豐都的土特產(chǎn)有哪些

　　豐都縣位于長(cháng)江上游地區、重慶東部，地處三峽庫區腹心，上距重慶主城九區172公里，下距湖北宜昌476公里。自東漢和帝永元二年單獨設縣起，豐都縣已有1900多年歷史。豐都的土特產(chǎn)有哪些？下面跟著(zhù)小編一起去看看吧。

　　1、豐都錦橙

　　豐都錦橙引自中國農業(yè)科學(xué)院柑橘研究所，經(jīng)不斷選優(yōu)繁殖而成。豐都錦橙1995年第二屆中國農業(yè)博鑒會(huì )獲銅獎。其主要特點(diǎn)是，樹(shù)勢強健，枝壯葉茂。果實(shí)橢圓形，果形較整齊，單果重160~190克，大果可達200克以上，果色橙紅，果皮較薄，厚0.30~0.35厘米。果實(shí)可食率75.1%，果汁率51.8%，可溶性固形物10.5%~12.7%，糖含量7.9~9.0克/100毫升，酸含量0.5~0.6克/100毫升，維生素C含量46.6毫克/100毫升。豐都錦橙適應性廣，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，常以枳作砧，早結果、早豐產(chǎn)，結果的4~5年生幼樹(shù)株產(chǎn)可達6~9千克；紅橘砧豐都錦橙豐產(chǎn)、穩產(chǎn)，結果盛期株產(chǎn)可達50千克以上。果實(shí)少核，每果2粒左右，成熟期11月下旬。

　　2、豐都紅心柚

　　豐都紅心柚，原產(chǎn)于重慶市豐都縣三元鎮，經(jīng)多年精心選育而成。該柚果大，單果重1500克，可食率高達55.5%，皮薄，瓣均勻，整齊，易分離，少核，肉質(zhì)色澤粉紅悅目，多汁，細嫩化渣，酸甜適度，可溶性固性物11.2%，每100毫升果汁含糖9.37克，風(fēng)味濃郁，富含多種營(yíng)養元素。2001年，紅心柚生產(chǎn)規模已達到36000畝，年產(chǎn)柚量近3000噸。1994年被評為四川省優(yōu)質(zhì)果品，1995年獲第二屆中國農業(yè)博覽會(huì )銀獎，1998年獲全國柚類(lèi)評比金獎，重慶十大名柚稱(chēng)號，2001年獲全國第七次柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì )“優(yōu)質(zhì)柚”和“優(yōu)質(zhì)柚商品化處理”兩項金杯獎。豐都紅心柚以外形美觀(guān)、果肉紅艷、酸甜適度、汁多化渣、風(fēng)味濃郁等優(yōu)異的品質(zhì)特點(diǎn)，深受廣大消費者喜愛(ài)，是全國柚類(lèi)中的一個(gè)精品。

　　3、豐都肉牛

　　以打造“中國肉牛之都”為目標，建成萬(wàn)頭養牛場(chǎng)2個(gè)、千頭養牛場(chǎng)2個(gè)、百頭養牛場(chǎng)9個(gè)，全縣現有肉牛企業(yè)35家、屠宰加工企業(yè)3家、肉牛專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟組織31家、庭院牧場(chǎng)1086個(gè)。2013年全縣肉牛飼養量達33萬(wàn)頭，農戶(hù)參與面達到45%，豐都現已成為國家牛肉出口質(zhì)量安全示范區、國家科技富民強縣示范縣、國家現代畜牧業(yè)示范區�！柏S都肉�！瘪Y名商標創(chuàng )建今年通過(guò)市工商局評審，馬德里國際商標即將獲批。下一步，全縣將按照“一年規范化、兩年產(chǎn)業(yè)化、三年市場(chǎng)化”的總體要求，舉全縣之力建設“中國肉牛之都”，著(zhù)力把肉牛產(chǎn)業(yè)打造成為縣域經(jīng)濟的支撐產(chǎn)業(yè)、百姓致富的殷實(shí)產(chǎn)業(yè)、豐都發(fā)展的品牌產(chǎn)業(yè)。

　　4、豐都榨菜

　　產(chǎn)于重慶豐都。 以青菜頭為原料，這種青菜頭有肥大、柔嫩、多汁的瘤狀莖、俗稱(chēng)菜頭。其加工方法為精選質(zhì)嫩、形好、新鮮的.青菜頭，經(jīng)剝皮、穿串、晾曬、腌制、上囤、再腌制、壓榨、修剪、挑筋、整形、分級、淘洗、拌料、裝壇、封口等工序制成。修剪整形，濾凈鹽水，然后拌以食鹽、上等海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多種名貴植物香料粉，入陶壇密封發(fā)酵。產(chǎn)品色澤青綠，辣粉鮮紅，塊形均勻，質(zhì)地脆嫩，香味濃郁，咸淡適口，下鍋不軟，久貯愈香。營(yíng)養價(jià)值甚高。有助消化、解油膩、增食欲的功效。 以做強“全國榨菜出口創(chuàng )匯基地”為目標，全縣已建成基地18萬(wàn)畝，覆蓋全縣23個(gè)鄉鎮街道，種植戶(hù)6萬(wàn)余戶(hù)，從事加工銷(xiāo)售2000余人，種植區農戶(hù)參與面達65%�，F有榨菜龍頭企業(yè)9家，企業(yè)出口量連續多年保持全市第一。

