員工管理規章制度（通用11篇）
在快速變化和不斷變革的今天，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家整理的員工管理規章制度（通用11篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
員工管理規章制度1
為增強工廠(chǎng)員工的責任感，提高員工的積極性，避免發(fā)生安全事故，保證各項工作順利開(kāi)展，特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。
2、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡，學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)資格等條件，同時(shí)具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學(xué)習精神，創(chuàng )新精神。
3、所有員工都必須簽定勞動(dòng)合同，并遵守公司和國家的各項規章制度、法律法規。
4、所有新進(jìn)員工，都必須經(jīng)人事行政部培訓，并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。
5、新進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)員工入職后1-7天為試工期，試用不合格辭退，無(wú)工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線(xiàn)員工按目標產(chǎn)能制計時(shí)，第二個(gè)月計件，多勞多得。非生產(chǎn)線(xiàn)員工試用期為1-3個(gè)月。
二、考勤管理
1．工作時(shí)間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時(shí)間依工作內容定。遇有特殊情況，或者遇時(shí)間調整，按工作需要安排。
2．考勤
1）打卡制度：
�、俦緩S(chǎng)實(shí)行指紋識別打卡制度，所有員工必須嚴格遵守上下班打卡制度。
�、诼┐蚩ǖ�，填寫(xiě)補卡申請，部門(mén)主管簽字證明，由廠(chǎng)長(cháng)最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機故障未能正常打卡，應填寫(xiě)補卡申請，在24小時(shí)內交由廠(chǎng)長(cháng)簽字認可，過(guò)時(shí)不予受理，作曠工處理。
2）遲到，早退與曠工：
�、龠t到/早退：上班必須提前10分鐘到達崗位，做好工作前的準備，不得遲到/早退。未按時(shí)打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。
�、谶t到/早退的`處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。
�、蹠绻ぃ哼t到或者早退30分鐘（含）以上者算曠工，30分鐘以上至4小時(shí)算曠工半天，4小時(shí)以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資；礦工一天扣罰三天工資（計件員工罰款時(shí)，按公司標準工資進(jìn)行扣除），連續曠工三天（含三天）或者累計一個(gè)月曠工五天以上者視為自動(dòng)離職，自動(dòng)離職者不發(fā)工資。
3．請假
1）請假程序：請假需本人填寫(xiě)請假單，由工廠(chǎng)授權人員簽字同意后，方可生效。文員級（含）以上管理人員請假，需具有職務(wù)代理人簽字。生產(chǎn)線(xiàn)員工請假簽至主管，管理人員請假簽至廠(chǎng)長(cháng)；職員請假必須逐級簽核，不準越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執行。員工請假必須需寫(xiě)請假條，經(jīng)批準后才可離開(kāi)工作崗位；不得電話(huà)請假，特殊情況下需經(jīng)主管批準，并事后補寫(xiě)請假條，廠(chǎng)長(cháng)簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。
2）病假：請病假必須出具區級醫院或指定的醫院開(kāi)具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。
3）事假：進(jìn)廠(chǎng)未滿(mǎn)一年者不可請超過(guò)三天之事假；進(jìn)廠(chǎng)滿(mǎn)一年者方可請長(cháng)假，但最長(cháng)不得超過(guò)十天（公司放2假例外），且全年只可請一次長(cháng)假。無(wú)假中假。事假全年不得超過(guò)12天。
4）產(chǎn)假：按國家規定執行。
5）員工請長(cháng)假需提前三天，管理人員請長(cháng)假需提前十天。請假最小時(shí)數為兩小時(shí)，不足兩小時(shí)者以?xún)尚r(shí)計算，八小時(shí)為一個(gè)工作日。所有請假單必須經(jīng)相關(guān)人員簽字同意后方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個(gè)月發(fā)放工資。
4．考勤獎勵：每月對按時(shí)上下班的員工實(shí)行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，并未請假的發(fā)放全勤獎50元。
5．加班
因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時(shí)，各部門(mén)員工必須無(wú)條件服從公司的加班安排，包括什么時(shí)間加班，加班多少小時(shí)等。安排加班時(shí)，各部門(mén)需在當天下午15:30前填寫(xiě)《加班申請單》，經(jīng)核準后方可生效。無(wú)經(jīng)核準加班其加班工時(shí)無(wú)效。如因職務(wù)及工作需要，員工必須服從管理人員之加班安排。各部門(mén)必須如實(shí)記錄員工加班工時(shí)，若發(fā)現少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時(shí)無(wú)效。
6．調休：公司如果遇到特殊情況，如停電等，需要調整工作時(shí)間的，員工必須無(wú)條件服從公司的調休安排。這也是國家法律所允許的。
三、離職規定
離職規定分為四種：辭職、辭退、開(kāi)除、自離。
1、辭職
1）滿(mǎn)試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫(xiě)，經(jīng)拉長(cháng)、部門(mén)主管、廠(chǎng)長(cháng)簽核同意后方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經(jīng)廠(chǎng)長(cháng)核準同意后方可有效。主管級人員由廠(chǎng)長(cháng)審核，總經(jīng)理批準方可有效。并在離職前交接好工作，在約定日期領(lǐng)取工資。
2）新進(jìn)員工工作未滿(mǎn)半個(gè)月即辭工的，扣罰全部工資；急辭工的，扣罰一個(gè)月工資。
2．辭退（解聘）
員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：
1）工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠(chǎng)規廠(chǎng)紀，嚴重違反勞動(dòng)紀律，不服從管理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進(jìn)度而不能保證客戶(hù)交期，導致公司信譽(yù)、經(jīng)濟受到損失者。
2）依法追究刑事責任者。利用職務(wù)之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報復公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設備設施和財產(chǎn)者。泄漏公司相關(guān)的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)、文件和其它相關(guān)機密者，嚴重送司法機關(guān)和處理。
3）公司歇業(yè)、轉讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個(gè)月以上時(shí)。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化，有必要減少員工而無(wú)適當工作可提供安置時(shí)。
4）員工經(jīng)教育培訓仍不能勝任職務(wù)工作生產(chǎn)，也不宜改調其他工種職務(wù)時(shí)。不服從工作安排，導致生產(chǎn)工作無(wú)法完成或滯后者。記大過(guò)而無(wú)改正者。
5）辭退單由拉長(cháng)填寫(xiě)，經(jīng)部門(mén)主管、廠(chǎng)長(cháng)簽核同意生效，
6）公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導致公司遭受損失時(shí)，公司將依法追糾賠償。
3開(kāi)除
員工有下列情形者，公司將予以開(kāi)除處理：
1）試用期被證明不合格者。工作失職，營(yíng)私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機密者，打架斗毆者，在宿舍內或上班時(shí)間賭博、酗酒或吸毒等。
2）開(kāi)除人員之辭退單由部門(mén)主管填寫(xiě)、行政部簽核后生效，公司開(kāi)除人員公司將不再予以錄用。
4．自離
1）連續曠工三天（含）以上，或當月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。
2）凡自離人員扣除全部工資，導致公司遭受損失時(shí)，依法訴請司法機關(guān)追糾賠償。
四、行為準則
為了員工與工廠(chǎng)的安全運行，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，員工工作期間，應了解，注意安全生產(chǎn)知識，遵守本廠(chǎng)行為準則，以做到安全生產(chǎn)。
1）上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長(cháng)發(fā)（女員工有長(cháng)頭發(fā)的，工作期間應將頭發(fā)束起。），應按要求穿戴勞動(dòng)保護用品。不得亂丟亂放材料機器設備等，注意工作范圍的整潔衛生等。
2）未經(jīng)培訓，不得胡亂使用相應機器設備，否則發(fā)生事故時(shí)由當事人承擔主要責任。員工應愛(ài)惜工廠(chǎng)一切生產(chǎn)機械設備，正確操作機械設備，節約使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠(chǎng)設施設備，下班后及時(shí)檢查并關(guān)閉設備及電源。每發(fā)現一次違反規定者，罰款5元。
3）根據工廠(chǎng)需要及職責規定，積極配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
