泰州旅游必買(mǎi)特產(chǎn)大全
出門(mén)旅行，記得準備些家鄉的特產(chǎn)和朋友一起分享!本文特意為大家收集整理了泰州旅游必買(mǎi)特產(chǎn)大全，希望你能用得上!
泰州三麻
指麻油、麻糕、麻餅。“壽星”牌麻油，不僅質(zhì)純、香濃、味醇，而且對延緩皮膚衰老和燙(燒)傷后的皮膚再生有奇效。泰州生產(chǎn)麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽(yù)。雙色麻餅始創(chuàng )于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質(zhì)地酥脆，回味無(wú)窮。
刁鋪羊肉
選用精心飼養的山羊，制作方法獨特，無(wú)膻味，冷切、紅燒、白燒均別具風(fēng)味，老少食之皆贊不絕口。“高港全羊席”，更為特色名宴，每到冬季，四面八方慕名品嘗的人，絡(luò )繹不絕。
難得米酒
取里下河地區的精良糯米，采用傳統工藝釀制而成。風(fēng)味獨特，含有多種氨基酸，久負盛名，“揚州八怪”代表人物鄭板橋為之留下了“家釀亦已熟、呼僮傾益盆，小婦便為客，紅袖對金樽”的佳句。
梅蘭宴
“梅蘭宴”以淮揚菜風(fēng)味為主，用料考究，制作嚴謹;追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質(zhì)兼美。“梅蘭宴”是為紀念梅蘭芳先生而研制成，將戲曲與烹飪文化相結合，以梅蘭芳先生的18個(gè)代表劇目為背景，以戲成菜，喻形或喻意，同時(shí)吸收梅先生日常飲食習慣，兼收巡演時(shí)期所品泰州名饌，構成該宴清麗多姿、典雅華貴的風(fēng)格。共有21道菜、9道面點(diǎn)和小吃，其中有18道菜取名于梅蘭芳的代表劇，如錦鳳還巢、黛玉憐花、霸王別姬、貴妃醉酒等。
靖江蟹黃湯包
中華名點(diǎn)，享譽(yù)大江南北已有近200年的歷史。其特點(diǎn)：稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美;剛出籠時(shí)“放在盤(pán)里如座鐘，夾在筷上像燈籠”，蟹油金黃，輕輕晃動(dòng)，宛如一枚軟殼蛋。
靖江長(cháng)江三鮮
包括刀魚(yú)、鰣魚(yú)、河鲀，屬回游性魚(yú)類(lèi)。刀魚(yú)，學(xué)名刀鱭，魚(yú)型狹長(cháng)而薄，頗似尖刀，因此得名;肉質(zhì)細嫩，腴而不膩。鰣魚(yú)體扁而長(cháng)，色白如銀，肉質(zhì)鮮美肥嫩，列全國“鰣、甲(中華鱘)、鯧、黃”四大名魚(yú)之首;加工時(shí)不去鱗，以保持其真味。河鲀古稱(chēng)“鰒魚(yú)”，有毒，國家衛生部門(mén)明令禁食;改革開(kāi)放后，人工網(wǎng)箱或圍欄養殖獲得成功，無(wú)毒或微毒河鲀菜肴堪稱(chēng)一絕;河鲀富含膠原蛋白，有滋容養顏等功效。
靖江肉脯
靖江豬肉脯選料精細，采用傳統工藝，配以多種天然香料，經(jīng)過(guò)十多道工序精心加工而成。產(chǎn)品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無(wú)窮，曾兩次榮獲國家金質(zhì)獎。遠銷(xiāo)日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區，是饋贈之佳品。
泰州干絲
干絲是泰州早餐名點(diǎn)，一般有煮干絲與燙干絲。煮干絲即干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚(yú)絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海參絲或燕窩絲。燙干絲是用潔白大干劈成細絲，用開(kāi)水燙泡裝盤(pán)，然后用芽姜切成細絲，覆于盤(pán)頂，干絲潔白，姜絲金黃，另加一小撮蝦米，澆上黃豆醬油和純香小磨麻油，一經(jīng)拌和，黃白相間，一碟食畢，齒頰留香。“菽乳淮南是故鄉，乾嘉傳世九絲湯，清清淡淡天資美，絲絲縷縷韻味長(cháng)”。
梅蘭春酒
選用優(yōu)質(zhì)高梁、小麥為主要原料，采取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經(jīng)過(guò)長(cháng)期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。先后榮獲中國首屆食品博覽會(huì )金獎、歷屆江蘇省食品博覽會(huì )金獎;遠銷(xiāo)香港、臺灣、東南亞、中亞及歐美二十多個(gè)國家和地區。1992年，金日成訪(fǎng)問(wèn)揚州時(shí)，梅蘭春酒被選作國禮。
黃橋燒餅
黃橋燒餅產(chǎn)于江蘇泰興黃橋鎮，因黃橋戰役而出名。黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法，成為一種半干式面點(diǎn)，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內擦酥這一傳統特色，并在花色品種上不斷改進(jìn)，已從一般的“擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種，發(fā)展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個(gè)不同餡的精美品種。黃橋燒餅的風(fēng)味獨特，其色、香味均不同與其他面點(diǎn)，外形飽滿(mǎn)美觀(guān)，色澤金黃如蟹殼，入口酥松，不焦不糊、不油不膩。
