安徽特產(chǎn)是什么
安徽地處我國南北方的交界處，得益于其得天得厚的地理位置，安徽誕生了品種繁多的特色美味小吃。在安徽的大街小巷里，隨處都能見(jiàn)到美味實(shí)惠的小吃，不僅能讓你吃個(gè)夠，有些小吃還可以打包帶回家。下面我們來(lái)看看安徽特產(chǎn)是什么，僅供大家參考！
10.白切
白切是安徽合肥的四大名點(diǎn)之一，它片薄甜脆、質(zhì)白透明、口感酥脆、甜而不膩，因為還撒上了芝麻，所以十分的香脆，其在當地是很多人喜愛(ài)的美味小吃。
9.毛豆腐
毛豆腐是安徽一道有名的傳統名菜，它是用人工的方法發(fā)酵，等豆腐的表面長(cháng)出一層白色的.茸毛后在放入壇中，配上調制好的醬料，想吃的時(shí)候隨時(shí)可以吃。這種發(fā)酵的制作方法將豆腐里面的植物蛋白轉化成了人體所需的多種氨基酸，這樣既美味而又富含豐富的營(yíng)養。
8.廬州烤鴨
廬州烤鴨是安徽一道美味的傳統名菜，它最早是宮廷御膳，在明朝時(shí)才流傳至民間。它的選料和加工都十分的考究，其香氣濃郁，皮酥肉嫩，味道十分的鮮美。
7.八公山豆腐
八公山豆腐安徽淮南有名的傳統特色小吃，這種豆腐晶瑩剔透、宛若凝脂，吃起來(lái)口感細膩，清爽滑膩，再配上安徽當地的美味醬料，滋味確實(shí)是鮮美無(wú)比。
6.黃山燒餅
黃山燒餅是安徽黃山的特色傳統小吃，剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來(lái)酥脆爽口，令人回味無(wú)窮。因其個(gè)頭小、攜帶方便，還不易變質(zhì)，當年曾隨著(zhù)徽商走遍了大江南北，黃山燒餅的名氣于是就這樣宣揚開(kāi)來(lái)。
5.臭鱖魚(yú)
臭鱖魚(yú)是安徽的一道傳統名菜，它就跟臭豆腐一樣，雖然聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)特別的香。它的肉質(zhì)鮮美、醇滑爽口，再結合安徽獨有的烹飪方法，最終這道臭鱖魚(yú)既保留了鱖魚(yú)的原汁原味，又別具一番風(fēng)味。
4.淮南牛肉湯
淮南牛肉湯是安徽有名的小吃，它選用了幾十種滋補藥材和鹵料，按照一定的比例用傳統的工藝炮制而成。它的口感醇厚、鮮香麻辣，營(yíng)養豐富十分豐富。
3.三河米餃
三河米餃是安徽合肥著(zhù)名的傳統小吃，它是以秈米粉制成餃皮，然后再用五花肉等調料制成餡，最后包成餃子油炸而成。炸好的三河米餃色澤金黃、外皮酥脆，餡味鮮美，十分的美味。
2.吳山貢鵝
吳山貢鵝是安徽長(cháng)豐縣有名的美食，它的歷史悠久，曾經(jīng)是皇朝的貢品。吳山貢鵝的肉質(zhì)十分的細膩，不管是燒、煮、燉、烤都十分的美味。而最為出名的就是鹵制的吳山貢鵝，這個(gè)鹵方傳承與吳王夫人史氏的后代，其所具備的鮮香不是一般的鹵方可以媲美的。
1.送灶粑粑
送灶粑粑是安徽這一帶的漢族特色傳統小吃，每年到了農歷的12月23日的送灶節，當天晚上安徽的居民就會(huì )用米粉做成餅，然后以豆干、肉、咸菜等調成餡料包進(jìn)餅里面搓圓，再用植物油煎炸熟之后全家一起舉家歡慶，一起來(lái)迎接小年的到來(lái)。
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