酒店崗位職責(15篇)

　　在現在的社會(huì )生活中，很多地方都會(huì )使用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的酒店崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店崗位職責1

　　(1)制定總機室工作條例和話(huà)務(wù)員行為規范。

　　(2)制定總機班工作計劃。

　　(3)做好話(huà)務(wù)員的考勤工作。

　　(4)隨時(shí)掌握客房利用情況，并據此安排和調整班次。

　　(5)統計每日經(jīng)手的IDD&DDD,每周將特殊電話(huà)單呈交前廳部經(jīng)理.

　　(6)負責酒店電話(huà)號碼單的'編輯和印刷,并及時(shí)提供給各部門(mén)使用,對有變化的電話(huà)號碼要及時(shí)更改.

　　(7)每天更換、調整信息欄的內容，為話(huà)務(wù)員提供有關(guān)服務(wù)信息。

　　(8)確保電話(huà)房清潔衛生。

　　(9)對話(huà)務(wù)員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，確保員工掌握話(huà)務(wù)工作程序(包括緊急報警程序)和工作技能，培養員工的高度責任感，使員工的工作質(zhì)量時(shí)刻保持最佳狀態(tài)。

　　(10)周期性檢查并保持電腦終端運轉正常。

　　(11)記錄所有的傳呼電話(huà)和傳呼系統故障情況，發(fā)現故障，立即報告前廳經(jīng)理。

　　(12)保存一份所有行政人員及部門(mén)經(jīng)理的BP機號碼及家庭電話(huà)號碼。

　　(13)定期對本部門(mén)員工進(jìn)行評估，按照制度實(shí)施獎懲。

　　(14)完成前廳經(jīng)理和管理部門(mén)監時(shí)交辦的事情。

　　(15)有重要賓客接待任務(wù)時(shí)，提醒當班人員予以重視，并布置檢查。

　　(16)處理客人有關(guān)電話(huà)服務(wù)的投訴。

　　(17)協(xié)調總機班與酒店其它部門(mén)之間的關(guān)系，與各部門(mén)保持良好的溝通與聯(lián)系。

酒店崗位職責2

　　1、全面負責酒店的運行和管理，負責實(shí)現酒店的營(yíng)業(yè)收入指標和利潤指標。

　　2、負責確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機構和完善酒店的長(cháng)遠規劃及年度經(jīng)營(yíng)計劃，并指揮實(shí)施。

　　3、負責建立健全酒店內部的組織系統、運行機制及各項規章制度。協(xié)調各部門(mén)關(guān)系。審批各部門(mén)的請示、報告。

　　4、責研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢，制定價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施。

　　5、決定酒店組織機構設置和編制定員，確定各部門(mén)職責，任免中級管理人員并審定酒店的人力資源開(kāi)發(fā)方案。

　　6、審定酒店的內部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店的'預算、決算、更新改造和投資方案，審定并簽訂酒店的重要合同。

　　7、審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。審定酒店培訓計劃，提高服務(wù)員等各部門(mén)員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。

　　8、塑造良好的酒店形象，與社會(huì )各界人士保持良好的公共關(guān)系。

　　9、負責重要客人的接待等工作。

　　10、主持召開(kāi)酒店每周的經(jīng)理例會(huì )及總經(jīng)理辦公會(huì )。定期向董事長(cháng)匯報工作，認真貫徹執行董事長(cháng)的各項決議。

酒店崗位職責3

　　1、根據各事業(yè)部發(fā)展，管理現有供應商并不斷調整和優(yōu)化；

　　2、負責報價(jià)以及制作供應商臺賬、采購臺賬和報價(jià)臺賬；

　　3、負責跟蹤掌握家居、建材市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)提升及采購成本降低；

　　4、負責采購物品交貨期和質(zhì)量的檢查，驗收，保證及時(shí)交貨，如有特殊情況不能按時(shí)交貨，要及時(shí)反饋和提出解決方案；

　　5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發(fā)票、物流等。

酒店崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、注重保持與旅行社及訂房中心的良好溝通，為她們提供快速準確地酒店報價(jià)及客房預訂服務(wù)；

