暑假服務(wù)員實(shí)踐報告
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編為大家收集的暑假服務(wù)員實(shí)踐報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇1
作為一個(gè)女生，假期參加實(shí)踐的真不是很多，不過(guò)我從小生活在城市，沒(méi)有什么大的磨練，我想利用假期的時(shí)間好好的鍛煉一下，因為找工作并不是一件難事，難的是我要堅持下去，實(shí)現自己動(dòng)手的夢(mèng)想。
朋友幫我找到了一份工作，是在火鍋店中打雜的工作，我已經(jīng)準備好了要去受難的心理準備了，可是現實(shí)中的困難比我想象的還要大。
我的第一份工作，今天被我結束了。一共干了四天，前三天是試用期，合起來(lái)正式工作也就干了一天。有很多體會(huì )，有快樂(lè )，更多的是疲勞與痛苦。
在店里工作的有幾個(gè)和我們一樣是學(xué)生，大部分都是在社會(huì )上混了有些年頭的人。大家年齡差不多，20歲左右吧。不過(guò)，差別到是挺大的。那些老員式，年齡最大的一個(gè)也不過(guò)23歲，其他的有19的，20的�？筛覀円槐�，他們好像比我們老了至少5歲，感覺(jué)都挺老的.。以前以為自己老了，其實(shí)不然。我們在他們中間，就好像一群大人里面，夾著(zhù)的小朋友。這種感覺(jué)挺讓我難受�？赡苁俏覀冞^(guò)渡的太快了。從一中學(xué)生，直接過(guò)渡到社會(huì )，一時(shí)不能適應。何況，我們去工作的目的和他們不一樣。我們去工作，說(shuō)出聽(tīng)點(diǎn)是去體驗生活，通俗一點(diǎn)是去消磨時(shí)間。而他們則是為了謀生。我們和他們工作目的的性質(zhì)完全不同。所以，對待工作的態(tài)度當然也不同。想干就干，不想干就不干。不干工作，也不會(huì )餓死，沒(méi)有后顧之憂(yōu)。
頭一天感覺(jué)挺累的，不過(guò)也感覺(jué)很新鮮�；疱伒昀锏娜藢ξ覀冞�不錯，很耐心的教我們怎么怎么樣�？珊芏鄷r(shí)候，我們還是很讓他們失望。干了四天，最大的體會(huì )是感覺(jué)自己上學(xué)上的真成了書(shū)呆子了，是新時(shí)候的書(shū)呆了。什么活也不會(huì )干。常感覺(jué)自己很笨，然后在一次次被批評，一次次的錯誤中，漸漸消磨我對生活的自信。以前覺(jué)得自己挺聰明的，就是有點(diǎn)幼稚�，F在看來(lái)，我還得好好考慮一下，對自己做出正確的評價(jià)�？赡苁且驗樵诩覐膩�(lái)不做家務(wù)的原因，所以我們工作的時(shí)候，我們顯得特別的木。又想起，爸剛退休那會(huì )兒，在家里呆著(zhù)，他做家務(wù)的方式，都讓我看著(zhù)有點(diǎn)可笑�，F在換我了，我工作時(shí)所做的事，同樣貽笑大方。雖然我們已經(jīng)很努力的去做，努力去做好，可離他們的要求還是有些差距，跟同去的一女生比起來(lái)，我們就差遠了。所以，那女生總受好評，而我們不挨批評就已經(jīng)是進(jìn)步了。我們拿自己跟過(guò)去比，而他們拿我們跟別人比。
現在最怕別人叫我小女生，其實(shí)挺希望長(cháng)大的。有時(shí)候自己的天真是很讓我頭痛的事。不過(guò)，我又能怎么辦呢。我能做的也只能是等，等到我不再天真�？陕返谋M頭在哪里?工作幾天，心中的感觸挺多的。辭職對于我來(lái)說(shuō)，是痛并快樂(lè )著(zhù)�，F在的郁悶，也是因為工作，因為自己的問(wèn)題。希望朋友能常來(lái)看看我，我現在挺需要支持，鼓勵。
這幾天的工作，對我的自信打擊挺大的。這種打擊表現在很多方面。包括上面提到的對生活的自信。有時(shí)候我在懷疑我的溝通能力。以前覺(jué)得自己還行吧，而現在我越來(lái)越發(fā)現，我與人相處的方式是存在問(wèn)題的�？捎植恢绬�(wèn)題在哪。這種感覺(jué)讓我挺煩惱。
辭職也是不件容易的事。要去面對那么朝夕相處了四天的同事，我想他們心里一定在笑話(huà)我們。怎么說(shuō)這件事也挺丟人的�；丶乙鎸Π謰�?zhuān)�有哥嫂的批評，嘲笑。不辭職，會(huì )受到心里和體力的折磨。知道自己不如人，又不能準確發(fā)現自己的缺點(diǎn)，然后只能暗自傷心痛苦，一點(diǎn)點(diǎn)挫傷做人處事的自信。我知道在以后的生活中，我還會(huì )遇到這樣的挫傷我自信的事。我不曾發(fā)現問(wèn)題，所以根本解決不了自己的問(wèn)題。那毛病也就能只脫著(zhù)，繼續纏繞著(zhù)我。我呢，還會(huì )一直為這事痛苦著(zhù)。不知道哪一天，我才能有一個(gè)我理想中的人際。也許那只是一個(gè)夢(mèng)，也許是我對自己要求太高了。問(wèn)題總歸是有的，還是要努力的去發(fā)現，然后盡量去改正，希望我能早日走出黑色的夜。
第一次實(shí)踐就這樣失敗的結束了，對我的自信心產(chǎn)生了巨大的打擊，我覺(jué)的自己一向很出眾的能力也沒(méi)了展示的機會(huì )，只有暗自神傷了。
不過(guò)我相信在我下一次實(shí)踐中，我會(huì )成功的，我會(huì )去的比這一次實(shí)踐更好的成果的!
