食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結（精選16篇）
不經(jīng)意間，一個(gè)有意義的活動(dòng)又告一段落了，相信你一定有很多值得分享的收獲，可以把這些感想記錄在活動(dòng)總結。我敢肯定，大部分人都對這個(gè)活動(dòng)總結很是頭疼的，以下是小編收集整理的食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結，希望對大家有所幫助。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇1
為期一周的食品安全系列行，我們游走在杭州上城區的各個(gè)社區，走上街頭，宣傳食品安全知識，經(jīng)受著(zhù)烈日的炙烤；走訪(fǎng)民工地，為農民工送去清涼；參觀(guān)食品加工廠(chǎng)，與企業(yè)領(lǐng)導對話(huà)；訪(fǎng)問(wèn)街道主任，共話(huà)食品安全監管情況；牽手幼兒園，讓食品安全意識深入小朋友心中。雖然期間很累人，也睡不好，但隊員都很開(kāi)心，沒(méi)人抱怨。因為我們是“陽(yáng)光使者”，宣傳食品安全是我們的責任和義務(wù)。我們將我們的實(shí)踐活動(dòng)譽(yù)為“陽(yáng)光使者在行動(dòng)”，大家熱情高漲，任勞任怨，暴曬在太陽(yáng)下，為食品安全觀(guān)念的傳播奔波四處。
實(shí)踐的第一站——清波門(mén)社區
主要是設攤宣傳。我們先對社區的街道進(jìn)行實(shí)地考察，方便對攤點(diǎn)的設置。不過(guò)在擺攤位置的選擇上，我們浪費了很多時(shí)間，畢竟是頭一次在社區擺攤，缺乏經(jīng)驗。后來(lái)還是找了個(gè)不錯的位置，隨后我們擺桌子、拉橫幅、kt板，擺好要發(fā)的宣傳資料。做了過(guò)期藥品回收問(wèn)卷的調研、發(fā)食品安全知識卡片等。期間也出現過(guò)“哄搶”的`情況，有些居民直接向我們索要環(huán)保袋，甚至在一旁起哄，給我們的宣傳和調研帶來(lái)了麻煩。這是我們原來(lái)沒(méi)預料到的。我們得站在我們活動(dòng)意義的立場(chǎng)上跟他們解釋。好在還能控制好局面。
實(shí)踐的第二站——彩霞嶺社區
打造食品科學(xué)商店，為居民提供有關(guān)食品安全方面的咨詢(xún)。居民們熱情很高，主動(dòng)向我們索要課本、卡片，從中可以了解到居民對食品安全的關(guān)注，渴望對這方面知識的了解。有些阿姨還主動(dòng)來(lái)給我們做調查問(wèn)卷，讓我們很興奮。我們還在社區活動(dòng)室給小朋友們做了食品安全講座，開(kāi)展有獎知識問(wèn)答，組織觀(guān)看食品藥品安全宣傳片，讓小朋友們積極參與到食品安全的宣傳中。
實(shí)踐的第三站——太廟社區
在社區的廣場(chǎng)上進(jìn)行擺攤宣傳。廣場(chǎng)上人流量比較大，雖然這方便了我們做宣傳，但在一定程度上給我們增加了挑戰，比較難掌控局面。特別當我們給居民做完問(wèn)卷發(fā)了環(huán)保袋后，很多居民都搶著(zhù)要做問(wèn)卷，還有些居民沖到臺后問(wèn)我們要袋子。經(jīng)過(guò)我們隊員幾番勸說(shuō)，才讓他們退了回去，真不容易��！在場(chǎng)面控制上，我們以后應該更加注意，也需要事先做好應急措施。
實(shí)踐的第四站——南山公墓民工地
第一次如此走近民工生活，親眼目睹了民工的生活條件是多么艱苦，20多號人擠在一個(gè)大廠(chǎng)房里。通過(guò)與他們的面對面交談，我們了解到了他們在這里的生活狀況和飲食消費情況。對于他們敏感的用藥問(wèn)題，我們通過(guò)手中的合理用藥手冊給他們講課，教給他們買(mǎi)藥時(shí)應注意的一些細節，并介紹常見(jiàn)藥品的學(xué)名、用途。真正當了回“藥師”，為民工排憂(yōu)解難，感覺(jué)挺爽的！隨后我們還給每個(gè)民工送去清涼扇、礦泉水，為他們在這個(gè)炎夏送去陰涼。在買(mǎi)水過(guò)程中我們對附近的幾家小賣(mài)鋪、超市進(jìn)行了問(wèn)訪(fǎng)，發(fā)現這邊副食品價(jià)格普遍較貴，一瓶冰過(guò)的“水森活”礦泉水要賣(mài)到1塊5毛錢(qián)呢，這么貴，是一個(gè)一天只能拿幾十塊的農民工很難承受的，他們連礦泉水都喝不起。而且超市離民工住的地方需要走蠻長(cháng)一段路，很不便。想想我們，民工們真的過(guò)得太艱苦的！要是有機會(huì )的話(huà)再來(lái)幾次，給他們多帶點(diǎn)陰涼和歡樂(lè )。
實(shí)踐的第五站——知味食品廠(chǎng)
這一站我們走進(jìn)了食品生產(chǎn)企業(yè)。杭州知味食品有限公司主要生產(chǎn)速凍調理食品、中華點(diǎn)心及各種肉類(lèi)水產(chǎn)類(lèi)制品，是一家完全對外出口的食品企業(yè)，因而對食品加工的把關(guān)非常嚴格，有專(zhuān)門(mén)的檢測設備和專(zhuān)人負責。在與企業(yè)領(lǐng)導的座談中，我們對該廠(chǎng)的食品生產(chǎn)、加工、包裝過(guò)程有了基本的了解，特別是對四流（即人流、物流、水流、氣流）的控制非常嚴格。經(jīng)理還向我們介紹了國外飲食消費市場(chǎng)和國內飲食消費市場(chǎng)的差距。國外的飲食消費水平比國內高出許多，對食物的衛生安全問(wèn)題很注重，這跟國外民眾的人均收入高有關(guān)系。所以出口到國外的食品生產(chǎn)標準就比較高了，要經(jīng)過(guò)好幾項指標的檢測。還特別談到了今年1月鬧得沸沸揚揚的日本“毒水餃”事件，使企業(yè)的出口受到了一定的沖擊。他說(shuō)到，由于檢測的成本很高，而產(chǎn)品的價(jià)格在一個(gè)固定市場(chǎng)很難往上抬，很多企業(yè)只有想方設法地逃避檢測這一步驟，這是導致食物中毒的主要源頭。希望有關(guān)部門(mén)能加強對食品加工企業(yè)的監管力度，減少類(lèi)似食物中毒事件的發(fā)生。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇2
根據《市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結合我鄉實(shí)際，開(kāi)展了為期一個(gè)周形式多樣、內容豐富的宣傳活動(dòng)，且認真做好檢查，督導工作�，F就開(kāi)展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領(lǐng)導
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識。為此鄉黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鄉食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，鄉安辦、衛生、農業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組。
二、圍繞主題，突出重點(diǎn)，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉黨委政府緊緊圍繞這根主線(xiàn)，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區干部集中學(xué)習《食品藥品安全知識》，結合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質(zhì);再次各監管職能部門(mén)對自己監管的對象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識的學(xué)習，以提高業(yè)主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民群眾買(mǎi)得放心，吃得安心的食品;同時(shí)各部門(mén)在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鄉共出動(dòng)宣傳人員16人，宣傳車(chē)輛1輛，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，餐館2家，懸掛固定標語(yǔ)2幅，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場(chǎng)鎮各單位、鄉屬各部門(mén)都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強協(xié)調，密切配合，通過(guò)懸掛標語(yǔ)、板報、會(huì )議、宣傳小冊子以及街上、鄉下宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統一領(lǐng)導、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì )共同參與的.宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴”“四有兩責”工作要求，提升監管能力，落實(shí)監管責任的經(jīng)驗做法。
