酒店員工職業(yè)發(fā)展規劃
酒店一詞來(lái)源于法語(yǔ)，當時(shí)的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，國內被稱(chēng)為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”等。下面是小編為你帶來(lái)的酒店員工職業(yè)發(fā)展規劃，歡迎閱讀。
二十世紀以來(lái)，“競爭”這個(gè)詞在企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展中無(wú)不與之息息相關(guān)，緊密地聯(lián)系在一起。社會(huì )在經(jīng)歷了價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭和服務(wù)競爭以后，在當今已開(kāi)始進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段，這就是人才的競爭。特別是對于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)對外開(kāi)放步伐的加快和經(jīng)濟的快速發(fā)展，酒店業(yè)的競爭日趨白日化。酒店要得以發(fā)展，必須要留住人才，必須要有一個(gè)強大的人才階梯隊伍，而員工的職業(yè)生涯規劃對于人才階梯隊的創(chuàng )建就會(huì )起到非常重要的作用。
一、當前酒店業(yè)面臨的現狀：
隨著(zhù)市場(chǎng)競爭越發(fā)激烈，酒店業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代，這對各酒店企業(yè)的管理水平提出了更高要求。誰(shuí)能不斷改進(jìn)管理方式，提高服務(wù)水平，降低經(jīng)營(yíng)成本，誰(shuí)就能在競爭中立于不敗之地；與此同時(shí)，酒店企業(yè)勞動(dòng)密集型與旅游行業(yè)敏感性強的特征在人力資源配置上表現出的矛盾也更加突出。面對這種狀況，許多酒店企業(yè)表現出專(zhuān)業(yè)人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應變能力差等弱點(diǎn)。
隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，人們已經(jīng)充分認識到企業(yè)競爭的關(guān)鍵在于人才競爭，能否有效地進(jìn)行人力資源配置、使用和開(kāi)發(fā)，是關(guān)系企業(yè)生存發(fā)展的重大問(wèn)題；而當今社會(huì )已進(jìn)入服務(wù)經(jīng)濟時(shí)代，作為服務(wù)經(jīng)濟排頭兵的旅游飯店行業(yè)，在新的形勢下面臨許多新的問(wèn)題。各酒店企業(yè)要想在日益激烈的市場(chǎng)競爭中站穩腳跟，就必須在人力資源管理與開(kāi)發(fā)方面尋求新的突破與創(chuàng )新。
二、酒店人員流失原因分析：
酒店業(yè)人員流動(dòng)性大，人才流失嚴重，很多經(jīng)營(yíng)管理人員經(jīng)常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認為主要有以下幾點(diǎn)：
第一、 酒店業(yè)市場(chǎng)競爭激烈，利潤率下降，管理者往往會(huì )用控制員工薪資待遇的方法來(lái)節約成本。而就業(yè)機會(huì )的增加和員工追求個(gè)人發(fā)展心態(tài)的強烈愿望，促使一些高素質(zhì)人才流向更有發(fā)展前途的企業(yè)。
第二、酒店用人觀(guān)念陳舊，缺乏長(cháng)遠發(fā)展的戰略眼光，不能把用人和育人兩者結合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務(wù)員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。
第三、激勵機制不合理，管理制度不完善。國有或行業(yè)酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動(dòng)強度大、工作任務(wù)繁重、責任大、質(zhì)量要求高的一線(xiàn)員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發(fā)展機會(huì )比較好的就業(yè)機會(huì )，他們往往選擇跳槽。