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇2
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會(huì )實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗社會(huì )實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì )，在實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì )所用，自己的能力能否被社會(huì )所承認。想通過(guò)社會(huì )實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
付出辛苦的勞動(dòng)，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書(shū)本上學(xué)不到的知識。通過(guò)這次在燒烤店里的實(shí)踐活動(dòng)，我深刻體會(huì )到賺錢(qián)的不易。每天從早9點(diǎn)到半夜12點(diǎn)有時(shí)會(huì )更晚，只要客人不走就不能下班，中午也沒(méi)有時(shí)間休息，真的好累��！剛去的前兩天我都有放棄的念頭，但是我想就這樣放棄了實(shí)在不甘心，我告訴自己一定要堅持、一定要撐住，不能半途而廢。慢慢的適應了那的生活和工作。
剛去的前幾天我在前臺干服務(wù)員，客人來(lái)了先給客人拿菜單，客人點(diǎn)好單后再給客人報一遍他所點(diǎn)的東西，以免出現錯誤。然后找串拿到后廚叫給師傅，烤好后師傅會(huì )按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺聽(tīng)到后會(huì )很快到后廚取烤好的東西給客人端上，并告訴客人：您的某某東西好了，請慢用，有什么事您支聲就好了！有時(shí)候店里的客人多了，就會(huì )出現錯誤，比如說(shuō)客人后加的東西沒(méi)有加單，跑單等等，老板就會(huì )毫不客氣的訓斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯誤，服務(wù)員告訴站吧臺的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而后出現脫單現象，那么無(wú)論說(shuō)什么都是服務(wù)員的錯。老板說(shuō)什么都要聽(tīng)，對錯都不重要了聽(tīng)就好了。我學(xué)會(huì )了忍耐，學(xué)會(huì )了多干活少說(shuō)話(huà)。
人在矮檐下不的不低頭��！沒(méi)有必要為了一時(shí)心快和老板起爭執��！應有大肚能容天下事的氣量，心有多大就能干多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用心去體會(huì )，你會(huì )得到意想不到的感覺(jué)！生活其實(shí)很真很美很真實(shí)��！有多少人沒(méi)有工作，有多少人天天為了一家的生計而奔波。有多少小孩沒(méi)有書(shū)讀，有多少人背井離鄉尋找生活源泉��！和他們相比我是幸福的，我是快樂(lè )的。我有書(shū)讀，我有家里幫我，給我錢(qián)花，不知道憂(yōu)愁為何物的我現在知道掙錢(qián)是多么的不易。我是那么的不知足��！總想什么都靠別人來(lái)幫我，現在我知道了誰(shuí)也不能一輩子都幫你，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠��！
在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走，但是沒(méi)有找到新的人來(lái)干，她就提出讓我進(jìn)后廚學(xué)徒先頂幾天。老板沒(méi)有辦法就同意了，我學(xué)了一天多師傅就走了。在一天多的時(shí)間我學(xué)會(huì )了客人常點(diǎn)的一些搶拌菜、土豆泥、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就這樣我在后廚頂了幾天，新來(lái)了師傅我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手，我同意了，其實(shí)我并不想在后面干，后廚的溫度在37、38度左右，還很悶，只要排風(fēng)打開(kāi)就老大噪音了。但是我沒(méi)有選擇的權利��！我在后面要幫燒烤師傅殺鴿子和鵪鶉，剛開(kāi)始我真的好害怕，活生生的鴿子就在一瞬間就沒(méi)有了生命，在二十分鐘左右就成為了人口中的美味了。心中很不忍啊但是沒(méi)有辦法，世間有很多的不舍��！但是沒(méi)有部分不去失去，有些東西是沒(méi)有選擇的余地的。
每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著(zhù)，手都腫了。滿(mǎn)手都是傷，心里也很痛。但是我不會(huì )說(shuō)放棄，我不允許我自己放棄，人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯，還要打下手，真的好累好累。我在這次實(shí)踐中學(xué)到了很多很多。和我一起打工的還有幾個(gè)農村小孩，他們都不念書(shū)了出來(lái)打工，家里很困難，沒(méi)有辦法啊。他們真的好可憐，但是真的沒(méi)有其他的選擇了，不是嗎？
實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來(lái)越多的機會(huì )的同時(shí)，也有了更多的挑戰，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的.要求就會(huì )越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
而在實(shí)際工作中，可能會(huì )遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時(shí)候我會(huì )埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì )與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì )，但是總算是社會(huì )的一個(gè)部分，這是不可否認的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問(wèn)題有了有課堂上地認真消化，有平時(shí)作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀的大學(xué)生，應該懂得與社會(huì )上各方面的人交往，處理社會(huì )上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著(zhù)大學(xué)生要注意到社會(huì )實(shí)踐，社會(huì )實(shí)踐必不可少。畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì )中的一分子，要與社會(huì )交流，為社會(huì )做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長(cháng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì )有用的人才
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì )的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì )，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì )服務(wù)。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇3
對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，社會(huì )實(shí)踐是課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養的一個(gè)重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認識社會(huì )、了解社會(huì )，提高自我能力的機會(huì )。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，社會(huì )實(shí)踐不能停留在毫無(wú)目的的迷茫狀態(tài)，而是應該結合我們的實(shí)際情況，真正從中獲益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應該注重實(shí)踐的過(guò)程，從過(guò)程中鍛煉自己、提高能力。
為了更好的了解社會(huì )，鍛煉自己，感受社會(huì )就業(yè)的現狀，體驗一下工作的樂(lè )趣，這學(xué)期的假期我根據時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì )到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì )的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè )，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì )到的愉悅。
當我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著(zhù)我的工作會(huì )給我帶來(lái)快樂(lè )。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對剛開(kāi)始的工作格外小心，在這個(gè)人生地不熟的火鍋城里，我顯得是那么的孤單。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛生間，每次都會(huì )有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著(zhù)客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的'都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們混的很熟，心中的束縛好像就沒(méi)有了，我開(kāi)始有點(diǎn)飄了，開(kāi)始學(xué)會(huì )了偷懶，開(kāi)始學(xué)會(huì )了這些不該學(xué)習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì )，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(cháng)的說(shuō)你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好。從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實(shí)，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實(shí)，聽(tīng)了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開(kāi)張，客人非常多，我不僅擔任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著(zhù)本質(zhì)的區別，服務(wù)員這個(gè)工作是人家坐著(zhù)我站著(zhù)，人家吃著(zhù)我看著(zhù)，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì )到小社會(huì )里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著(zhù)性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話(huà)怎么樣，說(shuō)話(huà)有多難聽(tīng)，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好!當第一次聽(tīng)到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數夸獎，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇4