2、引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經(jīng)營(yíng)、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
3、推動(dòng)食品安全綜合治理，引導廣大社會(huì )公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng )新，增強社會(huì )監督意識，提高科學(xué)素養和維權能力，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍。
特別是在場(chǎng)鎮、學(xué)校、農村、企業(yè)開(kāi)展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問(wèn)題，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)�；�。
通過(guò)為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉食品安全綜合治理能力。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇3
推薦閱讀：通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成……
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我鎮食安辦領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以鎮食品安全監管領(lǐng)導小組組長(cháng)、鎮委副書(shū)記為組長(cháng)的'宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全鎮宣傳活動(dòng)，指導各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型市場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇4
為普及食品安全知識，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，提高廣大群眾自我保護的能力，增強食品安全知識宣傳的針對性和實(shí)效性，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)注食品安全，構建和諧社會(huì )的良好氛圍和食品放心消費環(huán)境，根據《昌寧縣食品安全委員會(huì )關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》的要求，結合我鎮實(shí)際，鎮食品安全委員會(huì )同全縣一道于20XX年5月3日至7日在全鎮范圍內認真開(kāi)展了以關(guān)注食品安全，構建和諧社會(huì )為主題的食品安全知識宣傳周活動(dòng)，取得較好的成效�，F將活動(dòng)開(kāi)展的'情況總結匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
鎮黨委、政府領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，經(jīng)鎮食品安全委員會(huì )研究后，專(zhuān)門(mén)成立了以鎮人民政府副鎮長(cháng)(鎮食品安全工作分管領(lǐng)導、鎮食品安全委員會(huì )副主任)任組長(cháng)，工商所、農業(yè)服務(wù)中心、衛生院、獸醫站、文化廣播站及各中小學(xué)負責人為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全過(guò)程的宣傳活動(dòng)，為整個(gè)宣傳周活動(dòng)的順利開(kāi)展提供了組織保障。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題關(guān)注食品安全，構建和諧社會(huì )，按照昌寧縣食品安全委員會(huì )的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展街天宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、中小學(xué)食品安全教育課等活動(dòng)，以現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、粘貼標語(yǔ)等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
5月6日漭水街天，鎮食品安全委員會(huì )辦公室組織工商所、農業(yè)服務(wù)中心、衛生院、獸醫站及文化廣播站等相關(guān)成員單位在漭水街舉行宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，以發(fā)放宣傳材料、現場(chǎng)咨詢(xún)等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專(zhuān)項整治成果以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料2000多份，咨詢(xún)服務(wù)群眾30多人次，收到了良好的宣傳效果。
在宣傳周期間，各中小學(xué)結合實(shí)際給學(xué)生上了一堂食品安全科普知識課，引導學(xué)生了解食品安全基本常識，使全鎮近四千名學(xué)生對身邊存在安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的認識，讓廣大學(xué)生培養了良好的生活和飲食習慣，樹(shù)立了食品安全意識，增強了自我保護意識。鎮衛生院在加強對餐飲經(jīng)營(yíng)單位巡查的同時(shí)，向轄區餐飲服務(wù)人員廣泛宣傳食品衛生知識，強調各餐飲服務(wù)單位要嚴格自律，守法經(jīng)營(yíng)。此外，工商所在轄區內各條街道向廣大群眾宣傳食品安全知識，文化廣播站認真播放食品安全的相關(guān)法律法規和知識，各村委會(huì )也用粘貼大小標語(yǔ)等形式開(kāi)展食品安全宣傳，積極參與宣傳活動(dòng)，收到了較好的成效。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇5
學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,根據上級文件精神,進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛生安全管理工作，預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全，我校也相應制訂了相應的食品安全工作實(shí)施方案。具體總結如下：
一、主要做法及經(jīng)驗
(一)領(lǐng)導重視，責任明確
首先，學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組，切實(shí)把學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，確保工作落實(shí)到位，責任到人。
二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學(xué)校食品衛生管理工作，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。
