員工工作餐管理制度（通用11篇）
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的員工工作餐管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工工作餐管理制度 篇1
一、目的
為方便員工，體現公司對員工的關(guān)心，公司特設立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責劃分
1、總務(wù)部負責協(xié)調相關(guān)事宜，并對食堂進(jìn)行全面管理。
2、食堂炊事員負責及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品。
3、食堂工作人員負責工作間和餐廳環(huán)境衛生的清潔管理。
四、員工就餐規定
1、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。
2、所有就餐人員必須自覺(jué)遵守食堂的有關(guān)規定，禁止員工在食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙。
3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。
4、食堂內保持環(huán)境衛生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監督，愛(ài)護公物、就餐器具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節嚴重者予以罰款。
5、節約用水，做到人走即斷水。
6、公司所有員工都必須在食堂就餐地點(diǎn)就餐，嚴禁把飯菜帶出食堂外。
五、工作間管理
1、菜刀、菜板、菜盆要生熟分開(kāi)不準混用
2、炊具要整潔衛生，擺放整齊有序;
3、所有與食品有關(guān)的工具、炊具用后都要清洗，殺菌消毒。
4、生熟食品要分開(kāi)存放，肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海鮮類(lèi)要分別存放，禁止食品和其它物品混放。確保各個(gè)加工操作環(huán)節不出現交叉污染，嚴格避免發(fā)生食物中毒。
六、餐廳管理
1、餐廳內做到四無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)寄生蟲(chóng)。
2、做到餐廳內桌椅、地面、門(mén)窗整潔。地面無(wú)垃圾、無(wú)積灰、無(wú)痰跡。
七、個(gè)人衛生管理
1、食堂所有工作人員應按有關(guān)規定取得健康證后上崗。
2、講究個(gè)人衛生，衣著(zhù)干凈整潔，不留長(cháng)發(fā)、長(cháng)指甲，不留胡須。
3、制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食。
4、不得在廚房、餐廳工作間內吸煙、隨地吐痰;不得在洗碗(菜)池內洗滌衣物及其它物品。
5、發(fā)現自己染病須及時(shí)報告，暫停工作。
八、安全管理
1、未經(jīng)許可，除食堂工作和管理人員外任何人員不得進(jìn)入廚房，不得在非就餐時(shí)間進(jìn)入餐廳。
2、廚房清潔用品應有清晰的'標識，必須與調味品、菜品等分開(kāi)放置。
3、廚房應設置滅火器。
4、廚房?jì)燃熬筒蛥^嚴禁吸煙。
5、使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發(fā)生。
6、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設備等。
7、后勤管理人員負責每天監督檢查食堂的安全。
員工工作餐管理制度 篇2
一、目的：
為規范員工工作餐管理，營(yíng)造舒適潔凈的就餐環(huán)境，給員工提供良好的后勤服務(wù)保障，特制訂本制度。
二、適用范圍：
公司全體員工。
三、職責劃分：
1、辦公室：
�、儇撠熓程玫娜粘９芾砑鞍踩�、衛生的監管，確保食堂工作每日有序進(jìn)行；
�、谪撠熓程酶黝�(lèi)物資及食材的采購，加強費用的管控。
2、食堂：
�、儇撠熓程脜^域衛生的及時(shí)清理、各類(lèi)食材及相關(guān)物資的安全保管；
�、诎磿r(shí)完成工作餐的制作，確保提供潔凈適口的工作餐。
四、就餐管理
1、供餐安排：每周一至周五
2、就餐時(shí)間：
早餐：7：30-8:00（僅限值班員工）用餐中餐：12:00-12:30全體員工
晚餐：17:30-18:00（僅限值班及加班員工）備注：
如加班人員晚餐需在食堂就餐，需向集團主管領(lǐng)導申請后由辦公室食堂管理員負責通知食堂備餐。
