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東北十大特產(chǎn)
每年來(lái)東北觀(guān)光游玩的游客那么多，除了逛吃逛吃拍照外，特產(chǎn)也是他們必買(mǎi)之物，下面是小編整理的東北十大特產(chǎn)，希望對大家有所幫助。（點(diǎn)擊對應目錄可以直接查閱哦�。�
| 【1】東北十大特產(chǎn) | 【4】東北吉林十大特產(chǎn) |
| 【2】東北黑龍江十大特產(chǎn) | 【5】東北地區美食特產(chǎn) |
| 【3】遼寧錦州十大特產(chǎn)有哪些 | 【6】東北特產(chǎn)水果 |
1、小梁山西瓜
新民市一直都有“西瓜之鄉”的美譽(yù)，梁山鎮及周邊幾個(gè)鄉鎮土壤透氣性好，降雨量小，晝夜溫差大，對果實(shí)糖分的積累十分有利，產(chǎn)出的西瓜被稱(chēng)為“小梁山西瓜”，這可是新民市優(yōu)勢農產(chǎn)品的金字招牌。
特點(diǎn)：小梁山西瓜素以個(gè)大皮薄、果肉細嫩、甘美爽口、外觀(guān)亮麗、商品性好而聞名。絕對的夏天消暑神器!
這可不是咱老王賣(mài)瓜自賣(mài)自夸，咱這西瓜絕對杠杠的!
2、老龍口白酒
“老龍口”始建于康熙元年(1662年)，因其位于清朝留都盛京(今沈陽(yáng))龍城之東，故稱(chēng)“老龍口”。清初所釀白酒多貢奉朝廷，曾是康熙、雍正、乾隆，嘉慶、道光五帝10次東巡盛京(沈陽(yáng))御用貢酒生產(chǎn)地，素有“大清貢酒”之稱(chēng)。
特點(diǎn)：廠(chǎng)內有古井一眼，地占其靈，謂之“龍潭水”，水質(zhì)清澈甘洌，宜于釀酒。
濃香型，老鐵來(lái)幾口不?
3、清水大米
自清朝順治十年開(kāi)始，關(guān)內移民來(lái)到此地(現清水臺鎮)開(kāi)荒落戶(hù)，用井水澆灌稻田，生產(chǎn)的大米晶瑩透明、氣味芳香持久，在當地具有相當高的知名度，故得名“清水大米”。
特點(diǎn)：外觀(guān)晶瑩透明，米粒呈橢圓形，富含微量元素鉀、鎂，比普通大米含量高出三分之一左右。大米蒸煮時(shí)，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤，米飯冷后不硬且有黏性。
在咱大東北，光米飯就能讓你吃?xún)赏�，那叫一個(gè)香!
4、法庫牛肉
法庫縣有著(zhù)悠久的養牛歷史，獨特的地勢及自然條件，為農作物的生長(cháng)及肉牛養殖提供了優(yōu)越的條件，曾被明代朝廷確定為御用牧場(chǎng)。早在1904年就對日本、韓國等周邊國家開(kāi)放，2013年被確定為十二屆全運會(huì )指定牛肉。
特點(diǎn)：法庫所產(chǎn)牛肉色澤好，大理石花紋分布均勻，煮沸后肉湯透明，口感瘦而不柴、肥而不膩。含有較高的蛋白質(zhì)，可以增強機體抵抗力。用法庫牛肉做燒烤，絕對好吃得上天!
法庫牛肉，不止一點(diǎn)牛喲~
5、遼中鯽魚(yú)
遼中鯽魚(yú)體型長(cháng)，體厚而高，頭短小，背部呈深灰黑色，腹部灰色，原產(chǎn)于遼中縣境內的遼河、蒲河等自然水域，目前的人工產(chǎn)業(yè)化養殖獲得了巨大成功。
特點(diǎn)：遼中鯽魚(yú)因肉質(zhì)細嫩，片片呈蒜瓣狀，肉味鮮美，高蛋白、低脂肪，營(yíng)養價(jià)值高，益于產(chǎn)婦哺乳和傷愈，且具有健胃益中之滋補作用，自古以來(lái)深受人們的喜愛(ài)。
你說(shuō)鯽魚(yú)這么鮮嫩會(huì )不會(huì )吃進(jìn)肚子里時(shí)也感覺(jué)有小魚(yú)在游啊游?