第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。
第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒(méi)有真正落實(shí)到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時(shí)改善和提高，部分員工享受不到養老保險、醫療保險等應有的保障。
第六，酒店沒(méi)有重視員工職業(yè)生涯規劃工作是一個(gè)重要原因。缺乏員工職業(yè)生涯規劃，就會(huì )使員工陷入到瑣碎的服務(wù)工作中，看不到發(fā)展前途，導致見(jiàn)異思遷，頻繁跳槽，不管是對員工自身發(fā)展還是酒店的競爭能力都造成了極大的損失。
三、酒店員工職業(yè)生涯規劃工作普遍的現狀和存在的問(wèn)題：
�。ㄒ唬�、許多酒店都缺乏對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規劃的重視，甚至一部分中小酒店的經(jīng)營(yíng)管理人員根本就不知道如何對員工進(jìn)行職業(yè)生涯規劃。他們的經(jīng)營(yíng)思維還存在于驅動(dòng)自己的員工為企業(yè)謀取利益的最大化、壓縮員工應得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類(lèi)的酒店中優(yōu)秀員工一般是會(huì )跳槽走的。
�。ǘ�、員工職業(yè)生涯規劃只是一個(gè)口號。實(shí)際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規劃最多只是一個(gè)規劃的思路，并沒(méi)有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵體系與之相配套。有許多酒店習慣于將其所謂員工職業(yè)生涯規劃在招收新員工時(shí)進(jìn)行夸大宣傳和承諾，而對于其具體的實(shí)施卻沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的內容及方法，從而導致許多員工工作一段時(shí)間以后感覺(jué)沒(méi)有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復中陷入止步不前的困境。
�。ㄈ�、員工職業(yè)生涯規劃沒(méi)有做到員工需求與企業(yè)需求的有機結合。許多酒店的員工職業(yè)生涯規劃是企業(yè)自行制定的，沒(méi)有做到與員工的很好溝通，不能真正體現員工作為個(gè)體的職業(yè)發(fā)展的要求。因為每一個(gè)人、每一個(gè)崗位的職業(yè)生涯規劃各有不同。如此一來(lái)就形成了一種類(lèi)似于兩張皮的`狀態(tài)，不能達到預期的目的。并且錄用新員工之后酒店也缺少對員工個(gè)人的職業(yè)生涯規劃的引導教育。
四、酒店應如何抓好員工的職業(yè)生涯規劃呢？
（一）要根據員工不同的氣質(zhì)、特長(cháng)、愛(ài)好來(lái)確定其職業(yè)生涯規劃
當人們進(jìn)入社會(huì )初期，對職業(yè)的選擇，有很大的成分是受周?chē)沫h(huán)境以及所學(xué)專(zhuān)業(yè)影響的，他缺乏左右周?chē)h(huán)境的能力，所以在此期間，員工工作的選擇不能算是職業(yè)規劃的一部分。因為，職業(yè)生涯規劃應該是由員工自己決定，或者是由員工的自身氣質(zhì)決定的。這段時(shí)間應該是為職業(yè)生涯規劃的設計積累素材階段，即發(fā)現自身職業(yè)氣質(zhì)的階段。職業(yè)生涯規劃在這段時(shí)間內，還沒(méi)有真正開(kāi)始，也沒(méi)有辦法開(kāi)始。因為在職業(yè)生涯規劃中起決定作用的員工自身的愛(ài)好和特長(cháng)，這時(shí)的員工還不能確定或者根本不知道他的愛(ài)好與特長(cháng)。在員工發(fā)現了自己的愛(ài)好以及特長(cháng)后，職業(yè)生涯規劃才算真正開(kāi)始。職業(yè)生涯規劃，應該充分發(fā)揮體現員工自我優(yōu)勢，由員工的自身氣質(zhì)優(yōu)勢來(lái)保證，否則，職業(yè)生涯規劃就失去了意義。
（二）、要將員工職業(yè)發(fā)展培訓與任職發(fā)展方向培訓相一致
