學(xué)校食品安全教育教案
孩子因為年齡小，在吃東西的時(shí)候沒(méi)有意識， 下面是小編收集的關(guān)于學(xué)校食品安全教育教案，歡迎一起來(lái)參考!
學(xué)校食品安全教育教案一
活動(dòng)目標：
1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語(yǔ)表達能力;
2、增加幼兒的食品衛生知識，使幼兒對食物有更多的了解。
活動(dòng)準備：
彩圖若干：腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
活動(dòng)過(guò)程：
1、幼兒解釋“食物中毒”的含義，讓幼兒知道人在食物中毒時(shí)所表現的狀況，如嘔吐、 腹瀉、昏迷等等，嚴重的會(huì )導致死亡。
2、分別向幼兒展示每一幅圖片，可提供實(shí)物讓幼兒比較，如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等，提醒他們仔細觀(guān)察食物的形狀以及不同之處。
3、分別向幼兒講述圖片中的`食物顏色、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性。
4、讓幼兒互相交流、討論，講述自己所知道的不能吃的食物。
學(xué)校食品安全教育教案二
活動(dòng)領(lǐng)域：健康、語(yǔ)言
活動(dòng)目標：
1、初步樹(shù)立食物的保質(zhì)概念
2、學(xué)習一些食品的保存方法
活動(dòng)準備：
幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個(gè)、蔬菜和奶制品及肉類(lèi)的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片
活動(dòng)過(guò)程：
1、游戲：我家的食品真新鮮
出示冰箱圖片以及各種食物，請幾位幼兒扮演媽 媽?zhuān)咽卟说仁澄锓诺奖淅铩?/p>
師幼一起檢查，看看哪一位“媽 媽”做得最好。
根據幼兒的擺放情況，復習、鞏固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的認識。
2、冰箱里的食物可以一直保鮮嗎?
食物只要放在冰箱里就一直可以吃嗎?
怎樣才能知道食物有沒(méi)有變壞?
3、認識食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，了解食物的保質(zhì)概念。
出示牛奶箱上的表示“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”的數字，請幼兒觀(guān)察、思考：這些數字表示什么?
請幼兒找一找自己手中食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，教師將幼兒找到的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄在黑板上。
4、認識生產(chǎn)期和保質(zhì)期的含義。如：
“XX∕9∕1”生產(chǎn)日期是指食物生產(chǎn)出來(lái)的日期
“45天保質(zhì)期”是指食物從生產(chǎn)到最后可以食用的天數
所有食物都必須在保質(zhì)期規定的時(shí)間內吃，超過(guò)保質(zhì)期的天數就不可以吃了。
5、推算保質(zhì)期
生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期就是食物最后可以食用的日期。
教師提供一種食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導幼兒一起來(lái)算一算。
幼兒分組嘗試，教師巡回指導。
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