3、食堂定時(shí)開(kāi)餐，不得提早或延遲開(kāi)飯時(shí)間，過(guò)時(shí)就餐一般不予供應（特殊情況除外），由食堂工作人員負責專(zhuān)人打飯，禁止員工自行打飯；
4、員工就餐需自行攜帶餐具依次排隊等候，就餐時(shí)應注意保持環(huán)境衛生，殘渣剩飯應在指定地點(diǎn)傾倒。
五、衛生管理
1、食堂工作人員要做好個(gè)人衛生，工作時(shí)須穿戴整潔的工作服、口罩、工作帽,并把頭發(fā)置于帽內；
2、食堂工作人員須及時(shí)清潔、整理廚房、餐廳的.環(huán)境衛生，餐飲具、炊具、消毒柜擺放整潔、有序、并定期清洗、消毒；餐廳須保持桌凳、地面、墻面整潔無(wú)污漬、墻角四周無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵；
3、垃圾池和泔水桶每日要及時(shí)清理干凈，并及時(shí)采取有效措施消滅蚊蠅、蟲(chóng)鼠害等。
六、安全管理
1、食堂工作人員使用炊事器具要嚴格遵守操作規程或操作說(shuō)明書(shū),日常注意檢查、保養，發(fā)現問(wèn)題，立即上報集團辦公室安排維修，嚴禁非正常操作；對于易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，防止意外事故發(fā)生；
2、食堂工作人員需妥善保管相關(guān)物資（食品、食材、炊具、餐飲器具、桌椅等），下班前，須逐一檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設備，鎖閉好門(mén)窗，確保人走火滅、人走氣關(guān)、人走電斷；如發(fā)生食物中毒、火災，盜竊等造成經(jīng)濟損失，則由食堂工作人員承擔相關(guān)責任及費用，并處1-5倍罰款，如造成嚴重后果的，移交司法機關(guān)處理。
3、嚴禁食堂工作人員帶領(lǐng)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房操作間，嚴禁員工自行進(jìn)入廚房開(kāi)火做飯，違者將按照200元/次的標準對當事人進(jìn)行處罰；如因此導致發(fā)生其他事故并造成嚴重后果的，相關(guān)責任人移交司法機關(guān)處理。
七、本制度自下發(fā)之日起執行。
員工工作餐管理制度 篇3
第一條餐廳為公司所有員工免費提供早、中、晚三餐工作餐，要求在規定的開(kāi)餐時(shí)問(wèn)內保證供應，井保熱、保鮮，以此使員工在崗位能保持良好的工作情緒。
第二條餐廳擬定每周飯譜，盡量使一星期每日飯菜不重樣，按飯譜做好充足的準備。飯菜要講究色、味、形，嚴格操作規程。
第三條熱情、禮貌地接待員工就餐，負責在入口處對員工餐卡加蓋就餐戳記，對特殊口味的.員工要盡力滿(mǎn)足要求。
第四條餐廳負責為每位員工提供餐具，用餐完畢由員工本人送到指定地點(diǎn)，由餐廳人員進(jìn)行刷洗、消毒。
第五條為體現公司對員工關(guān)心，餐廳負責為帶病堅持工作的員工做好病號飯，由醫務(wù)人員根據病情及營(yíng)養搭配開(kāi)據食譜，由餐廳人員負責制作。
第六條嚴格各項衛生制度，保證不進(jìn)、不用、不制作、不出售腐爛變質(zhì)原料及食品，炊事人員每次就餐后進(jìn)行一次大清理，使桌、椅、餐具整潔有序，除就餐時(shí)間外，還可供員工休息。
員工工作餐管理制度 篇4
第一章總則
第一條：為提高員工福利待遇，改善、規范食堂管理，增強廣大員工以廠(chǎng)為家、愛(ài)崗敬業(yè)意識，促進(jìn)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開(kāi)展。根據公司相關(guān)規定特制訂本辦法。
第二條：本辦法適用于公司食堂及免費工作餐管理工作，可適時(shí)補充、完善、修訂。
第二章食堂管理
第三條：食堂是員工在公司內就餐的非盈利性后勤服務(wù)單位，隸屬行管人事部。食堂管理人員及炊事員的工資、廚具、餐具、水電、燃料都由公司提供，不實(shí)行承包或變相承包的經(jīng)營(yíng)模式。
第四條：食堂管理實(shí)行司務(wù)長(cháng)負責制，公司委任司務(wù)長(cháng)。司務(wù)長(cháng)負責食堂炊事員管理、飯菜質(zhì)量管理、原料材料采購管理、成本核算管理、設備設施管理。
第五條：食堂應建立健全質(zhì)量控制、衛生、原材料管理、物品管理等各項規章制度，并嚴格按制度運行和考核。
第六條：食堂每周公布一周菜譜，每餐公布當餐原料、材料、成本、每份工作餐價(jià)格。
第三章免費工作餐管理
第七條：改進(jìn)工作餐補貼辦法，不再隨工資發(fā)放工作餐現金補貼，實(shí)行免費供應工作餐。公司統一印制工作餐就餐券，每天為員工提供一份5元標準的免費工作餐。