不知不覺(jué)來(lái)xx水公園已經(jīng)一個(gè)月了，其實(shí)工作并沒(méi)有想象中的那么難，只要多學(xué)、多聽(tīng)、多問(wèn)、多想，很多事情慢慢地就可以自己處理了，在公園做服務(wù)員的暑假實(shí)踐報告。
服務(wù)員在一些人看來(lái)不過(guò)是一個(gè)小小的職業(yè)，反對我來(lái)說(shuō)卻是職業(yè)生涯的第一個(gè)大舞臺，我在領(lǐng)班和各位同事的關(guān)心和幫助下，通過(guò)實(shí)際工作的磨練和全方位的學(xué)習，感受到心靈全新的洗滌與震撼，感觸很深、收益良多。
俗話(huà)說(shuō)：積跬步成千里，只有完善自己，才能提升素質(zhì)。
剛到水公園的我還不能像領(lǐng)班與各位同事一樣具有耐心，而我總是會(huì )因為游客的不理睬處于煩惱中無(wú)法積極工作，慢慢地在大家的`潛移默化中，我知道，對工作不僅要有滿(mǎn)腔的熱忱，更要有顆為人服務(wù)的心。
而我也從中學(xué)習到了很多與游客溝通交流的技巧，有帶微笑嗎？言辭冷漠嗎？態(tài)度和藹嗎？每天我都這樣對自己說(shuō)，而這些對于我是一種挑戰，社會(huì )實(shí)踐報告《在公園做服務(wù)員的暑假實(shí)踐報告》。
人與人之間其實(shí)就是相互的，別人對你的態(tài)度實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總埋怨鏡子里的人哪里不好，而是更應該反省現在鏡子外面的自己哪里還需要改進(jìn)。
當你身處服務(wù)工作時(shí)，你有沒(méi)有化身成為一位美麗的“天使”，帶著(zhù)“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無(wú)限的耐心和熱心去面對“上帝”們，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍，這就是我們的服務(wù)準則。
如果說(shuō)：服務(wù)是一種很辛苦的職業(yè)，那不如說(shuō)：是一種磨練，就讓我投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會(huì )發(fā)現，服務(wù)已使我們變得更堅韌、更寬容、更豐富，把自己磨練成哪怕有天發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠沉著(zhù)、機智、果斷的面對，隨時(shí)能拿出“兵來(lái)將擋”的氣魄。
最后感謝水公園給了我人生的第一次磨練機會(huì )，也感謝領(lǐng)班與各位同事對我的幫助和關(guān)心，在接下來(lái)的日子里我將努力做到更好。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇5
古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜�！倍虝河蛛y忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，回首這一個(gè)月的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨�！把�
系部名稱(chēng)：經(jīng)濟管理學(xué)院專(zhuān)業(yè)：財務(wù)會(huì )計教育
姓名：鄭xx學(xué)號：1xxxxxx0902xx2
實(shí)踐單位：合肥市勝利路沃爾瑪超市四樓美食城
實(shí)踐實(shí)踐：20xx年1月6日至2月1日
馬克思主義實(shí)踐觀(guān)認為，實(shí)踐是認識的，是認識發(fā)展的根本動(dòng)力，是檢驗認識正確與否的標準。它要求我們在實(shí)踐中深化認識、提升認識、發(fā)展認識，因此我積極的運用寒假時(shí)間投身到社會(huì )實(shí)踐中。
我的笑，帶著(zhù)純真的脆弱
1月6日是個(gè)艷陽(yáng)天，我帶著(zhù)如太陽(yáng)般燦爛的心情走進(jìn)我的工作場(chǎng)地，地方不大，老板粗略地跟我說(shuō)了一下店里的情況看，就讓我“上手”工作了，我的工作很簡(jiǎn)單，打掃衛生、傳菜、撤臺、接單。我中午到的店里，從下午四點(diǎn)開(kāi)始上課，一直到晚上十點(diǎn)半都是顧客吃飯的高峰期，我們十一點(diǎn)吃的晚飯，第一次有餓的想哭的感覺(jué)，到吃飯的時(shí)候感覺(jué)雙腳雙手都不是自己的一樣。到員工宿舍已經(jīng)十二點(diǎn)了，洗洗弄弄，一點(diǎn)睡的覺(jué)，感覺(jué)自己就跟沒(méi)睡著(zhù)一樣，又要起床上班了，每天八點(diǎn)起床，九點(diǎn)準時(shí)到店里，拖地、擺碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是員工的哥哥姐姐問(wèn)我累不累，我笑笑；老板問(wèn)我累不累，我笑笑，但是我想為我的笑加點(diǎn)點(diǎn)綴——帶著(zhù)純真的脆弱！我原本以為我足夠勇敢，足夠堅強，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那么不爭氣的想家了，那么不爭氣的流眼淚了......
要想知道，打個(gè)顛倒
店里的生意非常好，一天正常的營(yíng)業(yè)額是3000—xx000不等，很穩定！只是員工的情緒就不是這么穩定了。我記得成功人士牛根生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“經(jīng)營(yíng)企業(yè)，就是經(jīng)營(yíng)人心�！痹谶@個(gè)小小的飯店里，我很深刻的體會(huì )到這句話(huà)！員工的工作態(tài)度，決定著(zhù)服務(wù)態(tài)度，進(jìn)一步?jīng)Q定著(zhù)顧客的回客率！企業(yè)經(jīng)營(yíng)的好不好，相當一部分要看你擁有怎樣的合作團隊，正如大家常說(shuō)的二人一心，其利斷金！面對著(zhù)員工不穩定的工作態(tài)度，老板和我聊天，問(wèn)我對這件事的看法，我借用了牛根生的話(huà)：“要想知道，打個(gè)顛倒！”并且我總結導致這種狀態(tài)的三大原因。第一：不合時(shí)宜的工作時(shí)差。我們規定的正常工作時(shí)間是上午9：00—下午2：30、下午xx：00到晚上9：30，但是事實(shí)上我們的工作時(shí)間是從上午9點(diǎn)到晚上x(chóng)x點(diǎn)，中間休息的一個(gè)半小時(shí)原本可以采取輪班值日制，讓大家輪流休息！但是老板不合理的`安排讓大家產(chǎn)生排斥心理。大家帶著(zhù)不愉快的心情工作，態(tài)度以及積極性就不高了，很多可以避免的錯誤就不會(huì )發(fā)生了。第二：刻意偏袒部分員工惹非議。為什么有的人可以不按時(shí)上班，遲到一個(gè)小時(shí)就當什么都沒(méi)有發(fā)生，而有的人遲到幾分鐘或者稍微工作進(jìn)度有點(diǎn)慢就挨批；為什么有的人可以到點(diǎn)就走人，而有的人要堅持到最后；有的人可以隨便請假，而有的人卻不可以。這就加劇了大家心理不平衡。第三：近親效應。店里的員工原本不多，但是三分之一是老板的親戚，他們不經(jīng)意的小姐脾氣傷了員工的自尊，讓員工更加的反感這種工作氛圍。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇6
暑假到家，我給媽媽說(shuō)我們要進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐。媽媽告訴我說(shuō)我家附近的眉州酒樓正在招收服務(wù)員，讓我去試試。我就抱著(zhù)試試的心態(tài)去應聘啦，誰(shuí)知酒店經(jīng)理聽(tīng)說(shuō)我寒假實(shí)習還挺支持，就答應讓我做一名短工。
第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。
一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳（吧臺點(diǎn)到），然后打掃衛生，開(kāi)全體員工會(huì )，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì )議。大堂經(jīng)理講話(huà)，要我們注意，天氣冷，在沒(méi)客人的時(shí)后就要把空調打開(kāi)，上班時(shí)間不能聊天和玩手機，見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好，上菜的時(shí)候要對菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng )眉州品牌。來(lái)到眉州享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開(kāi)始工作檢查一下餐前準備工作（檢查一下餐具和衛生），然后到樓梯口站位，客人來(lái)時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜（點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說(shuō)清楚，以免客人退菜或換菜），然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來(lái)時(shí)，我把菜上到餐桌上（其實(shí)上菜也有規則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配），上菜時(shí)也要報菜名（這些菜的名字和材料）�？腿俗吆筮�要撤餐具，打掃衛生，擺臺。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來(lái)時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂(lè )意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。