三是積極采納學(xué)校、老師、學(xué)生意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
(二)制度健全，管理規范
我校牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的.思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度，增強責任意識。
明確學(xué)校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學(xué)�！靶l生管理合格食堂”創(chuàng )建情況納入年度綜合考評內容，實(shí)行安全責任事故“一票否決”;
二是堅持實(shí)行食品統一配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。食品從業(yè)人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理;學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
三是加大對學(xué)校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制;監督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實(shí)責任目標。
四是堅持專(zhuān)項治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導親自參與，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。
(三)加強宣傳教育，提高認識
學(xué)校采取召開(kāi)主題班會(huì )、講座、廣播、國旗下講話(huà)等形式，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。
充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛生宣傳，邀請疾病控制、食品衛生監督等部門(mén)的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛生安全常識，切實(shí)增強學(xué)生自我防范能力。
二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路
雖然學(xué)校食品衛生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開(kāi)展不平衡，致使學(xué)校食品衛生管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食品衛生設施設備配備不齊，管理機制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。
為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學(xué)校食品衛生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持以學(xué)校食品衛生為重點(diǎn)的學(xué)校衛生工作專(zhuān)項整改。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。
要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育，樹(shù)立食品衛生安全意識，增進(jìn)自我保護意識和技能。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇6
為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規和科學(xué)飲食知識，保障學(xué)生身心健康，全面培養小學(xué)生的食品安全意識，按照局文件精神，我校于6月中旬精心組織開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)�，F將活動(dòng)情況總結如下:：
一、開(kāi)展了一系列主題為“關(guān)注食品安全、享受健康生活”的宣傳教育活動(dòng)。
二、成立了食品安全領(lǐng)導小組，制定了學(xué)校食品安全工作方案。
三、在學(xué)校醒目的地方張貼標語(yǔ)“培養良好飲食習慣，促進(jìn)兒童健康發(fā)展”。還利用黑板報、手抄報等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開(kāi)水、勤洗手，不吃無(wú)證飲食攤食品”等內容，積極開(kāi)展食品安全知識宣傳活動(dòng)。在校園內營(yíng)造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著(zhù)力提高學(xué)生的自我保護能力和衛生防病意識。
四、要求健康課老師講一堂有關(guān)食品安全健康教育課，班主任老師利用晨會(huì )、主題班會(huì )等豐富的`教育活動(dòng)反復教育學(xué)生不得購買(mǎi)路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹防病從口入。不斷增強學(xué)生食品安全意識。
五、大力清理校園周邊的違規攤點(diǎn)學(xué)校請城管、派出所等部門(mén)配合，對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓，讓不法商販沒(méi)有立足之地。
六、教育學(xué)生不買(mǎi)校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校門(mén)外的流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛生的餐點(diǎn)吃飯，讓沒(méi)有營(yíng)業(yè)照、不衛生的小吃點(diǎn)沒(méi)有市場(chǎng)，確保師生的飲食衛生。
六、學(xué)校加強對小賣(mài)部銷(xiāo)售食品衛生的監管學(xué)校與小賣(mài)部簽訂“食品衛生安全協(xié)議”要求小賣(mài)部出售的商品要以物美、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉為要求。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的大型超市采購，小賣(mài)部要與供貨單位簽訂供貨合同。
在采購過(guò)程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、質(zhì)量檢驗檢疫合格證明和正規票據，食品、飲料應符合衛生標準。認真登記供貨單位、品種、產(chǎn)地、數量、價(jià)格、質(zhì)量狀況等信息。
以便出現問(wèn)題追究責任。學(xué)校要求食品物品必須分類(lèi)、分架、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或過(guò)期的食品。
我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習、活動(dòng)中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學(xué)生的健康成長(cháng)提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇7
為貫徹落實(shí)十八大精神和“兩會(huì )”精神，積極響應全國大中專(zhuān)學(xué)生志愿者暑期“三下鄉”社會(huì )實(shí)踐的號召，我院緊跟學(xué)校團委步伐，組織成立暑期“三下鄉”社會(huì )實(shí)踐志愿服務(wù)隊，深入南陽(yáng)各地區宣傳食品安全知識，展開(kāi)人民群眾對食品安全知識認知的調查，普及食品安全知識，引起人民大眾對食品安全的重視，促進(jìn)食品安全法深入人心。根據學(xué)校團委的要求，結合我院自身實(shí)際情況，此次我院“三下鄉”社會(huì )實(shí)踐志愿服務(wù)活動(dòng)主要進(jìn)行以下活動(dòng)：