6、遼中玫瑰
遼中種植玫瑰歷史悠久、品種繁多，由于遼中地勢平坦，土質(zhì)肥沃，特別是因遼河形成的獨特小氣候，光照充足，空氣濕潤，造就了玫瑰優(yōu)勢生長(cháng)的自然條件。
1.紅色系：黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。
2.彩色系：索菲亞、貝拉米、黃金時(shí)代等。
特點(diǎn)：花苞大而飽滿(mǎn);花瓣質(zhì)硬，花色鮮艷。
東北小伙求婚當然要用咱本土玫瑰~
7、東陵紅樹(shù)莓
樹(shù)莓，一種富含多種維生素、營(yíng)養價(jià)值極高的水果，擁有“果中黃金”、“水果皇帝”的美譽(yù)，是國際市場(chǎng)上的“寵兒”。
特點(diǎn)：紅樹(shù)莓是富含多種維生素、營(yíng)養價(jià)值極高的水果，擁有“果中黃金”、“水果皇帝”的美譽(yù)。
一顆顆的紅彤彤好可愛(ài)~
8、永樂(lè )葡萄
葡萄是引進(jìn)美國的白雞心品種，屬于肉質(zhì)型，經(jīng)過(guò)后期試驗，種出了新品種無(wú)核白雞心葡萄。由于粒長(cháng)3厘米，形狀酷似雞心，因此得名，而且它的皮和肉長(cháng)在一起，真正是吃葡萄不吐葡萄皮。就是葡萄耐儲存，比普通的葡萄可以多放一個(gè)星期。
吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄不要咽葡萄皮
9、遼中寒富蘋(píng)果
遼中因位于遼河平原心臟腹地，所以水肥土沃，既有江南水鄉的秀美，又有北方平原的廣袤�！哼|中寒富蘋(píng)果』就是在這種特定自然條件下研發(fā)出來(lái)的具有自主知識產(chǎn)權的蘋(píng)果新品種，是遼中縣獨具特色的地方產(chǎn)品。
特點(diǎn)：果實(shí)個(gè)頭大，呈短圓柱形、端正、外觀(guān)鮮艷、肉質(zhì)爽脆、多汁，不僅酸甜可口，芳香撲鼻，而且營(yíng)養物質(zhì)含量極高。
嘎巴嘎巴脆，有沒(méi)有~~饞了~
10、康平地瓜
康平地瓜是沈陽(yáng)市康平縣的特產(chǎn)，明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開(kāi)胃，強腎陰”，并說(shuō)海中之人食之長(cháng)壽，有“長(cháng)壽食品”之譽(yù)，中醫視紅薯為良藥。
特點(diǎn)：紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(cháng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
不過(guò)，地瓜雖好，可不要貪吃哦，小心放屁！
黑龍江，有很多全國之最，很多人都知道黑龍江是避暑勝地，但是游玩過(guò)后啟程回家給親人稍點(diǎn)啥禮物可就犯難了，以下是黑龍江特產(chǎn)如下：
1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸已有近百年的歷史，據歷史記載中東鐵路修建后，外國人大量進(jìn)入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。哈爾濱紅腸來(lái)自俄羅斯，紅腸是可以直接吃的，你拿在手上的話(huà)估計肯定會(huì )抓了一手黑的！不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。熏的好的紅腸，表面會(huì )粘附一層肉眼看不見(jiàn)的黑木炭灰。吃的時(shí)候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風(fēng)味——就是要吃那個(gè)帶點(diǎn)山野的焦炭味！
2、哈爾濱干腸
要說(shuō)干腸是哈爾濱特產(chǎn)，可能有人會(huì )說(shuō)我們這嘎噠也有啊，但是哈爾濱干腸是最有特色的。區別于粵式的臘腸，粵式的臘腸口味有些淡外加上稍許的辣，哈爾濱干腸是灌好蒸熟后直接經(jīng)過(guò)風(fēng)干制成。哈爾濱干腸個(gè)兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的臘腸有異曲同工之處。干腸的味道也和臘腸有點(diǎn)象，不過(guò)可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點(diǎn)。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃……
3、大列巴
列巴就是俄語(yǔ)里面的大面包的意思，它是極富特色的歐式食品。大列巴面包比普通的面包要大很多，甚至比盤(pán)子還要大，有的大列巴重達三四千克，其味道是甜中有酸，外皮較為脆硬屬于外焦里軟。傳統的加工方法是將發(fā)酵好的面團放在很大的立式烤爐里采用東北森林里的硬雜木進(jìn)行烘烤。出爐后的大列巴，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風(fēng)味。
