貴陽(yáng)有哪些特產(chǎn)
貴陽(yáng)，貴州省省會(huì )，簡(jiǎn)稱(chēng)筑、金筑，有“林城”之美譽(yù)，因境內貴山之南而得名。貴陽(yáng)有哪些特產(chǎn)？以下是小編為您整理的相關(guān)資料，歡迎閱讀！
貴陽(yáng)有哪些特產(chǎn)1
1、救心菜救
是中國農科院心利用傳統稀有野菜菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據國家醫藥管理局編《中華本草》、《現代中藥臨床手冊》、《中草藥大辭典》等權威資料記載,救心菜含有多種藥用成分,如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素,其性平味甘、具有活血化瘀養心平肝、安神補血、清熱解毒之功效,是民間常用廣譜青草藥,原植物也是抗腫瘤中草藥之一。
2、波波糖
波波糖是我國著(zhù)名風(fēng)景區黃果樹(shù)大瀑布所在地——貴州省鎮寧布依族苗族自治縣頗具特色的一種民族傳統食品。始于清朝咸豐年間，早為朝延貢品，至今已有數百年歷史。
3、清鎮黃粑
黃粑，又名黃糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：優(yōu)質(zhì)糯米、紅糖，用筍殼葉、粽子葉、竹葉包裹(不含任何色素、保鮮劑)。其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟，食用方使，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加熱變軟后，開(kāi)袋即食，是營(yíng)養豐富的主副食品。
4、黔紅
黔紅是貴州紅碎茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，主要產(chǎn)于湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專(zhuān)業(yè)茶場(chǎng)。貴州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區，生產(chǎn)紅碎茶的茶場(chǎng)又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵臺地或河谷盆地。由于高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大，這些地區的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長(cháng)勢旺，葉片厚。其內含物如氨基酸、茶多酚增多。
5、奇石
貴州得天獨厚的地質(zhì)結構和地貌環(huán)境，造就了極為豐富的觀(guān)賞奇石資源。有享譽(yù)國內外的貴州綠石、盤(pán)江石、烏江石、江水河石、天然國畫(huà)石;
6、蜂芝酒
泰生物開(kāi)發(fā)有限公司，帶著(zhù)勞動(dòng)人民的心聲，在泰康人的無(wú)私奉獻，勇于開(kāi)拓的企業(yè)精神激勵下，如洪鐘般敲起古城之鐘，奏響泰康生物開(kāi)發(fā)公司的康新紀元。
泰康生物開(kāi)發(fā)有限公司凝聚著(zhù)泰康人的靈魂，泰康人以坦誠博大的胸襟，一如既往，至真至誠地把信譽(yù)與成功獻給熱愛(ài)我們事業(yè)的朋友。
7、原木藝術(shù)
木藝術(shù)是以自然界中和種帶表皮的木本、藤本及草本植物作為材料，因而作品既淳樸自然又具現代美感，表現出貴州地方原始文化的遠古、神秘、純樸和粗獷的美學(xué)情趣。
其傷口有的氣勢磅礴，有的雋永深邃，有的活潑可愛(ài)。在北京中國美術(shù)館舉辦的"陳白秋原木藝術(shù)展"，受到國內外美術(shù)界的高度評價(jià)，其中三件作品被中國美術(shù)館收藏。貴陽(yáng)市白云區設有原木藝術(shù)展館。
8、泡椒板筋
泡椒板筋是貴陽(yáng)十大名菜之一，是用選用特色調味品泡椒來(lái)烹調豬板筋，豬板筋即里脊上的一層筋狀物，以前都以為是一層肥肉，殊不知單獨用它當作烹飪原料卻得到了意想不到的效果，口感脆糯皆有，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鮮香。板筋脆糯皆有，辣甜鮮香，味濃爽口，特別開(kāi)胃下飯。
9、南明永樂(lè )桃
于貴州省貴陽(yáng)市南明區永樂(lè )鄉具有得天獨厚的氣候、土質(zhì)好等優(yōu)勢，種植的艷紅桃香甜可口、皮薄肉細、水分充足、口感好，多年來(lái)廣受市民好評，而且名氣也逐年提升，2003年該鄉就通過(guò)工商部門(mén)注冊了 “永”牌艷紅桃商標，該品牌艷紅桃獲省級“優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”稱(chēng)號，成為貴陽(yáng)市民贈送親朋好友的佳品。
