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創(chuàng )業(yè)障礙 年齡大小不是問(wèn)題
說(shuō)起徐師傅的創(chuàng )業(yè)之路，還得從電視上介紹彭家豆腐說(shuō)起。電視上說(shuō)1萬(wàn)元就可創(chuàng )業(yè)，這對當時(shí)生活困難的徐師傅來(lái)說(shuō)，具有極大的吸引力。徐師傅說(shuō)：“我們夫妻倆都是從單位下來(lái)的，做生意攢了一點(diǎn)積蓄，可是生了一場(chǎng)病，錢(qián)都花光了，生活也困難。但是1萬(wàn)元即可創(chuàng )業(yè)，投資不算多，再加上我對做豆腐也感興趣，所以心里有了創(chuàng )業(yè)的想法�！�
想法歸想法，到底是干還是不干？徐師傅心里還是琢磨不定�！罢�，有個(gè)鄰居小湯也是加盟彭家豆腐的。他的店開(kāi)業(yè)，我就過(guò)去祝賀他�！毙鞄煾灯鸪跏谴蛩阆仍谛抢飵蛶兔�，看看別人是怎么操作的，這樣自己心里也好有個(gè)底�！拔以谛亲隽�10天。那時(shí)是冬天最冷的時(shí)候，我每天一大早就過(guò)去幫忙。在他那里看看也領(lǐng)悟了不少�！毙鞄煾到榻B，在小湯的店里做事的時(shí)候，他把它當作自己的店一樣，同時(shí)也考驗自己能不能吃苦。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀(guān)察，徐師傅了解到，小湯的店只有十來(lái)個(gè)平方米，在丹鳳街菜場(chǎng)后面，做的就是小區居民的生意。徐師傅對記者說(shuō)：“10個(gè)平方米的房子不夠，不好操作。另外，光做豆腐，收入也不足以維持生存�！�
在小湯店里摸了底后，徐師傅覺(jué)得沒(méi)多少把握�！耙驗槟昙o大了，創(chuàng )業(yè)也經(jīng)不起多少折騰。當時(shí)還真的猶豫了，打算有八九分的把握才動(dòng)手�！彼f(shuō)。
就在老徐左右彷徨的時(shí)候，新街口創(chuàng )業(yè)園培訓中心的人多次聯(lián)系他，告訴他在創(chuàng )業(yè)之前要參加一些系統的培訓，這樣上手不會(huì )感覺(jué)到陌生。
去年年底，徐師傅參加了培訓后，結果改變了主意，加盟創(chuàng )業(yè)的決心反而增強了。接著(zhù)，他又交錢(qián)到總部學(xué)了幾天。據了解，加盟彭家豆腐，如果是本市的待業(yè)青年，加盟費是5000元，而下崗再就業(yè)的人只需要2000元，另外徐師傅還交了600元的學(xué)習費。這樣，徐師傅還花錢(qián)購買(mǎi)了儀器，做好了充足的準備。
在今年1月份，他的豆腐店開(kāi)業(yè)了。
做豆腐賺的是辛苦錢(qián)
“泡黃豆的時(shí)間要根據溫度來(lái)定，有時(shí)候要4個(gè)小時(shí)，有時(shí)候要短一些，有時(shí)候時(shí)間就長(cháng)一些，所以晚上睡覺(jué)也不踏實(shí)�！碑斢浾攥F場(chǎng)采訪(fǎng)時(shí)，徐師傅指著(zhù)豆腐店里間的一張折疊床告訴記者，做豆腐賺的是辛苦錢(qián)，每天他要凌晨四點(diǎn)就起床，一直忙到晚上八點(diǎn)才能休息。
徐師傅的豆腐店選擇在南苑曄園旁，經(jīng)營(yíng)上還兼售豆漿。雖說(shuō)豆腐店在這邊是獨一無(wú)二的，可是賣(mài)豆漿的附近就有兩三家。為了招攬
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