4、五常大米
俗話(huà)說(shuō)“泰國香米出福水，中國香米出五�！�，五常大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(cháng)，芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌，所以五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿(mǎn)、質(zhì)地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃。最好吃的大米莫過(guò)如此。大米中各種營(yíng)養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營(yíng)養功效，是補充營(yíng)養素的基礎食物。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
5、黑木耳
黑木耳是中國東北特有的山珍之一，這其中要屬東寧縣的木耳最為出名，木耳色澤黑褐質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對人體消化系統有良好的清潤作用，同時(shí)木耳具有洗腸、潤腸、減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈硬化，減低血栓的作用是不可缺少的保健食品。
6、猴頭蘑
猴頭蘑，又叫刺猬菌，猬菌。是一種名貴的菌類(lèi)，是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚(yú)翅)之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱(chēng)。猴頭蘑是我國東北傳統的名貴菜肴，猴頭蘑的肉嫩、味香、鮮美可口，其氨基酸種類(lèi)多過(guò)16種以上，并含有多種維生素和較高的礦物質(zhì)成分，營(yíng)養價(jià)值很高。猴頭還含有很多藥效成分，具有利五臟、助消化、滋補身體等功能，對消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱均有一定療效。
猴頭蘑是營(yíng)養價(jià)值較高的食材，在菌類(lèi)蔬菜里面，猴頭蘑是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營(yíng)養與藥用的結合。
7、鹿茸
鹿茸是雄性鹿還沒(méi)有王權風(fēng)化的袋角�？舍t治勞傷瘦弱、目暗，婦女子宮虛寒、崩漏、赤白帶證。被稱(chēng)為東北“三寶”之一。李時(shí)珍在《本草綱目》上稱(chēng)鹿茸“善于補腎壯陽(yáng)、生精益血、補髓健骨”。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。從食療上來(lái)講鹿茸素有“強筋骨”功能，試驗證明，鹿茸對長(cháng)期不愈和新生不良的潰瘍與創(chuàng )口有增強組織再生的能力，促進(jìn)骨折的愈合�？诜�、外用鹿茸能使創(chuàng )傷，特別是化膿創(chuàng )傷迅速愈合。
8、人參
人參自古以來(lái)?yè)碛小鞍俨葜酢钡拿雷u(yù)，更被東方醫學(xué)界譽(yù)為“滋陰補腎，扶正固本”之極品。在黑龍江的鏡泊湖內氣候溫和，雨量充沛，有得天獨厚的天然森林植被，同時(shí)給人參提供了優(yōu)異的條件。人參可謂是中草藥之冠，人參的肉質(zhì)根為著(zhù)名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
人參屬于高檔食材，也是昂貴的補品，現在市面上的人參多是假冒偽劣產(chǎn)品，如果您來(lái)黑龍江旅游執意帶人參當禮品送給家人，那可要在購買(mǎi)的時(shí)候擦亮眼睛挑選。
9、大馬哈魚(yú)
在黑龍江不吃一道大馬哈魚(yú)相當于你沒(méi)來(lái)過(guò)，大馬哈魚(yú)學(xué)名鮭魚(yú)，古稱(chēng)達發(fā)哈魚(yú)，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營(yíng)養極為豐富。鮮食可做魚(yú)片、魚(yú)段、魚(yú)丸子、燜魚(yú)塊等，也可鹽漬，熏制，別具風(fēng)味。大馬哈魚(yú)營(yíng)養價(jià)值很高。素以肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養豐富著(zhù)稱(chēng)于世，歷來(lái)被人們視為名貴魚(yú)類(lèi)。
10、松子
松子是紅松樹(shù)的果實(shí)，主要產(chǎn)自黑龍江伊春，是黑龍江特產(chǎn)之一，又稱(chēng)松籽、松仁等。松子是林區經(jīng)濟價(jià)值很高的一寶。明朝李時(shí)珍曾在《本草綱目》中寫(xiě)道：“松子，釋名新羅松子，氣味甘小無(wú)毒；主治骨節風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣”由此可見(jiàn)松籽的藥用價(jià)值極大。
