東營(yíng)特產(chǎn)有哪些可帶走
東營(yíng)市是山東省地級市，成立于1983年10月，是黃河三角洲的中心城市，我國重要的石油基地。以下是小編整理的關(guān)于東營(yíng)特產(chǎn)有哪些可帶走，歡迎閱讀。
東營(yíng)市是適應勝利油田和黃河三角洲開(kāi)發(fā)建設需要，于1983年10月成立的省轄地級市，轄東營(yíng)、河口、墾利三區和廣饒、利津兩縣，面積8243平方公里，常住人口218萬(wàn)。黃河從這里入海，兵圣孫武在這里誕生，勝利油田在這里崛起，呂劇在這里發(fā)源。1925年建立的中共劉集支部是山東省最早的農村黨支部之一，保存著(zhù)全國最早的《共產(chǎn)黨宣言》中文全譯本。東營(yíng)是全國文明城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國環(huán)保模范城市、國家生態(tài)園林城市、全球首批國際濕地城市。東營(yíng)還有著(zhù)豐富的特產(chǎn)，其中種類(lèi)數不勝數。
一、海產(chǎn)品
1、黃河口大閘蟹：學(xué) 名中華絨螯蟹，俗稱(chēng)毛蟹、清水蟹等，是我國著(zhù)名的淡水蟹。東營(yíng)市利用良好的自然生態(tài)和清新的黃河水源，采取生物防病措施，使用自育優(yōu)質(zhì)蟹苗和綠色飼料養殖 的，是黃河三角洲地區特有的水產(chǎn)品，具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養豐富、含有多種維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，深受北京、天津、上海、江蘇、香港等地區消費者青睞。
2、黃河刀魚(yú)：產(chǎn)于黃河在山東省東營(yíng)市的入�？�，海中產(chǎn)卵，黃河里生長(cháng)，屬洄游魚(yú)類(lèi)。黃河刀魚(yú)體形類(lèi)似利刀，且銀光閃爍，所以得名刀魚(yú)。黃河刀魚(yú)中的主要成分是蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)含量是所有魚(yú)中的第一名。而黃河刀魚(yú)中的維生素A比牛肉多了16陪，對夜盲癥有很好的預防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。此外它含有的大量不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用，老人經(jīng)常食用黃河刀魚(yú)對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。
3、黃河口文蛤：味道鮮美，質(zhì)量上乘，在國際市場(chǎng)上競爭力強，被稱(chēng)為“天下第一鮮”，是河口區出口創(chuàng )匯的主要品種。自98年以來(lái)，河口區加大了文蛤資源管理力度，通過(guò)護養放苗、增殖，資源逐漸恢復，并開(kāi)始出口�，F文蛤淺海增養殖面積達到14.4萬(wàn)畝，預計資源量可達10000噸，實(shí)現產(chǎn)值3億元，成為全國最大的文蛤生產(chǎn)出口基地。
4、黃河口海參：山東省東營(yíng)市的特產(chǎn)。黃河口海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等功效。黃河口海參成為東營(yíng)市的知名水產(chǎn)品之一，經(jīng)檢測，每百克生鮮黃河口海參中含蛋白質(zhì)21.5%、脂肪0.3%、碳水化合物1.0%、鈣118mg、磷22mg、鐵14mg。此外，黃河口海參還含有大量的粘蛋白及多種氨基酸，尤其是含有的酸性粘多糖等，具有抗腫瘤、防衰老、增強機體免疫功能的作用，既是一種美味佳肴和保健食品，又是一種藥用價(jià)值極高的海洋藥物。
5、黃河口蝦皮：山東省東營(yíng)市的特產(chǎn)。黃河口蝦皮既是美味，又是滋補壯陽(yáng)之妙品，可用于各種菜肴及湯類(lèi)的增鮮提味，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品。黃河口蝦皮是海產(chǎn)小毛蝦經(jīng)過(guò)煮熟、曬干等工序加工而成的一種食品，含碘豐富，是含鈣量最高的食品之一。
6、三疣梭子蟹：因其背甲隆起三個(gè)疣瘤、體形酷似民間織布的梭子而得名。黃河口一帶灘涂及淺海蟹類(lèi)家族發(fā)達，其中最為著(zhù)名的為三疣梭子蟹，捕獲期為春、秋兩季。三疣梭子蟹個(gè)大、肉肥、味美，可制作多種名菜，為海味珍品�！ �7、利津對蝦：山東省東營(yíng)市利津縣的特產(chǎn)。利津縣有“東方對蝦故鄉”之美稱(chēng)。東方對 蝦營(yíng)養豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。對蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調節作用，能很好的'保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴張冠狀動(dòng)脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