10、苗姑娘食品
苗姑娘”系列辣椒食品采用貴州高原純天然綠色食品——紅辣椒為原料，運用貴州少數民族苗家人的傳統生產(chǎn)工藝，結合現代科學(xué)配方精心釀制而成，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品具有色澤亮麗，營(yíng)養豐富，香辣可口等特點(diǎn)，產(chǎn)品多次經(jīng)貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所、貴州省食品衛生監督檢驗所檢驗合格，被評為“貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所質(zhì)量跟蹤產(chǎn)品”。
貴陽(yáng)有哪些特產(chǎn)2
爽爽的貴陽(yáng)。生動(dòng)的說(shuō)出貴陽(yáng)的一個(gè)特點(diǎn)：避暑勝地！貴陽(yáng)還有一個(gè)特點(diǎn)不得不提，那就是小吃多。在貴陽(yáng)這些年，我品嘗了不少貴陽(yáng)的特色小吃�，F在向大家介紹一下我認為不錯的小吃。
1絲娃娃。
這是個(gè)很奇特的名字，品嘗了之后才知道絲娃娃其實(shí)不是肉類(lèi)小吃，而是類(lèi)似于我們家鄉那邊的春卷，只不過(guò)它是涼拌的，素的，自己動(dòng)手制作然后品嘗：動(dòng)手包好然后放上蘸料才可以品嘗。而春卷是做好的，油炸的。 小建議：吃的時(shí)候要把手洗干凈，一定要到大的店面去品嘗，絲娃娃做得好不好，主要看它的蘸水（也就是蘸料）好不好，香辣味濃郁。絲娃娃很適合情侶去吃，叫上一份就可以，別有一番滋味。
2腸旺面。
貴陽(yáng)人早餐很喜歡吃面，腸旺面當是首選。主要原料：雞或豬血，豬大腸，豆芽，脆哨及雞蛋面等。好的腸旺面血很嫩，面很勁道，湯鮮美，油而不膩，香辣而不辛辣。貴陽(yáng)市有很多賣(mài)腸旺面的，但做得好的不多，有一個(gè)連鎖店做得不錯，到貴陽(yáng)一問(wèn)就知道了。
3花溪牛肉粉。
牛肉純正，底湯香味濃郁，連粉里都能感覺(jué)到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味適中，很合我的口味。建議去貴陽(yáng)花溪區品嘗。
4洋芋粑。
在貴陽(yáng)經(jīng)�？吹接腥死粋�(gè)攤子沿街叫賣(mài)的。洋芋（土豆）做成粑粑，然后在烙鍋上烤制成金黃。然后切片，與折耳根（魚(yú)腥草），辣椒水等蘸料涼拌即可使用。味道還是不錯的，喜歡吃辣的可以嘗嘗。
5青巖鹵豬腳。
到了貴陽(yáng)青巖古鎮，一定要去吃鹵豬腳。各種的中藥味道進(jìn)入肉內，很奇特的鹵味。
6糍粑稀飯。
貴陽(yáng)青巖另一小吃，稀飯糯香清甜，和鹵豬腳一起吃，絕配！
7米豆腐。
涼拌米豆腐，綠色的豆腐，很奇特吧。味道還是不錯的。
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1、茶葉
貴州茶葉風(fēng)味獨特，以都勻毛尖、遵義毛峰、貴陽(yáng)羊艾毛峰等最為有名。貴陽(yáng)市郊是貴州名茶主要產(chǎn)區之一，市郊黔陶鄉趙司村生產(chǎn)的趙司茶，是經(jīng)烘炒加工而成的綠茶，外形均整不碎，泡茶湯色黃綠，清香爽口，頗負盛名。相傳清康熙年間，家住趙司村的貴州進(jìn)士，將趙司茶葉進(jìn)貢皇帝，之后便有“品嘗周公趙司茶、皇宮內外十里香”的佳話(huà)流傳。
2、辣椒
市郊百宜鄉等地生產(chǎn)的“平面辣椒”，形體細長(cháng)、色澤鮮艷、辣香味佳�；ㄏ霎a(chǎn)的“黨武辣椒”，辣香味濃，亦負盛名。
目前，貴陽(yáng)以辣椒為主要原料的食品包括“老干媽”、“鳳辣子”、“辣椒王”等名牌產(chǎn)品。
3、青巖小金瓜
青巖的城門(mén)洞下有當地的農民賣(mài)小金瓜。小金瓜很小的時(shí)候就被刻上“�！�、“喜”等字，長(cháng)大后字也跟著(zhù)變粗加深，顏色金亮，煞是好看。一個(gè)瓜2塊錢(qián)，掛在家里好看又喜慶。
4、雞辣角
就是辣子雞醬，做法是一樣的，只是這是作為平時(shí)下飯用的，相當于“老干媽”辣醬類(lèi)。地道的雞辣角，夠辣夠香，而且沒(méi)骨頭或者骨頭很少，很好吃。做得好的可保存3個(gè)月以上。青巖街上隨處可見(jiàn)。
5、原木藝術(shù)
原木藝術(shù)是以自然界中各種藤本、草本植物為材料制作而成，因而其作品既純樸又具有現代的美感，表現出貴州原始文化的遠古、神秘、純樸和粗獷。
6、中藥