錦州市是遼寧省重要的科技、教育、文化、醫療、物流中心，是連接華北地區和東北地區兩大區域的交通樞紐。錦州春季溫和多風(fēng)，夏季高溫多雨，秋季溫涼晴朗，冬季寒冷干燥，四季分明，降水集中、季風(fēng)明顯、風(fēng)力較大。錦州的旅游資源豐富，名勝古跡眾多。錦州十大特產(chǎn)有白家鍋烙、錦州燒烤、伊斯蘭燒餅、北鎮鴨梨、烤全牛、錦州什錦小菜、瑪瑙雕刻、北鎮葡萄、遼寧小吃、北鎮豬蹄。
一、白家鍋烙
鍋烙是錦州地方風(fēng)味，始創(chuàng )于1945年，因在操作技術(shù)上以白榮書(shū)為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點(diǎn)是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。
二、錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類(lèi)燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進(jìn)行中草藥配制。
三、伊斯蘭燒餅
色澤淡黃，外酥內軟，香醇味濃，富有濃郁的桂花芳香
四、北鎮鴨梨
北鎮鴨梨種植區背倚逶迤起伏的醫巫閭山，阻擋北面寒流，地處北溫帶，晝夜溫差大，白天光合作用強，制造物質(zhì)多，夜間呼吸強度小，有利于營(yíng)養物質(zhì)的積累和高糖分的形成。北鎮鴨梨色澤綠黃，皮薄質(zhì)細，果肉細嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美 。
五、烤全牛
烤全牛香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富。
六、錦州什錦小菜
錦州什錦小菜是遼寧省傳統的特色名吃，屬于東北菜系。加工精細，菜碼整齊，色澤碧綠，清脆爽口，食之解膩，氣味葷香，營(yíng)養豐富乾隆皇帝東巡祭祖途經(jīng)錦州品嘗什錦小菜時(shí)贊不絕口，成為貢品。
七、瑪瑙雕刻
瑪瑙屬中檔寶石，具有多種天然色彩和條帶花紋，是雕刻的理想材料�，旇в�"玉黃金"的美稱(chēng)，其材質(zhì)本身就具有收藏、保值、增值作用。制成一件精美的瑪瑙玉件要經(jīng)過(guò)選料、剝皮、設計、初雕、細雕、拋光和配琢等七道工序。
八、北鎮葡萄
醫巫閭山橫亙北鎮西部，長(cháng)約45公里，大小山頭940多個(gè)，造就了獨特的小氣候區，土壤類(lèi)別為棕色森林土，富含礦物質(zhì)，有利于葡萄生產(chǎn)。北鎮葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿(mǎn)、適口性強等特點(diǎn)。
九、遼寧小吃
遼寧小吃，為義縣回民人胡海潮所創(chuàng )，采用煎貼法工藝制成。初時(shí)制作用吊爐土法制作，現改用烤箱，能制作十幾種，風(fēng)格各異。
十、北鎮豬蹄
北鎮豬蹄是經(jīng)過(guò)選料、拔毛、噴燒、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香氣味濃郁，色澤棗紅肉質(zhì)雪白，皮筋熟嫩，咸淡適口，油而不膩。
1、長(cháng)白山人參
人參又名棒槌，因其根似人形，故名人參。吉林人參，產(chǎn)于長(cháng)白山區，以其品質(zhì)地道、上 乘、產(chǎn)量大，被譽(yù)為中國人參的正宗，與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱(chēng)為“東北三 寶”。發(fā)祥于長(cháng)白山的滿(mǎn)族稱(chēng)其為“奧爾厚達”，意為“百草之王”，足見(jiàn)人們對人參的厚愛(ài)。
乾隆皇帝在《詠人參》中盛贊人參是“一穗垂如天竺丹”，形象地描繪了這種植株的優(yōu)美形態(tài)。野生人參，一般生長(cháng)在以紅松為主的針闊葉混交林下，對自然環(huán)境的選擇比較嚴格，多生長(cháng)于腐殖質(zhì)深厚，排水良好，郁閉度適宜的疏松的砂質(zhì)土壤中。人參根入藥已有兩千多年的歷史，始載于《神農本草經(jīng)》中，列為上品，為補藥之首，在中藥史上享有極高地位，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)其為“神草”。
2、長(cháng)白山熊掌
熊掌，也稱(chēng)熊蹯，是黑熊、棕熊的腳掌，為吉林省長(cháng)白山區的珍貴特產(chǎn)。黑熊、棕熊均為熊科動(dòng)物，體形肥大，身長(cháng)為1.7-1.9米，棕熊有的超過(guò)2米。茂密的長(cháng)白山大森林，是黑熊、棕熊生息的極好環(huán)境，嚴冬到來(lái)，它們便尋找地穴、樹(shù)洞冬眠。當地群眾把黑熊、棕熊這種冬眠現象，叫做“蹲倉”�！岸讉}”時(shí)，它們習慣于舔掌，口腔分泌出的津液膠脂不時(shí)潤浸掌心，是熊掌膠元脂豐富的原因之一。舔得最多的左前掌，最為肥腴。掌花明顯的是熊掌中的上品。