活動(dòng)一：農貿市場(chǎng)展調研，人流熙攘普常識
食品安全貫穿人民衣食住行各個(gè)方面，尤其是對食方面有著(zhù)很大影響。清晨，人們通常會(huì )早起到農貿市場(chǎng)購買(mǎi)新鮮蔬菜，現在是夏季，水果頗受市民喜愛(ài)。針對此，為擴大宣傳力度，讓更多的人了解食品安全，我院社會(huì )實(shí)踐服務(wù)對深入南陽(yáng)農貿市場(chǎng)，對前來(lái)買(mǎi)菜的顧客進(jìn)行關(guān)于蔬菜水果類(lèi)知識的調查及普及，為市民朋友提供選擇新鮮水果蔬菜的方法及如何辨別食品是否加入食品添加劑，并為其提供預防禽流感的具體有效措施。
活動(dòng)二：走進(jìn)民營(yíng)同歡樂(lè )，和諧社區靠你我
走進(jìn)社區，向社區群眾普及科普知識，是我們的必要行程。喚醒全民參與，共同關(guān)注食品安全問(wèn)題，是盡快解決目前我國已出現和隱藏的食品安全問(wèn)題的重大策略。社區是城市居民主要聚集點(diǎn)，對于普及食品安全知識，擴大宣傳力度和范圍有著(zhù)不可估量的作用。
活動(dòng)三：人民公園人氣多，普及知識全民行
作為南陽(yáng)市的一大特色亮點(diǎn)區，南陽(yáng)市人民公園一直是南陽(yáng)人常去的娛樂(lè )休閑場(chǎng)所。公園內隨處可見(jiàn)乘閑納涼的人群，談天說(shuō)地的老人，嬉戲歡笑的孩童。我院志愿者走進(jìn)人民公園，向園內市民宣傳普及科普知識，解答他們關(guān)于食品安全問(wèn)題的疑惑，給予他們合適的建議，向他們宣傳食品安全的重要性和相關(guān)法律法規，呼吁他們重視食品安全。
活動(dòng)四：公交車(chē)上灑激情，青春共舞火熱心
作為來(lái)往宣傳目的地的主要交通工具——公交車(chē)，本次活動(dòng)中發(fā)揮重要作用。在往來(lái)宣傳目的地途中，我院志愿者深悟公交車(chē)上的乘客也是重要的宣傳人群，在進(jìn)行合理分工后，一部分志愿者向乘客宣講食品安全知識，普及食品安全相關(guān)系列科普知識，一部分志愿者在公交車(chē)上展開(kāi)問(wèn)卷調查，與乘客朋友們進(jìn)行溝通交流，完成問(wèn)卷調研。
活動(dòng)五：活力四射綻深情，游園眾人齊稱(chēng)贊
白河風(fēng)景美，兩岸的游園內，休息娛樂(lè )的人群很多。進(jìn)入游園內，就可以看到弄孫為樂(lè )、安享晚年的老人家，還有同在園內賞景三口之家，情意綿綿的小情侶等等。志愿者走進(jìn)人群聚集處，向園內群眾宣講食品安全的科普知識，與他們進(jìn)行交流討論，詢(xún)問(wèn)見(jiàn)多識廣的老人家的.看法與建議，并耐心回答他們的疑惑不解之處。開(kāi)展問(wèn)卷調查，邀請他們進(jìn)行調研，并根據調查結果為他們普及相關(guān)知識。走進(jìn)小朋友，向他們的父母親人宣傳夏季照顧孩子的注意點(diǎn)，盡可能不要讓孩子經(jīng)常吃冷飲，注意培養孩子養成飯前洗手飯后漱口的好習慣。
活動(dòng)六：深入基層探實(shí)情，關(guān)注農村淳樸情
農村一直是得到較少宣傳的地方，鑒于此，我院特規劃組織志愿者深入基層宣傳，在加強城市宣傳力度的基礎上，增加農村群眾對食品安全問(wèn)題的重視。志愿者走進(jìn)潦河鎮，觀(guān)測潦河水，采集潦河水樣帶會(huì )實(shí)驗室進(jìn)行檢測分析。深入潦河鎮閆莊，進(jìn)行食品安全知識的宣講，分發(fā)宣傳單頁(yè)，答疑解惑，最后留影紀念。
在本次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)中，志愿者們不僅加深了對南陽(yáng)基層情況的了解，而且深入認識城鎮差距及城鎮化建設帶來(lái)的影響。志愿者吳亞培說(shuō)：“我奉獻所以我快樂(lè )，我堅持所以我不屈，汗濕的酷熱擋不住我前行的步伐，干渴的喉嚨擋不住我解說(shuō)的聲音，一次交流，一眼回眸，一陣圍觀(guān)，我喜歡所以我奉獻”，志愿者趙凱說(shuō)：“汗流浹背仍抵不住我奔走相傳的腳步，邁出的每一步都是那么實(shí)在，那么令人難忘，這里的體驗，這里的感悟，每一刻都讓我陶醉”，志愿者陳賽賽說(shuō)：“我喜歡這樣的實(shí)踐，用汗水去演繹生命，用交流去闡述生活，用行動(dòng)去詮釋人生”。人生的真諦在于奉獻，“我奉獻所以我快樂(lè )”，生活的樂(lè )趣在于服務(wù)，“我服務(wù)所以我堅持”，經(jīng)歷了風(fēng)雨才有希望看到彩虹，只有親身經(jīng)歷才知道事情的真相，“我經(jīng)歷了，所以我無(wú)悔”。感謝我院這群孩子們的辛苦努力，他們辛勞的汗水已變成晶瑩的寶石，在陽(yáng)光的照耀下閃閃發(fā)亮。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇8
食品安全關(guān)系到學(xué)生的健康，針對我校寄宿制特點(diǎn)，桃園學(xué)區始終把食品安全放在學(xué)校安全首位，把食品安全落實(shí)到學(xué)校工作的'每一個(gè)環(huán)節，在全校營(yíng)造食品安全氛圍，樹(shù)立食品安全思想意識，養成食品衛生習慣，具體開(kāi)展了以下活動(dòng)：
一、召開(kāi)供餐企業(yè)約談會(huì )，把牢食品入口關(guān)。對四家為食堂供餐的企業(yè)進(jìn)行約談，查驗證照、資質(zhì)，提出供餐質(zhì)量要求，簽訂供貨協(xié)議，從源頭上把好入口關(guān)。
二、組織開(kāi)展食品安全主題班會(huì )、手抄報，食品安全知識落實(shí)到每一個(gè)孩子。召開(kāi)班主任會(huì )議，要求以班級為單位召開(kāi)以食品安全為主題的班會(huì )，有教案、有視頻。積極宣講食品方面的知識，堅決杜絕有害食品的食用。每班針對相關(guān)食品知識做手抄報、出黑板報。做到人人知曉食品知識，遠離有害食品。
三、召開(kāi)食堂工作人員會(huì )議，嚴把質(zhì)量關(guān)。對食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓，在擇、洗、烹等過(guò)程中嚴把質(zhì)量，做好相關(guān)記載、記錄。索證索票，登錄追溯平臺，做好留樣、配餐等。
四、校領(lǐng)導積極主動(dòng)，落實(shí)陪餐制度。每天營(yíng)養餐、午餐校領(lǐng)導與學(xué)生同餐共餐，對食堂存在的問(wèn)題當面糾正。在改進(jìn)中提高了食堂的質(zhì)量。
五、堅決按照市場(chǎng)監管部門(mén)要求，做好明廚亮灶，文明餐桌工作。在食堂硬件上更新改造，各操作間分工合理，物品擺放規范、監控全覆蓋，處處有文明用餐用語(yǔ)，養成文明用餐、節約用餐的濃厚氛圍。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇9
20XX年的食品安全宣傳周中的工作當中，為動(dòng)員全鄉上下關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，根據《XX鄉20XX年食品安全工作宣傳培訓工作安排》的要求，XX鄉食品安全辦公室認真組織部署，結合本鄉實(shí)際，各村、鄉直相關(guān)成員單位圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
今年以來(lái)，XX鄉領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳培訓工作，專(zhuān)門(mén)成立了以主管領(lǐng)導為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和指導各成員單位開(kāi)展宣傳培訓活動(dòng)。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng)，XX鄉制定了詳細的`宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
(一)舉辦大型集中宣傳活動(dòng)。鄉食安辦牽頭組織鄉農技站、畜牧站、司法所，于5月上旬和8月下旬分別在北長(cháng)渠農民新居舉辦兩場(chǎng)食品安全現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。
(二)懸掛宣傳標語(yǔ)。5月中旬開(kāi)始，在鄉政府和北長(cháng)渠社區懸掛宣傳標語(yǔ)。
