重慶榮昌特產(chǎn)是什么
榮昌區隸屬重慶市，位于重慶市西部，渝、川兩�。ㄊ校┙尤捞�，介于東經(jīng)105°17′-105°44′，北緯29°15′-29°41′之間，地處重慶大都市區和重慶城市發(fā)展新區，是重慶西部門(mén)戶(hù)、幅射渝西川東區域的中心城市，成渝經(jīng)濟帶上重要的工貿城市；以下是“重慶榮昌特產(chǎn)”希望能夠幫助的到您！
1、榮昌豬
地域范圍 榮昌豬主產(chǎn)于重慶榮昌和隆昌兩縣，后擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。 特定品質(zhì) 按毛色特征分別稱(chēng)為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩頭黑”,“飛花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑頭”約占一半以上。 榮昌豬頭大小適中,面微凹,耳中等大、下垂，額面皺紋橫行、有漩毛；體軀較長(cháng)，發(fā)育勻稱(chēng)，背腰微凹，腹大而深，臀部稍?xún)A斜，四肢細致、結實(shí)；鬃毛潔白、剛韌。 乳頭6～7對。 文化典故 榮昌豬品種形成至今，已有400多年的歷史，由勤勞聰明的榮昌人民選育而成。以其適應性強、雜交配合力好、遺傳性能穩定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外。
2、盤(pán)龍生姜
重慶市榮昌縣盤(pán)龍鎮長(cháng)嶺社區以盛產(chǎn)生姜（俗稱(chēng)盤(pán)龍生姜）而聞名，盤(pán)龍生姜具有色白質(zhì)嫩，清香可口，爽口化渣，粗纖維含量低，含硫量少等特點(diǎn)，既可為菜，也可調味，更可入藥，備受廣大消費者親睞，是餐廳、賓館必備的上等蔬菜。生姜經(jīng)過(guò)深加工后可成為老少咸宜的保健生姜飲料。當地農民著(zhù)力打造萬(wàn)畝無(wú)公害生姜基地，小小生姜成了當地農民致富的“金疙瘩”。 2003年5月，盤(pán)龍鎮長(cháng)嶺社區以本地特色重點(diǎn)農產(chǎn)品—生姜種植為依托，成立了“榮昌縣盤(pán)龍長(cháng)嶺仔姜專(zhuān)業(yè)合作社”。合作社以傳授技術(shù)、服務(wù)群眾為宗旨，以轉變經(jīng)濟發(fā)展方式和調整經(jīng)濟結構為目標，致力于生姜種植產(chǎn)業(yè)的推廣與發(fā)展。該合作社被重慶市評為“十佳模范合作社”，被農業(yè)部確定為“全國示范農民專(zhuān)業(yè)合作組織”。
3、榮昌夏布
俗稱(chēng)麻布。榮昌的夏布生產(chǎn)，源遠流長(cháng)。早在漢代，就有“蜀布”記載，其上品在唐代就已成為貢品。夏布是用苧麻線(xiàn)經(jīng)過(guò)多道手工工序編織而成。根據不同的.要求，能夠生產(chǎn)出粗布、細布和羅紋，用途很廣。尤其是漂白細布，具有布面平整、瑩潤光澤、洗后易干、燙后凌角明顯、堅韌耐用的優(yōu)點(diǎn)；制成的時(shí)裝，典雅大方，深受人們喜愛(ài)。民國時(shí)期，全縣擁有夏布織布機5000多臺，全年產(chǎn)銷(xiāo)70萬(wàn)匹，大都出口歐美、南洋等國家。民國初年，周義和曾在0.75米寬的布面排上3600根線(xiàn)頭織成一對夏布，經(jīng)漂洗加工出來(lái)，正所謂“瀨溪河水漂洗夏布甲天下”。
4、榮昌白鵝
榮昌白鵝產(chǎn)于重慶市榮昌縣，廣泛分布于平壩和丘陵水稻產(chǎn)區。榮昌白鵝屬中國白色鵝種的優(yōu)良鵝，具有生長(cháng)快、肉質(zhì)好、耐粗飼等特點(diǎn)。榮昌白鵝體軀呈橢圓形，全身羽毛潔白，喙、肉瘤、脛、蹼呈橘紅色，虹彩藍灰色。公鵝體形較大，頭頸稍粗，額部有一呈平圓形的肉瘤，好斗，叫聲高而哄亮，體重4.4~5公斤。母鵝體形略小，體重4.3~4.9公斤，頭清秀，頸細長(cháng)，肉瘤不明顯，性情溫馴，叫聲低而清脆，腹部有少量不太明顯的皺褶，俗稱(chēng)“蛋包”。 榮昌白鵝，歷史悠久，據縣志記載，在清光緒年間，榮昌白鵝已被列為全縣重要特產(chǎn)之一。
5、榮昌鹵白鵝
“鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫�！边@句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時(shí)分，大街小巷都是鹵鵝飄香。 榮昌鹵白鵝可是咱榮昌的一絕，且極其大眾化，一只白鵝除了毛之外，全身上下皆可鹵，鹵鵝肉、鹵鵝翅、鹵鵝肝等等，每一樣都有特別味道。鹵鵝兒須選肉質(zhì)好的榮昌白鵝，去毛取出內臟洗凈，再將陳年老鹵水燒開(kāi)放入鵝兒，加入老姜、胡椒等香料，鹵至２０分鐘后翻面，一般１小時(shí)鹵成。鹵白鵝要吃有名氣的，最好還是嘗嘗五福街口的李鵝兒。李老四的鹵鵝色澤金黃發(fā)亮，五香味濃，粑軟適中，調料微辣、適口，姜蔥味齊備。除了李老四鹵鵝外，南門(mén)橋一帶的鹵鵝味道也正宗得很。
6、路孔艾粑
艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖為原料微甜，濃濃的艾蒿香，糯糯的也不黏牙！在路孔當地一般農家會(huì )在正月制作艾粑，香香的艾粑，濃濃的年味！現在你隨時(shí)可以在鎮上買(mǎi)到！值得一嘗。
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