4）應堅守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時(shí)間吃東西，玩手機，睡覺(jué)。每發(fā)現一次罰款10元。工作時(shí)間嚴禁打私人電話(huà)。禁止在廁所抽煙，每發(fā)現一次，罰款10元。
5）員工之間應團結友愛(ài)，和睦相處，不得拉幫結派，打架斗毆等，違者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴重者送公安部門(mén)處理。
6）員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發(fā)現偷盜者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴重者送公安部門(mén)處理。
7）員工對公司管理有意見(jiàn)的，應當面或者找廠(chǎng)部有關(guān)領(lǐng)導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規違法行為，違者立即開(kāi)除，不做工資結算。
8）上班時(shí)間不得無(wú)故離開(kāi)工廠(chǎng)，上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪(fǎng)。
9）員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導，影響本廠(chǎng)正常生產(chǎn)的，將提請相關(guān)公安部門(mén)按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規定處理，并扣罰全部工資。
本人同意并遵守以上規定，如有違反，愿意按上述規定執行。
員工管理規章制度2
為了使員工忠于職守，促進(jìn)網(wǎng)吧業(yè)務(wù)繁榮與發(fā)展，要求全體員工必須遵守各類(lèi)制度，自覺(jué)維護本網(wǎng)吧的根本利益。對員工具體要求如下：
紀律管理：
1、準時(shí)準點(diǎn)上下班，不得遲到、早退，如有事提前請假。遲到早退：半小時(shí)以?xún)纫淮瘟P5元，半小時(shí)以外一小時(shí)以?xún)攘P10元，一小時(shí)以外兩小時(shí)以?xún)攘P20元；曠工者扣除全天工資。
2、每班提前30分鐘進(jìn)行交接班準備。吧員交接班前需查點(diǎn)貨物，如出現丟失或損壞，從負責吧員工資扣除。網(wǎng)管需提前查點(diǎn)電腦和相關(guān)設備，如出現丟失或損壞，從負責網(wǎng)管工資中扣除。
3、上班期間整理好儀容，不得打電話(huà)聊天及外出。上班時(shí)間上網(wǎng)、睡覺(jué)、擅離職守、聚堆閑聊、服務(wù)差、被顧客投訴的、上班時(shí)間吸煙、酗酒、賭博的.、和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的、頂撞領(lǐng)導、不執行命令、不服從管理、嚴重妨礙管理秩序的，一次罰50元；
4、員工閑班每天可免費上網(wǎng)1小時(shí)，值夜班的員工可從晚11時(shí)至早6時(shí)30分免費上網(wǎng)。值班人員除以上規定期間上網(wǎng)罰款10元/小時(shí)。
安全制度：
1、員工必須聽(tīng)從領(lǐng)導指揮，嚴格按章操作，不得違章作業(yè)。
2、所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機械事故，若發(fā)現事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止事故發(fā)生，同時(shí)上報領(lǐng)導。不得在電腦旁放置明火等危險品，若發(fā)現顧客有此舉動(dòng)立即制止
3、要認真檢查設備，消除不安全隱患，確保顧客生命安全及公司財產(chǎn)安全。（各電線(xiàn)、網(wǎng)線(xiàn)連接點(diǎn)要逐一清查，不得有煙頭等危險品存在）。
4、熟記火警電話(huà)"119"，熟練掌握消防器材的使用方法，熟記安全通道和出口。在救火過(guò)程中要保持鎮靜，找出起火原因，利用就近的滅火器材試行將火撲滅
5、發(fā)現行跡可疑或不法行為的人或事，要及時(shí)上報管理人員及領(lǐng)導。
6、不得出現打架鬧事行為，若發(fā)現此不良狀況立即與管理人員聯(lián)系，并幫忙疏導圍觀(guān)群眾。情節嚴重及時(shí)報案。
7、員工不得打架斗毆，要保護自身安全。（工作時(shí)間以外、網(wǎng)城以外，員工的行為屬個(gè)人行為，若發(fā)生大小事故本網(wǎng)吧不承擔責任）
衛生制度：
1、工作現場(chǎng)設施、電腦、桌椅等由本廳網(wǎng)員和網(wǎng)管共同打掃，擺放整齊，保持干凈衛生。
2、及時(shí)清理顧客下機遺留物品，耳機，鍵鼠擺放整齊。
3、清潔員保持大廳、過(guò)道、樓梯、衛生間，門(mén)外等衛生區域的環(huán)境衛生。
員工管理規章制度3
1、員工制度
1)店長(cháng)遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3)不可佩帶過(guò)多的首飾
4)工裝要整齊，臟了就要洗
5)老員工要帶新近的員工
2、員工準則
1)員工應具有強烈的服務(wù)意識與服務(wù)觀(guān)念，以自身的良好表現來(lái)建立品牌的形象
2)員工應遵守公司的各項制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3)如遇不明事項應遵從領(lǐng)導，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態(tài)度
4)員工應愛(ài)惜公司的財務(wù)
5)員工要對待工作要有滿(mǎn)腔的熱情，對顧客要以友善的態(tài)度，不可以對顧客提出的要求刻意刁難
3、員工的儀容儀表
1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當。
2)要按公司化妝標準化妝，不可留長(cháng)指甲，涂重顏色指甲。
3)制服要干凈、整潔，不能有異味。
4)店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1)工服是公司的.形象，是店鋪的形象。在規定穿工服的時(shí)間內，員工必須統一穿工服。
2)工作時(shí)間內必須佩帶工牌，要注意個(gè)人的儀容儀表。
3)凡利用工牌在外做不正當的事，將視情節嚴重給予處罰
4)未按公司或店鋪要求穿著(zhù)工服的，罰款5元
5、店鋪衛生
1)櫥窗、通道、展廳需打掃干凈
2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1)工作時(shí)需嚴格遵守公司儀容儀表著(zhù)穿規定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。
2)不準無(wú)故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長(cháng)申請經(jīng)批準后方可生效。
3)工作時(shí)，要保持口腔衛生，不準喝酒和吃有異味的食物，營(yíng)業(yè)中不準吸煙、吃零食。
4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
5)工作時(shí)間嚴禁在工作場(chǎng)所說(shuō)笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著(zhù)裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6)工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7)穿著(zhù)已購買(mǎi)的公司服飾回店鋪?lái)毾蛑鞴芑虻觊L(cháng)登記款號。
8)員工在個(gè)人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時(shí)，應以店鋪利益為先。
7、閑聊接打私人電話(huà)
1)沒(méi)有顧客時(shí)不準聊與工作內容無(wú)關(guān)的事項
2)不準在忙時(shí)接打私人電話(huà)
8、員工的整體素質(zhì)
1)有顧客光臨時(shí)要微笑式與顧客打招呼
2)在為顧客服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)
3)在遇到難纏的顧客時(shí)要有耐心
4)即使顧客沒(méi)有購買(mǎi)也要做到微笑歡送顧客
9、對貨品的熟悉程度
1)熟記產(chǎn)品的款號、碼號、顏色及其價(jià)格
2)熟悉產(chǎn)品的位置、歸類(lèi)
10、店鋪的整體陳列
1)根據服裝的色系及其款式進(jìn)行陳列
2)根據不同的風(fēng)格進(jìn)行陳列
11、團隊合作意識
1)小組之間的相互合作
2)組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1)老員工要帶新員工熟悉環(huán)境、貨品
2)在新員工遇不明事項時(shí)老員工要有耐心為新員工解答
3)新員工的適用時(shí)間內要遵從公司的制度及各項安排，不可推諉。
員工管理規章制度4
1． 專(zhuān)賣(mài)店員工實(shí)行輪班工作制。所有專(zhuān)賣(mài)店由店長(cháng)編排每月《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自改動(dòng)。員工不得私自換班，換班需提前一天申請，并取得店長(cháng)同意方可，沒(méi)有同意申請誤般按礦工處理，員工每月?lián)Q班不得超過(guò)3次，店長(cháng)不得與員工換班。
2． 所有員工應于營(yíng)業(yè)前15分鐘到達專(zhuān)賣(mài)店，并簽到，否則按遲到處理。所有員工上下班必須簽到，不得弄虛作假，不得替他人簽到。
3．上下班不得遲到、早退。遲到、早退1分鐘罰款1元，以此類(lèi)推，遲到1小時(shí)按曠工處理(一天扣除三天工資)，月遲到3次以上者通報上級給予處罰或辭退。若因為前一天加班時(shí)間太長(cháng)而引起的遲到，店長(cháng)應視情況處理，在適合范圍內的可不計遲到。
4． 所有員工必須穿著(zhù)整齊的工作服，佩戴好工牌，進(jìn)店后5分鐘內換上工作服，淡妝上崗:需畫(huà)眉、腮紅、唇彩和眼影(顏色統一、協(xié)調)，員工用餐后要復查個(gè)人的儀表，及時(shí)補妝，以最好的精神狀態(tài)投入工作。
5． 所有員工必須禮貌用語(yǔ)，招呼迎接進(jìn)店的顧客，使用迎賓語(yǔ)，如“上午好，歡迎光臨xx”等，如果有明顯看見(jiàn)顧客而不熱情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罰款5元。
6． 營(yíng)業(yè)時(shí)間內員工不得在賣(mài)場(chǎng)內扎堆、閑聊、吃飯、吃零食、坐柜，亂拋雜物等不雅行為，所有員工不得上班時(shí)間上網(wǎng)，經(jīng)發(fā)現員工上網(wǎng)罰款20元，店長(cháng)、店助不予提醒監督一并罰款，金額是員工的2倍。
