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長(cháng)沙地方名俗文化簡(jiǎn)介
長(cháng)沙著(zhù)名的旅游城市之一，長(cháng)沙是歷史文化名城，歷經(jīng)三千年城名、城址不變，有“屈賈之鄉”、“楚漢名城”、“瀟湘洙泗”之稱(chēng)，為國務(wù)院首批公布的歷史文化名城。今天，YJBYS小編特意為大家推薦長(cháng)沙地方名俗文化簡(jiǎn)介，希望大家喜歡!
特產(chǎn)
長(cháng)沙最重要的特產(chǎn)是“長(cháng)沙三絕”，即湘繡、棕編(另一說(shuō)為中國紅瓷器)和菊花石雕。
湘繡的起源和發(fā)展都在長(cháng)沙縣(今開(kāi)福區沙坪一帶)，為四大名繡之一。長(cháng)沙也建有湘繡博物館以供研究、參觀(guān)和銷(xiāo)售。
菊花石雕，其中重要的菊花石產(chǎn)于瀏陽(yáng)大溪河底巖石層中，天然生有白色的菊花圖案，其雕品為長(cháng)沙的一大特色。
中國紅瓷器最早出現于1100年前的晚唐長(cháng)沙窯，但包括之后出現的瓷器在內，都沒(méi)有純正的紅色。1998年底，尹彥征在長(cháng)沙才研制出純正的紅瓷器，并在長(cháng)沙隆平高科技園建立了中國紅陶瓷工藝園。
瀏陽(yáng)有“花炮之鄉”的美稱(chēng)，其生產(chǎn)的花炮在中國和世界各地都有銷(xiāo)售。
方言
長(cháng)沙方言為屬新湘語(yǔ)長(cháng)沙話(huà)，主要以長(cháng)沙城區和長(cháng)沙、望城二縣為代表。長(cháng)沙也有一些與其他地方不同的忌諱，比如以前因為有虎出沒(méi)而忌說(shuō)“虎(fu音)”，把“腐乳”讀作“貓乳”。
地方戲
長(cháng)沙湘劇是湖南地方大戲中的一個(gè)主要劇種，其腔調最初以江西弋陽(yáng)腔與長(cháng)沙等地的民間宗教音樂(lè )結合而形成，舊稱(chēng)“人戲”、“大戲”。由高腔、低牌子、昆腔、彈腔4種聲腔構成，用長(cháng)沙方言演唱。其風(fēng)格或粗獷、奔放，或委婉。
民俗
長(cháng)沙過(guò)漢族的所有節日，其中一些節日有地方特色，也在一些日子有很多特有的民俗，陶公廟廟會(huì )為趕集的一大特色。農歷三月三時(shí)，長(cháng)沙人都有地菜煮雞蛋的習俗。立夏時(shí)有吃立夏粳之習。驚蟄時(shí)農家于暗處點(diǎn)燈，用石灰撤房屋四周及潮濕暗角。小孩點(diǎn)燃一個(gè)個(gè)爆竹，丟向屋角墻下，邊丟邊喊：“涼蟄驚蟄，炸得蟲(chóng)蟻筆直”。長(cháng)沙過(guò)去流行的湘劇，是十分具有地方特色地方劇種。當今湘劇缺乏青少年群眾為主的市場(chǎng)，逐漸走向沒(méi)落。
美食
長(cháng)沙境內主要以湘菜為主，湘菜源遠流長(cháng)，戰國時(shí)期，偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原在其著(zhù)名詩(shī)篇《招魂》中，就記載了湖南的許多菜肴。西漢時(shí)期，湖南的菜肴品種就達109個(gè)，烹調方法也有九大類(lèi)。六朝以后，湖南的飲食文化豐富與活躍。明、清兩代，是湘菜發(fā)展的黃金時(shí)期，湘菜的獨特風(fēng)格基本定局。清朝末葉，在長(cháng)沙先后出現了軒幫和堂幫兩種湘菜館。民國初年，出現了著(zhù)名的戴(楊明)派、盛(善齋)派、肖(麓松)派和祖庵派等多種流派，奠定了湘菜的歷史地位。新中國成立以后，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，得到更好發(fā)展。
長(cháng)沙小吃主要有：口味蝦、長(cháng)沙臭豆腐、糖油粑粑、黃鴨叫、德園包子、麻辣子雞、楊裕興等。
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