8、蝦醬：是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養元素，蝦醬中還有一項很重要的營(yíng)養成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑，被稱(chēng)為超級維生素e，蝦醬越紅說(shuō)明蝦青素越多。適量食用對身體頗為有益。
9、爬蝦：又稱(chēng)皮皮蝦。爬蝦是一種營(yíng)養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節，此時(shí)食用為最佳。肥壯的爬蝦腦部滿(mǎn)是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營(yíng)養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽(yáng)、通乳脫毒之功效。
10、龍居丸子
龍居丸子是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區龍居鎮的特產(chǎn)。龍居丸子精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，是賓朋歡聚、節日饋贈之佳品�！褒埦油枳印睔v史悠久，是當地祖祖輩輩傳下來(lái)的歷史名吃。 千百年來(lái)，大宴賓客“丸子”是其中的佳品，無(wú)“丸子”不成宴席。東營(yíng)市東營(yíng)區龍居鎮是個(gè)食品大鄉，牛、羊、豬、狗肉丸子制作始于明末清初。豬肉丸子精選家畜后腿精肉、香油、味精、蛋清、蔥姜等精選而成，具有香脆可口、味道鮮美等特點(diǎn)。因傳說(shuō)宋太祖趙匡胤打天下時(shí)在此處小憩，賜名該地“龍居”， 喜歡這里的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”，“龍居丸子”由此得名，與利津縣“北嶺丸子”壟斷了黃河南北，并遠銷(xiāo)到青州、淄博、濟南、青島等地。產(chǎn)量也由改革開(kāi)放前的不足５萬(wàn)公斤，發(fā)展到現在年產(chǎn)量１００多萬(wàn)公斤。
11、黃河口毛蟹
黃河口毛蟹是黃河三角洲地區特有的水產(chǎn)品，其繁殖生長(cháng)在黃河口，養殖用水為黃河水，餌料以黃河水繁育的野雜魚(yú)為主，黃河口水域這種特有的資源豐富和無(wú)污染環(huán)境，使其成為具有安全、肉質(zhì)鮮美及外形帶有明顯地域特征的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。黃河口毛蟹具有極高的營(yíng)養、保健和藥用價(jià)值，是重要的工業(yè)原料。到1998年底，東營(yíng)市黃河口毛蟹養殖面積達8.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)毛蟹2500多噸，育苗水體4萬(wàn)立方米，年育苗能力1萬(wàn)公斤。其中位于東營(yíng)區勝利鎮的萬(wàn)畝黃河口毛蟹養殖示范園，已形成育苗、養殖一條龍。近年來(lái)，黃河口毛蟹除滿(mǎn)足本地需要外，苗種主要銷(xiāo)往江蘇、浙江、安徽、湖北等地；成蟹主要銷(xiāo)往北京、上海、南京、杭州等地，深受廣大用戶(hù)歡迎。黃河口毛蟹已成為振興黃河三角洲地區農村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)之一，被認定為99中國國際農業(yè)博覽會(huì )名牌產(chǎn)品。
二、地方名吃
1、肴驢肉：廣饒城西關(guān)肴驢肉始于清同治初年，經(jīng)世代相傳成為廣饒地方名吃。肴驢肉用料講究，“肴藥”配方獨特，制作精細，肉出鍋后紅中透紫，滑而不膩，質(zhì)實(shí)而不硬，濃香特異，鮮美可口，并具有提神、健胃、壯筋骨之功效。
2、利津水煎包：始于清代，揚名于民國年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。
3、史口燒雞：已有百多年的歷史。最初是從煙臺傳入的，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)、創(chuàng )新，逐漸形成了色鮮形美、醇香可口、具有獨特風(fēng)味的當地名吃。史口燒雞的制作工序非常復雜考究，精心挑選的優(yōu)質(zhì)肉雞，經(jīng)過(guò)殺、褪、扒、盤(pán)四道工序初加工后再進(jìn)行煮、燒。煮雞時(shí)，把事先稱(chēng)量好的豆寇、白芷、丁香、肉桂、八角、花椒放入鍋內老湯之中，配以適量食鹽和醬油，文火細燒，煮至雞腿肉開(kāi)花即可起鍋。燒雞時(shí)，先在鍋內抹上油，再放入適量紅糖，離鍋底一筷子高出，放上鐵篦子，然后把煮好控干的雞擺在鐵篦子上，點(diǎn)火燒雞�？镜诫u體發(fā)紅即到了火候�？竞玫碾u出鍋后，用小刷子蘸香油，薄薄地在雞身涂一層。特別是雞腿被折斷的地方要涂到，謂之“封口”，不易變壞。
