吃中餐的禮儀常識與禁忌

　　中國的飲食禮儀文化傳統有著(zhù)上千年的傳統，其中有不少值得我們了解的中餐禮儀的注意事項。下面，小編為大家分享吃中餐的禮儀常識與禁忌，希望對大家有所幫助！

　　1、可以勸別人多吃一些，或是建議品嘗某道菜肴，但不要擅自做主，主動(dòng)為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛生，而且還會(huì )讓對方勉為其難。

　　2、取菜的時(shí)候，應從靠近自己的盤(pán)邊夾起，不要從盤(pán)子中間或靠近別人的一邊夾起，更不要左顧右盼，翻來(lái)覆去，在公用的菜盤(pán)內挑挑揀揀，夾起來(lái)又放回去，會(huì )顯得缺乏教養。距離自己較遠的菜，可以請人幫助，不要起身甚至離座去取。

　　3、用餐時(shí)要由尊者或者長(cháng)者先動(dòng)碗筷。在用餐過(guò)程中，要盡量自己添加食物，如有長(cháng)輩，要盡可能主動(dòng)給長(cháng)輩添飯。遇到長(cháng)輩給自己添飯，要道謝。

　　4、吃飯要端起碗，應該用大拇指扣住碗口，食指、中指、無(wú)名指扣碗底，手心空著(zhù)。不端碗、伏在桌子上對著(zhù)碗吃飯是非常不雅觀(guān)的。

　　5、如果宴會(huì )沒(méi)有結束，但自己已用完餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席，如有要事必須離開(kāi)，需先跟主任或者主賓打招呼示意。

　　6、如果需要為別人端茶倒酒，要記住“倒茶要淺，倒酒要滿(mǎn)”的禮儀規則。

　　7、用食碟時(shí)，一次不要取放過(guò)多的菜肴，不吃的殘渣，如骨、刺等不要吐在地上、桌上，而應輕輕取放在食碟前端，放的時(shí)候不能從嘴里直接吐在食碟上，要用筷子夾放到碟邊。如果食碟放滿(mǎn)了，可以讓服務(wù)生換一個(gè)。

　　8、雙手端碗是不雅觀(guān)的。碗主要是用來(lái)盛放主食、羹湯的，所以要注意以下禮儀細節：不能雙手端起碗來(lái)進(jìn)食；不能向碗里亂扔廢棄物；不能將碗倒扣在桌上。

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