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安徽安慶土特產(chǎn)有哪些
安慶是皖西南區域中心城市，文化氣息濃厚，安慶有什么土特產(chǎn)呢？下面請看安徽安慶土特產(chǎn)介紹！
1、岳西翠蘭
[岳西翠蘭]岳西翠蘭于１９８５年試制定型,當年被評為全國十一種名茶這一,獲農牧漁業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎.此茶選用芽頭均勻的一芽二葉,精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放,色澤鮮綠,細毫顯露;飲嘗則滋味醇濃爽口,嫩香持久,令人心曠神怡.( 安慶)地域范圍岳西翠蘭目前主要產(chǎn)于縣內包家、主簿、頭陀、來(lái)榜、中關(guān)、古坊、田頭等八個(gè)自然片，茶園面積十萬(wàn)畝，產(chǎn)量已達1000余噸，產(chǎn)值4500多萬(wàn)元。 特定品質(zhì)谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，后經(jīng)炭火烘焙而成。其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。 岳西翠蘭岳西翠蘭茶產(chǎn)于安徽省大別山腹部的岳西縣。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。
2、懷寧貢糕
懷寧貢糕是安徽省安慶市懷寧縣的特產(chǎn)。懷寧貢糕色澤潔白，軟綿酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點(diǎn)火即燃之特點(diǎn)。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。懷寧貢糕是安徽省懷寧縣傳統名特產(chǎn)品，相傳此糕在大明永樂(lè )年間曾做為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗，因此得名為貢糕。至今已有500多年生產(chǎn)歷史。懷寧貢糕生產(chǎn)廠(chǎng)家眾多，其中品質(zhì)最為上乘的.是懷寧縣食品廠(chǎng)生產(chǎn)的頂雪貢糕，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”。 懷寧貢糕（頂雪貢糕）主要原料選用優(yōu)質(zhì)糯米和精煉麻油，以及多種高營(yíng)養、高品味的上等輔料，依托懷寧地方傳統生產(chǎn)工藝精制而成，輔以現代化的科技水平和包裝技術(shù)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出口味豐富、包裝精美的各式貢糕，潔白柔軟、香甜味美、老少皆宜，其特點(diǎn)：薄如紙、捻如牌、白如雪、燃如燭。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。
3、岳西黑豬
岳西黑豬源自淮豬，公元3～6世紀魏晉南北朝時(shí)期，淮北平原經(jīng)濟遭受戰爭破壞，并受到水災，淮豬南遷到安徽淮河兩岸。其中，南遷江淮分水嶺大別山腹地岳西的淮豬，經(jīng)過(guò)馴化培育，形成了本地傳統的土黑豬品種，在岳西高海拔、高坡度、高風(fēng)速、高濕度的養殖環(huán)境中，形成了岳西黑豬顯著(zhù)的質(zhì)量特色，傳承至今有1500多年的養殖歷史。岳西黑豬具有短小精干、面如獅臉、毛黑濃密、皮厚多褶等外形特征，其肉質(zhì)膘白如漢玉、肉紅如瑪瑙、皮粘如糯米、骨細如香煙，其氨基酸、脂肪酸含量高，肉味鮮香濃郁、肉質(zhì)筋道有彈性，素有“一家食肉滿(mǎn)村香”的美譽(yù)。岳西自古就有“窮莫丟豬、富莫丟書(shū)”的`習俗，千百年來(lái)始終延續傳承了岳西黑豬養殖這一歷史傳統。因獨特的品質(zhì)特色，岳西黑豬聲名遠播，譽(yù)滿(mǎn)全國，產(chǎn)品遠銷(xiāo)蘇、浙、滬、皖等20多個(gè)省份，縣內初步形成了規�；�、標準化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)格局。
4、岳西茭白
安徽岳西是全國最大的無(wú)公害高山茭白基地。2007年全縣種植高山蔬菜7.4萬(wàn)畝，其中，高山茭白就有3萬(wàn)畝。由于岳西的高山茭白色白味嫩、品質(zhì)優(yōu)良，上市時(shí)又正逢江南茭白暑缺，所以在南京、合肥、武漢等長(cháng)三角地區聲名鵲起. 安徽省岳西縣位于大別山腹部，全縣平均海拔600米以上。境內群峰逶迤、林壑幽深、雨水豐沛、氣候宜人，被列為國家生態(tài)保護示范縣。產(chǎn)品特點(diǎn) 利用高山冷浸田生產(chǎn)的“大別山”牌高山茭白具有無(wú)污染、無(wú)公害、反季節、肉質(zhì)嫩、味鮮美等特點(diǎn)，富含糖類(lèi)、維生素、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，為茭白中的精品，產(chǎn)品7—9月集中上市，較好地填補了國內市場(chǎng)的伏缺和秋淡。藥用價(jià)值 安徽岳西茭白是我國餐桌上常見(jiàn)的`蔬菜，它同時(shí)也是中藥藥膳中常用的食材，因其味甘、淡、性涼，可以清熱生津、利尿除濕、通大便，對酒糟鼻、高血壓、大便秘結、產(chǎn)后缺乳均有療效。