第八條：免費工作餐就餐券由公司財務(wù)科核發(fā)到科室、車(chē)間考勤員。由考勤員按當班出勤人數分發(fā)。實(shí)行免費工作餐第一個(gè)月由考勤員在上月月底前，按預計的當月考勤工作日數預領(lǐng)就餐券，以后次月的.10日前按審核后的考勤表，具實(shí)核對上月應發(fā)的就餐券，預領(lǐng)當月的就餐券，以此類(lèi)推。
第九條：屬于以下情況者不享受考勤工作日免費工作餐：
(一)未經(jīng)批準無(wú)故遲到、早退一個(gè)小時(shí)以上者(以領(lǐng)導簽批手續和電子考核記錄為依據);
(二)員工因公外出或因公參加培訓已享受誤餐補助者;
(三)就餐券保管不善丟失或損壞不能辨認的。
第十條：不屬于免費工作餐就餐范圍的員工在食堂就餐，仍需憑飯票就餐。
第十一條：免費就餐券原則上當班使用，不使用的不得兌換為現金、食品或轉賣(mài)。
第四章員工就餐管理
第十二條：?jiǎn)T工一律在食堂餐廳就餐，工作崗位需要留人值守的，可輪換到食堂就餐(生產(chǎn)崗位輪流就餐時(shí)間11:40—12:30)，不得將飯菜、公用餐具帶出食堂。
第十三條：?jiǎn)T工憑就餐券或飯票就餐，概不賒欠。
第十四條：倡導文明就餐，力戒揮霍浪費：
(一)開(kāi)飯時(shí)應自覺(jué)排隊領(lǐng)餐，不得擁擠插隊;
(二)吃剩的飯菜或挑出不吃的食物應放置在自己的餐盤(pán)內，不準隨意丟棄在桌面或地上。餐后將所用的餐桌上的殘余物清理到餐盤(pán)內，并放置到規定地方;
(三)免費工作餐主食不限量，自報數量領(lǐng)取，領(lǐng)取后的食物不得丟棄。
第五章監督管理
第十五條：為改善伙食調劑好飯菜特色品種，每天工作餐的標準可高于或低于單份工作餐標準，月底通算，允許有少許虧空或結余，推至下月調劑余缺。食堂憑當月所收的就餐券到財務(wù)部結算。
第十六條：實(shí)行公司行政監督與職工民主監督相結合的監督管理模式。每月由公司分管領(lǐng)導牽頭，行管人事部、財務(wù)部、部分職工代表參加，對伙食、價(jià)格、成本核算。對食堂衛生、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行監督審核，并將監督審核結果反饋食堂。
第十七條：不定期的征求職工對食堂的意見(jiàn)和建議，定期召開(kāi)職工代表會(huì )議，對食堂進(jìn)行民主評議。職代會(huì )評議結果作為評價(jià)食堂工作人員的依據，對職工意見(jiàn)較多的食堂工作，責令限期整改。多數職工不滿(mǎn)意的食堂工作人員應作出調整。
第十八條：對員工違反就餐制度，有下列情況之一的，每次罰款10元：
(一)將飯菜帶出食堂;
(二)隨意丟棄傾倒飯菜殘留物;
(三)故意損毀、丟棄、浪費食物的。
第六章附則
第十九條：本辦法自下發(fā)之日起執行。
第二十條：本辦法由行管人事部負責解釋。
員工工作餐管理制度 篇5
1、目的
為了規范員工工作用餐管理，明確用餐標準及餐費報銷(xiāo)流程，特制定本規定。
2、釋義
工作餐是指員工在單位食堂和指定食堂免費食用的工作餐及因公外出不能在食堂用餐而就近用餐的'工作餐。
3、范圍
本規定適用于公司全體員工。
4、職責
經(jīng)營(yíng)部負責員工工作餐管理辦法定的編制，直接負責員工作餐的日常管理。
5、工作餐標準
員工在公司食堂就餐，按照10元/人/次的標準執行。
員工因公外出不能在公司食堂就餐者才享有工作餐補貼的權利。公司工作餐補貼標準為：江津地區10元/人/次；重慶主城區15元/人/次。外地出差員工餐飲補貼按照差旅管理辦法執行。
6、工作餐報銷(xiāo)流程
工作餐補貼以《員工外出辦事申請單》為依據，由經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行審核。外出員工在每月2號之前填寫(xiě)《報銷(xiāo)單》交至經(jīng)營(yíng)部財務(wù)按日常報銷(xiāo)進(jìn)行報重慶山朕科技發(fā)展有限公司銷(xiāo)（報銷(xiāo)必須附上發(fā)票）。
7、員工報銷(xiāo)必須做到統計無(wú)誤、及時(shí)上報、票據清晰有效。有出現統計遺漏、錯誤、不及時(shí)上報等情況，將對報銷(xiāo)人處以10元/次的處罰，并視情況延期報銷(xiāo)。
員工工作餐管理制度 篇6
為進(jìn)一步提高員工伙食及餐廳管理水平，規范餐廳工作人員行為，營(yíng)造良好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。
一、員工餐廳就餐時(shí)間
餐廳為工作人員定時(shí)供應早餐、午餐和晚餐，就餐時(shí)間統一規定為：
早餐時(shí)間：8點(diǎn);午餐時(shí)間：12點(diǎn);晚餐時(shí)間：18點(diǎn)
二、餐廳秩序