7． 所有員工不得在賣(mài)場(chǎng)內撥打和接聽(tīng)私人電話(huà)，不得私自會(huì )客，上班時(shí)間員工電話(huà)統一在上班前放入抽屜，由店長(cháng)和店助給予監督和提醒，員工親友來(lái)訪(fǎng)，接待需在店外接待不得超過(guò)10分鐘。
8． 各專(zhuān)賣(mài)店每天必須召開(kāi)早晚班交接會(huì )，每日交接會(huì )中由店長(cháng)告知個(gè)人員的銷(xiāo)售情況，表?yè)P銷(xiāo)售好的員工，鼓勵并協(xié)助銷(xiāo)售不好的員工，找出其銷(xiāo)售不好的原因，并及時(shí)跟進(jìn)。
9． 賣(mài)場(chǎng)內個(gè)人員不得與顧客發(fā)生爭吵，凡在賣(mài)場(chǎng)內與顧客發(fā)生爭吵者罰款50元。
10． 所有員工必須完全熟悉店內貨品的基本情況，陳列位置。每天的貨品掛通整理要到位，特別是拉鏈、紐扣、下擺、色系等不得雜亂，隨時(shí)對貨品進(jìn)行整理，店長(cháng)擬定員工貨品考核制度，每周考核人員貨品熟悉情況，如:貨品零售價(jià)，庫存，顏色，FAB等，連續兩次考核貨品知識不合格的員工罰款5元。
11． 賣(mài)場(chǎng)內必須隨時(shí)保持干凈、整潔、衛生，如果有明顯未注意到的地方店助應給予提醒或警告。每周一安排大掃除，將地板上所有難洗的污漬擦拭干凈，包括模特、空調、試衣間、倉庫等每一個(gè)衛生死角和每一件物品的'擦拭，之后由店長(cháng)親自檢查。
12． 顧客試過(guò)的樣衣要及時(shí)歸還原位，貨架不許留有空衣架，如放錯位置或直接將貨品收倉，造成沒(méi)出樣，營(yíng)業(yè)員罰款5元，店長(cháng)翻一倍，顧客試衣服時(shí)試下一套就收上一套，試衣間留有衣物，造成商品丟失人員照價(jià)賠償。
13． 所有員工不允許私自拿xx的購物袋裝私人物品，發(fā)現者罰款5元一個(gè)，如果需要者應及時(shí)還回。員工要愛(ài)護店內財務(wù)，不得損壞或取為己有，如有損壞或遺失一律按原價(jià)賠償。
14． 工作中應保持愉悅氣氛，良好的精神狀態(tài)，應讓同事心情舒暢笑臉迎人，不得將工作以外的情緒帶入工作中來(lái)影響其他同事，違者店長(cháng)給予提醒或警告。
15． 各專(zhuān)賣(mài)店每月由店長(cháng)和上級協(xié)商定制月銷(xiāo)售目標，并將月銷(xiāo)售目標分解到個(gè)班次、個(gè)人員。連續3個(gè)月個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不達標者直接降工資或自動(dòng)辭職
員工管理規章制度5
一、車(chē)間員工除按照公司人事制度、考勤制度、生產(chǎn)制度來(lái)加強管理外，還要服從本管理制度。
二、進(jìn)入車(chē)間工作前須做到：
1、首先在來(lái)公司的路上調整好自己的心態(tài)，整理好自己的廠(chǎng)服，帶好廠(chǎng)牌做好工作
2、看生產(chǎn)安排看板中的生產(chǎn)任務(wù)或聽(tīng)從主管安排生產(chǎn)，并做好生產(chǎn)準備進(jìn)行生產(chǎn)。
3、清楚工作臺和身邊影響工作的物品，做到工作順暢利索。
4、到倉庫找倉管領(lǐng)用生產(chǎn)所需的物料，并做好數據統計。
5、檢查生產(chǎn)工具和生產(chǎn)設施是否能正常生產(chǎn)，如果不能正常生產(chǎn)立即上報給主管，由主管到辦公室給予解決;如果正常，就開(kāi)始生產(chǎn)。
三、在工作中應做到：
1、對每道工序都不能馬虎，確保工藝質(zhì)量的優(yōu)良，盡一切可能做到“零次品”。
2、組裝中能用的螺絲釘、螺絲帽、墊片、扎線(xiàn)、套片、壓線(xiàn)帽、海綿條等部件不能作為廢品亂扔，每位員工都應有節少成本意識，要有把一個(gè)能用的螺絲墊片都要檢起來(lái)用在產(chǎn)品上的作風(fēng)。
3、在貼產(chǎn)品標簽時(shí)應帖端正，看上去比較美觀(guān)正規。
4、各工序應按操作規范進(jìn)行操作，嚴防違規操作，確保品質(zhì)優(yōu)良。
5、在領(lǐng)安裝部件時(shí)應填寫(xiě)領(lǐng)料單，然后將領(lǐng)料單交給倉管簽字，倉管簽字后跟隨倉管一起到倉庫領(lǐng)料。
四、下班后應做到：
1、生產(chǎn)工具和零部件(如：螺絲釘、墊片、海綿條、扎線(xiàn)、貼標、套片、壓線(xiàn)帽等)定位擺放，保持整齊有序。
2、檢查風(fēng)批氣管是否漏氣和電器線(xiàn)路、開(kāi)關(guān)是否有隱患;如有漏氣現象發(fā)生應及時(shí)報告給主管，并及時(shí)解決。
3、按照主管劃分的清掃區域來(lái)清掃車(chē)間，保持車(chē)間清潔整齊;并分清用與不用的掉在地上元件，特別是螺絲釘、墊片、海綿條、扎線(xiàn)、貼標、套片、壓線(xiàn)帽等，放入各定位的地方，不能亂扔或丟在垃圾里。
4、關(guān)電、關(guān)水、關(guān)電器、關(guān)窗戶(hù)，以防車(chē)間安全;火災、水災、偷盜、損失。
5、整齊有序地到打卡機前打卡下班。
五、規章制度：
1、以上二、三、四項不管是誰(shuí)如果不按規定操作或違規，發(fā)現一次罰款30元;如果三次違規除處罰外給予辭退。
2、員工要服從主管安排，分配到每個(gè)人的.工作任務(wù)要認真做好做完，不得拖三拉四完成不了任務(wù)和質(zhì)量要求，否則給予重罰。
3、車(chē)間工作中不能說(shuō)與工作無(wú)關(guān)的話(huà)和說(shuō)臟話(huà)，更不能吵架、打架斗毆;違者：說(shuō)與工作無(wú)關(guān)的話(huà)和說(shuō)臟話(huà)者每次罰10元，吵架、打架斗毆者，不管是誰(shuí)，也不管是什么原因罰50元，并給于辭退。
4、不能帶陌生人進(jìn)廠(chǎng)，如有違者每次罰款30元。
5、不能在車(chē)間內抽煙和玩打火機，違者罰款200元。
6、裝車(chē)不能托托拉拉，應聽(tīng)從發(fā)貨員的安排進(jìn)行裝車(chē);如有不服從者每次罰款20元。
7、退貨回來(lái)的拆機配件和裝機零部件不能丟在垃圾里，違者罰款50元;如果查明不了違反者，車(chē)間班組統一罰款5元。
8、如那個(gè)車(chē)間將垃圾沒(méi)有丟在垃圾棚里而丟在外面，罰所丟者20元;如查明不了所丟者，車(chē)間班組統一罰款5元。
六、質(zhì)量操作制度
1、員工必須嚴格按照工序質(zhì)量流程進(jìn)行作業(yè)生產(chǎn)，不得任意妄為。
2、員工不能為了省事而偷工減料，不能自己想怎么做就怎么做，一定要按工藝流程嚴格做到自檢、互檢，不合格產(chǎn)品不要流到下道工序;下道工序員工要對上到工序的質(zhì)量進(jìn)行嚴格審核，如有發(fā)現上道工序質(zhì)量問(wèn)題應要求上道工序返工，不聽(tīng)者扣罰30元;如果員工在每月中有三次返工現象發(fā)生扣罰100元;主管負責對質(zhì)量的監督和抽檢工作。
3、如因質(zhì)量問(wèn)題得到客戶(hù)投訴的，查明那道工序出問(wèn)題，其此工序員工應承擔一切經(jīng)濟損失;查明不了那個(gè)組、那道工序、那個(gè)人的過(guò)失，車(chē)間集體承擔一切損失。
員工管理規章制度6
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn)，以方便顧客為宗旨，本著(zhù)對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規章制度：
1．服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統一訂制的工服。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時(shí)間必須佩戴工作牌，下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2．員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣(mài)場(chǎng)內，下班不得夾帶賣(mài)場(chǎng)內任何物品出門(mén)，不得偷吃偷拿賣(mài)場(chǎng)內任何物品。
3．愛(ài)惜本超市的所有物品，發(fā)現損壞根據產(chǎn)品的價(jià)值賠償;不能亂寫(xiě)亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà)，聽(tīng)從管理人員的.統一安排。
4．要勤儉節約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱(chēng)物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5．不遲到，不早退，按時(shí)上下班，高高興興上班來(lái)，平平安安回家去。
6．臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架;保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架;保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架;保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現過(guò)期導致貨物不能及時(shí)退換出去，該區域服務(wù)員承擔全部責任，自己將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)走。
7．貨物的擺設要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在里，老日期在外;同等價(jià)位，同等類(lèi)別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問(wèn)題，應及時(shí)報告店長(cháng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售后要及時(shí)向移動(dòng)和補加貨架上庫存的貨。
8．稱(chēng)散貨時(shí)要認真查看PLU號，不能出錯，員工對自己區域的物品價(jià)格、位置要清楚，顧客詢(xún)問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答，無(wú)標價(jià)簽應及時(shí)補上。
9．愛(ài)護公共衛生和公共財產(chǎn)，去衛生間必須登記，保持衛生間里面整潔。
10． 上班時(shí)間不得玩、打手機，不得聚在一起高聲談笑;不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺上;不得坐在地上擦貨;上班時(shí)間不得購物;不得吃東西;儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會(huì )客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。
11． 對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵斗毆，發(fā)現一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團隊合作精神。