　　2、協(xié)助預訂主管負責酒店的簽約、價(jià)格、房態(tài)維護；

　　3、接聽(tīng)線(xiàn)上線(xiàn)下的客戶(hù)預訂咨詢(xún)，高效率的.處理客戶(hù)訂單；

　　4、有明確的職業(yè)規劃，熱愛(ài)旅游業(yè)，立志在此行業(yè)發(fā)展，有一定抗壓能力。

　　崗位要求：

　　1、具備良好的溝通能力，有較強的學(xué)習能力和應變能力，能夠獨立處理一些突發(fā)事件；

　　2、普通話(huà)標準，善于溝通，學(xué)習能力強，品行端正，工作細心，熟悉電腦操作；

　　3、具備簡(jiǎn)單的英文閱讀和翻譯能力；

　　4、有良好的服務(wù)意識，耐心和責任心，工作積極主動(dòng)；

　　5、.熟練使用辦公自動(dòng)化操作軟件；

　　6、有良好的團隊合作精神，能服從公司工作安排；

　　7、有良好的責任心和服務(wù)意識，良好的親和力、表達力，形象氣質(zhì)佳，相貌端正。

酒店崗位職責5

　　1、形象氣質(zhì)佳，有高度的責任心并能服從相應的工作分配安排

　　2、按規定的'程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù)

　　3、負責訪(fǎng)客、來(lái)賓的登記、接待、引見(jiàn)

　　4、熟練掌握公司概況，回答客人問(wèn)詢(xún)。

　　5、有良好的團隊協(xié)作精神、服務(wù)意識以及較強的交流溝通能力與組織協(xié)調能力。

酒店崗位職責6

　　1、對部門(mén)經(jīng)理負責，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好保安各項工作。

　　2、模范帶頭執行酒店各項規章制度。

　　3、指派下屬工作，做好員工考勤。

　　4、部署酒店警衛區域的安全防范，督促檢查落實(shí)各崗位職責。

　　5、負責處理客人投訴和其它治安事件，重大問(wèn)題處理不了及時(shí)向上級匯報情況。

　　6、巡查消防措施的落實(shí)情況。

　　7、制定培訓計劃，并組織落實(shí)。

酒店崗位職責7

　　酒店傳菜領(lǐng)班崗位職責及素質(zhì)要求

　　上級:傳菜主管

　　下級:傳菜員

　　崗位職責

　　1、協(xié)助經(jīng)理監督傳菜部的服務(wù)。

　　2、與廚師合作并監督菜肴準確送至餐桌。

　　3、精通食品知識及其準備工作。

　　4、確保廚房有充足的.替補用具。

　　5、確保備茶區域干凈、整潔。

　　6、保證充足的茶與毛巾。

　　7、確保餐廳所有用具處于干凈、良好狀態(tài)。

　　8、確保開(kāi)餐前有充足的調味品和醬油。

　　9、確保結束工作按程序進(jìn)行。

　　10、確保及執行每日盤(pán)點(diǎn)。

　　11、確保本人及傳菜部的儀表及制服符合標準。

　　12、遵守飯店制度有程序。

　　13、按需要履行其他職務(wù)。

酒店崗位職責8

　　崗位職責：

　　1、借助品牌優(yōu)勢負責星級高端酒店大客戶(hù)的開(kāi)發(fā)

　　2、大客戶(hù)日常關(guān)系維護

　　3、負責京津冀等地開(kāi)拓酒店市場(chǎng)

　　崗位要求：

　　1、具有對酒店銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)驗，或者酒店從業(yè)經(jīng)驗

　　2、親和力強，溝通表達能力較強

　　3、大專(zhuān)以上學(xué)歷

酒店崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、全面負責酒店各級管理人員、員工的培訓工作。

　　2、根據酒店的經(jīng)營(yíng)方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問(wèn)題，分析培訓要求，制定酒店年度培訓規劃和月度培訓計劃。

　　3、經(jīng)常深入部門(mén)，了解部門(mén)的培訓要求，提出可行性教學(xué)建議，并安排各部門(mén)指定年度、月度培訓計劃。

　　4、負責酒店各種知識性培訓的安排，組織、主持做好各種培訓活動(dòng)。

　　5、負責酒店年度、月度培訓計劃實(shí)施的組織、協(xié)調工作。

　　6、負責建立酒店培訓檔案。

　　7、負責動(dòng)員員工積極參與酒店組織的各項崗位技能活動(dòng)，促使員工不斷改進(jìn)和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　8、按期向人事經(jīng)理、總經(jīng)理、反饋酒店培訓實(shí)施結果。崗位職責：

