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餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀

時(shí)間:2024-04-24 17:29:15 崗位職責 我要投稿
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餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀

  在當下社會(huì ),崗位職責使用的情況越來(lái)越多,崗位職責包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現崗位目標的責任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。我敢肯定,大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的,以下是小編為大家收集的餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀,歡迎閱讀與收藏。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀1

  1)滿(mǎn)18周歲;

  2)喜歡從事與顧客溝通的工作,期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展;

  3)形象佳,熱情主動(dòng)、誠信正直、態(tài)度積極,富有活力;

  4)具備良好的服務(wù)意識及溝通技巧;

  5)較強的'學(xué)習能力和抗壓能力,較強的團隊意識。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀2

  1、協(xié)助客人購買(mǎi)并確保所有商品都能及時(shí)且完整準備

  2、將我們餐飲和零售產(chǎn)品有效的推薦給進(jìn)來(lái)的顧客

  3、關(guān)心顧客的需要和要求

  4、如工作中出現疑問(wèn)及時(shí)處理,自己解決不了及時(shí)匯報上級

  5、員工之間建立好良好的'同事關(guān)系,不計較個(gè)人付出,得失,應互相幫助,遵守本店一切規章制度。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀3

  To provide quality food and beverage service that is consistent with SOP at all times

  始終如一的按照標準流程提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

  Responds attentive and assertive to guest needs in appropriate manner and time or as per standard

  在合適的'時(shí)間,按照合適的方法或按照標準回復客人的需求

  Maintains assigned tables,clears and removes plates as per needs,serves drinks and food as per standard

  根據需求布置桌子,清理和收拾餐盤(pán),按標準提供餐飲服務(wù)

  Maintains clean and impeccable order in the working areas

  工作區域保持干凈整潔有序

  Be updated with food and beverages knowledge required to carry out duties

  更新餐飲知識并在工作中運用

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀4

  —為用餐的賓客提供點(diǎn)菜服務(wù)。

  —為賓客推薦酒店中餐菜品及酒水,提供用餐過(guò)程中酒水及菜品的全程服務(wù)。

  —保持工作區域內衛生干凈、整潔。

  —按照世貿萬(wàn)錦大酒店標準程序執行與中餐工作相關(guān)的一切活動(dòng)。

  —完成上級交辦的'其它工作。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀5

  1、負責開(kāi)餐前的準備工作;

  2、了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的'服務(wù);

  3、按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù);

  4、熟悉菜單的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧;

  5、完成領(lǐng)導交辦其它的工作內容。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀6

  1、負責開(kāi)餐前的準備工作。

  2、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  3、了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的'服務(wù)

  4、嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

  5、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

  6、迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

  7、服從工作安排,不計較。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀7

  1.負責編寫(xiě)筵席、酒會(huì )、冷餐會(huì )、團體包餐、宴會(huì )陪同與司機工作餐,以及其他需宴會(huì )部制定的菜單。

  2.負責解答客人提出的`有關(guān)飲食方面的問(wèn)題,如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準、價(jià)格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點(diǎn)等等。

  3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。

  4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀8

  1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的.準備工作。

  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

  6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀9

  1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時(shí)點(diǎn)到,不遲到早退,絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮。認真快速的完成工作。

  2.了解所負責區域的訂餐情況,就餐人數和時(shí)間。有關(guān)特殊要求。做好針對性的服務(wù)。

  3.開(kāi)餐前按要求認真做好桌椅,餐具及環(huán)境的衛生,按標準擺臺,準備好各種用品,確保餐具的充足,衛生,清潔,無(wú)破損,整齊排列桌椅。

  4.按規定時(shí)間站位,面帶微笑自然,以飽滿(mǎn)的精神迎接客人。

  5.客人到時(shí),主動(dòng)問(wèn)好,拉椅讓座,根據人數加撤餐位,主動(dòng)介紹本店特色。

  6.席間,請字開(kāi)頭謝不離口,隨時(shí)保持微笑和禮貌用語(yǔ),并使用普通話(huà),不得罪客人不怠慢客人,有問(wèn)必答不知道的委婉回答,及時(shí)撤換骨盤(pán)空盤(pán),及時(shí)為客人添加茶水飲料,介紹點(diǎn)菜,征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)和價(jià)格。

  7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況,以便達到更好的.協(xié)助服務(wù),更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù),讓客人滿(mǎn)意。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀10