熊掌含有脂肪43.9%,粗蛋白55.23%,總氮為8.83%,灰分為0.94%,蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生17種氨基酸,前、后掌各部位氨基酸總加和量，由高到低的順序是真皮>表皮>皮下結締組織.前掌略高于后掌,但無(wú)明顯差異.表皮氨基酸含量最多的是谷氨酸、甘氨酸、絲氨酸、亮氨酸、天門(mén)冬氨酸。
熊掌味美和豐富營(yíng)養，與所含多種氨基酸密切相關(guān)。祖國醫學(xué)認為，熊掌性平，味甘，入脾，胃經(jīng)，是一種名貴的大補食品�！度杖A本草》記載熊掌“食之可御風(fēng)寒，益氣力，《醫學(xué)纂要》上也有熊掌能“滋補血氣，祛風(fēng)去痹”的記述。
3、公主嶺大米
公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長(cháng)粒形，潔白透明，米粒整齊，外觀(guān)形狀極優(yōu)；米飯油亮香醇，松軟可口，食味品質(zhì)極佳；米質(zhì)上乘，營(yíng)養成份齊全。
近年來(lái)，公主嶺市政府緊緊圍繞發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，下大力氣，加大水稻生產(chǎn)研究力度，促進(jìn)水稻生產(chǎn)的發(fā)展。并根據國家綠色食品發(fā)展中心的要求，制定了《吉林吉農水稻高新科技發(fā)展有限責任公司綠優(yōu)米生產(chǎn)操作規程》實(shí)行標準化栽培，采用先進(jìn)加工包裝設，使公主嶺大米的聲譽(yù)進(jìn)一步提高，獲得了綠色食品標志使用權，是吉林省名牌產(chǎn)品，并獲得中國第七屆國際農業(yè)博覽會(huì )金獎。
4、延吉冷面
蕎麥面上蓋著(zhù)牛肉、蘋(píng)果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。
冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無(wú)論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統統拋到“面鋪”外。
材料：全瘦牛肉，水梨或蘋(píng)果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥面條，香菜 煮肉料：蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許 。
做法：牛肉整塊燙煮2分鐘后，撈出洗凈。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘。取出肉塊，待冷后切成薄片；牛肉湯過(guò)濾后放涼，如有浮油需撇除干凈，分盛入面碗中；水滾后，放下細面煮熟，撈出瀝干，再以冷開(kāi)水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過(guò)的松子和香菜段。
5、通化葡萄酒
始建于1937年，擁有近70年歷史的通化葡萄酒產(chǎn)業(yè)，一個(gè)古老葡萄酒的新傳奇，正在春天里上演。通化葡萄酒股份有限公司，地處長(cháng)白山脈西麓，這里山青水秀、氣候冷涼，是我國乃至世界優(yōu)質(zhì)山葡萄的培育種植基地。
6、查干湖胖頭魚(yú)
胖頭魚(yú)，學(xué)名鳙魚(yú)，又名花鰱。因為頭大，民間故稱(chēng)為胖頭。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮游動(dòng)物，也食浮游植物，適宜于大型湖泊、水庫放養。.查干湖胖頭魚(yú)，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。由于特殊的氣候條件和生長(cháng)環(huán)境，其品質(zhì)優(yōu)異。
查干湖胖頭魚(yú)味道鮮美純正，肉質(zhì)細嫩，個(gè)大體肥，肥而不膩。胖頭魚(yú)的肉 體中特別.是魚(yú)頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚(yú)（特別是魚(yú)頭），可健腦益智，增強記憶力。
7、李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅為河北灤縣柳莊人李連貴于 1908 年在四平梨樹(shù)首創(chuàng )。傳說(shuō)李連貴逃荒到梨樹(shù)之后，開(kāi)了一個(gè)小飯館。老中醫高品之把祖傳的用中草藥熏肉的秘方告訴了李連貴。在老人家的指導下，李連貴對配藥、選肉、切肉、養湯、和面、火候等工序進(jìn)行了潛心研究。終于制作出色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝的風(fēng)味熏肉，而夾肉的大餅皮面金黃、圓如滿(mǎn)月、層層分離。外酥里嫩、滋味濃香。其食用時(shí)輔以面醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壯胃、引氣、調中、消食、殺蟲(chóng)等藥用功效，實(shí)為集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴。