貴州盛產(chǎn)藥材，全省藥用植物共4000多種，品種多、質(zhì)量好，是全國四大產(chǎn)區之一，素有“地道藥材之鄉”的美稱(chēng)。貴陽(yáng)的藥用植物有170多種，杜仲、天麻尤為有名。
7、貴陽(yáng)折耳根
貴陽(yáng)折耳根是盛產(chǎn)與貴陽(yáng)的一種蔬菜，是貴陽(yáng)當地人的最?lèi)?ài)。折耳根原名蕺菜，因帶有一股魚(yú)腥味，又名魚(yú)腥草，貴陽(yáng)折耳根其實(shí)早就跨出深山老林，如今在北京、上海等全國各地的不少餐館內，折耳根都是口味奇特的`“名菜”。它的食用方法很多，可以炒新鮮肉絲、炒臘肉，還可以涼拌生食。
8、清鎮酥李
酥李是生長(cháng)在貴陽(yáng)品質(zhì)最好，產(chǎn)量大的一種味美的水果。由于樹(shù)姿優(yōu)美，早春白花齊開(kāi)，是優(yōu)良的綠化樹(shù)種，適應性很強。清鎮這水田較多，酥李多集中栽種在沿河兩岸的緩丘緩坡耕地上，土壤屬黃壤、黃沙壤、微酸性，土層濃厚肥沃，通透性好。酥李果形微扁圓形、果頂平、頂點(diǎn)微凹，果皮淡黃色、皮薄、外披白色果粉、光滑，果肉厚實(shí)、淡黃色、近核處著(zhù)色較深、肉質(zhì)致密、汁多、酥脆。
9、趙思茶
趙思茶產(chǎn)自于貴陽(yáng)，是一款非常有名的茶飲，喜歡品茶的朋友一定要去嘗試。趙思茶歷史悠久，頗負盛名。相傳康熙年間，貴州進(jìn)士、翰林院編制修周漁璜將家鄉的趙司茶進(jìn)貢皇帝，爾后便有"品嘗周公趙司茶，皇官內外十里香"的佳話(huà)流傳。趙司茶經(jīng)烘炒加工而成的綠茶，外形勻整不碎，泡茶湯色黃綠，清香爽香。
貴陽(yáng)的特產(chǎn)這幾樣是值得游完貴陽(yáng)后購買(mǎi)帶回家的慢慢品嘗，嘗嘗不一樣的貴陽(yáng)味道。
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老干媽
陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風(fēng)味食品。幾十年來(lái)，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細膩，香辣突出，回味悠長(cháng)等特點(diǎn)。是居家必備，饋贈親友之良品。1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂(lè )道。1996年批量生產(chǎn)后在全國迅速成為銷(xiāo)售熱點(diǎn)。老干媽是國內生產(chǎn)及銷(xiāo)售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、風(fēng)味雞油辣椒、香辣菜、風(fēng)味腐乳等20余個(gè)系列產(chǎn)品。
糖麻圓
糖麻圓是一道著(zhù)名的漢族小吃。殼薄內空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。糯米淘洗干凈浸泡后，加水磨成米漿裝入布口袋吊起，待水分濾干后放置4-5小時(shí)，讓吊漿面自然發(fā)酵至略有酸味后，加堿、糖揉勻搓成長(cháng)條，下每個(gè)約重25克的劑子20個(gè)，搓成圓球形后，粘上芝麻入溫油鍋中炸，邊炸邊用平漏勺背反復踏壓炸至泡空起來(lái)，殼呈金黃色即可。
蜂蜜酒
蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋?zhuān)?jīng)過(guò)發(fā)酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開(kāi)始發(fā)酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處于休眠狀態(tài)的天然酵母繁殖發(fā)酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會(huì )。
青巖玫瑰糖
青巖玫瑰糖，原名“麻片糖”，問(wèn)世已有一百多年的歷史，據說(shuō)最早的玫瑰糖是在1874年，青巖人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖制成條狀或塊狀，聞著(zhù)芳香，吃著(zhù)酥脆。青巖玫瑰糖外層選用優(yōu)質(zhì)糯米面,加上青巖井水調和而成,井水入口之后也有非常香甜的感覺(jué)，再運用獨特的拉糖工藝,拉出來(lái)的糖入口即化,清香可口，在外層還未干透的時(shí)候加上一些芝麻或者引子,更加的酥軟口可,咬開(kāi)后糖內的糖心進(jìn)入嘴中,使得整個(gè)嘴巴中都有了玫瑰的香味。
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