  1、嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

  2、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及菜肴。

  3、做好上班前后的樓面衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

餐廳服務(wù)員的'崗位職責優(yōu)秀11

  1.按時(shí)點(diǎn)名上崗,離崗時(shí)向領(lǐng)導匯報,并簽離準確時(shí)間。

  2.按工作程序和標準做好開(kāi)餐前的各項準備工作,擺臺用托盤(pán),餐具要求無(wú)破損,備用器皿要充足,擺放整潔美觀(guān)。

  3.了解當日估清菜及特別推薦菜,詳知其價(jià)格,口味特色,制作方法,營(yíng)養價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作。

  4.迎接客人,向你三米范圍之內的每位客人微笑問(wèn)好,并幫助客人拉椅讓座。

  5.開(kāi)餐后按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺、結賬、送客。

  6.時(shí)刻關(guān)注賓客需求,反應敏捷,主動(dòng)為客人點(diǎn)煙,更換餐具,煙缸,添加酒水、茶水,要能服務(wù)在客人示意之前。

  7.對vip客人給予重點(diǎn)關(guān)注,對老弱病殘客人給予特別關(guān)注,并按其相應標準提供服務(wù)。

  8.盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題,必要時(shí)將客人的`問(wèn)題和投訴及時(shí)反饋給主管,尋求解決辦法。

  9.當班結束認真做好收尾工作。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀12

  1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導下工作,做好接待服務(wù)及衛生清掃工作。

  2、做好開(kāi)餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

  3、保持餐廳的'衛生,做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物,無(wú)異味,使餐具炊具清潔完好。

  4、文明禮貌,熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。

  5、注重個(gè)人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀13

  1、準時(shí)到崗,接受值班經(jīng)理的任務(wù)分配,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2、保持個(gè)人清潔衛生。儀容儀表規范化。

  3、負責開(kāi)餐前的準備工作,愛(ài)護餐廳設施設備,并對其實(shí)施保養、清潔。按照規定要求,布置餐桌及補充各種物品。

  4、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  5、保證各種用品、調料的清潔和充足。

  6、按照餐廳規定的服務(wù)標準和程序做好對客服務(wù)工作。

  7、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

  8、接受客人點(diǎn)餐,推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫助客人選擇。

  9、通過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的`交談與客人保持良好的關(guān)系。

  10、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

  11、了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

  12、發(fā)揚互助互愛(ài)精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作。

  13、遵守飯店的各種規章制度,完成上級布置的各項工作。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀14

  崗位職責:

  1、負責公司內部餐廳包間內的用餐服務(wù)工作;

  2、負責日常包間內的衛生打掃及物品整理工作;

  3、按行政部要求,進(jìn)行VIP包間標準化服務(wù);

  4、服務(wù)員崗位不需要收拾餐具,只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可。

  崗位要求:

  1、形象良好,160以上,有酒店服務(wù)員從業(yè)經(jīng)驗;

  2、為人正直,有職業(yè)操守;

  3、性格開(kāi)朗,做事積極主動(dòng);

  4、酒店管理類(lèi)實(shí)習生優(yōu)先考慮。

餐廳服務(wù)員的.崗位職責優(yōu)秀15

  1、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓工作,提高員工素質(zhì),為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。

  2、建立良好的對客關(guān)系,主動(dòng)征求客人對餐飲的意見(jiàn)和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿(mǎn)足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

  3、重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實(shí)施“食品衛生法”,開(kāi)展經(jīng)常性的.安全保衛、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

  4、做好餐飲部與其他各部門(mén)之間的溝通、協(xié)調和配合工作。

  5、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì ),主持每日餐飲部例會(huì ),保證飯店的工作指令得到有效的執行。

  6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀16

  1、接受領(lǐng)班分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2、負責開(kāi)餐前的準備工作。

  3、愛(ài)護餐廳設施設備,并對其實(shí)施保養、清潔。

  4、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  5、保證各種用品、調料的清潔和充足。

  6、了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)