12．顧客來(lái)?yè)Q貨，態(tài)度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準補票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發(fā)現有人補票，一次罰款30元。
13． 員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說(shuō)有損超市利益的話(huà)。服務(wù)員的會(huì )員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動(dòng)辦卡，告知顧客會(huì )員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14． 各區服務(wù)員必須保管好各自區域的任何產(chǎn)品，盤(pán)點(diǎn)時(shí)，發(fā)現物品遺失或者被偷，此區域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15． 員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時(shí)一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。
16． 老員工辭職必須提前1個(gè)月寫(xiě)申請報告，否則扣除合同保證金600元和最后一個(gè)月的工資，新員工到崗必須干滿(mǎn)3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)者工資分文沒(méi)有。如果干滿(mǎn)1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)5個(gè)月要離開(kāi)者，扣除培訓費300元。
17． 每月請假超過(guò)3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個(gè)月發(fā)工資時(shí)再發(fā)。
18． 新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣(mài)場(chǎng)內以上規定或無(wú)法勝任賣(mài)場(chǎng)內的工作，即不被錄用，立即辭退。
19． 每位新員工第一天到崗必須購買(mǎi)人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒(méi)買(mǎi)保險者不得上崗，(附：工作期滿(mǎn)3個(gè)月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿(mǎn)3個(gè)月員工，有本員工自己負擔，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團體保險單復印件，無(wú)原件拿走。)
員工管理規章制度7
1、按時(shí)上下班，上下班必須簽到，做到不遲到，不早退。
2、上班時(shí)不得擅自離開(kāi)工作崗位，有事必須得到上級批準方可離崗。
3、上班時(shí)間不準做與工作無(wú)關(guān)的事(如看書(shū)、看報、看雜志、睡覺(jué)、洗頭、洗衣服等)，如特殊情況，必須經(jīng)上級批準。
4、上班時(shí)必須穿工作服，化淡妝，但不可濃艷，佩戴工作牌，保持儀表端莊，舉止文雅、自然大方。
5、上班時(shí)間女服務(wù)員不得在大廳或包廂里化妝，、佩戴耳環(huán)、首飾，不得披長(cháng)發(fā)、留長(cháng)指甲;男服務(wù)員則頭發(fā)不能蓋過(guò)耳朵，不準留小胡子。
6、上班時(shí)間不準大聲喧嘩、攀抱、打鬧、聊天、說(shuō)話(huà)，不準抽煙、喝酒、吃東西，不準坐、臥、撐，必須站立服務(wù)。
7、上班時(shí)間不準在包廂內休息、看電視、打牌、上網(wǎng)等。
8、不論上下班時(shí)間，不準私自攜帶公物走出大門(mén)。
9、當班時(shí)間服務(wù)員必須做到“三輕、四勤”，“三輕”指走路輕，說(shuō)話(huà)輕，操作輕，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三凈、五有”，“三凈”指外凈、內凈、人凈，“五有”指有笑容、有禮貌、有內涵、有形象，有質(zhì)量。
10、面對客人必須微笑服務(wù)，做到“請”字開(kāi)頭，“謝”字離口，言語(yǔ)做到語(yǔ)輕，語(yǔ)禮。
11、請病、事假必須在當天上班前的頭一天，經(jīng)上級批準方可離崗，否則作曠工處理。
12、一切撿到的物品必須交公，做到拾金不昧，如私自藏匿則按盜竊處理。
13、為了做得更好，必須明確部門(mén)的很重要性，必須認真對待每一物每一事以及每一個(gè)細節，要“多看、多想、多做”。
14、熱情禮貌對待每一位顧客，尊重顧客，語(yǔ)氣積蓄、耐心認真聆聽(tīng)客人的意見(jiàn)，并及時(shí)解決或處理，在處理特殊意見(jiàn)，須征求上級意見(jiàn)。
15、服務(wù)員不得收客人小費，不得以任何借口或理由與客人發(fā)生爭執，與同事、與上級領(lǐng)導和睦相處，不得背后說(shuō)是非小話(huà)。
16、服務(wù)員要有滿(mǎn)腔熱情的服務(wù)精神，使客人有賓至如歸的感覺(jué)，主動(dòng)灰客人服務(wù)，把自己服務(wù)做到未叫先知，熱情對待客人如親人，熱心誠懇，感情真摯，耐心在工作中解答客人的問(wèn)題，做到問(wèn)多不煩、遇急不亂，有條有序，當發(fā)生矛盾時(shí)要嚴以律己，恭敬謙讓。
17、工作認真負責，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高工作效率，自覺(jué)遵守本店的規章制度，嚴守保密制度，工作認真細致，作風(fēng)正派，不謀私利，具有良好的職業(yè)道德。
18、應具備奉獻精神、敬業(yè)樂(lè )業(yè)，盡職盡責地工作，樹(shù)立本店的良好形象，并注意了解客人對本店的意見(jiàn)，及時(shí)上報。
19、協(xié)調本店各部門(mén)之間的關(guān)系，接受和處理好內部同事之間的矛盾，了解各部門(mén)，各種服務(wù)設施、項目，熟悉自己的業(yè)務(wù)，做到精益求精。
20、必須自覺(jué)遵守本店規章制度和部門(mén)有關(guān)管理規定，共同維護正常的.工作秩序和良好的工作環(huán)境。
21、愛(ài)護公共財物，節約費用開(kāi)支，注意防火、防盜、安全用電，確保財產(chǎn)和人員安全。做到：細心、手巧、眼明、耳靈、語(yǔ)真。
22、必須有責任感，熱愛(ài)本職工作，忠于職守，服從管理，團結協(xié)作，自覺(jué)維護本店的聲譽(yù)和利益。
23、嚴格執行交接班制度，認真履行交接手續，對重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待，保證工作的準確性和連續性。
24、員工之間應相互配合，同心協(xié)力，真誠協(xié)作，維護本店形象，提高本店聲譽(yù)。
25、工作時(shí)間不得私自使用店內電話(huà)辦理私人事務(wù)，不得隨隨便便進(jìn)入吧臺。
26、非工作需要，員工不得私自在接待賓客的場(chǎng)所和客房會(huì )客。
27、增長(cháng)自己的知識面，不斷提高自己的各方面素質(zhì)，樹(shù)立良好的形象，帶好頭，提高員工的職業(yè)道德和各方面素質(zhì)。獎勤罰懶，實(shí)行獎罰制，做到對本店負責，對賓客負責，對員工負責。
28、認真做好每天服務(wù)工作，做好部門(mén)的物品管理，不得損壞店內的一切，認真檢查每天的衛生，給客人一個(gè)干凈、舒適的消費環(huán)境。
29、及時(shí)完成上級交給的任務(wù)，積極配合主管做好店內的一系列工作。
30、聽(tīng)從上級指揮，服從安排，努力完成上級交辦的每一項業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量，提供快捷服務(wù)，做到技術(shù)熟、業(yè)務(wù)通、效率高，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)贏(yíng)得賓客滿(mǎn)意。
員工管理規章制度8
一、廚房考勤制度
1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，務(wù)必打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，應向組長(cháng)或廚師長(cháng)報到或總體點(diǎn)名。
3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開(kāi)工作地。
4、上班時(shí)應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì )客，看書(shū)報，下棋、打私人電話(huà)，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。
5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長(cháng)辦理準假手續，并出示醫院開(kāi)出的有效證明、因不能帶給相關(guān)手續或手續不貼合規定者，按曠工或早退處理。請假應寫(xiě)請假條書(shū)面備案。
6、需請事假的，務(wù)必提前一日辦理事假手續，經(jīng)廚師長(cháng)批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無(wú)故缺席或擅離崗位。電話(huà)請假一律無(wú)效。
7、根據工作需要，需廷長(cháng)工作時(shí)光的，經(jīng)領(lǐng)導同意，可按加班或計時(shí)銷(xiāo)假處理。
8、婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規定。
9、本制度適用于廚政部的所有員工。
二、廚房著(zhù)裝制度
1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)光不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時(shí)光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應持續干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區域之外的地點(diǎn)，禁止著(zhù)工裝進(jìn)入前廳。
5、務(wù)必按規定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、違反上述規定者，按酒店處罰條例執行。
三、廚房衛生管理制度
1、廚房烹調加工食物用過(guò)的廢水務(wù)必及時(shí)排除。
2、地面天花板、墻璧、門(mén)窗應堅固美觀(guān)，所有孔、洞、縫、隙應予填實(shí)蜜封，并持續整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設備。
4、工作廚臺，櫥柜下內側及廚房死角，應個(gè)性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開(kāi)處理、刀、菜墩、抹布等務(wù)必持續請清潔、衛生。