1、嚴格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規定時(shí)間段就餐完畢，超過(guò)規定時(shí)間，廚房不再提供用餐，避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序的情況出現。
2、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)在規定區域內排隊，不許插隊，不許替他人打飯，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。在取餐時(shí)應盡量避免與餐廳工作或管理人員進(jìn)行長(cháng)時(shí)間交談，以免影響正常的就餐秩序。
2.1、食堂管理員每天公布今日飯菜種類(lèi)和價(jià)格，以供員工選擇。
2.2、食堂管理員必須在就餐時(shí)間前將飯菜盛在小碗中，按不同窗口擺放，供員工選擇，每份菜品必須等量，嚴禁徇私。
2.3、員工在窗口拿托盤(pán)和筷子，打飯菜時(shí)一邊前進(jìn)一邊選擇自己所需菜品，全部選好后到窗口盡頭結賬。
2.4、食堂提供免費熱湯，米飯不夠時(shí)可添加。
3、食堂餐桌每張可坐6人，取餐后必須對號入座，坐到自己的指定位置，用餐結束后，注意保持餐廳地面和桌面的清潔，不得將餐后剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。
4、用餐結束后，應將殘羹倒入指定器皿內，同時(shí)將餐具放到指定位置。
5、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
6、嚴格禁止工作人員在非就餐時(shí)間無(wú)故進(jìn)入餐廳。同時(shí)，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時(shí)隨意進(jìn)出后廚。
7、自覺(jué)愛(ài)護餐廳內的公用設施，對餐具、桌椅要著(zhù)意愛(ài)護、精心使用。
8、樹(shù)立文明就餐意識，建立愛(ài)惜糧食，食盡其量，拒絕浪費的用餐理念，就餐時(shí)堅持適量而食，堅決杜絕浪費糧食的不良現象出現。
9、倡導文明就餐舉止，在取餐時(shí)，要對后勤工作人員表示謝意;用餐后，要盡量做到“三無(wú)”(無(wú)喧嘩、無(wú)浪費、無(wú)雜物)。
10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛(ài)護食堂的公物和設施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
11、每天早上就餐時(shí)必須進(jìn)行該日就餐登記，臨時(shí)外出要及時(shí)到后勤備案，避免浪費。
12、食堂一律不收取現金，員工憑餐劵/劃卡就餐。
12.1購買(mǎi)餐票的人員必須用現金購買(mǎi)，且在《購買(mǎi)餐票登記表》上登記數量、日期及簽名。
12.2餐票為白底黑字，有公司的“博萬(wàn)豐、餐券、內部使用、對外無(wú)效”的字樣，蓋有公司財務(wù)章，缺少一個(gè)則無(wú)效，撕壞、缺角必須更換，否則視為無(wú)效，中晚餐面額元/張，早餐面額元/張(餐劵面額有5角、一元、兩元、五元)。
12.3任何人不許私自印餐券，餐券到人資部行政專(zhuān)干處購買(mǎi)，用餐時(shí)間不購餐券。12.4食堂管理員每天及時(shí)將收回的餐券清點(diǎn)后交行政專(zhuān)干處。
12.1、食堂員工用餐卡每人一張，新進(jìn)人員人資部辦理入職手續10天后，到人資部簽字領(lǐng)取就餐IC卡，入職十天期間可暫時(shí)購買(mǎi)餐劵代替。
12.2、由人資部行政專(zhuān)干負責就餐卡的`充值，除新進(jìn)人員在入職10天后辦理充值，其他人員每月可在月底28、29、30日辦理充值手續(其他時(shí)間不辦理充值手續)。
12.3、餐卡丟失或丟失應及時(shí)到公司辦公室登記掛失，補辦新卡。制作新卡費用由個(gè)人負擔，每張卡工本費元。
12.4、員工辦理離職手續時(shí)應將餐卡退公司辦公室。
13、與公司有業(yè)務(wù)往來(lái)的外來(lái)人員到餐廳就餐一律實(shí)行登記報批制度，由相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)申請報辦公室批準后，方可安排就餐。
14、用餐人員確實(shí)對餐廳的服務(wù)管理工作有意見(jiàn)時(shí)，可投訴，請勿與后勤及餐廳工作人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必要的影響。
15、食堂管理人員每天對就餐人員進(jìn)行登記，統計。
