食品安全培訓總結發(fā)言
食品安全是我們較為關(guān)系的一個(gè)問(wèn)題，那么在相關(guān)的培訓中，我們又有怎樣的總結呢？
食品安全培訓總結一
針對目前國際國內市場(chǎng)出現的食品安全問(wèn)題，根據國家質(zhì)量技術(shù)監督總局對我公司食品添加劑生產(chǎn)許可證的審查要求，20XX年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質(zhì)管部主講的《食品安全、食品添加劑相關(guān)法規》的培訓在公司食堂三樓培訓室舉行。通過(guò)這次培訓，對食品安全問(wèn)題有了更深一步的了解和認識。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費等活動(dòng)不存在對人體健康現實(shí)的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(cháng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養成分的一類(lèi)化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現狀，隨著(zhù)經(jīng)濟的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門(mén)話(huà)題，食品安全的惡性事件不斷發(fā)生，新的食品安全問(wèn)題的不斷涌現，嚴重地危害著(zhù)人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類(lèi)賴(lài)以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類(lèi)最基本權利的保障�？墒�，近幾年，五花八門(mén)、千奇百怪的問(wèn)題食品層出不窮。直到目前，國內食品安全形勢依然嚴峻。三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴重危害到人們生活健康。
最后，針對我國食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來(lái)了極大的危害。作為政府，應該加大執法力度，制定相關(guān)的法律措施，對危害食品安全的企業(yè)、個(gè)人給予堅決的打擊。作為企業(yè)，應該嚴格按照國家的要求加強食品安全管理，嚴格按照國家的標準使用食品添加劑，通過(guò)各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹(shù)立誠信意識。作為個(gè)人，應該從自身角度，不斷提高認識食品安全問(wèn)題知識，為食品安全貢獻一份力量。
食品安全培訓總結二
20XX年3月18日至24日，根據省局的統一安排和部署，我參加了xx省質(zhì)監系統食品安全監管人員培訓首期培訓班，在xx大學(xué)質(zhì)量技術(shù)監督學(xué)院進(jìn)行了為其一周的培訓。這次培訓雖然短暫，但授課老師們淵博的食品知識和豐富的監管經(jīng)驗使我受到了一次新的洗禮，感覺(jué)收獲頗豐、意義重大。
一、了解了28類(lèi)產(chǎn)品的具體知識
這次授課的老師大多是食品生產(chǎn)許可的審查員，他們對這28類(lèi)產(chǎn)品的`分類(lèi)、申證單元、工藝流程、檢驗項目、執行標準等都了然于胸。以前，我們基層的監管人員只是知道28類(lèi)產(chǎn)品，但對其具體知識知之甚少。聽(tīng)完他們的講述，我對這28類(lèi)產(chǎn)品的具體知識有了更加深刻的認識，這為今后的監管工作奠定了良好的基礎。
二、理清了監管的一般思路
這次授課的老師，不僅食品知識豐富，更重要的是他們大多有著(zhù)豐富的實(shí)際監管和審查經(jīng)驗，對食品安全監管的一般思路有著(zhù)清醒的認識。他們幾乎都從廠(chǎng)區環(huán)境、生產(chǎn)車(chē)間、原輔料要求、出廠(chǎng)檢驗項目和儀器、執行標準、標識標注等方面去講述，有的老師更是清楚的講述了巡查的一般程序和監管的10個(gè)要點(diǎn)。聽(tīng)完幾天的講述，我對食品安全監管的一般思路更加清晰。
三、明確了今后的監管方向
對食品企業(yè)監管什么、怎么監管，我以前一直存在模糊的認識，總認為上級安排什么我就監管什么，上級怎么安排我就怎么去做，一直處于被動(dòng)監管狀態(tài)�，F在，我明白了，要想做好食品安全監管工作，更加需要的是變被動(dòng)為主動(dòng)，主動(dòng)深入到企業(yè)當中，主動(dòng)去發(fā)現問(wèn)題和隱患，主動(dòng)的去想辦法克服監管中遇到的各種問(wèn)題，因為我們處在監管的最基層，我們對企業(yè)的情況更熟悉。
培訓的目的在于提高、在于運用、在于實(shí)踐，正如課堂上許多老師強調的那樣：這次培訓目的不在考試，重要的是各位切實(shí)能夠掌握食品監管知識、提高監管水平、打破以前監管的套路，做好今后的監管工作。細細品味，這是很有道理的。
食品安全培訓總結三
根據《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監測方案》的要求，認 真開(kāi)展學(xué)習宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開(kāi)食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓，提高全院醫護人員意識。
1、5月9日下午3時(shí)，我院召集全體醫、技、藥、護人員參加培訓會(huì )。會(huì )議王志正書(shū)記親自主持，分管醫療安全的張重宵副院長(cháng)負責會(huì )議主要培訓工作，參會(huì )人員78人。
2、培訓內容：
一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規定，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報 告系統等進(jìn)行了系統培訓。
二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來(lái)我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應積極診治同時(shí)做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專(zhuān)家組進(jìn)行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專(zhuān)業(yè)知識義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則，通過(guò)這次 食品安全風(fēng)險監測》培訓，使大醫務(wù)人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等有了充分的認識和提高。
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