6、食物應持續新鮮、清潔、衛生、并于清洗后分類(lèi)用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物，應儲藏在0度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開(kāi)儲放，防止食物間串味。冷藏室應配備脫臭劑。
8、調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。
9、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經(jīng)常持續干凈。
10、員工工作時(shí)，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長(cháng)發(fā)、長(cháng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開(kāi)食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，持續雙手的清浩。
13、廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲(chóng)劑應與洗滌劑分開(kāi)放置，并指定專(zhuān)人管理。
14、不得在廚房?jì)忍膳P或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15、有傳染病時(shí)，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。
四食品原料管理與驗收制度
1、根據酒店廚政生產(chǎn)程序標準，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。
2、高檔原料派專(zhuān)人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。
4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。
5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品帶給給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準。
7、嚴格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉，做到不見(jiàn)單，廚房不出菜的原則。
8、驗收人員務(wù)必心企業(yè)利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。
9、驗收人員務(wù)必嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。
10驗收人員務(wù)必了解即將取得的原料與采購定單上規定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規定不符的原材料。
11驗收人員務(wù)必了解如何處理驗收下來(lái)的物品，并且明白在發(fā)現問(wèn)題時(shí)如何處理。如果已驗收的原材料出現質(zhì)量問(wèn)題，
驗收人員應負主要職責。
12驗收完畢，驗收人員應填寫(xiě)好驗收報告，備存或交給相關(guān)部門(mén)的相關(guān)人員。
13以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規定者，按酒店處罰制度執行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、對廚房各項工作實(shí)行分級檢查制，對各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項的抽查;總廚、廚師長(cháng)、組長(cháng)、廚房員工。
2、檢查資料包括店規、店紀、廚房考勤、著(zhù)裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、
原材料節約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規章制度的執行和正常生產(chǎn)運轉狀況。
3、各項資料的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。
衛生檢查：每日一次，包括食品衛生、日常衛生、計劃衛生;
紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規店紀;
設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作;
生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過(guò)程，個(gè)人及其它衛生。
4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，并有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。
5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責內的差錯，追究個(gè)人的職責;屬于部門(mén)，班組的差錯，則追究其負責人員的職責，同時(shí)采取相應的經(jīng)濟處罰措施。
6、對于屢犯同類(lèi)錯誤，或要求在限期內改善而未做到者，應加重處罰，直到辭退。
7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時(shí)光、資料和結果應做書(shū)面記錄備案，檢查結果應及時(shí)與部門(mén)和個(gè)人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、根據工作需要，組長(cháng)有權安排本組各崗人員值班。
2、接班人員務(wù)必提前抵達工作崗位，保證準點(diǎn)接班。
3、交班人員務(wù)必向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫(xiě)交接班日志，方可離崗。
4、接班人員務(wù)必認真核對交接班日志，確認并落實(shí)交班資料。
5、值班人員應自覺(jué)完成交代的工作，工作時(shí)光不得擅自離開(kāi)工作崗位，不得做與工作無(wú)關(guān)的事。
6、值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛生工作。
8、值班、接班人員下班時(shí)要寫(xiě)好交接班日志，不得在上方亂畫(huà)，及時(shí)關(guān)掉能源開(kāi)關(guān)，鎖好門(mén)窗交鑰匙。
9、廚師長(cháng)無(wú)定時(shí)檢查值班交接記錄。
七、廚房會(huì )議制度
1、廚房根據需要，有必要計劃召開(kāi)各類(lèi)會(huì )議：(1)衛生工作會(huì )：每周一次，主要資料有食品衛生、日常衛生、計劃衛生;
(2)生產(chǎn)工作會(huì )：每周一次，主要資料有儲藏、職責、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng )新;
(3)廚房紀律：每周一次，主要資料有考勤、考核狀況、廚房紀律;
(4)設備會(huì )議：每月一次，主要資料有設備使用、維護。
(5)每日例會(huì )：主要資料有總結評價(jià)過(guò)去一日廚房狀況，處理當日突發(fā)事件。
(6)安全會(huì )議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。
(7)協(xié)調會(huì )議：每周一次，主要是相互交流、溝通。
2、除例會(huì )和特殊會(huì )議外，各類(lèi)會(huì )議召開(kāi)至少提前一天通知，并告知開(kāi)會(huì )時(shí)光、地點(diǎn)、到會(huì )對象及資料。
3、與會(huì )人員都應清楚會(huì )議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準備材料，會(huì )議主持者要做好會(huì )議進(jìn)程的全要工作。
4、參加會(huì )議的所有人員都應準時(shí)出席，如因特殊狀況不能準時(shí)到會(huì )者，應事先向總廚請假。會(huì )議務(wù)必準時(shí)開(kāi)始，與會(huì )人員中途不得隨意離開(kāi)會(huì )場(chǎng)。
5、會(huì )議非議論期間，與會(huì )者不應私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應等待適宜時(shí)光。
6、所有會(huì )議發(fā)言應簡(jiǎn)明扼要，直截了當，節約時(shí)光。
7、與會(huì )人員應集中精力開(kāi)會(huì )，不辦理與會(huì )議無(wú)關(guān)事宜。
8、會(huì )議一時(shí)不能解決的事宜，應另作處理，由專(zhuān)人跟辦，不應費時(shí)討論，不可糾纏不休。
9、會(huì )議未構成決定的方案或未被透過(guò)的提議，應自覺(jué)保留，會(huì )后不亂議論，會(huì )上決定之事項，廚房各崗位務(wù)必自覺(jué)貫徹執行，其結果應主動(dòng)報上。
八、廚房防火安全制度
廚房引起火災的主要因素：超多堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)掉，煤氣漏氣，電器設備未及時(shí)切斷，電源或超負荷用電，煉油時(shí)無(wú)人值守等。
1、發(fā)現電氣設備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應立即報修，修復后才能使用;
2、不能超負荷使用電氣設備。
3、各種電器設備在不用時(shí)或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應遠離熱源。
5、每一天清洗凈殘油脂。
7、煉油時(shí)應專(zhuān)人看管，烤食物時(shí)不能著(zhù)火。
8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
9、每一天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。
10、下班關(guān)掉完能源開(kāi)關(guān)。
11、廚房消防措施齊全、有效。
12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
九、廚房設備及用具管理制度
1、廚房所有設備、設施、用具實(shí)行禮貌操作，按規范標準操作與管理。
2、對廚房所有設備、制定的保養維護措施，人人遵守。
3、廚房?jì)纫磺袀�(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。
4、廚房?jì)裙灿闷骶�，使用后放回規定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強保養和正常使用。
5、廚房?jì)纫磺刑厥夤ぞ�，如雕刻、花嘴等工具，由�?zhuān)人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數和檢查質(zhì)量。