漸漸地我步入了正軌，也慢慢的.適應了我的本職工作，可時(shí)間過(guò)的很快，16天的實(shí)踐工作即將結束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會(huì )是一個(gè)大舞臺，我們這里只是他的一個(gè)角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習不到的，有機會(huì )去其他的地方也鍛煉一下，會(huì )對你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習東本，增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長(cháng)見(jiàn)識。賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機會(huì )。也希望你們常到我們店里玩，當然你們還得以學(xué)習為主，大學(xué)里你們學(xué)習的東西很多，不要錯過(guò)這個(gè)機會(huì )哦。祝你們學(xué)業(yè)有成�！�
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇7
一、實(shí)踐單位簡(jiǎn)介
XX市永昌國際大酒店，位于榆林市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區的陽(yáng)光廣場(chǎng)東側，具有得天獨厚的地理位置。酒店占地面積22261平方米，總建筑面積11798平方米。酒店由主樓、裙摟、公寓樓叁部分組成。其中酒店及公共配套面積為58436平方米，商業(yè)面積為5501平方米，公寓面積為22866平方米。酒店于xx年4月20日動(dòng)工修建，計劃于20xx年12月投入使用。
該酒店項目按照國家五星級標準設計，酒店的內部功能布局和設施均按國家白金五星級酒店標準設置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會(huì )議室及多功能廳12間，并可提供1000多人同時(shí)用餐的中餐廳、西餐廳，風(fēng)味廳。地下二層停車(chē)位492個(gè)。餐飲、購物、康樂(lè )、商務(wù)、休閑、健身等綜合設施一應俱全。
在室內、室外裝修設計上聘請國內外知名設計公司，同時(shí)采用先進(jìn)的施工技術(shù)和環(huán)保材料。投入使用后的永昌國際大酒店將憑著(zhù)自身的管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和團隊精神，始終秉承“品質(zhì)、品牌、品位、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，以全新的觀(guān)念、全新的投入努力將永昌國際大酒店打造成西北一流的企業(yè)，并一如繼往服務(wù)榆林經(jīng)濟建設。
二、實(shí)踐內容
在永昌的實(shí)踐生活中，實(shí)踐的部門(mén)是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營(yíng)榆林本地特色菜，可容納250人的同時(shí)就餐，其中包括四個(gè)包間。醉桃源就是我的包間，它不是最大的卻是最豪華的，其實(shí)就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛生間。我每天負責醉桃源的一切，衛生，餐具盤(pán)點(diǎn)，當然也包括最重要的客人用餐，當包間無(wú)客人的時(shí)候也會(huì )到大廳為客人服務(wù)。
餐飲都是兩頭班，早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)，下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)半，如果值班就從中午的十二點(diǎn)一直到晚上九點(diǎn)半。每天早上九點(diǎn)五十提前十分鐘按時(shí)到崗，到部門(mén)后的第一件事就是每天的例會(huì )，例會(huì )會(huì )對昨天的工作進(jìn)行總結然后對今天的工作進(jìn)行安排;之后所有到崗員工對部門(mén)所有區域的衛生進(jìn)行打掃，到十點(diǎn)三十分的時(shí)候會(huì )有三十分鐘的吃飯時(shí)間;十一點(diǎn)就到了我們的正式工作時(shí)間：
客人來(lái)了坐定以后，首先向其問(wèn)好，確定來(lái)客人數，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點(diǎn)的菜品，如果客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時(shí)就要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)其的口味，向其推薦，客人點(diǎn)完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余對客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行輸點(diǎn)。
之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點(diǎn)菜品盡快上桌，如果客人對菜品有任何的變動(dòng)要及時(shí)跟廚房進(jìn)行溝通進(jìn)行調整;等客人走后我們的工作是對臺面及周?chē)鷧^域進(jìn)行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來(lái)。
三、實(shí)踐體會(huì )
(一)微笑
對于服務(wù)這個(gè)直接對客的一線(xiàn)行業(yè)，微笑服務(wù)至關(guān)重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來(lái)的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時(shí)候覺(jué)得不就是笑一笑有什么難的，但在實(shí)踐中讓我深刻的體會(huì )到每天保持微笑并沒(méi)想象中那么簡(jiǎn)單。通過(guò)六個(gè)月的實(shí)踐之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。
(二)靈活變通
三年的專(zhuān)業(yè)系統學(xué)習使我們對服務(wù)有了一定的理論認識，使我們在對客服務(wù)中對自身有一定的規范要求，以做到更好。理論來(lái)源于實(shí)踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規范是不能滿(mǎn)足所有客人的，有些客人的需求有時(shí)比較特殊，一般規范難以包羅萬(wàn)象，所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據不同的需求提供不同的服務(wù)，才能使我們的服務(wù)達到優(yōu)質(zhì)甚至及至。
(三)推銷(xiāo)技巧
在六個(gè)月的對客服務(wù)中，推銷(xiāo)菜品、推銷(xiāo)酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點(diǎn)什么，這時(shí)就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷(xiāo)技巧向客人主動(dòng)推薦。首先，詢(xún)問(wèn)客人的'口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進(jìn)行推薦。從剛開(kāi)始的見(jiàn)客不知如何開(kāi)口到現在嫻熟的推銷(xiāo)，都是六個(gè)月實(shí)踐生活的累積和沉淀。
其實(shí)點(diǎn)菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營(yíng)養搭配等，在我們的用餐過(guò)程中，有很多東西是不能同時(shí)食用的，如果客人點(diǎn)了海鮮，那么在最后上水果的時(shí)候就要注意了，果盤(pán)中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;榆林的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點(diǎn)，在食用羊肉的時(shí)候需要注意，羊肉不能與醋同時(shí)食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
四、實(shí)踐建議
(一)理論與實(shí)際操作的結合
在學(xué)校我們學(xué)習的都是理論知識，而在工作中更多的是需要實(shí)際操作：
1、在學(xué)習的同時(shí)學(xué)校應有屬于自己的實(shí)際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點(diǎn)一線(xiàn)，而在實(shí)際操作中并不知道怎樣才算是三點(diǎn)一線(xiàn);在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實(shí)際操作中我們并不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會(huì )更漂亮美觀(guān)。只有理論與實(shí)際操作的完美結合才能使我們在這個(gè)競爭激烈的時(shí)代更有機會(huì )。
2、在社交禮儀的學(xué)習中我們知道見(jiàn)客要保持微笑，微笑的標準是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時(shí)時(shí)刻刻使我們的微笑保持標準，而這也可以通過(guò)一定的方法達到比如說(shuō)咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美，實(shí)際操作并不知道。
(二)酒店英語(yǔ)的學(xué)習
英語(yǔ)已成為國際化的通用語(yǔ)，在高星級的酒店中對服務(wù)員的的英語(yǔ)要求也尤為的重要。英語(yǔ)的實(shí)際應用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)，在接觸來(lái)自世界各國的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。在三年的學(xué)習中很遺憾沒(méi)有接受過(guò)專(zhuān)業(yè)的酒店英語(yǔ)學(xué)習，在就業(yè)壓力如此大的時(shí)代任何東西都不能落下，當然學(xué)習也要求個(gè)人的主動(dòng)性。
五、實(shí)踐總結
通過(guò)六個(gè)月的實(shí)踐生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì )到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的工作和學(xué)習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端。在此我感謝酒店領(lǐng)導給了我在貴酒店學(xué)習的機會(huì )，也多謝同事們多日來(lái)無(wú)私的照顧和關(guān)心，使我開(kāi)心順利的完成在酒店的實(shí)踐生活。最后，祝永昌國際大酒店生意興隆，財源廣進(jìn)，和諧一家人，情系永昌情!