泰興白果
銀杏俗稱(chēng)白果，泰興是銀杏之鄉，以盛產(chǎn)果大、仁滿(mǎn)、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大拂指銀杏”而著(zhù)稱(chēng)于世。泰興白果是中國國家地理標志保護產(chǎn)品，營(yíng)養豐富，藥食俱佳，經(jīng)常食用可預防老年癡呆、哮喘痰咳、遺精、帶下、尿頻等疾病，尤其對心腦血管疾病有特殊療效。1999年，被昆明世界園藝博覽會(huì )指定為全國唯一無(wú)公害白果，享有永久冠名權。2004年9月，通過(guò)國家有機食品和綠色食品雙認證;被國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局授予“中華人民共和國原產(chǎn)地域保護”產(chǎn)品。
中莊醉蟹
興化市的.傳統名產(chǎn)，歷史悠久，曾是清廷貢品。選料講究，配制精細;肉質(zhì)細嫩，色清比玉;其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營(yíng)養豐富。1915年，時(shí)任國民政府農商總長(cháng)兼全國水利局總裁的張謇將“童德大”牌中莊醉蟹推薦到巴拿馬國際貿易博覽會(huì )上，贏(yíng)得了食品類(lèi)金獎。
興化大閘蟹
興化大閘蟹，江蘇省興化市特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。興化市內湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內水草豐美，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長(cháng)提供了得天獨厚的良好條件。有4鄉鎮被授予“中國河蟹之鄉”稱(chēng)號，興化市被授予“中國河蟹養殖第一縣”稱(chēng)號。所產(chǎn)大閘蟹具有“青殼、白肚、金爪、黃毛、博螯、捷足”的特點(diǎn)，脂膏豐滿(mǎn)純正、肉質(zhì)玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜，深受海內外消費者的青睞。多個(gè)品牌的大閘蟹入選“中國十大名蟹”、榮獲“中國名蟹金獎”。
宣堡小餛飩
宣堡小餛飩以產(chǎn)于泰興市內宣堡鎮而得名，具有皮薄餡嫩、味美湯鮮等特點(diǎn)，深受廣大消費者喜愛(ài)。其中小餛飩的面皮，薄似宣紙，幾近透明，可以用火柴點(diǎn)燃，堪稱(chēng)一絕。中央電視臺曾拍攝《宣堡小餛飩》專(zhuān)題片。
溱湖八鮮
溱湖水域寬闊，水質(zhì)清淳，所繁育生長(cháng)的水生動(dòng)植物味道鮮美，營(yíng)養豐富。以其水產(chǎn)品制作的“溱湖八鮮”名宴而聞名。
溱湖籪蟹：自古以來(lái)“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，又稱(chēng)“南閘北籪”。溱湖籪蟹，青眼紅毛，膏厚肉腴，為上乘之品。
溱湖甲魚(yú)：具有大、厚、團、黑四大特點(diǎn)，經(jīng)常食用能滋陰補腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚(yú)蛋、海參配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰馬超”等名貴大菜。
溱湖銀魚(yú)：通體透明、如晶如玉、體態(tài)纖細、形似柳葉、無(wú)鱗無(wú)骨，是稀有的水產(chǎn)品之一。
溱湖青蝦：殼堅色青，體肥肉厚，取其制成的各種佳肴，別具風(fēng)味。
溱湖水禽：溱湖水禽品種繁多，各種美食水禽的體內含有賴(lài)氨酸、丙氨酸、組氨酸等，既有野生風(fēng)味，又有較高的營(yíng)養價(jià)值。
溱湖螺貝：殼薄肉嫩，味道鮮美，無(wú)臊腥之氣，性溫涼。經(jīng)常食用可滋陰降火，降壓補腎，平肝宣肺。
溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚(yú))、白(魚(yú))、鯉(魚(yú))、鱖(魚(yú))，“小四喜”為昂(刺)、旁(皮)、羅(漢)、鲹(魚(yú))。用“大四喜”制作的各式大菜，實(shí)為溱湖美食之佳肴。“小四喜”均為野生，營(yíng)養豐富，味道特別鮮美。
溱湖水蔬：品種繁多，均為無(wú)公害綠色食品，一年四季，源源不斷;色彩嬌艷，水靈脆嫩。
【泰州旅游必買(mǎi)特產(chǎn)大全】相關(guān)文章：
天津旅游必買(mǎi)特產(chǎn)10-08
泰州旅游必吃美食大全11-24
成都必買(mǎi)特產(chǎn)10-19
焦作旅游必帶特產(chǎn)大全07-31
冬季去海南旅游有哪些特產(chǎn)必買(mǎi)12-28
香港必買(mǎi)的特產(chǎn)10-19
澳大利亞必買(mǎi)的特產(chǎn)10-19