8、黃松甸黑木耳
黃松甸黑木耳，吉林省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。主產(chǎn)于該省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區。由于特殊的種植環(huán)境和種植方法，黃松甸黑木耳成分獨特，品質(zhì)優(yōu)良，被評為中國“全國名牌產(chǎn)品”。
蛟河市黃松甸鎮是“中國黑木耳第一鎮”、“食用菌之鄉”、食用菌“全國優(yōu)秀基地鎮”、“全國小蘑菇新農村建設優(yōu)秀示范鎮”。.獨特的氣候條件、生長(cháng)環(huán)境和生產(chǎn)管理技術(shù)，生產(chǎn)出獨特、優(yōu)質(zhì)的黑木耳，在食用口感、理化指標、外觀(guān)形狀上與其他產(chǎn)區的黑木耳都有所區別�！ 包S松甸”牌黑木耳生長(cháng)于沒(méi)有任何污染的綠色、天然環(huán)境中，符合綠色、無(wú)公害食品生產(chǎn)標準，品質(zhì)極佳。生產(chǎn)上采用單片品種，生產(chǎn)管理精心，采摘晾曬時(shí)單片擺放，適時(shí)翻曬，外觀(guān)形狀自然卷曲，顏色與光澤自然、較深。
9、伊通鹿茸
伊通鹿茸是吉林省四平市伊通縣的特產(chǎn)。伊通縣養鹿歷史悠久，鹿存欄數、鹿茸總產(chǎn)量、單產(chǎn)量、鹿茸優(yōu)質(zhì)質(zhì)率指標均在全國占有一定的位次。
鹿茸是名貴的中藥材，“東北三寶”之一。近幾年，伊通縣鹿業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規模不斷擴大。到2008年，鹿已發(fā)展到近10萬(wàn)只。鹿業(yè)生產(chǎn)不斷擴大規模，引進(jìn)優(yōu)良品種，搞好鹿產(chǎn)品的綜合加工，開(kāi)發(fā)了三鞭酒、鹿茸切片、鹿胎膏等產(chǎn)品。
鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。梅花鹿、馬鹿在生下后 8-10月齡的雄性小鹿，額部開(kāi)始突起，形成長(cháng)茸基礎，2足歲以后，鹿茸分岔，鹿茸以3—6年所生的為佳。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。
10、長(cháng)白山珍宴
長(cháng)白山珍宴以長(cháng)白山的物產(chǎn)-人參、鹿茸、熊、飛龍、雪蛤、松茸蘑等幾十種珍品為原料，集中國傳統宴席之薈萃，加以精細烹制而成。
長(cháng)白山珍宴由大花擺，配美碟，四色八款串拼，6個(gè)熱菜，2道點(diǎn)心構成�；〝[的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉為主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周?chē)盟扇啄�、銀耳、蕨菜綴成一幅林海春光圖，色彩繽紛，賞心悅目。
長(cháng)白山珍宴頭道熱菜是"長(cháng)白飛龍鮮香鍋"。用飛龍肉配上翠綠的油菜，火腿，加"頂湯"，氽制而成。二道熱菜是"蘭花熊掌福祿壽"，由整只的"扒熊掌"配油菜、蛋青、雞脯肉鑲飾朵朵蘭花，高雅清素。三道熱菜是"荷花家麟戲野鳳"，由鹿茸梅片、山雞配鵪鶉蛋和雞茸烹制而成。四道熱菜是"仙人長(cháng)壽猴頭蘑"，用猴頭蘑配火腿、干貝、雞湯烹制而成。五道熱菜是"多喜人參長(cháng)壽魚(yú)"，用人參和甲魚(yú)為主料蒸制而成。第六道熱菜是"天池雪蛤紅蓮花"，用雞油、西瓜瓢、冰糖、香精燴制而成，色澤鮮艷，清甜利口。長(cháng)白山珍宴是一席優(yōu)美華貴的高級宴菜，食之得享人間美味，并能滋補強身。
遼寧—沈陽(yáng)
特產(chǎn)：輝山牛奶、中街大果、德氏冷飲、老高太太糖葫蘆、八王寺汽水、雪花啤酒、老龍口酒、沈陽(yáng)陳釀酒、不老林糖、克拉古斯香腸、重工菠蘿火腿、雄洲牛煮三鍋、榆園酸菜、康福月餅、桃李面包、麥金利蘋(píng)果醋、眼寶羊肝羹、老王頭調料、沈陽(yáng)紅藥、沈陽(yáng)羽毛畫(huà)、彩石鑲嵌畫(huà)
美食小吃：老邊餃子、李連貴熏肉大餅、楊家吊爐餅、雞蛋糕、協(xié)順園回頭、馬家燒麥、西塔大冷面、老山記海城餡餅、那家館白肉血腸、宋家餛飩、朝鮮族烤牛肉、打糕、張久禮燒雞、大舞臺油炸糕、麻花、小毛球爆米花、沈陽(yáng)小土豆、雞味抻面、鐵板雞架、開(kāi)口餡餅、高樓香雞、翟家驢肉、潘家肘子、巖明火勺、四季面條、甘露餃子、大清花餃子、寶發(fā)園四絕菜、原味齋烤鴨、三合盛包子、馨香包子
遼寧—大連