6、廚房?jì)扔镁咭耘f換新，并需辦理相關(guān)手續。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。
9、廚房?jì)扔镁�，使用人有職責對其進(jìn)行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。
10備定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經(jīng)理報告審查批準。
十、廚房獎懲制度
根據餐廳規定，結合廚房具體狀況，對廚房各崗位員工貼合獎懲條件者進(jìn)行內部獎懲：
(一)貼合下列條件之一者，給予獎勵：
1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績(jì)優(yōu)異者。
2、出版個(gè)人烹飪專(zhuān)著(zhù)和在權威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>
3、忠于職守，全年出滿(mǎn)勤，工作表現突出，受到賓客多次表?yè)P者。
4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化推薦，被采納后產(chǎn)生及大效益者。
5、在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。
6、多次受到顧客表?yè)P者。
7、衛生工作一貫表現突出，為大家公認者。
8、節約用料，綜合利用成績(jì)突出者。
(二)、出現下列狀況之一者，給予懲處：
1、違反廚房紀律，不聽(tīng)勸阻者。
2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。
3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。
4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。
5、不按操作規程生產(chǎn)，損壞廚房設備和用具者。
6、不按操作規程生產(chǎn)，引起較大職責事故者。
7、毆打他人者。
9、不按時(shí)清理原料，造成變質(zhì)變味者。
(三)、以上獎懲條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據，根據具體狀況，由廚師長(cháng)提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規定進(jìn)行處理。
十一、廚房員工考核管理制度
(一)、考核的原則
1、考核工作是一項常規工作，每季度進(jìn)行一次，行政總廚應協(xié)同人事部門(mén)做好對員工的考核，使之程序化，制度化。
2、對被考核員工的工作表現要有充分的了解，在考核前應認真做好準備，搜集其上次考評以來(lái)的工作表現記錄，確�？己私Y果的準確性，使被考員工口服心服。
3、工作認真細致，實(shí)是求事，確�？荚u工作的公平性和客觀(guān)性。
4、考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見(jiàn)，應選取一個(gè)不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。
5、在客觀(guān)公正的考評基礎上，根據每一員工的業(yè)績(jì)與表現，將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來(lái)，以調動(dòng)員工用心性，提高工作效率。
(二)、考核的資料
1、素質(zhì)。包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴(lài)程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個(gè)人衛生與儀容儀表等環(huán)節。
2、潛力。根據員工的不一樣工種、崗位、對其管理潛力、業(yè)務(wù)潛力作為分類(lèi)考核。
3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀律、出勤狀況，工作的`主動(dòng)性與用心性等。
4、績(jì)效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務(wù)的數量及質(zhì)量諸方面的狀況。
(三)、考核方法
1、個(gè)人總結法：由被考人對本人的綜合表現以書(shū)面總結的形式作自我簽定。
2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進(jìn)行考核的辦法。
3、業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長(cháng)進(jìn)行實(shí)際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。
十二、廚房員工的調崗與晉升管理制度
1、公司根據工作需要，可對員工進(jìn)行調崗或將其提升到高一級的職位工作。
2、所有員工均有被提升的機會(huì )。升職主要根據該員工本人的工作表現、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個(gè)月屬試用期;試用期滿(mǎn)后，工作表現貼合職能要求，則正式委任該職。
3、員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過(guò)失，公司可視情節輕重做出降職或免職決定。
4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調，員工務(wù)必服從，但應事先征求廚師長(cháng)同意。
十三、廚房紀律
1、廚房員工上下班務(wù)必打卡簽到簽退、并應準備充分時(shí)光要換制服，以便準時(shí)到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。
3、服從上級領(lǐng)導，認真按規定要求完成各項任務(wù)。
4、廚房員工在工作時(shí)光應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時(shí)光不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、工作時(shí)光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長(cháng)發(fā)。
7、工作時(shí)應在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、廚房?jì)葒澜�、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質(zhì)后應登記。
9、廚房為生產(chǎn)重地，沒(méi)有經(jīng)廚師長(cháng)同意，嚴禁非工作人員進(jìn)入，具體由各區域組長(cháng)負責執行。
10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈。
11、自覺(jué)養成衛生習慣，持續工作崗位及衛生包干區的衛生整潔。
12、嚴格執行廚房?jì)雀黜椆芾碇贫鹊囊幎ā?/p>
十四、廚房處罰評分標準
1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
3、不服從領(lǐng)導安排，有抵觸性者處罰15-18分。
4、廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長(cháng)處罰5分，職責人處罰10分。
5、下班時(shí)，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價(jià)賠償并處罰13分。
6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不貼合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買(mǎi)單并處20分。
8、廚師職責心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過(guò)了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，職責人賠償損失并罰20-25分。
9、工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規程生產(chǎn)，損壞廚房設備和用具者，按價(jià)賠償并罰5一10分。
12、廚師將過(guò)期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事職責并罰20分。
13、歐打他人者，開(kāi)出并處罰20分。14、違反廚房所有規章及管理制度者，視情節輕重，處罰5-25分。
15、累計扣分到達5分以上10以下為警告、到達10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分到達30分以上辭退處理
員工管理規章制度9
一、總則
1．為了確保生產(chǎn)秩序，保證生產(chǎn)車(chē)間各項工作順利開(kāi)展，營(yíng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本廠(chǎng)發(fā)展，結合本廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間實(shí)際情況，特制定本制度。
2．本制度實(shí)用于車(chē)間全體人員，具體包括車(chē)間管理人員及作業(yè)人員。
二、員工管理
1．車(chē)間全體人員必須遵守上下班作息時(shí)間，按時(shí)上下班。
2．車(chē)間員工必須服從合理工作安排，盡職盡責做好本職工作，不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排。
3．全體車(chē)間人員必須按要求佩帶工牌，不得穿拖鞋進(jìn)入車(chē)間。
4．車(chē)間人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)的事，例如吃東西，聊天，聽(tīng)歌，離崗等行為，吸煙要到廠(chǎng)指定區域。
5．對惡意破壞工廠(chǎng)財產(chǎn)的行為或盜竊行為，不論大小一經(jīng)發(fā)現，一律交行政中心嚴厲處理。
6．車(chē)間人員如因特殊情況需要請假，應按廠(chǎng)請假程序向各級主管申請，得到批準方可離開(kāi)。
7．工作時(shí)間內，倡導全體人員說(shuō)普通話(huà)，現場(chǎng)操作嚴禁使用侮辱性字眼，不講臟活，在工作及管理活動(dòng)中嚴禁有地方觀(guān)念或省籍區分。
8．作業(yè)時(shí)間謝絕探訪(fǎng)及接聽(tīng)電話(huà)，禁止帶孩子或外廠(chǎng)人士在車(chē)間內玩�；驗E動(dòng)設備、儀器，由此造成的事故自行承擔;
9、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁品，危險品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入車(chē)間。