　　5、豐都龍眼

　　豐都縣位于長(cháng)江上游四川盆地東部，三峽庫區腹心地帶，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區。年平均氣溫18.3℃，平均日照1276小時(shí)，無(wú)霜期336天，具有適宜龍眼種植的氣候、土壤、水利灌溉條件，是種植龍眼的黃金寶地。 特定品質(zhì)  豐都龍眼品質(zhì)優(yōu)良，具有果大核小、肉厚、清香的特點(diǎn)。 文化典故  豐都興義鎮是種植龍眼的黃金寶地，已經(jīng)有上千年的種植歷史。2003年以來(lái)，豐都興義鎮從福建省福清市引進(jìn)大烏圓龍眼、石硤龍眼、九月烏龍眼等優(yōu)質(zhì)龍眼品種，并逐步對原有的老品種進(jìn)行嫁接改良，不斷擴大種植面積。2006年，豐都興義鎮被重慶市命名為“龍眼之鄉”。

　　6、豐都栗子大米

　　因為盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，栗子鄉成為聞名全縣乃至周邊區縣的優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區。栗子大米與豐都肉牛、三元紅心柚、楠竹錦橙等一系列農產(chǎn)品一起，成為代表豐都特色的土特產(chǎn)，打出了響亮的名號。歷史悠久 栗子鄉海拔在300∽1425米之間，地勢南高北低，三面環(huán)河，一面懸崖，獨立成寨。因山脈走勢，光照時(shí)間長(cháng)，能加強光合作用，促進(jìn)植物葉綠素的合成；因地形呈立體形，海拔高低變化突出，導致晝夜溫差明顯，能很好提高植物淀粉質(zhì)量。加之這里地廣人稀，污染較少，是有機農業(yè)特別是水稻的適宜發(fā)展區。 “雖然栗子鄉距離縣城較遠，交通不便，限制了工業(yè)的發(fā)展，但從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，這也為農業(yè)的發(fā)展創(chuàng )造了得天獨厚的條件，沒(méi)有任何工業(yè)源污染，全是泉水灌溉，生產(chǎn)出的農產(chǎn)品都是純天然、無(wú)污染的，因此在品質(zhì)上占有優(yōu)勢�！痹撪l1委員杜仕斌介紹。

　　7、保合梨橙

　　保合梨橙是重慶市豐都縣保合鎮的特產(chǎn)。保合梨橙果實(shí)特大，果形端莊、整齊，色澤鮮艷、果皮較細、肉質(zhì)細嫩化渣、汁多、微具香氣。保合梨橙獲國家地理標志證明商標。梨橙因其形狀而得名。該品種果實(shí)大，平均單果重220克；外觀(guān)美，果深橙至橙紅色，果形獨特，呈梨形或倒卵形；內質(zhì)優(yōu)，果肉細嫩化渣，甜酸適度，汁多味濃，核極少或無(wú)。果實(shí)售價(jià)高，賣(mài)相極好，市場(chǎng)競爭力強。 保合鎮是豐都縣梨橙的主產(chǎn)區。 2013年，豐都縣農產(chǎn)品協(xié)會(huì )申報的“保合梨橙”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12568980。

　　8、董家花椒

　　董家花椒是重慶市豐都縣董家鎮的特產(chǎn)。董家花椒獲國家地理標志證明商標。董家鎮決定把花椒產(chǎn)業(yè)打造成為該鎮的一大亮點(diǎn)，其優(yōu)勢明顯，一是董家鎮花椒種植歷史悠久，積累了豐富的種植經(jīng)驗；二是花椒種植所需要的勞動(dòng)力少，種植技術(shù)含量不高，正適合董家鎮青壯勞力不足的特點(diǎn)；三是董家鎮區位優(yōu)勢顯著(zhù)，地處縣際交界，市場(chǎng)廣闊、交通便利，為產(chǎn)品的銷(xiāo)售提供了條件。目前該鎮花椒種植面積已經(jīng)達到了11000余畝。 近年來(lái)，豐都以董家鎮、樹(shù)人鎮和湛普鎮等幾個(gè)花椒基地鄉鎮為中心，結合森林工程建設，做大花椒產(chǎn)業(yè)，全縣花椒種植面積已達4.5萬(wàn)畝。 2013年，豐都縣董家鎮農業(yè)服務(wù)中心申報的“董家花椒”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12568981。

　　9、豐都轎子山白菜

　　豐都轎子山白菜是重慶豐都的特產(chǎn)。

　　10、豐都轎子山蘿卜

　　豐都轎子山蘿卜是重慶豐都的特產(chǎn)。

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