特產(chǎn)：海參、海帶、紫海膽、鮑魚(yú)、對蝦、扇貝、螃蟹、香螺、魚(yú)翅、海腸子、貝雕工藝品、紅玉蘋(píng)果、黃金桃、大連櫻桃、貝雕畫(huà)、大骨雞
美食小吃：紅烤全蝦、清蒸燈籠鮑魚(yú)、清蒸加吉魚(yú)、五彩雪花扇貝、大連蝦醬、油爆海螺、紅燒海味全家福、炒海腸子、八仙(鮮)過(guò)海、珍珠海膽、群鴨抱海參、彩蝶蝦、紅蝦酥心糖、咸魚(yú)餅子、燒全蟹、炒海雜拌、茄汁鯧魚(yú)、拌牡蠣、拌蜆子
遼寧—鞍山
特產(chǎn)：岫巖玉雕、岫巖剪紙、臺安柳編、南果梨、牛莊餡餅、蘋(píng)果、板栗、柞蠶、岫巖絨山羊
美食小吃：小白皮酥、海誠餡餅、清炸里脊、羊肉冬瓜湯、蛋泡銀魚(yú)
遼寧—撫順
特產(chǎn)：煤礦、煤精雕刻、琥珀、根雕、鹿茸、人參、林蛙、五味子、清原龍膽、香菇
美食小吃：酸菜燉五花肉、小香腸、麻辣拌
遼寧—本溪
特產(chǎn)：山野菜、人參、鹿茸、凍梨、遼硯、長(cháng)寬豬蹄、根雕、蝴蝶翅畫(huà)、鐵剎山酒、野生山核桃乳
美食小吃：黃金肉、滿(mǎn)族火鍋、本溪清蒸蟹、紅梅魚(yú)肚
遼寧—丹東
特產(chǎn)：板栗、草莓、東港大米、杜鵑花、藍莓、對蝦、甜辣黃瓜、野山參、柞蠶絲綢
美食小吃：東港大黃蜆、韓式風(fēng)味燒烤、米叉子、煎燜子、波羅葉餑餑
遼寧—錦州
特產(chǎn)：北鎮鴨梨、溝幫子熏雞、錦州瑪瑙雕刻
美食小吃：錦華燒雞、錦州什錦小菜
遼寧—營(yíng)口
特產(chǎn)：營(yíng)口大米、營(yíng)口大醬、醬油、蓋縣蘋(píng)果、蓋縣西瓜、葡萄、李子、海蜇、飛蟹（梭子蟹）、赤甲紅、蝦爬子（皮皮蝦）、玻璃牛、對蝦、河蟹、淡水魚(yú)、騷夾子、鲅魚(yú)
美食小吃：酸菜汆白肉、絨鰲蟹、雜色蛤、凈膛鴨、鹿茸三珍湯
遼寧—阜新
特產(chǎn)：大扁杏、元蔥、紅袍杏、阜新瑪瑙、阜新花生、蒙族餡餅、清溝魚(yú)宴
美食小吃：彰武手把羊肉、阿爾鄉開(kāi)河魚(yú)、蒙族餡餅、清燉甲魚(yú)、蕎面驢肉蒸餃、清溝魚(yú)宴、美味香正宗宮廷八珍熟食
遼寧—遼陽(yáng)
特產(chǎn)：鐵礦/鉛鋅礦/煤礦、南果梨、香水梨干、塔糖、香蕉李、遼寧絨山羊、中國林蛙
美食小吃：湯河鮮魚(yú)、老世泰糕點(diǎn)、老楊頭燒雞、八仙過(guò)海鬧羅漢
遼寧—盤(pán)錦
特產(chǎn)：盤(pán)錦扣蟹、盤(pán)錦大米
美食小吃：活魚(yú)鍋薈萃、清蒸鮑魚(yú)、涼拌海帶、海鮮山珍湯、活魚(yú)鍋、盤(pán)錦香螺、干煎河刀魚(yú)、河蝦炒小蔥、家常燉大鵝、葦葉包雞翅、家燉河雜魚(yú)
遼寧—鐵嶺
特產(chǎn)：圈白蘑、梅花鹿、遼細辛、榛蘑、烤煙、鹿茸、鐵嶺大米、花生、鴨梨
美食小吃：傅家花生、鐵嶺榛子
遼寧—朝陽(yáng)
特產(chǎn)：麻花布、山杏仁、酸棗仁、孫家灣大棗、喀左陳醋、天女花、北票蜂蜜
美食小吃：剝面、牛犢湯、蕎面鍋烙、朝陽(yáng)碗砣、切糕、凌源趙家豆腐腦
圖片
遼寧—葫蘆島
特產(chǎn)：板石溝大棗、綏中獼猴桃/白梨、杏仁小米粥、紅崖子花生
美食小吃：遼西火鍋、興城海鮮、虹螺蜆干豆腐、海蟄皮、石磨豆腐
吉林—長(cháng)春
特產(chǎn)：東北三寶（人參、鹿茸、貂皮）、干豆腐串、熏肉大餅、醬骨頭、榛子、黑木耳、鼎豐真糕點(diǎn)、榛蘑
美食小吃：東北家常熬魚(yú)、紅燒丸子、滿(mǎn)族八大碗、人參汽鍋雞、燒鹿尾、羊肉燒蕓豆、朝鮮冷面、回寶珍餃子、李連貴熏肉大餅、漬菜白肉火鍋、麻辣燙、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤饅頭、打糕、朝鮮咸菜、狗肉、明太魚(yú)、干豆腐串、熏肉大餅、醬骨頭
吉林—吉林
特產(chǎn)：松花湖浪木根雕、人參
美食小吃：滿(mǎn)族八大碗、朝鮮族冷面、辣白菜
吉林—四平
特產(chǎn)：刺繡品、柳編、地毯
美食小吃：伊通燒鴿子、手扒肉、黏食、滿(mǎn)族火鍋、奶合子、豬肉燉粉條、朝鮮冷面、熏肉餅
吉林—遼源
特產(chǎn)：蕨菜、蓮花大米
美食小吃：瓦罐煨湯、五花酸菜卷、關(guān)東鹿脯、關(guān)東蒸餃、粘豆包、小窩頭
吉林—通化
特產(chǎn)：沈明坤石雕、牛皮杜鵑、通化葡萄酒、通化人參、篤斯越桔、滿(mǎn)族剪紙
美食小吃：大黃米干飯、餷子、粘糕、波羅葉餅、酸湯子、切糕、水撈飯、手扒肉、黃米打糕、朝鮮冷面
吉林—白山
特產(chǎn)：木耳、蕨菜
美食小吃：長(cháng)白山珍宴、鹿茸三珍湯、烤鵪鶉、涼拌刺嫩芽、朝鮮辣白菜、朝鮮打糕、朝鮮冷面、朝鮮狗肉湯
吉林—松原
特產(chǎn)：玉米碴、花生、大蒜、紅小豆、蘆葦、蒲公英、地榆、地骨皮、“蓮花”蓮籽米、三青牌馬鈴薯粉條、“松寶”面粉、干菜、春嶺蕎面粉
美食小吃：剖生魚(yú)、蒙古烤全羊、奶皮子、奶豆腐
吉林—白城
特產(chǎn)：向日葵、蓖麻、南果梨、白城烤煙、大鸚哥綠豆、黑水西瓜、福順辣椒、萬(wàn)寶粉條、大安白鵝、通榆草原紅牛、瀚海珠牌葵花仁
美食小吃：炒漬菜粉絲、生拌魚(yú)
吉林—延邊
特產(chǎn)：延邊大米、延邊蘋(píng)果梨、咸菜、泡菜、打糕、松餅、冷面、狗肉、延邊烤牛肉、耳明酒、五谷飯、米酒、東北三寶（人參、鹿茸、貂皮）
美食小吃：十鮮脯、魚(yú)鮮、薄方白泡菜、青醬泡菜、什錦包泡菜