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇8
我盼望著(zhù)暑假，終于等到假期的到來(lái)。然而，計劃趕不上變化。之前去面試的暑假補習班老師落空了，在“走投無(wú)路”的情況下，我加入了堅強連鎖機構加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列，開(kāi)始了我既漫長(cháng)又充實(shí)的暑假社會(huì )實(shí)踐生活。
工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。剛開(kāi)始部長(cháng)對我進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓以及細節說(shuō)明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生，也許大家都是學(xué)生吧，都挺談得來(lái)，很快大家熟悉了，原本剛來(lái)的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中，有不懂的就問(wèn)那里的老員工。就這樣，原本我顧慮留在廣州身上沒(méi)有過(guò)多的錢(qián)。只能盡早工作，才能使自己生存下去，現在也算是放下心中大石了。
我在那主要工作是，每天整理，檢查餐具是否擺放整齊，打掃衛生。盯枱，擺枱，撤枱。我們每天工作九個(gè)小時(shí)，早班是從早上六點(diǎn)直到下午三點(diǎn)下班，下班還得提前一個(gè)鐘搞二樓的衛生，做好晚餐前準備。中班是早上九點(diǎn)到下午二點(diǎn)，中途休息三個(gè)鐘，又到下午五點(diǎn)直到晚上九點(diǎn)下班，同樣下班提前搞二樓的.衛生。而晚班是下午三點(diǎn)回到快餐店直到凌晨零時(shí)下班，店面打烊前一個(gè)鐘也得搞衛生，洗地毯子，掃地，拖地，打蒼蠅，滅蒼蠅……每天我們都小心翼翼做事，生怕出啥意外，我們的工資才五十元一天，要是一張罰單下來(lái)，輕則五元，重則上十元，這可是我們的血汗錢(qián)啊!每天上下班我們還得打卡，遲到一分鐘扣一元，打錯卡每次扣5元，所以我不敢違敬!而且我們的工作餐又不好，每天都是剩菜混炒一通，總不能不吃吧?又容易上火，不知道這樣的日子還要過(guò)多久?
在這里，我終于體會(huì )到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了，同時(shí)發(fā)現這一行我是干不長(cháng)的，不單單受客人的氣，有時(shí)部長(cháng)和老板施加的壓力更感到委屈，真是有苦說(shuō)不出，硬憋!畢業(yè)后不會(huì )再來(lái)干這一行了，它真的不適合自己，這是我的第一次，也是最后一次。
每一天，我們都要微笑面對每一人，而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人情緒宣泄或帶到工作中來(lái)。
有一天，客人何其多，做到我整個(gè)人頭暈腦脹的，當我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí)，便有客人喊道我替其換茶，不知當時(shí)哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了，隨后才恍然大悟，客人還竊竊細說(shuō)我不會(huì )聽(tīng)粵語(yǔ)，當時(shí)感覺(jué)糗大了，丟臉死了，整塊臉都紅了起來(lái)，幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數落，逃過(guò)了一劫。之后，我告訴自己，不管做得有多累，多辛苦，千萬(wàn)別昏了頭腦，要保持最佳狀態(tài)投入工作，面對客人。
還記得有一次，我端菜上二樓找對應的號碼牌上菜，結果我跑上跑下幾乎三、四遍了才看到對應的牌子，原來(lái)是客人貪好奇，放在手心里玩，害得當時(shí)的我哭笑不得。之后更可惡，我上菜給隔壁桌的客人蒸飯跟盅燉湯時(shí)，好心提醒他燉湯的蓋子很燙，請在飯后再飲用，還手癢癢去掀蓋子被燙到反縮回來(lái)后，大聲呼喊我，“既然燙就由你來(lái)開(kāi)蓋”。當時(shí)我一火之下，不加以理會(huì )便匆匆跑下樓去。事后，我覺(jué)得自己當服務(wù)員的態(tài)度真是欠佳，但那客人也真是太刁蠻，太強人所難了，一點(diǎn)不把我們當人來(lái)看，以為自己來(lái)這是五星級酒店消費，動(dòng)不動(dòng)就呼聲大叫，也未免自視過(guò)高了吧?真是太搞笑了。有些客人更搞笑，當我們店面人山人海時(shí)，我們服務(wù)員幾乎忙不過(guò)應，居然還沖著(zhù)發(fā)火大喊“沖茶，添茶�！闭娴�，有時(shí)候，那點(diǎn)點(diǎn)小事也希望客人能人性化點(diǎn)，體諒一下當服務(wù)員的難處，不要動(dòng)不動(dòng)就對我們呼風(fēng)喚雨似的，不要總把你們所謂的權利變成我們的壓力，一步步逼迫我們厭惡?
雖然每天的工作很機械化，有時(shí)還得面對著(zhù)客人的無(wú)理，但是在新的太陽(yáng)又升起時(shí)，我已經(jīng)學(xué)會(huì )了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉，現在在我面前又是嶄新的開(kāi)始，我仍要以極大的熱情去工作，這樣子才煥發(fā)出自我光彩，活出屬于自己的人生。
通過(guò)這次當服務(wù)員的實(shí)踐，讓我深深體會(huì )到前所未有過(guò)的辛酸，但讓我的信念更加堅定，無(wú)論以后遇到什么事，得要全情投入堅持到底，這樣子才獲有所成，不忘當初的目的!