4、北嶺丸子：是用純凈的黃河水制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，不含任何食用色素、香精等化學(xué)物質(zhì)，是純天然、高營(yíng)養的快餐食品。近年來(lái)，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟不斷發(fā)展和人民生活水平不斷提高，北嶺丸子這一地方特產(chǎn)已不光是當地人的美味，而逐漸成為越來(lái)越多的外地人的佳肴，又是人們走親訪(fǎng)友的饋贈禮品，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往北京、天津、濱州、等地。
5、黃河口大米：黃河口大米顆粒均勻晶瑩剔透營(yíng)養豐富大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱(chēng)為“黃河口大米”，深受市場(chǎng)青睞，消費者的喜愛(ài)。黃河水所含泥沙中，富含氮、磷、鉀等多種化學(xué)元素，還有大量有機質(zhì)。黃河口大米無(wú)論蒸、煮皆清香可口
三、水果類(lèi)
1、麻灣西瓜：瓜形勻稱(chēng)周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有綠、墨綠、花皮之分，瓤脆而香甜，呈紅黃兩色，成熟期90天。早期加地膜覆蓋，提前上市，深受顧客歡迎。龍居鎮麻灣牌黃河口西瓜是山東省綠色無(wú)公害農產(chǎn)品，2001年北京國際農產(chǎn)品博覽會(huì )上被評為國家級名牌產(chǎn)品。
2、黃河口蜜桃：黃河口蜜桃具有豐富的營(yíng)養、保健價(jià)值，可溶性固形物含量在15%以上，富含硒、鍶、鈣等礦物質(zhì)，維生素C、B、E的含量豐富，是老中幼皆宜的營(yíng)養保健食品。墾利縣生產(chǎn)的黃河口系列蜜桃具有個(gè)大、色艷、風(fēng)味香甜、耐貯運等特點(diǎn)。分早熟、晚熟、中熟三個(gè)系列二十多個(gè)品種，從4月到10月均有產(chǎn)品上市。
3、河口冬棗：為山東東營(yíng)市河口區珍貴的果品資源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬棗個(gè)大形圓，皮赭紅間有青黃，光亮潤澤，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，并含有多種人體所需之氨基酸和維生素，被譽(yù)為“中華奇果”“百果之冠”“活維生素丸”。
4、雙高葡萄：山東省東營(yíng)市利津縣鳳凰城街道雙高村的特產(chǎn)。在山東東營(yíng)市黃河口一帶，提起雙高葡萄，可謂無(wú)人不知，無(wú)人不曉。雙高葡萄味道可口、營(yíng)養價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營(yíng)養不良的人，多吃些葡萄，有助于恢復健康，因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種 營(yíng)養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。葡萄是溫補陽(yáng)氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會(huì )得以修復，達到養顏美容的效果。
四、 工藝品類(lèi)
1、佛頭黑陶：黃河口黑陶是黃河流域生活文化的精華，因為黑陶起源地是墾利縣勝坨鎮佛頭寺村，所以也叫“佛頭黑陶”。佛頭寺村擁有黃河最下游獨特的天然紅淤泥，是燒制陶器的上乘原料。佛頭黑陶已有200多年歷史，采用的原料是地下十多米深層黃河自然落下的紅淤泥，是由當地藝人結合傳統泥陶工藝開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，是“火”與“土”的結晶。
2、東營(yíng)老粗布：真正的綠色、環(huán)保、天然的產(chǎn)品，無(wú)任何工業(yè)污染。在人們崇尚自然、渴望綠色的今天，老粗布又以其手感厚實(shí)、膚感舒適、冬暖夏涼、透氣吸汗、防靜電等特點(diǎn)，再次成為人們追逐的新時(shí)尚。
在技術(shù)上，采棉紡線(xiàn)到上機織布經(jīng)軋花、彈花、紡線(xiàn)、打線(xiàn)、漿染、沌線(xiàn)、落線(xiàn)、經(jīng)線(xiàn)、刷線(xiàn)、作綜、闖杼、掏綜、吊機子、栓布、織布、了機等大大小小72道工序，它以22種基本色線(xiàn)可以變幻出1990多種絢麗多彩的圖案，堪稱(chēng)千變萬(wàn)化、巧奪天工，每道工序里還有很多子工序，可以想象出一件產(chǎn)品包含著(zhù)多少繁復的勞動(dòng)。