圖片
黑龍江—哈爾濱
特產(chǎn)：貂皮、豬鬃、馬尾、黑木耳、猴頭蘑、黑加倫、蕨菜、蜂王漿、椴樹(shù)蜜、凍水果、俄羅斯巧克力、俄羅斯紫金首飾、熏大馬哈魚(yú)、干果
美食小吃：燉菜、地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、汆白肉、德莫利燉活魚(yú)、土豆燒牛肉、西餐
黑龍江—齊齊哈爾
特產(chǎn)：麥飯石、鶴羽扇、黃花菜、北大倉酒、“驛站”馬肉干、東北雜豆、瑪瑙、冰刀、北大倉及丹頂鶴四條屏、富裕老窖、龍江小米、港進(jìn)粉絲、泰來(lái)綠豆、依安大白鵝、依安紫花油豆角、訥河馬鈴薯、甘南葵花籽、拜泉蕓豆、手工刺繡、蘆葦手工藝畫(huà)、樺樹(shù)皮手工藝畫(huà)
美食小吃：紅梅牌脆松糖、鍋包肉、鏡泊湖山蕨菜、大鵝燉酸菜、魚(yú)頭泡餅、熘三樣、馬肉干
黑龍江—雞西
特產(chǎn)：興凱湖大白魚(yú)、“麻格里”米酒、珍寶島大米、通草畫(huà)
美食小吃：雞西大冷面、芥末木耳、恒山水晶肚、紅豆粥、豬肉燉粉條、五彩拉皮、雞西辣菜
黑龍江—鶴崗
特產(chǎn)：木耳、蘑菇、猴頭、松子、鹿茸、長(cháng)春鳊、猴頭蘑、白牦牛
美食小吃：三花五羅魚(yú)、家常燉魚(yú)、醬拌大豆腐、醬扒茄子、鶴崗炸醬面
黑龍江—雙鴨山
特產(chǎn)：蘑菇、木耳、山野菜、撓力河毛蔥、寶清大白板南瓜籽、板子房西瓜、椴樹(shù)蜜
美食小吃：芙蓉雞片、滑炒鮮蘑肉片、酸辣蘿卜、紅燒肘子、火腿白菜、五花肉燉茄子土豆、五香醬驢肉、紅燒魚(yú)
黑龍江—大慶
特產(chǎn)：猴頭菌、玉米、秋木耳
美食小吃：三花五羅魚(yú)、同江赫哲族生魚(yú)片、全魚(yú)宴
黑龍江—伊春
特產(chǎn)：松籽、榛子、山葡萄、獼猴桃、都柿、蘑菇、木耳、刺嫩芽、猴腿、蕨菜
美食小吃：熗蕨菜、山蘑燉山雞、燉山珍
黑龍江—佳木斯
特產(chǎn)：史氏鱘魚(yú)、達氏鰉魚(yú)、秋鮭魚(yú)
美食小吃：打糕、冷面
黑龍江—七臺河
特產(chǎn)：瑪瑙雕、椴樹(shù)蜜、中國草筆、秋木耳、蒲草
美食小吃：豬肉燉粉條、奶皮子
黑龍江—牡丹江
特產(chǎn)：玄武巖、響水大米、蜂蜜、鹿茸酒、穆棱大豆、黑木耳、刺五加茶、蘋(píng)果梨、野生蕨菜
美食小吃：東北農家飯、朝鮮族特色美食、鏡泊湖魚(yú)宴
黑龍江—黑河
特產(chǎn)：木耳、猴頭、蕨菜、黃芪、貝母、刺五加、五大連池礦泉水、山野菜、鰉魚(yú)、都柿糖酒、大馬哈魚(yú)、火山石盆景
美食小吃：三花五羅魚(yú)、東北農家飯、蘇波湯、豆瓣原汁大馬哈魚(yú)、炸泥鰍
黑龍江—綏化
特產(chǎn)：綏棱黑陶、人參、黨參、平貝、黃柏、刺五加、蘭西香瓜、蘭西西瓜、慶安大米、鮮食玉米
美食小吃：殺豬菜、羅漢果白菜干湯、沙參玉竹煲老鴨湯、劍花煲豬肺湯、冰糖燉木瓜
黑龍江—大興安嶺
特產(chǎn)：中國北極藍莓、貂皮、秋木耳、藥材、飛龍鳥(niǎo)、北五味子、馴鹿
美食小吃：紅燒細鱗魚(yú)、全鹿宴、紅燒猴頭蘑、笨雞燉毛尖蘑
東北屬溫帶季風(fēng)氣候，冬季寒冷漫長(cháng)。東北特產(chǎn)水果有沙果、野生藍莓、香瓜、凍秋梨、山葡萄、丹東草莓、杏子等。
1、沙果
一般在每年8月至9月成熟上市，其果實(shí)外觀(guān)顏色多為紅色，表皮粗糙，果實(shí)味道略酸，具有祛風(fēng)濕、咳嗽、哮喘等作用。
2、香瓜
一般在每年4月初至5月下旬成熟上市。其皮膚顏色為淺綠色或黃綠色，外觀(guān)光滑芳香，果肉細膩甜美，口感好，具有降溫、促進(jìn)消化、保護心臟的作用。
3、野生藍莓
一般成熟上市時(shí)間為每年7月至9月，其表皮呈藍紫色，果肉芳香，酸甜適中，膽固醇低，預防動(dòng)脈硬化。
4、凍秋梨
冷凍秋梨是秋梨冷凍變質(zhì)后形成的。果肉酥脆多汁，酸甜可口。冬季寒冷時(shí)一般上市，具有止咳化痰、生津止渴、清咽潤肺等功效。
5、丹東草莓
一般在每年5月至6月成熟上市，著(zhù)名的99草莓，其外觀(guān)顏色為紅色，果肉飽滿(mǎn)多汁，口感甜爽口，具有潤肺生津、解熱、利尿、健脾效。
6、南果梨
南果梨在東北的9、10月份的時(shí)候成熟上市，南果梨的是黃色帶有紅暈，它吃起來(lái)帶有酒味，酸甜適口，南果梨有美容養顏的作用。
7、杏
杏在東北是6-7月份成熟上市，杏是黃色的果實(shí)，它的果肉香甜軟糯，杏仁清脆爽口，吃杏能有助于消化，改善食欲。
8、菇蔦
這種水果，似乎只生長(cháng)在東北這片神奇的土地中，菇蔦的味道十分獨特，是許多東北人兒時(shí)的記憶，剛剛咬下去吃到的是甜味，再次在嘴里細細品味會(huì )發(fā)現略微帶點(diǎn)酸味�？诟蟹浅：贸�，咬一口可以爆漿的感覺(jué)，菇蔦的外皮就像人的衣服一樣，將果實(shí)整個(gè)包裹起來(lái)，吃的時(shí)候，用手捏住果肉向上一擠，果肉就出來(lái)了，因為口味好吃，果肉還不大，所以很多小朋友十分喜歡吃它，也因此成為了許多老東北人永遠的記憶，現在或許只有在東北黑龍江等地區可以吃到了。
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