(三)開(kāi)展進(jìn)社區、進(jìn)鄉村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng)。5月開(kāi)始，鄉食品安全辦公室負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、各學(xué)校經(jīng)營(yíng)戶(hù)，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng )建標語(yǔ)，至少出2期宣傳櫥窗或墻(板)報。協(xié)調縣有關(guān)部門(mén)組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓輔導，給中小學(xué)學(xué)生安排上食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動(dòng)。
(四)及時(shí)上報創(chuàng )建工作信息及工作進(jìn)展情況。
(五)大力宣傳《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》。因地制宜地組織開(kāi)展形式多樣的學(xué)習、宣傳活動(dòng)，尤其是加強了鄉村信息員、協(xié)管員和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的培訓，提高執法人員的執法水平，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全第一責任人的意識，增強全社會(huì )的食品安全法律意識和維權意識。
通過(guò)對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鄉的食品安全保障水平，使《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶(hù)曉，全鄉上下一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇10
為動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，營(yíng)造良好的食品放心消費環(huán)境，普及食品安全知識，根據《xx縣食品安全委員會(huì )關(guān)于轉發(fā)xx市食品安全委員會(huì )關(guān)于印發(fā)xx市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案的通知》(龍食安委〔XX〕6號)要求，我鎮食品安全辦公室認真組織部署，結合x(chóng)x實(shí)際，各鎮直相關(guān)成員單位圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)�，F將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我鎮領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以副鎮長(cháng)xx為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全鎮宣傳活動(dòng)，指導各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞今年食品安全宣傳活動(dòng)，我鎮制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
1、5月22日，xx組織轄區商場(chǎng)負責人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、超市等人員參加培訓會(huì )。會(huì )議由分局長(cháng)白玉德主持，分管食品安全監管的副局長(cháng)周慶開(kāi)負責會(huì )議主要培訓工作，參會(huì )人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是分局圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》等法律法規進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對法律法規的認知與學(xué)習的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì )人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書(shū)1份。
二是分局把XX年來(lái)全國、省內、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的'生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中、食品流通環(huán)節安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識及社會(huì )公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。
四是對創(chuàng )建農村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)行業(yè)自律意識，分局執法監管人員把工商部門(mén)對食品流通鄰域的監管方式與手段及創(chuàng )建農村食品安全示范店意義對與會(huì )者作了介紹。并指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳的建立等規范化管理工作。
五是開(kāi)展一次食品安全監管意見(jiàn)建議征求。為依法履職、增強流通領(lǐng)域食品監管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大力支持，達到長(cháng)效監管的有效目的。分局以面對面的交流方式請與會(huì )者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。
四、加強監管，做好宣傳
為規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強，xx工商分局在開(kāi)展食品專(zhuān)項執法檢查和日常監管的同時(shí)，上門(mén)服務(wù)，做好食品安全宣傳工作。各村(社區)、鎮直有關(guān)單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂(lè )業(yè)和事關(guān)社會(huì )穩定的高度來(lái)認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在xx鎮大門(mén)口組織開(kāi)展了《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規為主的質(zhì)量安全月宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料20多種，共25000多份，接受群眾咨詢(xún)1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過(guò)宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍。
通過(guò)對食品安全宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了全鎮的食品安全保障水平，使《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶(hù)曉，全鎮上下一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇11
在縣委、政府領(lǐng)導下，我鎮認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和縣食品安全工作會(huì )議精神，堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為統攬，通過(guò)廣泛宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律、法規和食品安全科普知識，強化了全民食品安全意識，針對食品安全薄弱環(huán)節，開(kāi)展了扎實(shí)有效的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，取得了明顯成效效，確保了管理區人民飲食安全，主要表現在：