　　1、負責酒店培訓和督導工作，對酒店內質(zhì)量檢查及各部門(mén)工作進(jìn)行檢查、監督和協(xié)調。

　　2、收集、整理、分析、調研、儲存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息。

　　3、制定質(zhì)量管理的考核標準和考核表格并組織實(shí)施。

　　4、組織建立企業(yè)的質(zhì)量檢查監督體系，收集賓客意見(jiàn)等。

　　5、到各服務(wù)工作現場(chǎng)檢查、監督、考核、調研工作，及時(shí)糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題。

　　6、總結經(jīng)常出現的問(wèn)題，歸納成培訓材料。

　　7、獨立開(kāi)展企業(yè)文化、管理理念等基礎性培訓、新員工入職培訓等。

　　8、協(xié)助并監督各部門(mén)的技能培訓。

　　9、負責大廈評優(yōu)評先工作；

　　10、領(lǐng)導交辦的其它事項。

　　崗位要求

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，英語(yǔ)良好，有相同崗位工作經(jīng)驗1年以上優(yōu)先考慮。

　　2、酒店質(zhì)量管理的培訓經(jīng)驗和能力。

　　3、具有組織、協(xié)調工作的能力，以及解決、分析問(wèn)題的能力。

　　4、熟悉酒店各部門(mén)的工作職責、程序、標準。

　　5、能熟練應用計算機，各種辦公軟件的操作。

　　1）本科及以上學(xué)歷，工作經(jīng)驗5年以上，其中2年以上五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗；

　�。�2）具有豐富的酒店知識和培訓工作經(jīng)驗，掌握酒店培訓管理理論及教授技巧。

　　【工作職責】

　�。�1）制訂、組織、落實(shí)酒店年度和月度培訓計劃；

　�。�2）協(xié)助部門(mén)制訂培訓計劃，檢查計劃落實(shí)，跟蹤培訓過(guò)程，對培訓效果做出客觀(guān)評估，提出培訓新方案；

　�。�3）拓展培訓渠道和培訓資源，開(kāi)發(fā)培訓課題，編制培訓教材，編制全年的培訓費用預算；

　�。�4）講授培訓課程，為內部培訓員提供咨詢(xún)和指導，提高培訓質(zhì)量及效果；

　�。�5）做好培訓記錄、培訓考核；并撰寫(xiě)培訓評估報告；

　�。�6）負責各類(lèi)在職培訓合同簽訂，培訓證書(shū)保管工作；

　�。�7）做好、掛職鍛煉人員的'培訓工作；

　�。�8）策劃、組織員工活動(dòng)，提高員工歸屬感；

　�。�9）管理、設置、添購各種培訓所需要的物資器具、教育設備并做好維護保養工作；

　�。�10）擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領(lǐng)導審批后實(shí)施；

　�。�11）組織制定酒店各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規范和流程，對其執行情況進(jìn)行監督；

　�。�12）按照各部門(mén)、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規范組織對酒店各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查；

　�。�13）對酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導、糾偏和監督；

　�。�14）落實(shí)各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強酒店的綜合競爭力；

　�。�15）定期對酒店各部門(mén)的質(zhì)檢結果進(jìn)行總結匯報。

酒店崗位職責10

　　1. 與銷(xiāo)售總監合作共同制定酒店的客房?jì)r(jià)格架構，并在酒店管理系統以及不同定房平臺做設置。

　　2. 關(guān)注競爭對手房間價(jià)格，了解本地動(dòng)態(tài)市場(chǎng)及需求，并推薦適當的銷(xiāo)售戰略以及價(jià)格體系。

　　3. 了解酒店收益組成，做位酒店設定價(jià)格架構以及協(xié)議談判的.依據。

　　4. 監測和確定宴會(huì )市場(chǎng)需求，根據歷史數據及酒店當時(shí)市場(chǎng)情況做出分析報告。

　　5. 負責跟蹤和分析預定流程，團隊流量，特別關(guān)注和加強團隊預留房管理，更好的做好團隊的適度減量，最大程度提高收益。

　　6. 根據酒店收益情況做出分析，每周召開(kāi)收益會(huì )議。

　　7. 配合管理集團以及合作伙伴推出的各種促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　8. 了解不同市場(chǎng)，不同定房渠道的產(chǎn)量，做到心中有數。

　　9. 做酒店市場(chǎng)份額分析，關(guān)注?g房產(chǎn)值。

　　10.做酒店市場(chǎng)預測。

　　11.做競爭對手酒店調查，包括服務(wù)，價(jià)格，設施設備等方面。

酒店崗位職責11

　　1準確、迅速地為入住客人,憑有效簽證的護照、身份證明、旅行社證等有效證件辦理入住手續，負責發(fā)放房卡;

