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超市：行業(yè)巨頭集體變軌？
展望1：外資超市巨頭變臉？
2011年，家樂(lè )福、沃爾瑪、Tesco樂(lè )購、麥德龍四大零售巨頭中國區一把手全部換帥，在巧合的背后，業(yè)界認為這是這些企業(yè)對中國零售市場(chǎng)的一種態(tài)度。
在上述四大企業(yè)一把手在位期間，曾帶領(lǐng)企業(yè)在中國市場(chǎng)實(shí)現快速擴張，創(chuàng )下的業(yè)績(jì)和認知度在零售市場(chǎng)有目共睹，功不可沒(méi)。
中國零售業(yè)的過(guò)度競爭加上本土零售企業(yè)的迅速成長(cháng)，使得洋超市面臨前所未有的挑戰。國內零售業(yè)從現階段來(lái)看有人才穩定性差、成本增長(cháng)過(guò)快、零供矛盾尖銳等問(wèn)題，這同時(shí)是考驗這四大零售巨頭今年新上任一把手的大問(wèn)題。某外資連鎖超市負責人表示，現在已不再是跑馬圈地的年代，中國的零售業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了多元化發(fā)展的時(shí)代，新領(lǐng)導會(huì )為企業(yè)注入新血液，同時(shí)也會(huì )為打贏(yíng)對手重新規劃新目標，其上位后一定會(huì )引發(fā)新一輪競爭。
展望2：價(jià)格欺詐道行更深？
由知名外資超市領(lǐng)銜主演的超市價(jià)格欺詐引發(fā)連鎖反應。 去年1月26日，國家發(fā)改委公開(kāi)通報了多地的多家大型超市存在“虛構原價(jià)”、“低價(jià)招攬顧客高價(jià)結算”等多種價(jià)格欺詐行為，嚴重侵害了消費者的權益。
但在國家發(fā)改委對問(wèn)題超市進(jìn)行重罰后，部分超市又出現了類(lèi)似問(wèn)題。2012年末，商務(wù)部發(fā)布的《2011年國內大型零售超市商業(yè)欺詐調研報告》，收集了國內各大超市的問(wèn)題行為。報告顯示，超市的價(jià)格欺詐主要有七大套路兩套價(jià)格、虛夸標價(jià)、虛假折價(jià)、模糊標價(jià)、虛假原價(jià)、模糊贈售、不履行價(jià)格承諾。
記者近日發(fā)現，多家大型超市仍繼續上演價(jià)格欺詐行為，但現在的招數不容易被消費者發(fā)現。比如買(mǎi)單品比買(mǎi)促銷(xiāo)裝價(jià)格低、價(jià)簽上沒(méi)有原價(jià)只有現價(jià)、賣(mài)場(chǎng)中沒(méi)有海報商品等諸多問(wèn)題。某超市高管表示，價(jià)格欺詐問(wèn)題很難杜絕，商家也會(huì )用更聰明的手段上演這類(lèi)戲碼，消費時(shí)還需謹慎。
展望3：零供走到變革十字路口？
日前，商務(wù)部、國家發(fā)改委等五部委聯(lián)合下發(fā)了《清理整頓大型零售企業(yè)向供應商違規收費工作方案》，決定自2011年12月至2012年6月在全國集中開(kāi)展清理整頓最大單店面積超過(guò)6000平方米、門(mén)店數超過(guò)20家，且2011年年銷(xiāo)售額超過(guò)20億元的大型零售企業(yè)向供應商違規收費工作，包括規范零售商收取使用促銷(xiāo)服務(wù)收費行為、禁止各種違規收費行為等。
這份文件讓供應商們悲喜交加。喜的是也許五部委發(fā)文會(huì )使整頓亂收費變成現實(shí)；悲的是大型零售商強大的渠道掌控力讓供應商難以說(shuō)“不”。
自五部委發(fā)文后，記者連續接到供應商的投訴舉報電話(huà)，其紛紛反映這類(lèi)文件恐怕無(wú)法變成現實(shí)。他們同時(shí)表示，如果其所供貨的超市依舊按照原有方式收費，其將采取相關(guān)法律手段。
業(yè)內人士指出，零供關(guān)系將依舊尖銳，今年可能會(huì )降至冰點(diǎn)。超市企業(yè)應處理好和供應商之間的關(guān)系，畢竟超市行業(yè)不是“靠天吃飯”。
展望4：農超對接仍是業(yè)界焦點(diǎn)
商務(wù)部要求各地商務(wù)主管部門(mén)組織引導大型超市進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)對接。希望通過(guò)減少中間流通環(huán)節降低采購成本，最終讓消費者購買(mǎi)到價(jià)格更低、品質(zhì)更好的商品。農超對接儼然成為解決農產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題的救助機制，京城各大超市都在做農超對接項目。
同樣的農超對接產(chǎn)品，在不同的超市售價(jià)也不盡相同，有的達到近三成左右。一位不愿透露姓名的外資超市采購經(jīng)理曾表示，相同商品在不同超市價(jià)格不同是正�，F象，這也是商家的營(yíng)銷(xiāo)手段，如果其價(jià)格相差兩成以上就屬“不正常”。 專(zhuān)家指出，同樣的農超對接產(chǎn)品，價(jià)格卻有些不透明。
展望5：是收權還是放權？
隨著(zhù)家樂(lè )福、沃爾瑪、Tesco樂(lè )購和麥德龍四大外資零售巨頭換帥，業(yè)界在分析原因認為，收權、放權的權衡很可能是外資超市在華發(fā)展的勝負手。目前，大多數超市企業(yè)都在收權。
家樂(lè )福中國區總裁羅國偉是采購出身，其任職期間對家樂(lè )福中國市場(chǎng)的影響巨大。他對家樂(lè )福中國區進(jìn)行了集權化改革。
沃爾瑪自入華開(kāi)始，一直采取總部直管模式運營(yíng)。不過(guò)，自去年開(kāi)始，沃爾瑪中國開(kāi)始實(shí)行將采購權下放：除深圳采購總部掌管全國供應商外，商品的進(jìn)場(chǎng)、定價(jià)和促銷(xiāo)談判等權力都下放到各大區。日前，沃爾瑪在中國建立了合規部門(mén)，這也被業(yè)界看做是沃爾瑪中國重啟中央集權模式的信號。物美也借大區化管理收權。
某大型連鎖超市高管表示，企業(yè)按照自身情況選擇收權或放權，但從目前看來(lái)，還是收權比較適合企業(yè)的發(fā)展，今年會(huì )有越來(lái)越多的企業(yè)進(jìn)行收權。
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