  7、嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。

  8、熟悉菜單上所有品種的`名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

  9、熱情接待每一位客人。

  10、接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫助客人選擇。

  11、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

  12、將客人的要求傳遞給廚房。

  13、通過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

  14、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

  15、了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。

  16、負責及時(shí)補充餐廳內的各種餐具,以備急用。

  17、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。

  18、保持個(gè)人身體健康和清潔衛生。

  19、做好安全保衛,節電節水工作。檢查門(mén)窗,水、電、氣開(kāi)關(guān),空調開(kāi)關(guān),音響情況。

  20、發(fā)揚互助互愛(ài)精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作。

  21、了解和執行餐廳的規章制度。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀17

  1、按部門(mén)規定時(shí)間上班,著(zhù)裝整潔,淡妝上崗,服從主管工作安排,并保質(zhì)保量完成各項工作。

  2、每日上班前必須準備“五寶”即:筆記本、筆、開(kāi)瓶器、打火機、雜物夾。

  3、上崗前負責擦凈所有服務(wù)用具和餐具,并做好責任區域內的衛生工作,當日工作需當日完成。

  4、負責保管好自己服務(wù)區域內的'一切用具,餐具,金銀器等物品,并負責維護保養,如有丟失或故意損壞按進(jìn)價(jià)賠償。

  5、熟練掌握菜單上的菜名和價(jià)格,了解菜肴原配料,烹調方法、口味、特色以及每日精品特薦,熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價(jià)格和沽清情況,并適時(shí)做好推銷(xiāo)工作。

  6、熟悉酒店所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。

  7、積極參加部門(mén)及公司組織的各項培訓工作,不得缺席。

  8、熟悉公司各營(yíng)業(yè)部門(mén)運作情況,并做好客人的解答及接待工作。

  9、客人用餐結束后,按規范備好結算帳單,審單完畢,如有結帳請點(diǎn)菜級以上人員負責結帳,應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

  10、負責在賓客走后應及時(shí)關(guān)閉吊燈(只留節能燈)、空調、電視,將所有臟餐具送至備餐間清洗。

  11、做好區域衛生并按規范擺好臺面,并擦凈玻璃器皿,所有餐具不得有水漬。

  12、按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的個(gè)人素養及個(gè)人生活習慣。

  13、晚市結束后,做好收尾工作,保證本區域處于開(kāi)餐狀態(tài),并與主管做好交接工作,經(jīng)主管檢查后同意方可離崗。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀18

  1、認真做好繁忙期前準備,確保質(zhì)量標準;

  2、正式營(yíng)業(yè)后,認真做好服務(wù)工作;

  3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面,對不合格的'地方進(jìn)行指正、改正;

  4、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺,整理好餐廳桌椅衛生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

  5、認真落實(shí)公司與店內規章制度;

  6、搞好與其他員工的協(xié)調;

  7、做好其他員工培訓和能力提升工作。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀19

  1、按照值班經(jīng)理安排認真做好食品生產(chǎn)、公司崗位為

  標準化操作,準備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用;

  2、保障工作區域衛生、維持清潔;

  3、團隊合作配合工作,服從值班經(jīng)理或以上領(lǐng)導指揮,團結及善于幫助同事工作;

  4、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能,明確的晉升通道;

  5、服從上級領(lǐng)導安排。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀20

  1.按照執行標準、經(jīng)理安排認真做好桌椅、餐廳工具設備衛生,準備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

  2.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

  3.按餐廳標準運用禮貌語(yǔ)言,為客人提供杰出的服務(wù);

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀21

  1.始終如一的按照標準流程提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

  2.在合適的時(shí)間,按照合適的'方法或按照標準回復客人的需求

  3.根據需求布置桌子,清理和收拾餐盤(pán),按標準提供餐飲服務(wù)

  4.工作區域保持干凈整潔有序

  5.更新餐飲知識并在工作中運用

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀22

  1、及時(shí)了解當天的餐桌預訂狀況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌

  2、理解客人的臨時(shí)訂座。

  3、負責來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

  4、儀容整潔,不擅離崗位。

  5、根據不一樣對象的'客人,合理安排他們喜歡的餐位。

  6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設施方面的問(wèn)題,收集有關(guān)意見(jiàn),并及時(shí)向餐廳主管反映。

  7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著(zhù)不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

  8、保證地段衛生,做好一切準備。

  9、在餐廳客滿(mǎn)時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀23

  1、了解當日餐廳客情和用餐要求,詳細布置服務(wù)員當班任務(wù)。

  2、保質(zhì)保量并按時(shí)完成領(lǐng)導下達的各項任務(wù)。

  3、檢查員工的儀容、儀表、出勤情況。

  4、督促服務(wù)員按規格水準做好開(kāi)餐前的清潔,餐廳和餐桌布置,各物品的補充等工作。

  5、熟悉菜單、酒水、菜品、海鮮價(jià)格,記清當日“沽清單”菜品,熟悉當天廚房“推薦”及供應的菜品,與廚房搞好協(xié)作工作。

  6、督促服務(wù)員按程序、規格、要求進(jìn)行對客服務(wù),并親自為VIP客人服務(wù)。

  7、掌握客人就餐情況,做好補位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求和習慣,與客人溝通建立良好關(guān)系。