10、不得私自攜帶公司內的任何物品出廠(chǎng)(除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導批準外)，若有此行為且經(jīng)查實(shí)者，將予嚴厲處理。
11、現場(chǎng)人員必須自律自覺(jué)，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車(chē)間生產(chǎn)的不良行為，反對一切破壞現象。
三、生產(chǎn)管理
1．車(chē)間嚴格按生產(chǎn)計劃排產(chǎn)，根據車(chē)間設備和人員精心組織生產(chǎn)，工作分工不分家，各車(chē)間必須完成車(chē)間日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。
2．生產(chǎn)流通確認以后，任何人不得隨意更改，如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現錯誤，應立即停止生產(chǎn)，并向負責人報告研究處理。
3．員工在生產(chǎn)過(guò)程中嚴格按照設備操作規程、質(zhì)量標準、工藝規定進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則，造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由操作人員自行承擔。
4．車(chē)間人員領(lǐng)取物料時(shí)必須持車(chē)間主管開(kāi)具的領(lǐng)料單不得私自拿走物料．生產(chǎn)完成后，如有多余的物料及時(shí)退回倉庫不得遺留在車(chē)間工作區域內。
5．生產(chǎn)過(guò)程中好壞物料必須分清楚，并要做出明顯的標記，不能混料，在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料，工具，移交物料要交際協(xié)調好，標示醒目。
6．車(chē)間人員下班時(shí)，要清理好自己的工作太面，做好設備保養工作。最后離開(kāi)車(chē)間要將門(mén)窗，電源關(guān)閉，若發(fā)生意外事故，將追究最后離開(kāi)者的責任以及生產(chǎn)主管的責任。
7．下班時(shí)(做完本工序后)應清理自己的工作臺面，做好設備的保養工作，打掃場(chǎng)地和設備衛生并將電源關(guān)閉。
8．車(chē)間人員和外來(lái)人員進(jìn)入特殊崗位應遵守特殊規定，確保生產(chǎn)安全;
9．員工有責任維護環(huán)境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
四、質(zhì)量管理
1．車(chē)間員工認真執行“三檢”制度(自檢、互檢、專(zhuān)檢)，操作人員自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉入下工序，下工序對上工序的產(chǎn)品進(jìn)行檢查。
2．車(chē)間要對所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負責，做到不合格的物料不投產(chǎn)，不合格的.半成品不轉序。
3．嚴格控制“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區，做到標示明顯，數量準確，處理及時(shí)。
五、工藝管理
1．嚴格貫徹執行按照標準、工藝、圖紙生產(chǎn)，對圖紙和工藝文件規定的工藝參數、技術(shù)要求應嚴格遵守、認真執行，按照規定進(jìn)行檢查，做好記錄。
2．新制作的工裝應進(jìn)行檢查和試驗，判定無(wú)異常且首件產(chǎn)品合格方可投入生產(chǎn)，在用工裝應保持完好。
3．合理化建議、技術(shù)改進(jìn)、新材料應用必須進(jìn)行試驗、鑒定、審批后納入有關(guān)技術(shù)、工藝文件方可用于生產(chǎn)。
4、對原材料、半成品、零配件、進(jìn)入車(chē)間后要進(jìn)行自檢，符合標準或讓步接收手續方可投產(chǎn)，否則不得投入生產(chǎn)。
5、合理使用設備、量具、工位器具，保持精度和良好的技術(shù)狀態(tài)。
六、定置管理
1．定置擺放，工件按區域按類(lèi)放置，合理使用工位器具。
2．做到單物相符，工序小票，傳遞記錄與工件數量相符，手續齊全。
3．加強不合格管理，有記錄，標示明顯，處理及時(shí)。
4．安全通道內不得擺放任何物品，保證安全通道暢通無(wú)阻。
5．消防器材定置擺放，不得隨意挪作他用，保持清潔衛生，周?chē)坏糜姓系K物。
七、設備管理
1．車(chē)間設備制定專(zhuān)員管理;
2．做到設備管理“三步法”，堅持日清掃、周維護、月保養，每天上班檢查設備的操縱控制系統、安全裝置、潤滑油路暢通，油線(xiàn)、油氈清潔，油位標準，并按照要求注油，油質(zhì)合格，待檢查無(wú)問(wèn)題方可正式工作。
員工管理規章制度10
第一章總則
第一條為確保生產(chǎn)秩序，保證各項生產(chǎn)正常運作，持續營(yíng)造良好的工作環(huán)境，促進(jìn)本公司的發(fā)展，結合本公司的實(shí)際情況特制訂本制度。
第二條本規定適用于本公司紅沖車(chē)間、儀表車(chē)間、數控車(chē)間、拋光車(chē)間和組裝車(chē)間全體員工。
第二章員工管理
第三條工作時(shí)間內所有員工倡導普通話(huà)，在工作及管理活動(dòng)中嚴禁有地方觀(guān)念或省籍區分。
第四條全體員工須按要求佩戴廠(chǎng)牌(應正面向上佩戴于胸前)，穿廠(chǎng)服。不得穿拖鞋進(jìn)入車(chē)間。
第五條每天正常上班時(shí)間為_(kāi)_______小時(shí)，晚上如加班依生產(chǎn)需要臨時(shí)通知。若晚上需加班，在下午________前填寫(xiě)加班人員申請表，報經(jīng)理批準并送人事部門(mén)作考勤依據。
第六條按時(shí)上、下班(員工參加早會(huì )須提前________分鐘到崗)，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上、下班時(shí)間按照車(chē)間安排執行)，有事要請假，上、下班須排隊依次打卡。嚴禁代打卡及無(wú)上班、加班打卡。違者依《考勤管理制度》處理。
第七條工作時(shí)間內，車(chē)間主任、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關(guān)系在車(chē)間走動(dòng)，其他人員不得離開(kāi)工作崗位相互竄崗，若因事需離開(kāi)工作崗位須向車(chē)間主任申請方能離崗。
第八條上班后________小時(shí)內任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車(chē)間主任申請，經(jīng)批準方可離崗，離崗時(shí)間不得超過(guò)________分鐘。
第九條員工在車(chē)間內遇上廠(chǎng)方客人或廠(chǎng)部高層領(lǐng)導參觀(guān)巡察時(shí)，組長(cháng)以上干部應起立適當問(wèn)候或有必要的陪同，作業(yè)員照常工作，不得東張西望。集體進(jìn)入車(chē)間要相互禮讓?zhuān)貏e是遇上客人時(shí)，不能爭道搶行。
第十條禁止在車(chē)間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗:指打卡后脫離工作崗位或辦私事;竄崗:指上班時(shí)間竄至他人崗位做與工作無(wú)關(guān)的事)，吸煙要到公司指定的地方或大門(mén)外。違者依《行政管理制度》處理。
第十一條作業(yè)時(shí)間謝絕探訪(fǎng)及接聽(tīng)私人電話(huà)．禁止帶小孩或廠(chǎng)外人士在生產(chǎn)車(chē)間玩�；驗E動(dòng)車(chē)床，由此而造成的事故自行承擔。
第十二條未經(jīng)廠(chǎng)辦允許或與公事無(wú)關(guān)，員工一律不得進(jìn)入辦公室。
第十三條任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車(chē)間;不得將產(chǎn)品(或廢品)和私人用品放在操作臺或流水線(xiàn)上，違者《行政管理制度》處理。
第十四條車(chē)間嚴格按照生產(chǎn)計劃排產(chǎn)，根據車(chē)間設備狀況和人員，精心組織生產(chǎn)。生產(chǎn)工作分工不分家，各生產(chǎn)車(chē)間須完成車(chē)間日常生產(chǎn)任務(wù)，并保證質(zhì)量。
第十五條生產(chǎn)時(shí)如果遇到原輔材料、包裝材料等不符合規定，有權報告上級處理。如繼續生產(chǎn)造成損失，后果將由車(chē)間各級負責人負責。
第十六條員工領(lǐng)取物料必須通過(guò)車(chē)間主任開(kāi)具領(lǐng)物單到倉庫處開(kāi)具出庫單，不得私自拿取物料。包裝車(chē)間完工后要將所有多余物料(如：零配件、紙箱等)退回倉庫，不得遺留在車(chē)間工作區內。生產(chǎn)過(guò)程中各車(chē)間負責人將車(chē)間區域內的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標識，不得混料。有流程卡的產(chǎn)品要跟隨流程卡。否則，對責任人依據《行政管理制度》處理。
第十七條員工在生產(chǎn)過(guò)程中應嚴格按照設備操作規程、質(zhì)量標準、工藝規程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或裝配方法。否則，造成工傷事故或產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，由操作人員自行承擔。
第十八條在工作前仔細閱讀作業(yè)指導書(shū)，員工如違反作業(yè)規定，不論是故意或失職使公司受損失，應由當事人如數賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
第十九條生產(chǎn)流程經(jīng)確認后，任何人均不可隨意更改，如在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現有錯誤，應立即停止并通知有關(guān)部門(mén)負責人共同研討，經(jīng)同意并簽字后更改。
第二十條在工作時(shí)間內，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用公司發(fā)放的儀器、設備。不得擅用非自己崗位的.機械設備、檢測等工具。對閑置生產(chǎn)用具(如：夾頭、模具、電扇、螺絲刀、老虎鉗等)，應送到指定的區域或交回倉庫保管員放置，否則以違規論處。
第二十一條車(chē)間員工必須做到文明生產(chǎn)，積極完成上級交辦的生產(chǎn)任務(wù);因工作需要臨時(shí)抽調，服從車(chē)間主任以上主管安排，協(xié)助工作并服從用人部門(mén)的管理，對不服從安排將上報人事管理部門(mén)按《行政管理制度》處理。
第二十二條車(chē)間員工和外來(lái)人員進(jìn)入特殊工作崗位應遵守特殊規定，確保生產(chǎn)安全。
第二十三條在生產(chǎn)過(guò)程中好、壞物料必須分清楚，必須做上明顯標志，不能混料。車(chē)間主任、檢驗員、設備維修人員、電工必須跟班作業(yè)，保證設備正常運行和產(chǎn)品質(zhì)量。
