安慶桐城特產(chǎn)有哪些

　　導語(yǔ)：桐城，古稱(chēng)“桐國”，因其地適宜種植油桐而得名。下面是小編整理的安慶桐城特產(chǎn)有哪些，希望對大家有所幫助。

　　1、桐城水芹

　　水芹菜是桐城獨有的特產(chǎn)蔬菜，已有數百年栽培歷史。 水芹菜屬微型科宿根植物，根系發(fā)達，繁殖力極強，一年生五茬。栽培方 法簡(jiǎn)易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年畝產(chǎn)可達兩三萬(wàn)斤，且有很 高的經(jīng)濟價(jià)值�？梢匀胨�，高血壓患者常年食用，具有明顯的降壓作用。桐城水芹菜的特點(diǎn)是菜質(zhì)脆嫩，清香宜人。冬季的`水芹菜，又稱(chēng)“白 老”，莖白芽黃，鮮嫩香脆，品質(zhì)更佳。近年來(lái)水芹菜除供應本市城鄉， 還遠銷(xiāo)外地。桐城市正準備邀請有關(guān)專(zhuān)家對桐城水芹進(jìn)行開(kāi)發(fā)研究�！�…[詳細]

　　2、蒿子耙

　　每年農歷三月三日吃蒿子粑，是桐城、懷寧一帶民間傳統風(fēng)俗。據祖輩老人傳下來(lái)的說(shuō)法，“三月三”是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(cháng)壽，不為邪惡所侵。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。人春后，生長(cháng)于低崗野地，采擷后搗碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加進(jìn)臘肉等佐料，做成圓粑粑�？捎谜艋\蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可。這種蒿子粑略帶綠色草類(lèi)清香，特別甜美可口，實(shí)乃最具地方特色的食物。

　　3、桐城小花茶

　　桐城小花茶是安徽省安慶市桐城市的特產(chǎn)。桐城小花茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤 翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。桐城小花茶獲國家地理標志證明商標。桐城市地處皖中，境內龍眠山屬霍山山脈東南走向的支脈，峰高谷深，野生蘭草充盈山坡。山峰海撥400——1000米，年平均氣溫16攝氏度，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對濕度70%以上，無(wú)霜期237天。茶區多為砂土和砂壤土，PH5—6.5。區內小氣候適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶，所產(chǎn)的桐城小花久負盛名。 桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時(shí)得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱(chēng)，躋身“貢品”之列，時(shí)稱(chēng)椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。

　　4、桐城麥魚(yú)

　　麥魚(yú)，產(chǎn)于桐城沿湖一帶水域之中， 形體及大小皆如麥粒，又于每年麥熟季節捕撈，故稱(chēng)麥魚(yú)。麥魚(yú)產(chǎn)量極少，且捕撈季節短暫，故物以稀為貴�？蓵窀蓛Υ�，與雞蛋或豆腐混合烹調，其味極佳。桐城流傳名歌中，有“麥魚(yú)燉蛋香噴噴”之說(shuō)。鳳凰魚(yú)為麥魚(yú)中之珍稀佳品，一般麥魚(yú)呈灰黑色，而鳳凰魚(yú)背上呈金黃色鳳凰斑紋，通體透明。鳳凰魚(yú)僅產(chǎn)羅嶺鳳凰橋下溪中，并伴有神奇傳說(shuō)，因此倍受珍愛(ài)。

　　5、青草香大米

　　青草香大米是安徽省安慶市桐城市青草鎮的特產(chǎn)。桐城青草香大米：原糧優(yōu)良，加工精細，包裝精美，大米色白整齊，米飯清香濃郁，松軟爽口，能增加食欲，余香田味。桐城是全國農業(yè)科技示范市(縣)；安徽省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強市(縣)和生態(tài)農業(yè)示范市(縣)，自然環(huán)境優(yōu)越，無(wú)污染源。青草香米業(yè)集團有限公司擁有63萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)稻谷生產(chǎn)基地，其中綠色食品稻谷生產(chǎn)基地20萬(wàn)畝和無(wú)公害稻谷生產(chǎn)基地3萬(wàn)畝。得天獨厚的土質(zhì)、水質(zhì)、氣候等自然條件孕育了“青草香”大米與眾不同的優(yōu)良品質(zhì)�！扒嗖菹恪贝竺紫群髽s獲中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )“放心米”和“安徽省名牌農產(chǎn)品”等稱(chēng)號；并通過(guò)國家“綠色食品”和“無(wú)公害農產(chǎn)品”認證;“青草香”榮獲“安徽省著(zhù)名商標”稱(chēng)號。

　　6、龍眠山茶油

　　龍眠山茶油是安徽省安慶市桐城市的特產(chǎn)。龍眠山茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶油，又名油茶籽油、山茶油，它的最大優(yōu)勢在于純天然、無(wú)污染，不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

　　7、桐城大米

　　桐城大米，在省內外享有盛譽(yù)，并被列為出口產(chǎn)品。早在明清時(shí)代，桐城范家崗，花園畈、撩風(fēng)崗一帶所產(chǎn)的大米，就遠銷(xiāo)京師，備受稱(chēng)譽(yù)。歷史上種植“三粒寸”、“楊柳秈”等水稻名特品種，從栽培技術(shù)到加工工藝都十分考究，力求保持傳統特色。加工的大米質(zhì)優(yōu)、色白，晶瑩剔透，光滑油潤，干稀咸宜，醇香可口。當地民諺：“三粒寸，麻殼秈，一人吃飯兩人添”。桐城素稱(chēng)魚(yú)米之鄉，糧食商業(yè)在各業(yè)中占絕對優(yōu)勢。當時(shí)蕪湖通和糧行、南京協(xié)和糧行、上海通達糧行，都以經(jīng)銷(xiāo)桐城大米為主業(yè)。建國后，國家在范崗、城關(guān)建立了兩座工藝先進(jìn)、設備精良的現代化米廠(chǎng)。所產(chǎn)“特二”粳米，高度重視質(zhì)量標準，嚴格執行檢化驗制度。進(jìn)廠(chǎng)原糧，出廠(chǎng)大米，其綜合質(zhì)量指標均達到或超過(guò)國家規定的標準，在省內外贏(yíng)得了更高的聲譽(yù)，曾榮獲省經(jīng)委授予優(yōu)質(zhì)大米稱(chēng)號，并被列入《中國名優(yōu)產(chǎn)品大全》。

　　8、桐城茶葉

　　桐城茶葉--2015年度全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品桐城市農業(yè)委員會(huì )桐城茶葉桐城市小花茶葉開(kāi)發(fā)有限公司桐城市楊頭有機茶專(zhuān)業(yè)合作社。

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