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇9
我的工作是酒店里的服務(wù)員，可由于人手不夠，我的工作遠超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，一個(gè)人做的是幾個(gè)人做的事。站吧臺賣(mài)東西，樓上點(diǎn)餐，點(diǎn)完餐后準備東西讓他們做，有時(shí)候還要自己做，接外賣(mài)電話(huà)，外賣(mài)打包，打奶茶，封奶茶，調特色奶茶，調果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做漢堡，有時(shí)甚至煎蛋。做這些其實(shí)不難，最難最害怕的是，由于人手不夠，有時(shí)要一人點(diǎn)四五桌的東西，然后給他們送齊。最可惡的是，那些客人大部分都沒(méi)耐心，看你忙得要死，他們還是在顧自拼命叫，吵得我頭都大了。有些客人更沒(méi)素質(zhì)，會(huì )罵你，不管當面罵，背后罵，只要被我聽(tīng)到，我當然不是好惹的，當面說(shuō)他們，和他們吵。我也承認我的脾氣不好，態(tài)度也不好。
這一個(gè)月期間，我不知道和客人吵過(guò)多少次，趕走了多少客人。我一直在忍受這一個(gè)月，做錯一點(diǎn)小事，老板的大姐就會(huì )瞪大眼睛嚴厲地說(shuō)你，她老是挑剔，我和另一個(gè)也是打假期工的學(xué)生不知被她教訓了多少次，我還算少了，她就很殘了。有時(shí)她無(wú)緣無(wú)故說(shuō)我們，我們也會(huì )跟她理論，激烈時(shí)也會(huì )吵起來(lái)。不管這個(gè)月多么艱難，我還是忍受過(guò)來(lái)了，長(cháng)這么大沒(méi)受過(guò)的氣與苦，這個(gè)月都受過(guò)了。不管怎樣，還是有收獲的，學(xué)到了很多，一些人情世故。這是我第一次接觸社會(huì )，帶者我的倔強與不屈服，天不怕地不怕的模樣，受過(guò)苦，卻讓我的膽量更大，也許無(wú)意中也磨練了我的意志。有時(shí)人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點(diǎn)四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵��！
碰到大多數都是沒(méi)耐心，沒(méi)什么素質(zhì)的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會(huì )特別熱情，覺(jué)得很幸運。有一次點(diǎn)了一桌的東西，一男一女，東西并不多，之后又點(diǎn)了一桌，慢慢東西都上齊了，過(guò)了很久，我又接連點(diǎn)了很多桌并上齊東西，大概接近一小時(shí)了，第一桌的客人說(shuō)，我們的薯條呢，我疑惑：“你們有點(diǎn)薯條嗎？”一看剛才的才菜單，真有薯條，連忙給他們上東西，心想他們還真有耐心，換做別人早叫翻天了。呵呵……其實(shí)我有時(shí)候還真有點(diǎn)迷糊的。不過(guò)還有些客人，明明剛開(kāi)始沒(méi)點(diǎn)的東西，硬說(shuō)是自己有點(diǎn)，是我忘記了，這時(shí)候我采取不理睬態(tài)度。想想我還真是厲害，夠冷酷，對于他們的“千呼萬(wàn)喚”一律不予理會(huì )，按照自己的意志與方法，慢慢做來(lái)，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。
一個(gè)人初次出身社會(huì )我們要主動(dòng)去適應環(huán)境，熟悉周?chē)?人和物，而不是環(huán)境來(lái)適應我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。出門(mén)在外，沒(méi)有了父母的照顧，沒(méi)有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì )獨立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì )這樣復雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì )就不是那么好了。我們應該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂(lè )觀(guān)的去面對社會(huì )里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的是努力學(xué)習，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實(shí)的基礎
這就是我這次暑假的一些感受，讓我學(xué)會(huì )了很多，現實(shí)和理想是有很大差距的，現實(shí)是殘酷的，然而機會(huì )是青睞于有所準備的人。要改變生活就要努力學(xué)習。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇10
為了鍛煉自己，早點(diǎn)接觸社會(huì )，也為了讓自己的暑假生活能夠豐富多彩，我在今年暑假來(lái)到了xx度c面包坊實(shí)習，xx度c是全球連鎖的面包坊，近幾年發(fā)展很迅速，即將于今年末成為上市公司。在期末考試期間我來(lái)到這里面試，面試的問(wèn)題多數是面包坊有關(guān)的，因為準備不夠充分還是有點(diǎn)緊張，但總體還算是順利。暑假結束后的7月23號，我被通知開(kāi)始正式上班。
上班并不像自己想象的那么簡(jiǎn)單。我的工作是服務(wù)員，剛開(kāi)始是跟一位前輩學(xué)習工作內容。因為這里的面包有上百種，并且擺放的樣式各異，并不能隨心所欲的擺放，面包的名字也各有特色，零碎的要記住的細節也特別多，所以第一天接觸這些時(shí)，我有些不知所措，什么都做不好。我拼命地想一下子記住所有這些東西，可是腦子里像漿糊似的，一天結束，睡覺(jué)吃飯做什么事情腦子里都是面包，各色的面包在腦子里亂撞。接下來(lái)的兩三天，我還是拼命地去記，漸漸地我記住了所有的面包，連那些長(cháng)得酷像卻名不同的也記住了。
因為我是新人，所以剛開(kāi)始上班的時(shí)候不懂的東西規矩特多，被訓，被拉去打雜也是常有的事情。前幾天的時(shí)候被訓的最多，比如說(shuō)，訓練員突然走過(guò)來(lái)，惡狠狠地說(shuō)：“這些東西我都說(shuō)過(guò)多少回了，不能這么放！”其實(shí)從來(lái)沒(méi)有人告訴我這個(gè)東西要如何擺放，卻有只能小心的問(wèn)她，這個(gè)應如何擺放。這樣無(wú)緣無(wú)故被訓，讓我明白我不需要和他們爭吵，我只要虛心的學(xué)會(huì )所有我該學(xué)的工作內容，讓他們找不到這樣的機會(huì )，同時(shí)也讓自己學(xué)到該學(xué)的東西。