一是加強了食品安全宣傳教育。我鎮利用標語(yǔ)、會(huì )議、食品安全宣傳單分發(fā)等宣傳方式大力宣傳食品安全知識，全年會(huì )議4次，標語(yǔ)8幅（羅列橫幅地點(diǎn)），紛發(fā)食品安全宣傳單三次，每次各300張。提高了農村食品從業(yè)人員和農村消費者的食品安全素質(zhì)。
二是鎮領(lǐng)導高度重視食品安全工作，鎮委員會(huì )還專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了食品安全工作的專(zhuān)題會(huì )議，并且層層建立了食品藥品安全監管網(wǎng)絡(luò )，落實(shí)了相關(guān)負責人和工作人員管理區食品。藥品安全工作領(lǐng)導小組：組長(cháng)是XXX，副組長(cháng)為XXX和XXX，協(xié)管員及信息員為XXX、鎮衛生院院長(cháng)XXX、鎮中心校長(cháng)XXX、鎮派出所所長(cháng)XXX，各村委主任及各村
村長(cháng)。各村委會(huì )負責轄區內食品藥品監管工作，鎮政府為總監管機構。
三是在工作中做到了“三有”，有人管事、有人做事、有錢(qián)辦事，食品藥品監管工作經(jīng)費有較好保障。
四是圍繞重點(diǎn)品種、環(huán)節、場(chǎng)所和主要時(shí)段，實(shí)行由鎮分管領(lǐng)導牽頭，相關(guān)部門(mén)負責人具體負責，開(kāi)展了形式多樣的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，全年共計開(kāi)展整治活動(dòng)2次，發(fā)現隱患1處，當場(chǎng)整改1處，有效維護了轄區內的食品市場(chǎng)秩序。
五是從源頭抓起，大力推進(jìn)無(wú)公害農產(chǎn)品基地建設，圍繞水果有機磷農藥等違規使用問(wèn)題，集中開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查活動(dòng)2次以上，今年在水果生產(chǎn)方面沒(méi)有發(fā)現任何有機磷農藥等違規使用問(wèn)題，為食品產(chǎn)業(yè)做大做強，夯實(shí)了基礎。
六是建立健全重大食品違法案件，逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作機制，由鎮藥品食品辦牽頭，組織相關(guān)人員采取定期開(kāi)展食品專(zhuān)項執法檢查，加強食品安全行政執法法與刑事司法所銜接，嚴肅查辦大案要案。
七是今年全鎮沒(méi)有發(fā)生一起重大群體性食品中毒事故。管理區召開(kāi)《廣西農村50人以上集體聚餐報告指導工作意見(jiàn)》部署會(huì )議，與各村委簽署食品安全相關(guān)責任狀。50人以
上聚餐實(shí)行申報備案與食品安全領(lǐng)導小組親自指導的有5起以上。
八是對各協(xié)管員和農村廚師開(kāi)展了2次培訓，進(jìn)一步增強責任心、事業(yè)心，履行職責，恪盡職守，在其位某其政，踏踏實(shí)實(shí)地做好食品安全監管工作，要及時(shí)做好信息收集，整理、匯報工作，做到下情上達，政令暢通。
我鎮決定要進(jìn)一步做好宣傳培訓工作，通過(guò)不同層次，不同人員的`培訓，增強全社會(huì )都來(lái)關(guān)心、支持食品安全工作的氛圍，不斷提高執法水平，不斷增強工作能力，真正把食品安全工作抓緊抓好，抓出成效。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇12
20xx年我鄉轄區內沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將我鄉今年的食品安全工作總結如下：
一、工作回顧
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，機構健全
我鄉高度重視食品安全工作，成立了食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，對全鄉食品安全工作進(jìn)行分析，并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責，分工合作，深入到轄區內的小賣(mài)部，學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鄉通過(guò)墻報標語(yǔ)分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高人民群眾自我保護能力，形成了全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
�。ㄈ┰鷮�(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
一年來(lái)，我鄉定期不定期對轄區內的小賣(mài)部，學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為，強化日常監督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節日前夕，我鄉還加強對月餅，小零食等食品的安全檢查力度，有效凈化了節日食品市場(chǎng)。
3、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鄉要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的'糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
4、加強監管學(xué)校食堂食品安全。我鄉組織了教管辦衛生監督部門(mén)，經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷(xiāo)渠道登記，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締“三無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
5、對農村群體性聚餐實(shí)行村級申辦制度，并指派衛生監督員現場(chǎng)指導做好記錄，對不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問(wèn)題
通過(guò)一年來(lái)的工作，我鄉食品消費的總體情況較好，銷(xiāo)售比較規范，符合食品安全要求，但也存在如下問(wèn)題：
1、存在證照不齊全現象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)未及時(shí)更換和辦理衛生許可證，銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執照。
2、處罰權力有限，除工商部門(mén)外，其他部門(mén)只能是對違規行為下發(fā)整改通知書(shū)，而不能對其進(jìn)行處罰。
三、下一年工作思路
為切實(shí)加強我鄉食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在下一年的工作中，我鄉將做好以下工作：
1、加強教育，通過(guò)各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對銷(xiāo)售等環(huán)節進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上，加強對學(xué)校食堂農村雜貨店等銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動(dòng)各部門(mén)，分段監管分片負責，實(shí)現食品安全群控群防。
4、積極配合上級部門(mén)建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案，農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測制度，進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度，食品安全監管檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇13