　　2、做好團隊、VIP入住的準備工作;

　　3、處理賓客的.各種詢(xún)問(wèn)與要求，為其提供相關(guān)信息;

　　4、負責接受預訂，負責接受并辦理入住賓客委托轉交物品的業(yè)務(wù);負責賓客換房業(yè)務(wù);

　　5、負責將賓客資料進(jìn)行整理、歸檔;

　　6、負責將賓客身份證等相關(guān)信息及時(shí)傳送公安機關(guān);

　　7、完成上級交辦的其它任務(wù)。

酒店崗位職責12

　　一、職權：

　　1、負責對部屬主要是廚房人員的考勤、考績(jì)工作，根據部屬工作表現的好差有權進(jìn)行表?yè)P或批評，獎勵或處罰。

　　2、根據每個(gè)廚房人員的業(yè)務(wù)能力，技術(shù)專(zhuān)長(cháng)，合理安排他們的工作;根據工作需要有權調動(dòng)他們的工作。

　　二、職責：

　　1、對餐飲總監負責，負責廚房的全面工作，按本酒店的標準制做菜肴，并對廚房有完整的監督、檢查、協(xié)調、獎懲等管理制度。

　　2、對酒店的食品供應和食品質(zhì)量負有重要的責任。對廚工的烹調技術(shù)、工作意識的提高負有培訓的責任。

　　3、制定本店特有的菜品來(lái)引導客人消費的同時(shí)，培訓前廳服務(wù)成員完全掌握整個(gè)菜品操作流程，以及所含的營(yíng)養及功效;便于她們向客人推銷(xiāo)。

　　4、負責協(xié)調廚房各崗位的工作，及時(shí)處理客人的投訴。

　　5、配合本店營(yíng)銷(xiāo)計劃，合理安排人員定期學(xué)習各類(lèi)的風(fēng)味菜品，無(wú)條件服從銷(xiāo)售部門(mén)下達的各類(lèi)菜品的訂單要求。

　　三、業(yè)務(wù)要求：

　　1、對本菜系有較高的烹調技術(shù)和深入的研究。對其他菜系的烹調、特點(diǎn)等有一般的了解和掌握。了解和熟悉食品原材料的進(jìn)價(jià)，起貨成率、售價(jià)等。

　　2、要求懂得酒店的基本概念;酒店飲食和茶樓酒家飲食要求與管理的區別;有較強的管理意識和管理水平;有較強的組織能力;善于團結同事，發(fā)揮員工的技術(shù)專(zhuān)長(cháng)，調動(dòng)他們工作的積極性;以身作則，深入實(shí)際，在員工中有較高的威信。

　　3、能夠鉆研和創(chuàng )造新的食品烹制方法，新的味型，以滿(mǎn)足人們日益提高的生活水平的需要。

　　4、要求熟悉整個(gè)廚房系統生產(chǎn)設備的使用與管理方法，熟悉和掌握每個(gè)出品部門(mén)的組織情況和人員的技術(shù)狀況，充分發(fā)揮他們的.作用。

　　四、工作內容：

　　1、策劃出品部門(mén)的工作計劃。

　　2、組織廚房廚師研究和制定年、季、月、周、日菜譜，在菜譜實(shí)施之日起，提前兩天或一天進(jìn)貨。保證新菜單及時(shí)推出。

　　3、組織廚師一起切磋烹調技術(shù)，不斷總結提高，既要保持地方菜的風(fēng)味特點(diǎn)，又要不斷學(xué)習其他菜系好的烹調方法，不斷創(chuàng )新菜式，增加花色品種，形成本酒店的飲食風(fēng)格。

　　4、酒店舉行大型的、主要的宴會(huì )、餐會(huì )時(shí)，廚師長(cháng)要親自制定進(jìn)貨計劃，下單給采購部適時(shí)進(jìn)貨，保證宴會(huì )需要。

　　5、現場(chǎng)指揮烹調，出菜順序，抓好食品質(zhì)量，保證供應快捷。

　　6、了解市場(chǎng)物價(jià)，熟悉和掌握貨源情況，合理地組織進(jìn)貨，督促食品倉加強管理，防止食品被盜，丟失和霉爛變質(zhì)。

　　7、了解和掌握市場(chǎng)行情，飲食信息和同行業(yè)的情況，開(kāi)辦食品節、周，推陳出新，以擴大宣傳，招來(lái)更多的客人，擴大飲食銷(xiāo)售。

