福建土特產(chǎn)干貨有哪些

　　特產(chǎn)，是一種驕傲，特產(chǎn)，是一種象征，有文化，有歷史，有沉淀，有故事。下面是關(guān)于福建土特產(chǎn)干貨有哪些的內容，歡迎閱讀！

　　清流筍干

　　筍干是以筍為原料，通過(guò)去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。清流縣加工的"閩筍干"，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，稱(chēng)為"玉蘭片"，是"八閩山珍"之一，在國內外名菜佐料中久負盛名。

　　此外，當地群眾常把筍干作為饋贈親友的禮品和宴請貴客的'名菜。

　　黃尖筍

　　黃尖筍出產(chǎn)于古田縣黃田、水口沿江一帶，尤以黃田炎多。黃尖竹多叢生，清明時(shí)節破土而出。采挖標準長(cháng)25厘米，其中18~20厘米是埋在土里的部分，呈黃色，出土部分為青綠色。黃尖筍不必預煮去汁，而像一般蔬菜一樣要即時(shí)烹調處理。它可以熱鍋快炒而保其清脆，亦可清湯燒煮而留下甘味；它可以雜以腌菜、肉絲炒煮以富含多味，亦可單獨下鍋自求清正品味。

　　鴛鴦果

　　鴛鴦果鴛鴦之鄉的屏南縣，出產(chǎn)一種橡子面——鴛鴦果。它是由當地人叫“苦椎”的灌木果實(shí)精制而成，俗稱(chēng)“苦椎干”。

　　制作鴛鴦果至少要經(jīng)過(guò)十幾道工序。除磨漿可用電視外，其他全用手工。十幾道工序下來(lái)，原有的苦味蕩然無(wú)存。最后制成薄如銅錢(qián)、寸來(lái)長(cháng)的細條干品。它具有不生蛀蟲(chóng)，可以保存多年的特點(diǎn)。

　　香菇

　　武夷山的香菇質(zhì)地柔嫩、清香怡人、舒適爽口，含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素等。特別是紅菇，更是味美可口，有祛風(fēng)去濕的作用。還有一種別有風(fēng)味的土特產(chǎn)——貓仔爪，是武夷山各大菜館的名菜之一。

【福建土特產(chǎn)干貨有哪些】相關(guān)文章：

福建的特產(chǎn)干貨有哪些10-19

大理土特產(chǎn)有哪些12-16

合肥有哪些土特產(chǎn)12-08

東陽(yáng)土特產(chǎn)有哪些12-04

衡水有哪些土特產(chǎn)?12-02

高原土特產(chǎn)有哪些04-15

涪陵土特產(chǎn)有哪些11-29

成都土特產(chǎn)有哪些08-10

安順土特產(chǎn)有哪些12-13