為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的要求，特制訂本單位培訓方案。
一、培訓目的
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)培訓，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監管法律法規，全面提升我單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經(jīng)營(yíng)意識。
�。ǘ⿲Σ惋嫹⻊�(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，強化單位負責人是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識、誠信意識，增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生。
�。ㄈ┦称钒踩膶�(zhuān)業(yè)知識，包括：食品標準；食品污染及其預防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預防；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過(guò)程的衛生要求；食品從業(yè)人員的個(gè)人衛生要求等。
二、培訓安排
�。ㄒ唬┡嘤枌ο螅何覇挝回撠熑�、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員。
�。ǘ┡嘤杻热�
《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《餐飲服務(wù)許可審查規范》、《餐飲服務(wù)食品采購索證標管理規定》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規和食品安全知識。
�。ㄈ┡嘤枙r(shí)間全年不少于40小時(shí)。
�。ㄋ模┡嘤柗绞�
食品安全管理員負責授課，準備授課內容，發(fā)放學(xué)習資料。
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每期培訓結束后參加人員簽字，由我單位負責人、食品安全管理員對員工進(jìn)行考核并建檔。
餐飲服務(wù)質(zhì)量管控制度
1、餐飲服務(wù)質(zhì)量管控指在找出服務(wù)工作中存在的問(wèn)題，采取一定的措施，在原有基礎上達到改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量的.目的。
2、餐飲部門(mén)定期組織餐飲領(lǐng)班以上管理人員對餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查。
3、餐飲經(jīng)理應采取定期或隨時(shí)抽查的方式對餐飲服務(wù)各個(gè)部門(mén)在開(kāi)餐過(guò)程中的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行質(zhì)量檢查。
4、聘請相關(guān)專(zhuān)家對餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行不定期暗訪(fǎng)檢查。
5、檢查內容以餐廳衛生、設備保養、采購查驗、臺賬記錄、服務(wù)技能、工作態(tài)度、工作規范、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)知識、投訴意見(jiàn)等為主。
6、檢查方法：設計考核表格，建立考核標準，分別對餐廳主管、領(lǐng)班、廚師長(cháng)等進(jìn)行工作情況考核。
7、對檢查結果進(jìn)行認真記錄，對有關(guān)嚴重違紀等事項進(jìn)行公開(kāi)處理并公布處理結果。
8、對檢查出的質(zhì)量問(wèn)題，必須制定切實(shí)可行的改進(jìn)措施并限期改正。
9、檢查者必須認真負責、實(shí)事求是、處事公正�？己嗽u分表由專(zhuān)人進(jìn)行統計分析，每月一次做出考核情況分析報告，報餐飲部經(jīng)理審閱。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇14
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題”。
關(guān)于XXXX年度食品安全工作的總結
今年以來(lái)，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導下和食藥監局的帶領(lǐng)下，扎實(shí)開(kāi)展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會(huì )辦公室《XXXX年XX縣食品安全工作目標考核細則》（寶食安辦發(fā)〔XXXX〕15號）文件要求，我局作為食安委成員單位，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效�，F將今年食品安全工作總結報告如下：
一、加強領(lǐng)導，完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，紀檢組長(cháng)、副局長(cháng)任副組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，明確分管領(lǐng)導和具體經(jīng)辦人員，明確職責，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃，按時(shí)上報相關(guān)信息總結，做好記錄歸檔。
二、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來(lái)，我們把食品安全作為經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線(xiàn)，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強化監管責任，完善制度建設，組織開(kāi)展專(zhuān)項整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費、安全的.食品市場(chǎng)環(huán)境。根據食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導定期召開(kāi)會(huì )議，聽(tīng)取匯報，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責任范圍內沒(méi)有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應急預案。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年，我局精心組織、專(zhuān)門(mén)研究制定了對居民小區、集貿市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉鎮部門(mén)采用食品安全專(zhuān)題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強宣傳報道，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類(lèi)新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規宣傳灌輸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全線(xiàn)食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關(guān)部門(mén)，針對突出問(wèn)題，搞好專(zhuān)項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識。圍繞目標明任務(wù)，突出重點(diǎn)強責任，落實(shí)措施新舉措，加強培訓強素質(zhì)，完善體系促提高。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇15
