　　5、定期將房務(wù)部的年度、月度工作計劃及指定的房務(wù)報告按要求遞交酒店總經(jīng)理。

　　6、審閱前廳部和洗衣廠(chǎng)遞交的指定的計劃和報告，并在此基礎上對不足之處加以補充。

　　7、全面負責酒店房務(wù)部的日常酒店管理工作，確保部門(mén)按照酒店制訂的標準為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　8、與酒店人力資源部一起，安排和履行部門(mén)人力資源各項職能，包括招聘、培訓等，并注重培養部門(mén)的管理人員和技術(shù)骨干。

　　9、不斷研究目標客戶(hù)的消費需求和變化，思索服務(wù)流程設計、管理系統的更新改良以精簡(jiǎn)運作程序，有針對性地組織服務(wù)創(chuàng )新，經(jīng)與總經(jīng)理充分溝通后獲批準實(shí)施。

　　10、保持對業(yè)內房務(wù)最新產(chǎn)品、服務(wù)、效率等最新技術(shù)與標準的.關(guān)注和了解，并加以應用和推廣。

　　11、監察前廳、客房有關(guān)服務(wù)、產(chǎn)品、設施的一切運作并進(jìn)行周期檢查。

　　12、直接或間接督導部門(mén)所有管理人員有效履行各自的工作職能，并對其表現和發(fā)展負責。

　　13、根據人均效率制訂房務(wù)部各崗位人員的定編，遞交總經(jīng)理核準。

　　14、參加酒店工作會(huì )議，主持部門(mén)周期性會(huì )議，布署各項工作安排，促進(jìn)各崗位的溝通、協(xié)作和高效運作。

　　15、查閱部門(mén)所有工作報告，積極關(guān)注部門(mén)效益、利潤等一切相關(guān)運作狀況。

　　16、參與并安排酒店重要接待。

　　17、與酒店顧客、員工保持良好的溝通，尤其注重與重要客戶(hù)之間的良好關(guān)系。

　　18、確保設備設施得到及時(shí)和有效的維護保養，并做好年度更新計劃上報駐店經(jīng)理。

　　19、擬訂房務(wù)工作預算，加強成本控制，特別關(guān)注人工成本、環(huán)境保護、物料消耗。

　　20、組織部門(mén)開(kāi)展的各項活動(dòng)。

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 18

　　1.負責酒店有限公司旗下酒店品牌新項目開(kāi)發(fā);

　　2.根據公司的發(fā)展戰略，完成分公司制定的年度開(kāi)發(fā)目標;

　　3.負責所負責區域開(kāi)發(fā)項目的'評估、審查、簽約，及區域內開(kāi)發(fā)經(jīng)理賦能和指導，確保區域開(kāi)發(fā)指標總體完成;

　　4.負責對優(yōu)質(zhì)客戶(hù)的接待、參觀(guān)，灌輸加盟商對公司企業(yè)文化、發(fā)展前景、加盟優(yōu)勢的了解，并參與項目的開(kāi)發(fā)與評估工作

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 19

　　1、根據籌備酒店項目的定位，負責酒店項目的.品牌篩選、分析及品牌選擇;

　　2、組織設計部對酒店產(chǎn)品設計工作，對酒店項目的功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營(yíng)方向提供設計標準建議;

　　3、獨立完成市場(chǎng)監控、可行性分析研究及品牌談判工作;

　　4、熟悉酒店溫泉/SPA產(chǎn)品，并能根據酒店品牌定位進(jìn)行品牌選擇;

　　5、配合撰寫(xiě)酒店行業(yè)發(fā)展報告、項目經(jīng)營(yíng)報告等材料;

　　6、配合公司酒店板塊完成未來(lái)發(fā)展戰略的策劃工作;

　　7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;

　　酒店總經(jīng)理工作崗位職責 20

　　1.項目所轄物業(yè)范圍全責;

　　2.督促各部門(mén)每日晨會(huì )按時(shí)召開(kāi)，檢查人員儀容儀表、著(zhù)裝規范及精神面貌，時(shí)刻樹(shù)立良好服務(wù)形象;

　　3.跟進(jìn)各部門(mén)的日常工作開(kāi)展，并定期對工作情況進(jìn)行檢查與督導，確保各項業(yè)務(wù)服務(wù)品質(zhì)達到公司標準 ;

　　4.定期開(kāi)展項目品質(zhì)自查，嚴格貫徹落實(shí)公司品質(zhì)檢查制度，確保服務(wù)品質(zhì)，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度;

　　5.定期組織員工業(yè)務(wù)培訓，業(yè)務(wù)素質(zhì)蓄能。

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