霜降為什么要吃柿子

　　天氣一涼就到了吃柿子的季節，民間有霜降吃柿子的說(shuō)法。那么霜降為何吃柿子呢？

　　霜降為何要吃柿子?

　　一些地方要吃紅柿，認為這樣可以御寒，能補筋骨。泉州老人的柿子說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì )流鼻涕。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養價(jià)值高。柿子不但營(yíng)養豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。

　　柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的.情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。不要空腹吃柿子和柿子皮;不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食;糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過(guò)度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子;不宜同含纖維多的食物一起食用。

　　霜降吃柿子的傳說(shuō)

　　大明王朝的開(kāi)國皇帝朱元璋，小的時(shí)候家中十分貧困，經(jīng)常吃了上頓沒(méi)下頓，沒(méi)有辦法，只好拿起討飯碗、扯起打狗棍四處討飯。有一年霜降節，已經(jīng)兩天沒(méi)飯吃的朱元璋餓得兩眼發(fā)黑，四肢無(wú)力。當他跌跌撞撞走到一個(gè)小村莊時(shí)，頓時(shí)眼前一亮，發(fā)現村邊的一處爛瓦堆里長(cháng)著(zhù)一棵柿子樹(shù)，上面結滿(mǎn)了紅彤彤的柿子。朱元璋一見(jiàn)，興奮極了，心里想著(zhù)老天爺餓不死瞎家雀兒。于是，使出渾身力氣爬到樹(shù)上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那里撿回了一條小命。而且一整個(gè)冬天沒(méi)有流鼻涕，也沒(méi)有裂嘴唇。

　　后來(lái)，朱元璋當了皇帝，有一年霜降節領(lǐng)兵再次路過(guò)那個(gè)小村莊，發(fā)現那棵柿子樹(shù)還在，上面依然掛滿(mǎn)了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋思緒萬(wàn)千，正是這棵柿子樹(shù)才使自己免于成為餓殍。他仰望著(zhù)這棵平平常常的柿子樹(shù)，緩緩脫下自己的紅色戰袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰袍披在柿子樹(shù)上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。這個(gè)故事在民間流傳開(kāi)來(lái)后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

　　霜降食譜

　　當歸生姜燉羊肉(溫陽(yáng)散寒，行氣活血); 蔥白豆豉湯 (疏風(fēng)散寒，宣通經(jīng)絡(luò )。風(fēng)熱頭痛者不宜);當歸黨參燉山雞(補中益氣，活血通絡(luò )，濕盛中滿(mǎn)、泄瀉者忌食)。

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