16、人資部會(huì )對該制度進(jìn)行考核，如有處罰會(huì )在當月工資中扣除。
17、公司每月給就餐員工實(shí)行補貼，每頓補貼元。
員工工作餐管理制度 篇7
一、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。
二、就餐人員要按需領(lǐng)取餐紙，避免浪費。就餐時(shí)需保持桌面整潔，用餐結束后要整理自己用餐的區域，保證桌面整潔，避免影響其他人員就餐。
三、員工用餐后傾倒餐具中殘物時(shí)不得用力敲打，用餐后的`餐具放到食堂指定地點(diǎn)。
四、天氣變熱，餐廳空調在開(kāi)放時(shí)，請各位員工不要開(kāi)紗窗、窗戶(hù)，避免蒼蠅、蚊蟲(chóng)的飛入。
五、隔斷門(mén)己明令禁止出入，請各位員工遵守秩序。禁止從隔斷門(mén)出入。
六、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
七、就餐人員一律服從食堂管理和監督，不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，愛(ài)護公物、餐具，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
八、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務(wù)，食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)，可綜合管理部提出，協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。
如有違反以上規定者，綜合管理部有權給予相應處罰。
員工工作餐管理制度 篇8
為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;
一、就餐時(shí)間
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人員必須在規定時(shí)間內到食堂就餐,超過(guò)時(shí)間自行負責解決。
3、如因工作需要推遲就餐時(shí)間,應由部門(mén)負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。
二、伙食費用
1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行
2、各部門(mén)因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶(hù)在酒店食堂就餐的,由部門(mén)負責人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監督,愛(ài)護公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店統一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺(jué)排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)現有違者給予處罰10元/次。
4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著(zhù)整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點(diǎn),違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的.飯菜,請自覺(jué)倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開(kāi)除處理
員工工作餐管理制度 篇9
1.員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐,工作卡只限本人使用不得轉借。
2.酒店為員工提供正副各一餐,加班人員憑加班餐卷就餐。
3.員工就餐必須按規定時(shí)間著(zhù)工裝、佩帶工牌。
4.餐廳內請勿吸煙、喧嘩、打鬧、亂仍亂放,共同維護良好的就餐環(huán)境。
5.餐后請將殘羹倒入殘食桶,餐具請放在指定地點(diǎn)。
6.注意節約、嚴禁浪費,發(fā)現浪費現象者罰款處理。
7.嚴禁將餐廳內的.食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。
8.愛(ài)護餐廳的設施、設備和餐具,如有損壞照價(jià)賠償。
9.如果您對飯菜質(zhì)量或服務(wù)不滿(mǎn)意,請您反映給餐廳負責人,切勿與服務(wù)人員發(fā)生爭執。
10.非本酒店員工請用蘭色餐具用餐。
員工工作餐管理制度 篇10