企業(yè)培訓的第一目的就是為企業(yè)的健康經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要而實(shí)施。所以，企業(yè)不應孤立地為員工的職業(yè)發(fā)展需要而舉辦培訓，而應該為了使他所選定的員工在不遠的將來(lái)?yè)胃呋蛘吒匾墓ぷ鲘徫�，對員工現有能力水平與將來(lái)崗位的任職需求差異來(lái)進(jìn)行有針對性地培訓，即對員工進(jìn)行任職發(fā)展方向培訓。如果企業(yè)所實(shí)施的員工任職發(fā)展方向與員工職業(yè)生涯規劃所需要的培訓相吻合，在客觀(guān)上就起到了實(shí)現員工職業(yè)生涯規劃的培訓作用。
要想實(shí)施好員工的任職發(fā)展方向培訓，前提就是要建立一套客觀(guān)的、科學(xué)的員工技能考評體系，同時(shí)要對企業(yè)內不同的崗位制定出一個(gè)較為詳細科學(xué)的任職要求，這樣才能通過(guò)比較發(fā)現員工現技能水平與某一工作崗位的任職要求上的差異，才有可能實(shí)施有針對性的技能提高性培訓。
（三）要重視做好對高素質(zhì)員工的職業(yè)生涯規劃
酒店雖然是人員密集型企業(yè)，很多人認為什么人都能干，但由于客人的素質(zhì)和品味越來(lái)越高，一家要取得服務(wù)創(chuàng )新和突破的酒店，必須擁有一批高素質(zhì)的人才。這就要求我們尤其要抓好對大學(xué)生等高素質(zhì)人才的發(fā)現、教育和培養，為其職業(yè)發(fā)展建立一套明確的規劃方案，使其能夠看到未來(lái)發(fā)展的方向和目標。在招聘時(shí)，酒店應該主動(dòng)多選擇有潛質(zhì)并熱愛(ài)酒店工作的大學(xué)生，按照其性格特點(diǎn)和興趣愛(ài)好，分配到某個(gè)部門(mén)，給予其一段時(shí)間的基層工作鍛煉，如果達到了特定的指標并通過(guò)評審，可以提升到一定的職位，這樣，通過(guò)不斷的磨練和培養，將能為酒店培育出優(yōu)秀的管理人才。
良好的員工職業(yè)生涯規劃，不僅有利于酒店員工不斷發(fā)掘自我潛能，增強個(gè)人實(shí)力，同時(shí)也會(huì )在提升個(gè)人成功的同時(shí)全面提升酒店的綜合競爭能力。當酒店能夠為員工創(chuàng )造參與酒店管理的機會(huì )，滿(mǎn)足其精神上高層次的需求，當員工能夠與其他人合作一起解決問(wèn)題，認識到自己對酒店的重要性時(shí)，他們受尊重的需求得到了滿(mǎn)足，就會(huì )發(fā)揮更多的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，增強責任心和使命感，同時(shí)也會(huì )極大地提高整個(gè)酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。
國際假日集團的創(chuàng )始人凱蒙·威爾遜先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就沒(méi)有滿(mǎn)意的顧客；沒(méi)有令員工滿(mǎn)意的工作環(huán)境，就沒(méi)有令顧客滿(mǎn)意的享受環(huán)境。酒店業(yè)的競爭歸根結底是人才的競爭，人力資源是酒店業(yè)持續發(fā)展的動(dòng)力。在劇烈的酒店市場(chǎng)競爭中要想占有有利地位，作為各級酒店管理人員就必須要積極研究酒店市場(chǎng)，把現代先進(jìn)的酒店市場(chǎng)人才管理理念引進(jìn)酒店事業(yè)，員工的職業(yè)生涯理論已經(jīng)被認為是二十一世紀致勝市場(chǎng)的關(guān)鍵，我們一定要將這個(gè)先進(jìn)的理念與酒店自身發(fā)展實(shí)際緊密結合，通過(guò)建立一支高素質(zhì)的酒店業(yè)人才階梯隊伍，才能在未來(lái)的激烈競爭中立于不敗之地。
【酒店員工職業(yè)發(fā)展規劃】相關(guān)文章：
員工職業(yè)生涯發(fā)展規劃09-30
個(gè)人職業(yè)發(fā)展規劃09-30
職業(yè)培訓發(fā)展規劃07-21
如何編寫(xiě)職業(yè)發(fā)展規劃書(shū)10-01
個(gè)人職業(yè)發(fā)展規劃(15篇)01-20
關(guān)于教師個(gè)人職業(yè)發(fā)展規劃11-18
酒店員工的職業(yè)生涯規劃01-19