5、天華谷尖
天華谷尖茶天華谷尖茶是一種特級炒青綠茶。色澤翠綠光潤，條索緊細圓直，鋒苗顯露，湯色黃綠清澈，葉底勻嫩整齊，滋味醇和鮮爽，香氣清高持久，余香滿(mǎn)口，回味雋永。具有生津止渴、提神爽氣之功效，兼有療疾健美之功。原全國政協(xié)副主席趙樸初先生飲后，揮毫提詩(shī)贊美：“深情細味故鄉茶，莫道云蹤不憶家，品遍錫蘭和宇治，清芬獨賞我天華”。1987年被茶葉學(xué)會(huì )和省農業(yè)廳評為省級名茶，1989年被國家農業(yè)部評為部級名茶。太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久，明、清年間所產(chǎn)芽葉列入戶(hù)部貢品，其時(shí)出產(chǎn)的“南陽(yáng)谷尖”享譽(yù)皖西南。一九八六年四月，在著(zhù)名茶學(xué)專(zhuān)家陳椽教授親臨指導下，發(fā)掘歷史名茶“南陽(yáng)谷尖”，采用特殊工藝創(chuàng )制而成，易名為“天華谷尖”�！疤臁币鉃樯街�，“華”意為物之精，“谷”喻茶形又指時(shí)令谷雨。
6、天柱劍毫茶
名茶天柱劍毫源潭鎮、五廟鄉：名茶天柱劍毫。水吼鎮：天柱劍毫茶、板栗。
7、“桐城小花”茶
大關(guān)鄉：“桐城小蘭花”茶主產(chǎn)地。 桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時(shí)得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱(chēng)，躋身“貢品”之列，時(shí)稱(chēng)椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制名“桐城小花”。 桐城小花又有小蘭花茶之稱(chēng)，屬皖西蘭花茶品系。一般在谷雨前開(kāi)采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經(jīng)攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、復烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產(chǎn)品分為特級、一級、二級、三級。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”�！锻┏秋L(fēng)物記》亦載桐城小花“品不減龍井”。
8、望江風(fēng)釀醬油
本品選用優(yōu)質(zhì)大豆和小麥，采用先進(jìn)“多菌種、多酶系新工藝”精心釀制而成。該醬油風(fēng)味獨特，醬香、酯香濃郁，品質(zhì)天然純真，1987年、1991年兩獲安徽省優(yōu)質(zhì)食品獎，并獲同類(lèi)產(chǎn)品第一名。該醬油在1999年國際農博會(huì )上一舉獲得名牌產(chǎn)品稱(chēng)號，這也是安徽省調味品行業(yè)中唯一獲此殊榮的品牌。
9、黃湖大閘蟹
黃湖牌大閘蟹體大腴肥，內嫩脆、味鮮，富含核黃素、維生素A、蛋白質(zhì)、脂防、硫胺素、泥克酸、鈣、 磷、鐵等人體所需的`營(yíng)養成份，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，堪稱(chēng)中國螃蟹之最，倍受?chē)鴥韧庑飞毯蛷V大食客的青瞇。94年占上�？诎冻隹诹康娜种�，全國出口量的五分之一，暢銷(xiāo)香港、 日本、美國、東南亞， 因獨霸香港市場(chǎng)而得名。97年，經(jīng)省級專(zhuān)家評定，被安微省人民政府授予“安微名牌農產(chǎn)品”稱(chēng)號。( 安慶)黃湖大閘蟹安徽省宿松縣，北緯29°47′-30°25′、東經(jīng)115°52′-116°34′。
10、天柱山瓜簍籽
天柱山瓜簍籽是中國國家地理標志產(chǎn)品保護品種。產(chǎn)于安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營(yíng)養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風(fēng)味獨特。 概述 天柱山瓜簍籽是中國國家地理標志產(chǎn)品保護品種。產(chǎn)于安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營(yíng)養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風(fēng)味獨特。 產(chǎn)地范圍 根據國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局《關(guān)于批準對撫順林下參、三塊石大果榛子、天柱山瓜簍籽、蒲江彌猴桃、新津黃辣丁實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護的公告》（總局2010年第109號公告）規定： 天柱山瓜簍籽地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為安徽省潛山縣王河鎮、油壩鄉、梅城鎮、黃泥鎮、黃鋪鎮、痘姆鄉、天柱山鎮、水吼鎮、五廟鄉、槎水鎮、余井鎮、龍潭鄉、黃柏鎮、官莊鎮、源潭鎮、塔畈鄉等16個(gè)鄉鎮現轄行政區域。
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