一、員工食堂每日供應早餐，午餐，晚餐
早餐時(shí)間為7：10—7：40
午餐時(shí)間為11：30—12：20
晚餐時(shí)間為17：10—17：30
請所有員工按規定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員，應由各部門(mén)負責人提前通知行政部，以便食堂做好相應準備。
二、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，同時(shí)不得拖欠飯票。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。
四、員工用餐后的餐具統一放到食堂指定地點(diǎn)。
五、食堂內不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛(ài)護公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務(wù)有意見(jiàn)，可向行政部提出，不能與食堂人員爭吵。
八、要愛(ài)護食堂的`公物和設施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
九、已通知食堂就餐人員，未到食堂就餐的與在食堂就餐費用同出。
十、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者，可向行政部協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵,如有違反以上規定者，行政部有權給予相應處罰，情節嚴重者、屢教不改者，給予除名。
員工工作餐管理制度 篇11
一、目的
為加強食堂管理，保證就餐秩序，為公司員工提供良好的后勤保障服務(wù)，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，結合公司實(shí)際情況制定本辦法。
二、適用范圍
xxx所有部門(mén)
三、就餐規定
1、定時(shí)定點(diǎn)就餐
1.1就餐時(shí)間如下（特殊情況除外）
中餐12：10準時(shí)開(kāi)始就餐
晚餐17：40（冬季）18：10（夏季）
1.2就餐的員工必須按規定時(shí)間就餐，非就餐時(shí)間不得進(jìn)入食堂，更不得提前就餐。
1.3因會(huì )議或其他事情影響正常開(kāi)餐時(shí)間的綜合管理部要提前通知食堂，做好提前或推遲開(kāi)餐時(shí)間（超過(guò)公司就餐員工總數的50%方可提前或推遲開(kāi)餐時(shí)間，其他情況一律按正常時(shí)間開(kāi)餐），如果公司放假（調休）要提前通知食堂，做好其他各項準備。
2、就餐時(shí)需自備勺子、碗和筷子。
四、就餐管理
1、員工就餐時(shí)須填寫(xiě)《員工就餐登記表》，對于沒(méi)有按規定填寫(xiě)《員工就餐登記表》者，公司將按相關(guān)規定給予處罰。
2、員工因工外出，必須在就餐前1小時(shí)內電話(huà)通知食堂炊事員，未提前通知者給予口頭警告一次。
3、外來(lái)人員就餐須由綜合管理提前電話(huà)或口頭通知食堂炊事員，否則食堂炊事員有權拒絕外來(lái)人員在食堂就餐。
五、就餐人員范圍
1、家在外地且住宿在公司宿舍的員工；
2、銷(xiāo)售部白班值班工作人員；
3、保安組白班工作人員；
4、在公司臨時(shí)加班的工作人員，須提前電話(huà)通知食堂炊事員，否則不允許就餐。
六、食堂炊事員管理規定
1、食堂炊事員要在規定的`開(kāi)餐時(shí)間內保證員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。
2、食堂炊事員必須努力工作，嚴格各項衛生制度，節約水、電，節約成本。不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、營(yíng)養和衛生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。
七、講究衛生、保持清潔、文明就餐
1、自覺(jué)維持食堂的清潔衛生，用餐時(shí)不得把菜渣、魚(yú)刺、骨頭亂丟亂倒，應先放在桌面上，飯后放在本人的餐具
并倒入垃圾桶內；飯后將自己的餐具放置在指定的位置。
2、不得在廚房或餐廳亂丟煙灰、果皮、紙屑，更不得在廚房或餐廳隨地吐啖。
3、愛(ài)護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象，對浪費糧食的一次記書(shū)面警告一次。
4、文明就餐，不允許在員工食堂內吸煙或大聲喧嘩。本規定自公布之日起生效。
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