冬季養生保健食譜

　　冬季需要養生，冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。下面是由應屆畢業(yè)生小編為大家帶來(lái)的關(guān)于冬季養生保健食譜，希望能夠幫到您!

　　[養腎為先]

　　寒氣內應腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準備

　　足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi)，補充維

　　生素和無(wú)機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　[溫食忌硬]

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類(lèi)食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損

　　傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內積熱而致病;食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。

　　[增苦少咸]

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì )更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　精神調養：

　　除了重視保持精神上的安靜以外，在神藏于內時(shí)還要學(xué)會(huì )及時(shí)調攝不良情緒，當處于緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí)，應盡快恢復心理平靜。同時(shí)，在冬季還要防止季節性情感失調癥的發(fā)生。所謂季節性情感失調癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現象，并且年復一年地出現。這種現象多見(jiàn)于青年，尤其是女性。預防的方法是多曬太陽(yáng)以延長(cháng)光照時(shí)間，這是調養情緒的天然療法。

　　飲食調養：

　　冬季飲食養生的基本原則應該是以“藏熱量”為主，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。同時(shí)，還要遵循“少食咸，多食苦”的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦，當咸味吃多了，就會(huì )使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物，因為此類(lèi)食物屬“飲”，易使脾胃之陽(yáng)氣受損。

　　起居保�。�

　　《黃帝內經(jīng)》里指出：“早臥晚起，以待日光。”意思是，冬天要早睡、晚起，起床的時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)后為益(尤其對于老人而言)。冬季起居養生應注意以下幾點(diǎn)：首先，穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候對人體的侵襲。其次，要注重雙腳的保暖。由于腳離心臟最遠，血液供應少且慢，因此腳的皮溫最低。中醫認為，足部受寒，勢必影響內臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調、陽(yáng)痿、腰腿痛等病癥。其三，冬季定時(shí)開(kāi)窗換氣有利于身體健康。其四，蒙頭睡覺(jué)不可取。冬天蒙頭睡覺(jué)極宜造成缺氧而致胸悶氣短。其五，夜間忌憋尿。由于冬夜較長(cháng)，長(cháng)時(shí)間憋尿，會(huì )使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等。

　　鍛煉強身：俗話(huà)說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”事實(shí)證明，冬季多參與室外活動(dòng)，使身體受到適當的寒冷刺激，可使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，體內新陳代謝加強，身體產(chǎn)生的熱量增加，有益健康。

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