剛上班的這幾天，讓我真正的體會(huì )到工作的艱辛，不僅是心理上的，生理上的也有。生理上主要是累，因為工作時(shí)只能站著(zhù)，一天下來(lái)腳都腫了。但我還是學(xué)會(huì )了很多東西，為人處世，工作內容，這些也讓我覺(jué)得所有的累都是值得！
實(shí)踐第二周
實(shí)習已經(jīng)進(jìn)入第二個(gè)星期了，因為對周?chē)h(huán)境，人和事都有了一定的了解，所以也并不像第一個(gè)星期那樣覺(jué)得難，不好對付。在上一個(gè)星期里我一直在記面包店的名字和各種面包的擺放，以及效期的檢查。這個(gè)星期我被安排繼續學(xué)習新的內容——蛋糕。
蛋糕種類(lèi)比面包少，但是需要嚴格把關(guān)效期的檢查，每次出一個(gè)蛋糕，不管大小，都要先檢查效期，雖然做蛋糕的師傅在出之前已經(jīng)檢查過(guò)了。蛋糕的效期是三天，在第三天早上八點(diǎn)之前若還沒(méi)賣(mài)出就報廢扔掉。因為蛋糕的種類(lèi)比面包少，所以只花了一個(gè)下午就都記住名字了，并且學(xué)會(huì )了蛋糕的擺放。這些東西需要我們非常細心。
因為我們的工作屬于服務(wù)行業(yè)，所以必須要笑臉面對每一個(gè)顧客，即使顧客向我們發(fā)牢騷。在蛋糕區每天有很多訂單，上面寫(xiě)有顧客取蛋糕的名稱(chēng)時(shí)間。因為天氣炎熱，我們每做好一個(gè)訂單上的蛋糕都要立馬拿到樓上冷庫里進(jìn)行冷藏。今天一名訂蛋糕來(lái)取蛋糕的顧客，我們收了他的訂單就立馬去冷庫取，當然取蛋糕也要也要一兩分鐘的時(shí)間的。結果那位顧客就對著(zhù)我破口大罵，問(wèn)為什么還沒(méi)取來(lái)。其實(shí)他的訂單并不是給我了，而是給了我的同事去取了。我只有微笑著(zhù)告訴他稍等，馬上就好。當我同事取來(lái)蛋糕時(shí)，他反而向我道了歉。
這讓我更加理解，作為一名服務(wù)行業(yè)的工作人員，必須本著(zhù)顧客至上，以最好的態(tài)度笑迎每一位顧客。
實(shí)踐第三周
進(jìn)入xx度c實(shí)習已經(jīng)第三個(gè)星期了，我逐漸掌握了面包蛋糕的幾乎全部知識，因此排班經(jīng)理安排我開(kāi)始站pos。pos其實(shí)就是收銀，聽(tīng)起來(lái)收銀很簡(jiǎn)單，收收錢(qián)嘛，但實(shí)際上收銀對pos員的要求很高，需要掌握的工作手冊也很多，因為pos員是和顧客直接接觸，也是接觸最多的人，pos員的服務(wù)態(tài)度，以及工作能力都會(huì )影響到顧客對店面的看法。
在xx，一名pos員必須對店里的所有商品都有所了解。對于一名pos員來(lái)說(shuō)，必須要熱情，時(shí)刻面帶笑容歡迎每一位顧客，在顧客進(jìn)店時(shí)一定要說(shuō)：歡迎光臨。走的時(shí)候要說(shuō)：謝謝光臨，請慢走。還有很多招呼用語(yǔ)，都要熱情微笑的對顧客講。當然，細心也是非常重要的，收錢(qián)找零都要萬(wàn)分小心，一旦有錯都會(huì )給顧客和店面帶來(lái)不必要的麻煩。還有就是溝通能力，必須學(xué)會(huì )與顧客溝通，在顧客有要求時(shí)，可以對顧客有合理的建議，當顧客有不滿(mǎn)時(shí)，也能夠耐心的給予合理的解釋。
我平時(shí)有些粗心，所以剛站pos 時(shí)就有點(diǎn)擔心自己會(huì )出錯。第一天站pos時(shí)，我把一位顧客給的20員誤以為成5員錢(qián)，結果被顧客大發(fā)雷霆，經(jīng)過(guò)一番道歉解釋才最終解決。從那之后我更加細心，經(jīng)過(guò)一些訓練員的教導，我pos知識也逐漸掌握�，F在基本不會(huì )再犯錯。
對于一名pos員來(lái)說(shuō)，細心，熱情，耐心都是很重要的品質(zhì)。在xx站pos的這幾天，我鍛煉到了不少。慢慢改掉自己粗心的壞毛病，人也變得比以前更加熱情有耐心。
實(shí)踐總結
轉眼間在xx度c實(shí)習已經(jīng)近一個(gè)月了，在這近一個(gè)月時(shí)間里，我從一個(gè)什么都不知道的服務(wù)業(yè)新人，經(jīng)過(guò)自己的努力和各位同事的幫助，逐漸成長(cháng)成為一名對本職業(yè)務(wù)熟練熟悉的合格職員，受益良多，自己的職業(yè)素質(zhì)也得到了一定程度上的提高，并且和大家相處的很好，建立了良好的同事關(guān)系。
我想這一個(gè)月的收獲是不能用金錢(qián)來(lái)衡量的.，我覺(jué)得多多接觸各個(gè)領(lǐng)域的環(huán)境，了解其工作流程和操作管理模式，對開(kāi)闊自己的眼界和思維模式是很有好處的，也能使自己看待問(wèn)題更加的成熟全面。在這一個(gè)月里，做人做事的 能力都得到了鍛煉。
由一開(kāi)始的被訓，到后來(lái)跟大家都能夠和睦相處，讓我知道在什么都不懂的時(shí)候要謙虛耐心的接受別人的指導，用自己的工作情況讓別人對自己改變看法，獲得別人的好評。和大家相處時(shí)更是需要友善，熱情，才能夠建立好的同事關(guān)系。
由面包到蛋糕再到pos的工作經(jīng)歷不僅培養了我各方面的素質(zhì)，也讓我做事能力得到提高。在這一個(gè)月工作時(shí)間里我變得比以前更加細心，耐心，人也比以前更加活潑開(kāi)朗。在做事方面我懂得了如何提高效率，如何跟大家更好的配合，做事方法上也開(kāi)闊了眼界。比如說(shuō)，顧客多時(shí)，我們必須大家共同配合在最短時(shí)間內滿(mǎn)足所有顧客的需求。
一個(gè)月的實(shí)習很快就結束了，雖然說(shuō)實(shí)習時(shí)間很短，但學(xué)到的東西卻很多。還有一個(gè)學(xué)期我就要開(kāi)始真正的實(shí)習工作了，這一個(gè)月的暑假實(shí)習經(jīng)歷對我以后的工作肯定有很大的幫助。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇11
現將此次實(shí)踐報告總結如下：