按照市食安局相關(guān)文件精神，新興鎮政府高度重視食品安全工作，積極配合市食品藥品監督管理部門(mén)，加大食品監督協(xié)管力度，規范食品市場(chǎng)，以確保人民群眾飲食安全�，F將我鎮20xx年食品安全監督協(xié)管工作總結如下：
一、強化組織領(lǐng)導，穩步實(shí)施食品放心工程
1、為進(jìn)一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鎮人民的消費安全。我鎮成立以書(shū)記xx為組長(cháng)，分管副鎮長(cháng)xx為副組長(cháng)，衛生院、工商所、派出所等相關(guān)單位為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，勞保所工作人員擔任鎮食品安全協(xié)管員，各村(社區)文書(shū)擔任村食品安全信息員。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)、農村群宴食品安全責任書(shū)，明確了鎮、村、單位等部門(mén)的監管責任，配備監督員和信息員，從而健全了鎮村兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系，有效地加強了我鎮食品安全工作的力度。
2、元旦、“五一”節、中秋節、國慶節等節假日期間，組織食品安全領(lǐng)導小組加強食品產(chǎn)銷(xiāo)點(diǎn)檢查，預防安全事故的發(fā)生。
二、食品安全工作
一年來(lái)，我鎮定期不定期配合市食安局、工商所、衛生院等部門(mén)對轄區內的食品銷(xiāo)售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的專(zhuān)項檢查整治。
1、把好農產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。我鎮涉農的`有關(guān)部門(mén)對轄區內自種蔬菜的農戶(hù)進(jìn)行農藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。同時(shí)鎮食安辦配合市食安局對生產(chǎn)豆芽制品、豆腐制品小作坊在生產(chǎn)安全方面進(jìn)行了宣傳和檢查，對不合格的生產(chǎn)小販發(fā)出整改通知書(shū)，限期整改；配合市食安局對我鎮xx村豌豆制品作坊在生產(chǎn)安全方面進(jìn)行了宣傳和檢查，現已停止生產(chǎn)。
2、深入開(kāi)展食品安全檢查。鎮食安辦攜鎮工商所、鎮公立衛生院對鎮域內超市、副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂、農貿市場(chǎng)、小作坊等進(jìn)行6次檢查，查處8家存在食品安全隱患單位，7家單位已進(jìn)行整改，1家單位已停產(chǎn)關(guān)閉。在元旦、“五一”、中秋、“十一”等節日前夕，我鎮還加大對肉類(lèi)、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查。
3、加強對農村群宴的管理，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。今年我鎮對三十余次群宴進(jìn)行了嚴格的申報檢查。在群宴管理方面，我們一直堅持實(shí)行層層申報制，及時(shí)上報，衛生院和鎮村領(lǐng)導干部必須做到現場(chǎng)衛生檢查，必須達到食品衛生要求。各村流動(dòng)廚師備案工作已完成。
4、加強食品安全宣傳，做好餐飲服務(wù)培訓。進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化，全年通過(guò)懸掛宣傳橫幅來(lái)進(jìn)行食品安全宣傳2次，全年開(kāi)展食品安全培訓會(huì )共計2次，參加培訓100余人次。
總結今年的工作，雖然取得了較好的成績(jì)。但也存在一些問(wèn)題，主要問(wèn)題有產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作點(diǎn)多面廣，工作經(jīng)費需求大，且部分職能部門(mén)人員較少，對部分區域的整治力度還不夠大，需要進(jìn)一步加強整治和監管力度。
食品安全實(shí)踐活動(dòng)的總結 篇16
正所謂“民以食為天，食以安為先”食品是我們人類(lèi)賴(lài)以生存的基本物質(zhì)，是我們人類(lèi)進(jìn)行其他生命活動(dòng)的首要條件。食品安全向來(lái)都是人民生活之根本，國家穩定之基礎，社會(huì )發(fā)展之前提。但，在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴重安全隱患。對食品安全相關(guān)的分析與思考，告訴了我們必須重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問(wèn)題，要全方位加大對食品安全的重視與監管。
一連串的食品安全質(zhì)量問(wèn)題的曝光，大大增加了我們隊這一國之根本的關(guān)注和擔憂(yōu)。仔細回想這一連串的食品安全問(wèn)題，發(fā)現并不是偶然，而是目前特殊條件下多方社會(huì )經(jīng)濟道德因素共同作用作用下的結果。作為食品安全安全的直接承受者，而現在我們又是食品安全的宣傳者，我們有必要就食品安全做更為深入的了解從而改善食品安全的現狀，促進(jìn)人類(lèi)社會(huì )的長(cháng)遠發(fā)展。
我過(guò)的食品安全問(wèn)題可以分為這幾類(lèi)：
1、化學(xué)污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題，環(huán)境污染對食品安全的威脅，尤其是江河、湖泊、金海等污染時(shí)導致食品不安全的重要因素。這些被污染水體中的持久性有機污染物和重金屬度嚴重。會(huì )在農、畜、水產(chǎn)品中富集，今兒對人體健康構成嚴重危害。其次，種植與養殖造成的源頭污染。農藥、生長(cháng)調節劑等農用化學(xué)品的大量使用，從源頭上給食品安全帶來(lái)極大的隱患。過(guò)量的`使用化肥會(huì )造成蔬菜中亞硝酸鹽積累增加，對人體造成危害。農藥殘留超標、獸藥、生長(cháng)激素和生長(cháng)促進(jìn)劑使用不當，以及養殖環(huán)境的污染，都會(huì )造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。
2、微生物及其毒素污染污染造成的食源性疾病問(wèn)題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現象大量存在。例如，沙門(mén)菌病、腸出血型大腸桿菌等。
3、食品加工生產(chǎn)過(guò)程引發(fā)的食品安全問(wèn)題。食品生產(chǎn)者出于牟利目的導致的生產(chǎn)加工企業(yè)未能?chē)栏癜凑展に囈�、食品安全標準操作等現象造成了極大的食品安全問(wèn)題。
4、違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題依然嚴重，食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法律意識淡漠，重生產(chǎn)輕衛生、法現象給食品安全帶來(lái)很大隱患。
對于以上問(wèn)題，建議見(jiàn)食品安全風(fēng)險評估制度、食品安全過(guò)程監管制度，加強食品流通領(lǐng)域的監管和懲治力度;從源頭上防止農產(chǎn)品污染;明確食品生產(chǎn)者的科學(xué)種植，建立統一規范的農場(chǎng)品質(zhì)量安全標準體系;高度重視食品安全宣傳和監督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監督作用;還要讓消費者培養自我保護意識，行程良好的社會(huì )氛圍。
在生活高度社會(huì )化的今天，人們要想吃的安全，吃的放心，吃出健康，處理有關(guān)國家和各級政府制定的相關(guān)食品衛生法規、條例的規范和制約外，我們還必須認識和了解我們日常飲食的食品安全，這樣我們的生活才會(huì )更加的健康美好。
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