第二十四條員工有責任維護環(huán)境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件必須撿起．否則，按《行政管理制度》予以處罰．
第二十五條操作人員每日上崗前必須將機器設備及工作崗位清掃干凈，保證工序內的工作環(huán)境的衛生整潔，工作臺面不得雜亂無(wú)章，不能堆放產(chǎn)品和廢品．生產(chǎn)配件或樣品須以明確的標識區分放置。
第二十六條下班時(shí)(或做完本工序后)應清理自己的工作臺面，做好設備的保養工作。打掃場(chǎng)地和設備衛生并將所有的門(mén)窗、電源關(guān)閉。否則，若發(fā)生失竊等意外事故，將追究本人和車(chē)間主管的責任。
第二十七條加強現場(chǎng)管理，隨時(shí)保證場(chǎng)地整潔、設備完好。生產(chǎn)后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由清潔衛生人員共同運出車(chē)間;廢紙箱要及時(shí)拆除，不得遺留到第二天才清理。
第二十八條不得私自攜帶公司內任何物品出廠(chǎng)(除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導批準外)，若有此行為且經(jīng)查實(shí)者，將予以辭退并扣發(fā)一個(gè)月工資。
第二十九條對惡意破壞公司財產(chǎn)或盜竊行為(不論公物或他人財產(chǎn))者，不論價(jià)值多少一律交公司總經(jīng)辦處理。視情節輕重，無(wú)薪開(kāi)除并依照盜竊之物價(jià)款兩倍賠償或送公安機關(guān)處理。
第三章員工考核
第三十條考核的內容主要是個(gè)人德、勤、能、績(jì)四個(gè)方面。其中
1．德、主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責任感及道德行為規范。
2．勤、主要是指工作態(tài)度，是主動(dòng)型還是被動(dòng)型等等。
3．能、主要是指技術(shù)能力，完成任務(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出差錯率的高低等。
4．績(jì)、主要是指工作成果，在規定時(shí)間內完成任務(wù)量的多少，能否開(kāi)展創(chuàng )造性的工作等等。
以上考核由各車(chē)間主任考核，對不服從人員，將視情節做出相應處理;
第三十一條考核的目的
對公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績(jì)作出適當的評價(jià)，作為合理使用、獎懲及培訓的依據，促使增加工作責任心，各司其職，各負其責，破除“干好干壞一個(gè)樣，能力高低一個(gè)樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調動(dòng)工作積極性和創(chuàng )造性，提高公司的整體效益。
第四章附則
第三十二條本制度由辦公室協(xié)同生產(chǎn)部制訂、解釋并檢查、考核。生產(chǎn)部全面負責本管理制度的執行
第三十三條本制度自________年________月________日起實(shí)施。
員工管理規章制度11
1、 目的
為促進(jìn) 持續長(cháng)遠的發(fā)展，規范部門(mén)工作活動(dòng)，增強隊員的組織性，紀律性，提升團隊的向心力，切實(shí)提高部門(mén)工作效率，確保部門(mén)工作向著(zhù)一個(gè)良好的方向取得更大的發(fā)展。 全體隊員應當自覺(jué)遵守各項規章制度，以公司發(fā)展為己任。
2、 適用范圍
3、 職責
3．1為本制度執行部門(mén)，執行對本部門(mén)員工的管理監督和審查。
一、工作時(shí)間
員工工作時(shí)間為:
1) 實(shí)行每周六天工作制，周日休息一天，每天工作八小時(shí)（用餐時(shí)間除外）。
2) 確因工作需要，經(jīng)批準可安排加班，加班由部門(mén)主管合理安排，員工應服從部門(mén)主管安排。
三、工作紀律：
1．堅決服從領(lǐng)導，聽(tīng)從領(lǐng)導安排。
2．忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)，勤奮工作，服從公司的正常調動(dòng)和工作安排。
3．按時(shí)上下班，不得遲到、早退，曠工或上班中途擅自離崗。
4．不得無(wú)故串崗、聚眾聊天談笑、爭執吵鬧、高聲喧嘩。
5．工作時(shí)間不得處理私事、接待親友，未經(jīng)批準不得將親友帶入工作場(chǎng)所。
6．工作時(shí)間嚴禁玩游戲、下載電影、進(jìn)行網(wǎng)上購物等與工作無(wú)關(guān)的事情。
7．衣著(zhù)得體，干凈整潔。進(jìn)入工作崗位，不許穿拖鞋、異裝。
8．保持工作場(chǎng)所和辦公設施用品的整潔。
9．愛(ài)護、節約公司財物，不得盜用或非法侵占挪用公司財物，損害公司利益。
10．尊重領(lǐng)導和同事，團結協(xié)作，不得造謠生事，撥弄是非，吵架、斗毆。
員工違反上述紀律，情節輕微，首次違反并給予訓誡和教育；兩次以上出現違紀行為，責令寫(xiě)出書(shū)面檢查，并予通報批評；情節嚴重，給部門(mén)造成不良影響的，除責令做出書(shū)面檢查，予以通報批評外，本年度不予評優(yōu)評先，績(jì)效考核不予獎勵。
二、考 勤
1． 考勤內容：包括對出勤、缺勤、遲到、早退、擅離崗位、曠工等情況的考核和記載。
2．出勤、缺勤：?jiǎn)T工一律實(shí)行上下班打卡管理，員工上下班均需親自打卡，任何人不得代理他人或者由他人代為打卡，違反此規定者，均予以處罰（罰款或通報批評）。
3．遲到、早退、上班中途離崗：按規定上班時(shí)間遲到半小時(shí)以?xún)鹊挠嬤t到一次，一月累計遲到三次做曠工一天，遲到每次扣除工資 元；按規定下班時(shí)間提前半小時(shí)以?xún)认掳嗟挠嬙缤艘淮�，一月累計早退三次早退者視為曠工一天，早退每次扣除工資 元；上班期間未經(jīng)許可擅自離開(kāi)工作崗位半小時(shí)以?xún)鹊挠嬛型倦x崗一次，做遲到處理。
4．曠工：無(wú)故不到崗記曠工一次，曠工半天扣除當日工資，曠工一天扣除工資 元，曠工二天扣除工資 元，曠工三天及以上者扣除當月工資，并按公司相關(guān)規定處理。員工有下列情況之一者按曠工論處：
a．當月累計遲到、早退或上班中途擅自離崗三次者（每次半小時(shí)以?xún)龋�，按曠工一天執行，以此�?lèi)推計算。
b．遲到、早退或上班途中擅自離崗一次半小時(shí)以上，四小時(shí)以?xún)葹闀绻ぐ胩�，四小時(shí)以上為曠工一天。
c．未請假或請假未批準而擅自離開(kāi)工作崗位者；
d．無(wú)特殊原因假滿(mǎn)不辦理續假手續或續假未批準不上班者；
e．逾期不歸，又無(wú)正當理由者；
f．編造虛假理由請假，欺騙單位，經(jīng)查屬實(shí)者；
g． 由公司、部門(mén)安排的值班時(shí)間，值班人無(wú)故缺席者；
三、請 假
第一條 ，員工病假須于上班開(kāi)始的前30分鐘內，即8:30-9:00致電 部門(mén)負責人，請假一天以上的，病愈上班后須補區，縣級以上醫院就診證明．b，員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時(shí)需持區，縣級以上醫院出具的`康復證明，經(jīng)人事部門(mén)核定后，由公司給予工作安排．(2)事假:緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門(mén)負責人批準，其余請假均應填寫(xiě)《請假單》，經(jīng)權責領(lǐng)導核準，報人事部門(mén)備案，方可離開(kāi)工作崗位，否則按曠工論處．事假期間不計發(fā)工資．4， (2)出差人員原則上須在規定時(shí)間內返回，如需延期應告知部門(mén)負責人，返回后在《出差申請單》上注明事由，經(jīng)權責領(lǐng)導簽字按出差考勤． 第二條 5，請假出差批準權限:三天以?xún)扔芍?/p>
接上級審批，三天以上 十天以?xún)扔筛艏壣霞墝徟�，十天以上集團總部員工由人力資源部審查，總裁審批，子公司員工由所在公司人事主管部門(mén)審查，總經(jīng)理審批．6，加班(1)加班應填寫(xiě)《加班單》，經(jīng)部門(mén)負責人批準后報人事部門(mén)備案，否則不計加班費．加班工時(shí)以考勤打卡時(shí)間為準，統一以《勞動(dòng)合同》約定標準為基數，以天為單位計算．請假審批程序及權限：
1．請假須事先按審批程序辦理請假手續，請假人書(shū)寫(xiě)請假條，按審批權限批準后，將請假條交本中心考勤人員，方可離開(kāi)工作崗位。
2．事假一天以?xún)�，病假三天以�(xún)龋ê欤┑挠芍行闹魅螌徟�；事假一天以上，病假三天以上的由其中心主任簽注意�?jiàn)后報主管領(lǐng)導審批、并交由公司辦公室保存。
3．口頭準假無(wú)效。凡未經(jīng)批準，擅離工作崗位，以曠工論。請假期滿(mǎn)后，必 須按時(shí)返校上崗工作，并應向準假部門(mén)及時(shí)銷(xiāo)假，對逾期不銷(xiāo)假者，以曠工論。特殊情況無(wú)法辦理請假手續的，可用電話(huà)請假，也可委托他人辦理，假期結束后及時(shí)辦理補假手續；請假期滿(mǎn)確因需要再延長(cháng)的，須在期滿(mǎn)前辦理請假手續，經(jīng)批準后方可請假；及時(shí)辦理銷(xiāo)假手續。
4．請病假須持學(xué)院醫院或縣級以上醫院有效證明（急診除外）向所在中心申請，經(jīng)批準后方可休假。確因急診不能上班，應由本人或親屬在24小時(shí)內電話(huà)告知所在中心，并在痊愈上班后8小時(shí)內持急診證明補辦請假手續。
四、出差制度
1． 出差交通工具及出差補助，員工出差可乘坐的交通工具，按照公司規定的標準乘坐，其標準由公司根據員工所處崗位及其他具體情況而訂定。
2．出差人員住宿費報銷(xiāo)，凡實(shí)際住宿費在標準以?xún)鹊�，按�?shí)際住宿費票據報銷(xiāo)，實(shí)際住宿費超出公司標準的，按公司標準報銷(xiāo)。如住宿費超過(guò)標準，需經(jīng)主管領(lǐng)導批準。
3．市內交通費、伙食補貼二項開(kāi)支，實(shí)行限額包干，按出差的實(shí)際天數計發(fā)，85元/天。打的費用一律不予報銷(xiāo)。凡出差期間報銷(xiāo)了招待餐費的，按報銷(xiāo)招待餐費次數扣除伙食補貼費。
4． 公司安排員工出外培訓，培訓費用、住宿費用、火車(chē)、輪船或飛機票等按實(shí)報支，其他各項補貼包括路途時(shí)間均不給予報銷(xiāo)。
五、工作紀律的規定
1．1 員工必須自覺(jué)遵守考勤制度，按規定上下班并真實(shí)打卡，不 得代他人打卡，不得無(wú)故早退，請假要按程序辦理有關(guān)手續。
1．2 非經(jīng)允許，工作時(shí)間不得使用揚聲器，只能使用耳機，以免 影響他人
1．3 除在工休時(shí)間內且在休息時(shí)間里，其他任何時(shí)間和任何工作 場(chǎng)所不允許相互閑聊。
1．4 堅守工作崗位，非工作需要，任何時(shí)候不能串崗。
1．5 上班時(shí)間內不要看報紙、上網(wǎng)聊天、玩電腦游戲、打瞌睡或 其他與工作篇二：?jiǎn)T工日常工作規章制度
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