中餐與西餐的排位法

中餐的桌次安排以主桌為準，將主賓安排在主桌，其他各桌也要主客穿插安排，臺下并列的第一、二桌一般都是留給主人或貴賓的。桌次較多時(shí)，可在桌面上排上序號。入席不要捷足先登，隨意亂坐，一般要等待安排或主人的招呼。如果請柬上寫(xiě)明了桌次和席位，你也別急著(zhù)就座，要等主人或主賓入座后，才由椅子的左邊入席。就座時(shí)要向其他賓客禮讓。 西餐的位置排列與中餐有相當大的區別，中餐多使用圓桌，而西餐一般都使用長(cháng)桌。如果男女二人同去餐廳，男士應請女士坐在自己的`右邊，還得注意不可讓她坐在人來(lái)人往的過(guò)道邊。若只有一個(gè)靠墻的位置，應請女士就座，男士坐在她的對面。如果是兩對夫妻就餐，夫人們應坐在靠墻的位置上，先生則坐在各自夫人的對面。如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐，女士應坐在兩位男士的中間。如果兩位同性進(jìn)餐，那么靠墻的位置應讓給其中的年長(cháng)者。西餐還有個(gè)規矩，即是：每個(gè)人入座或離座，均應從座椅的左側進(jìn)出。舉行正式宴會(huì )時(shí)，座席排列按國際慣例：桌次的高低依距離主桌位置的遠近而右高左低，桌次多時(shí)應擺上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距離主人座位的遠近而定。西方習俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。
 

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