手織布的圖案意境，是靠各種色線(xiàn)交織出各種各樣的幾何圖形來(lái)體現，而不是具體的事物形象，通過(guò)抽象圖案的重復、平行、連續、間隔、對比等變化，形成特有的節奏和韻侓，它反映生活的形式是曲折的、間接的，因而更具有藝術(shù)魅力。
3、青州府花邊：廣饒縣傳統民間手工藝品，清末由臨淄、益都等地傳入。主要原料為絲光線(xiàn)和亞麻布，主要產(chǎn)品有臺布、床罩、盤(pán)墊、茶幾套、沙發(fā)墊等，按工藝分為鑲拼、滿(mǎn)工、小鑲件三大類(lèi)，可編織出180多個(gè)花樣、近千個(gè)規格品種。其特點(diǎn)是織工細膩，圖案美觀(guān)，色澤素雅，手感柔軟，有“抽紗之王”美譽(yù)。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往歐、美、日等地區和國家。
4、中國齊筆：是廣饒縣大王鎮西營(yíng)一帶盛產(chǎn)的毛筆的統稱(chēng)。齊筆歷史悠久，早在2000多年前就有了“齊國筆鄉”的美稱(chēng)。齊筆制作考究，從選料到成品經(jīng)100多遇到工序。齊筆豐穎尖銳、豐碩圓滿(mǎn)、修削整齊、軟硬適度、健勁有力，美觀(guān)耐用，具有尖、齊、圓、健之四德。規格品種已發(fā)展到100多個(gè)，年產(chǎn)量600萬(wàn)支。中國齊筆集團生產(chǎn)的真品狼毫“禮品套裝”成為中國一絕，制作的“狼毫”、“白云”、“東方明月”等系列產(chǎn)品榮獲部?jì)?yōu)、省優(yōu)稱(chēng)號，產(chǎn)品遠銷(xiāo)日、韓及歐美等國。
五、酒類(lèi)
1、馬場(chǎng)酒：軍馬純糧酒是有近50年歷史的品牌老酒，產(chǎn)自黃河三角洲——東營(yíng)。軍馬場(chǎng)自1962年開(kāi)始釀酒，是軍內招待專(zhuān)用酒品，并深受老百姓的喜愛(ài)。該酒運用傳統悠久的泥池續槽，固態(tài)發(fā)酵釀造工藝，選用黃河入�？谏a(chǎn)的無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、高粱、大米、小米等為原料， 具有窖香濃郁、清澈透明、綿甜醇厚、不口干不上頭、余味余長(cháng)等特點(diǎn)，素有山東“小茅臺”美稱(chēng)，深受消費者青瞇。
2、兵圣酒：以“兵圣孫武”注冊的“兵圣牌”系列白酒榮獲“國家質(zhì)量達標食品”、“山東省標志產(chǎn)品”、國際風(fēng)箏會(huì )“鳶飛杯”、“蘭天杯”、“香港國際名酒博覽會(huì )金獎”等稱(chēng)號，是中國廣饒·孫子國際文化節專(zhuān)供產(chǎn)品。所產(chǎn)白酒高、中、低檔相配套，質(zhì)量穩定，深受消費者喜愛(ài)。
3、龍居紫葚酒：山東省東營(yíng)市東營(yíng)區龍居鎮的特產(chǎn)。龍居鎮有東營(yíng)最大的桑蠶生產(chǎn)基地，所產(chǎn)紫葚泡的酒就是紫葚酒。龍居鎮桑葚以紫葚居多，所產(chǎn)的龍居紫葚酒比較有名。桑椹酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養物質(zhì)。
東營(yíng)自然資源豐富，石油、天然氣、鹽鹵等資源富集，作為勝利油田主產(chǎn)區，集中了勝利油田85%的產(chǎn)量和80%的石油地質(zhì)儲量。有413公里海岸線(xiàn)、370多萬(wàn)畝未利用地，灘涂和淺海面積近6000平方公里。生態(tài)特色鮮明，全市濕地面積4580平方公里、濕地率41.58%，1530平方公里的黃河三角洲國家級自然保護區是我國暖溫帶最完整、最廣闊、最年輕的濕地生態(tài)系統，也是世界范圍內極具代表性的河口濕地，有鳥(niǎo)類(lèi)國際機場(chǎng)的美譽(yù)，入選國際重要濕地名錄。產(chǎn)業(yè)基礎較好，東營(yíng)是全國地方煉化能力最大的地級市，現有原油一次加工能力7220萬(wàn)噸，子午線(xiàn)輪胎、石油裝備制造、新聞紙產(chǎn)能產(chǎn)量居全國前列，有色金屬產(chǎn)業(yè)、新材料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，是全國重要的橡膠輪胎生產(chǎn)基地、石油裝備制造基地、高端納米級電子陶瓷材料生產(chǎn)基地和碳纖維材料生產(chǎn)基地。民營(yíng)企業(yè)實(shí)力較強，2019年有7家企業(yè)入圍中國企業(yè)500強，15家企業(yè)入圍中國民營(yíng)企業(yè)500強。區位優(yōu)勢明顯，是銜接環(huán)渤海地區與黃河流域的重要戰略節點(diǎn)，是山東半島城市群重要的沿海港口城市，是省會(huì )經(jīng)濟圈重要組成城市，是黃河流域重要出海通道，是環(huán)渤海地區合作發(fā)展和京津冀協(xié)同發(fā)展城市。
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