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重要宴會(huì )最基本的用餐禮儀
約會(huì )時(shí)，其實(shí)吃什么并不重要，重要的是看跟誰(shuí)一塊吃飯。在吃飯的時(shí)候，很多細節如果你注意了，人家就會(huì )認為你非常的懂禮貌、知禮節，你的朋友也值得交。
用餐時(shí)，謹記“整齊、 清潔和保持安靜”三項原則便可無(wú)往而不利。以下提及一般人常犯的小錯誤，如果你在這些細微地方都表現 得大方得體，人家又怎能不暗暗為你加分呢？
心動(dòng)第一招：赴約前心情點(diǎn)點(diǎn)
答應對方的邀請后如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會(huì )，必須事先通知對方。赴會(huì )時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過(guò)十五分鐘便會(huì )給對方不重視約會(huì )的壞印象。
赴約時(shí)盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會(huì )顯然是不適當的安排。
進(jìn)入餐廳后男士通常會(huì )讓女士先行，這時(shí)不妨自信地跟著(zhù)侍應到預訂的座位，不要堅持做他“背后的女人”。
來(lái)到座位后毋須第一時(shí)間拉椅就座，因為對方可能已準備好為你拉開(kāi)椅子，就給他一個(gè)表現紳士風(fēng)度的機會(huì )吧。
坐在椅子上時(shí)應坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對方的視線(xiàn)。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠，否則進(jìn)餐會(huì )增加身體移動(dòng)的機會(huì )。
等對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長(cháng)方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時(shí)汁液弄污衣服。
心動(dòng)第二招：點(diǎn)菜時(shí)心意萬(wàn)千
自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒(méi)有頭緒的話(huà)，可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說(shuō)“是，但”的人只會(huì )為同臺客人加添麻煩。
通常侍應會(huì )站在主人家（在這情況下是男方）身旁，記下你們點(diǎn)的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點(diǎn)的菜，再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色，并暗示你對他的信賴(lài)。
等候上菜時(shí)，通常會(huì )有開(kāi)胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時(shí)先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。
心動(dòng)第三招：用餐時(shí)細節種種
用餐要注意的細節甚多，但其實(shí)大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動(dòng)作，不出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的錯誤：
用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時(shí)盡量固定一個(gè)位置喝，以免整個(gè)杯口都布唇印。
使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要（如甜品）或會(huì )補上另一套刀叉。
吃肉類(lèi)時(shí)（如牛扒）應叢個(gè)角落開(kāi)始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
如嘴里有東西要吐出來(lái)，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過(guò)程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
遇到豆類(lèi)或飯一類(lèi)的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類(lèi)或飯輕撥到叉子上便可。
心動(dòng)第四招：晚餐后輕輕梳妝
如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向對方小聲說(shuō)明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動(dòng)作只可在洗手間內進(jìn)行。
離席時(shí)，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外�！� 到這里，晚餐考驗已告一段落�；叵脒@兩、三個(gè)小時(shí)間的吃飯時(shí)間，便明白只要保持心情輕松、談吐舉止 自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應付
吃沙拉的禮儀
1.沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以用刀叉并用。一次只切一塊不要一下字將整盤(pán)沙拉都切成小塊
2.如果沙拉是一大盤(pán)端上來(lái)則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來(lái)吃
3.如果沙拉是主菜和甜品只間單獨一道菜，通常要和奶絡(luò )和炸玉米等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤(pán)上，在取兩三片玉米片。奶絡(luò )和沙拉要用叉子食用而玉米片則用手拿著(zhù)吃
4.如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上吃完這部分后在加醬，直到加到碗底的生菜葉部分，這樣矯汁就容易多了。
日本料理的用筷禮儀
1.那筷子的第一步驟，即是拿取方法。實(shí)際上接觸筷子的是拇指、食指、中指，但無(wú)名指和小指也需緊靠中指。首先以右手那住橫放的筷子中央部，在以右手從下托住，并將右手嘩向筷子向右端，然后，手掌反轉朝上，移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時(shí)，應緊緊拿住，接著(zhù)放開(kāi)左手
2.一般待客都使用衛生筷，不過(guò)正式的料理店是用木制高級品。要拉開(kāi)衛生筷時(shí)，首先需要以前真確的取筷方法，橫那住筷子，在雙手上下逐漸拉開(kāi)衛生筷的動(dòng)作也不可以太過(guò)夸張。還有，盡量避免拉開(kāi)筷子后摩擦筷尖，這是不好的習慣
3.吃日本料理時(shí)，大多是手中端著(zhù)碗進(jìn)食。假如手里已拿著(zhù)筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒(méi)違反禮節，但手中沒(méi)有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢會(huì )更幽雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同，但用左手的中指和無(wú)名指之間或無(wú)名指和小指之間夾住筷子左端，然后右手反轉拿住。
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