八佰串餐飲企業(yè)文化
社會(huì )進(jìn)入二十一世紀后，人民對飲食的需求不僅僅停留在溫飽階段，而是從吃飽到吃好、吃精，享受服務(wù)和選擇良好的就餐環(huán)境的轉變。換句話(huà)來(lái)說(shuō)就是人們越來(lái)越會(huì )吃了。因此從任何一個(gè)角度來(lái)看餐飲業(yè)有永遠存在的需求，同時(shí)由于餐飲的投資相對于其他投資來(lái)說(shuō)投資比較輕，且彈性較大，相對需求也大，民以食為天嘛，不吃不行，而且總可以把利潤調整到化，就此而言餐飲業(yè)具有較大的發(fā)展前景和眾多追捧的投資人。
可在社會(huì )上卻流傳著(zhù)一句“成也餐飲，敗也餐飲”的言語(yǔ)。的確，那是許多投身餐飲事業(yè)的投資人血淚寫(xiě)成的，經(jīng)研究表明，眾多未做過(guò)餐飲的投資人單業(yè)成功率低于20%，而連鎖加盟創(chuàng )業(yè)的成功率在95%左右，何為？因為這是兩種截然不同的創(chuàng )業(yè)方式，前者是無(wú)方向、無(wú)目標、無(wú)后勤保障的單獨摸索者，而后者是有著(zhù)正確的投資方向、目標和總部成功經(jīng)驗技術(shù)支持后勤保障，那成功幾率就大大增加。所以對眾多想投身于餐飲事業(yè)且無(wú)餐飲經(jīng)驗的投資人來(lái)說(shuō)選擇何種加盟模式對其的創(chuàng )業(yè)成功是十分重要的。因此，有方便、快捷易掌握且無(wú)需廚師的餐飲加盟模式，定時(shí)眾多投資人的。
八佰串餐飲管理咨詢(xún)有限公司是一家從事無(wú)煙燒烤、麻辣燙技術(shù)的研發(fā)推廣招商加盟、餐飲連鎖的綜合性餐飲管理公司。公司成立至今秉承傳統工藝融入現代生活元素至力于傳統的燒烤和麻辣燙技術(shù)研究，開(kāi)發(fā)了具有專(zhuān)利的無(wú)煙燒烤設備和麻辣燙設備，將傳統和現代有機融合，從而使千百年來(lái)的路邊小吃登堂入室，以干凈整潔的就餐環(huán)境覆蓋世人心目中燒烤和麻辣燙煙熏旺燎的形象。
公司倡導新飲食文化，以“無(wú)需廚師，照做餐飲”為口號。并推翻傳統QSC（質(zhì)量、服務(wù)、整潔）的管理理念。開(kāi)發(fā)推廣無(wú)煙燒烤和麻辣燙，為顧客提供高品質(zhì)的食品，干凈整潔的就餐環(huán)境，良好的服務(wù)。
關(guān)于燒烤、麻辣燙：
伏羲是中國文明代表人物“三皇之首”，《三字經(jīng)》中有“自羲農，至黃帝，號三皇，據上世”。創(chuàng )造精神是伏羲文化精神。在遠古時(shí)代，河里、湖泊里、海里有許多魚(yú)，天空中有許多鳥(niǎo)，地上有許多獸類(lèi)，人們不會(huì )捕捉。人們手提一根樹(shù)干在水邊等著(zhù)，看著(zhù)魚(yú)游過(guò)就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚(yú)，伏羲將野麻曬干搓成繩結成網(wǎng)，教人們捕魚(yú)、捕鳥(niǎo)獸。這比只吃樹(shù)上的野果要好多了，但是生魚(yú)生鳥(niǎo)味道并不好，嚴重時(shí)還有鬧肚子生病現象。當伏羲取來(lái)天旺后，便教人們用旺把鳥(niǎo)、魚(yú)燒熟了吃，從此，人們吃著(zhù)香噴噴的烤肉，身體就更健康了。為了紀念伏羲，人們把他稱(chēng)“皰犧”即“個(gè)用旺烤熟瘦肉的人”現如今，這種傳統食品既符合現代快節奏的生活，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的飲食。 “八佰串燒烤”根據古有的`傳統做法，配合如今十幾種精心調配的配方、工藝流程，采用含有現代生物科技的提煉
{技術(shù)：“八佰串麻辣燙”以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍）的純動(dòng)植物綠色調味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營(yíng)養成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。在選料方面，“八佰串”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果，營(yíng)養全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營(yíng)養素，既鮮嫩可口，又有益于健康�！案魅「顾�，各吃口所長(cháng)”。辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜�！鞍税鄞崩^承了傳統小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味。
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