  8、定期檢查餐廳設備,餐具、花草等物品,向經(jīng)理匯報,確保及時(shí)維修。

  9、接受客人投訴,并向經(jīng)理匯報。

  10、協(xié)助經(jīng)理對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓,以提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技能。

  服務(wù)員崗位職責

  1、按照規格、水準布置餐廳和餐桌,擦凈餐酒用具,補充各種物品,做好開(kāi)餐前的準備工作。

  2、按服務(wù)規格、操作程序快捷、熟練、準確地給客人上菜、斟酒、分菜、提供符合餐廳規格水準的服務(wù)。

  3、預見(jiàn)客人的需求并及時(shí)提供服務(wù)。

  4、熟悉餐廳菜單,了解各菜的用料,烹飪方法、時(shí)間及味型。

  5、掌握本餐廳供應菜點(diǎn)飲料的質(zhì)量標準,防止向客人提供不合標準的菜點(diǎn)和酒水。

  6、強化服務(wù),敬語(yǔ)的使用,在服務(wù)中使用“十字金言”。

  7、熱愛(ài)本職工作,對客要主動(dòng)熱情,耐心周到,不斷提高服務(wù)技術(shù)水平,樹(shù)立一切服務(wù)于賓客的思想。

  8、同事之間團結協(xié)作。

  9、負責客人就餐后的收尾工作。

  餐廳服務(wù)人員管理制度

  1、服從領(lǐng)導,聽(tīng)從分配。(原則是先服從,后上訴)

  2、遵紀守時(shí),不遲到,不早退,緊守工作崗位。

  3、上班時(shí)間未經(jīng)許可禁止會(huì )客,住宿舍人員不能私自帶人進(jìn)入宿舍,更不得留宿他人。

  4、上班時(shí)必須按規定著(zhù)裝有,(服裝需整潔)佩帶工號牌。

  5、上班期間必須畫(huà)淡妝,嚴禁留和指甲,并禁止在餐廳大聲喧嘩,不私自聊天,偷吃東西等。

  6、上班時(shí)間一律關(guān)閉手機,禁止到吧臺打、接私人電話(huà)。

  7、團結同事,禁止在餐廳吵架、斗毆。

  8、不在背后議論他人,不拉幫結派。

  9、請假應以書(shū)面形成,提前上報,禁止電話(huà)請假,杜絕請霸王假。

  10、愛(ài)護公共設施,嚴禁私拿餐廳物品。

  大堂經(jīng)理崗位職責

  1、負責整個(gè)餐廳的全面工作,使餐廳在有效情況下?tīng)I運,且隨時(shí)提供良好服務(wù)。

  2、積極執行上級下達的任務(wù),工作中不帶個(gè)人情緒。

  3、檢查員工儀容、儀表及出勤狀況,合理安排班次。

  4、主持餐廳的工作會(huì )議及班前會(huì ),傳達上級指示,布置當班工作。

  5、在營(yíng)運時(shí)間內,堅守崗位,加強現場(chǎng)督導,堅持在一線(xiàn)指揮,及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)工作中出現的問(wèn)題。

  6、控制好物品的'使用情況,根據營(yíng)運需要及時(shí)添置更換。

  7、負責抓好餐廳內的環(huán)境衛生工作,每周一為餐廳大掃除日。

  8、處理客人投訴,及時(shí)解決問(wèn)題,并將情況記錄上報。

  9、負責餐廳員工每周每月的工作業(yè)績(jì)評查和考核。

  10、必須清楚近期的預定情況及細節工作,與后廚作好聯(lián)系,安排好當天的營(yíng)運工作。

  11、擬訂各項員工訓練計劃及課程安排。

餐廳服務(wù)員的崗位職責優(yōu)秀24

  1、嚴格遵守公司的各項規章制度。

  2、負責桌椅及餐具的擺設及檢查工作,做好客用品的保管及清潔工作。

  3、熟練掌握各種餐飲服務(wù)技巧,熟知菜牌、酒水牌,及時(shí)向客人促銷(xiāo)。

  4、主動(dòng)熱情為客人提供規范化服務(wù)。

  5、下單準確、傳單及時(shí)。

  6、負責本區域衛生清潔及消毒工作。

  7、相互團結、相互配合,做好各項工作的銜接工作,及時(shí)反饋客人的`意見(jiàn)。

  8、熟悉本店的其他經(jīng)營(yíng)項目和收費標準,及時(shí)引導客人消費。

  9、及時(shí)提醒客人不要遺落物品。

  10、完成上級交待的其他任務(wù)。

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