　　8、抓好成本核算，掌握好售價(jià)，控制好成本和毛利率。

　　9、抓好廚師的管理和培訓工作，不斷提高廚師的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。

　　10、負責處理出品部門(mén)的日常行政事務(wù)工作，簽署有關(guān)工作方面的報告與申請。

　　11、檢查職工的儀容、儀表和個(gè)人衛生是否符合要求;檢查衛生崗位職責的執行情況，進(jìn)行評比，使食品和廚房符合食品衛生法的標準和要求。

酒店崗位職責13

　　1、完成錦江全球采購平臺設定的高星級酒店采購業(yè)務(wù)發(fā)展指標；

　　2、制定有效的客戶(hù)開(kāi)發(fā)計劃，拓展業(yè)內及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶(hù)，與高星級酒店相關(guān)部門(mén)、餐廳及衍生業(yè)內客戶(hù)建立良好、長(cháng)期的合作關(guān)系；

　　3、利用對常規高星級酒店采購業(yè)務(wù)的了解，識別能夠下單或對采購決定有影響力的個(gè)人，獲取客戶(hù)訂單。定期與內外部客戶(hù)溝通，即時(shí)反饋階段性成果；

　　4、基于對業(yè)內供應商業(yè)務(wù)的`了解，有能力撮合客戶(hù)與適配的供應商，以提現平臺的專(zhuān)業(yè)價(jià)值；

　　5、通過(guò)跨部門(mén)協(xié)作及溝通，及時(shí)響應客戶(hù)采買(mǎi)需求，提供靈活有競爭力的解決方案，并推動(dòng)落地；

　　6、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

酒店崗位職責14

　　職責：

　　1）負責公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的國內分銷(xiāo)（時(shí)尚、美妝，3C，母嬰、家居百貨），制定相應的推廣計劃并加以實(shí)施；

　　2）負責國內分銷(xiāo)渠道的客戶(hù)開(kāi)發(fā)與管理，洽談供貨合作（商品報價(jià)、洽談、簽約、供貨管理、結算管理）；

　　3）對接客戶(hù)的管理工作，日常事宜的溝通與協(xié)調，建立良好的客戶(hù)關(guān)系，促進(jìn)業(yè)務(wù)友好合作，持續掌握分銷(xiāo)商的情況，做好分銷(xiāo)過(guò)程中的.信息及時(shí)反饋；

　　4）定期進(jìn)行市場(chǎng)調研，反饋出口行業(yè)的熱銷(xiāo)品牌和商品信息給相關(guān)部門(mén)開(kāi)發(fā)貨源。

　　崗位要求：

　　1）有一年以上的大客戶(hù)或國際、國內分銷(xiāo)經(jīng)驗、代購經(jīng)驗；會(huì )說(shuō)粵語(yǔ)者優(yōu)先；

　　2）對時(shí)尚、美妝、數碼等產(chǎn)品有興趣，了解美妝、時(shí)尚產(chǎn)品信息，有時(shí)尚、美妝分銷(xiāo)經(jīng)驗的優(yōu)先；

　　3）了解跨境電商相關(guān)知識，各平臺規則和平臺動(dòng)向，能夠獨立開(kāi)拓互聯(lián)網(wǎng)或線(xiàn)下分銷(xiāo)商合作渠道；

　　4）有責任心，較強的溝通能力、優(yōu)秀的談判技巧，良好的人際關(guān)系處理能力，有團隊精神，能承受一定壓力。

酒店崗位職責15

　　1、協(xié)助部門(mén)負責人整體協(xié)調建設項目的設計工作，負責各專(zhuān)業(yè)整體技術(shù)把控，確保項目設計質(zhì)量和進(jìn)度滿(mǎn)足建設需求；

　　2、負責組織項目的設計工作計劃編制和實(shí)施，負責組織設計單位的選擇，合同的簽訂；

　　3、負責組織與設計相關(guān)的政府各部門(mén)的溝通、審批等工作的.協(xié)調；

　　4、負責設計各專(zhuān)業(yè)全過(guò)程的技術(shù)和成果審核工作的管理；

　　5、負責配合招采等相關(guān)工作，進(jìn)行技術(shù)支持；

　　6、負責配合施工、安裝等相關(guān)工作，進(jìn)行技術(shù)支持；

　　7、完成部門(mén)領(lǐng)導交辦的其它工作；

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