開(kāi)始第一天是熟悉周?chē)沫h(huán)境和主管，明白自己的工作到底要做什么，主要是幫人拿東西和開(kāi)柜，換毛巾，接待客人等工作，以后的每天和同事們9：00準時(shí)列隊點(diǎn)名。點(diǎn)完名后，就按領(lǐng)班分配，對包廂開(kāi)始各自的衛生打掃，全范圍清理，而且每天如是。若是那天你值班，還要加上衛生間和走廊的衛生，完后領(lǐng)班會(huì )來(lái)檢查清潔。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來(lái)定的，由于我們是新人，所以只為小包廂的顧客服務(wù)。而小包廂卻是最辛苦的，特別是周末，幾乎是爆滿(mǎn)的，一個(gè)接著(zhù)一個(gè)，忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”，完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦，每天還要對著(zhù)形形色色的人，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)低的。特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你會(huì )覺(jué)得：一，你不能得罪顧客，因為他是上帝；二，你不能壞菜館的聲譽(yù)，因為你還想在那里工作下去；三，所有的錯都是服務(wù)員的錯，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關(guān)系到顧客，你就得認栽�？腿瞬毁I(mǎi)單，那就你自己買(mǎi)吧，即便你一個(gè)月也掙不到這頓飯錢(qián)；四，你在工作上的所有表現，任何一言一行都直接與你的'工錢(qián)掛鉤，好，有獎；犯點(diǎn)小錯，罰！第三天，我接待一個(gè)客人，我把他衣服放進(jìn)柜子上鎖后，就不理了，那個(gè)客人回來(lái)后，不見(jiàn)了一臺手機，我見(jiàn)狀況不對，馬上找來(lái)主管來(lái)協(xié)調，我知道我也有責任，但主管很好，不但不罰我還安慰我，客人也沒(méi)多說(shuō)，只是要我們幫他找出是誰(shuí)偷的。通過(guò)攝像頭，我們都發(fā)現了有人趁我們不注意的時(shí)后用xx開(kāi)柜偷走了客人的手機，我們就報警了。之后幾天我都很小心地在監視好這些柜子，絕不要給我們客人再造成財產(chǎn)上的缺失，這樣做下去，對待不同的客人要有不同的方法
實(shí)踐總結：雖然工作不那么滿(mǎn)意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏(yíng)，還有對待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人.上學(xué)后，我要更加認真，堅持不怕辛苦，勇敢向著(zhù)自己目標走。
暑假服務(wù)員實(shí)踐報告 篇12
終于來(lái)到了暑假了，懷著(zhù)高興和激動(dòng)的心情我到了《我的xx酒店》，在這里我享受了兩個(gè)月的實(shí)習過(guò)程，學(xué)到了不少的東西，得到了很好的鍛煉，不管是身體還是心理承受能力都得到了提高，所以這次實(shí)習是必要的。它不僅能夠讓我掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往方面也有很大的幫助，大學(xué)期間就應該多接觸社會(huì )，這樣到了走出學(xué)校時(shí)，也不致于對外面的世界一無(wú)所知，只有多接觸社會(huì )才能更好的融入社會(huì )。
剛開(kāi)始時(shí)，覺(jué)得這是一份很小兒科的事情。在家里我也有做過(guò)的，洗洗碗，端端菜，但后來(lái)碰了不少的壁，才慢慢認識到這個(gè)工作的很多細節是我們容易忽視的。
第一天上班時(shí)，什么事情都不懂的我，哪里有事情可以做我就往哪里去，聽(tīng)說(shuō)工作只要勤快就好了，我自認為我做的很好�？墒�，第一次開(kāi)例會(huì )時(shí)，經(jīng)理點(diǎn)名批評了我，有客人說(shuō)我不太禮貌，一問(wèn)三不知，什么都不懂。會(huì )后我認真的反思，是哪里我做的沒(méi)讓客人滿(mǎn)意呢？可是，我卻想不出來(lái)。上班時(shí)同事們各忙各的，沒(méi)什么空理會(huì )我，想幫我也沒(méi)什么時(shí)間，于是，我學(xué)會(huì )了察言觀(guān)色，不問(wèn)同事，跟著(zhù)他們就行，看他們是怎么接待客人的，我自己也試著(zhù)摸索，當第一天結束時(shí)，我知道我今天有收獲了，那就是察言觀(guān)色，用眼睛教自己學(xué)習。
在接下來(lái)的日子里，我認識了那些可愛(ài)的同事們，感覺(jué)這個(gè)社會(huì )真的不簡(jiǎn)單，各色各樣的人都有，每個(gè)人都有自己獨特的一面，跟他們熟了之后，做起事來(lái)，分頭合作，高效地完成了每天的任務(wù)，從他們身上，我學(xué)到了不少的工作技巧，學(xué)會(huì )了怎樣和客人自如的交談，學(xué)會(huì )了怎樣交流才不會(huì )讓客人生氣，學(xué)會(huì )了怎樣高效地完成任務(wù)。有時(shí)候難免碰到一些愛(ài)找茬的客人，甚至是抵觸了心里的那根底線(xiàn)，但我還是忍了下去，因為我明白做服務(wù)的這一行業(yè)必須要有足夠的耐心，正如有句話(huà)講的：客人不是要占便宜，而是要感到有一種占了便宜的感覺(jué)。
客人不是要你阿諛?lè )畛�，而是要一種當“上帝”的感覺(jué)。就這樣，我學(xué)會(huì )了處人跟處事，這與我在學(xué)校相比，要受益的多，同時(shí)我也知道了現實(shí)的殘酷，要想在社會(huì )上立足，不僅僅要一張文憑，更需要的是能力跟自信。
在拿到第一筆工資的時(shí)候，欣喜中帶著(zhù)些辛酸，錢(qián)雖然是不多，可是我心里明白，我學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識，也增加了我的個(gè)人閱歷。而且經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的學(xué)習與觀(guān)察，我發(fā)現了一些小細節是我們沒(méi)怎么注意的，于是我在一次例會(huì )上向經(jīng)理提了出來(lái)，總共有三條：
第一，客人非常反感聽(tīng)到所點(diǎn)的東西沒(méi)有了，遇到這種情況，我覺(jué)得應該換種說(shuō)法，就說(shuō)“您點(diǎn)的這個(gè)東西，今天已經(jīng)預訂完了，不好意思啊，今天客人比較的多，給您換個(gè)跟這個(gè)差不多的菜怎么樣”。這樣說(shuō)了之后客人就不會(huì )反感了，可能還會(huì )覺(jué)得這個(gè)酒店的生意還蠻不錯的嘛。
第二，傳菜部的同事，一定要及時(shí)的與廚房聯(lián)絡(luò )，什么菜品沒(méi)有了要及時(shí)的'通知餐廳的服務(wù)員，以免出錯。
第三，服務(wù)員每天應該寫(xiě)一些東西，來(lái)反映客人的用餐情況，然后將這些情況交給廚房的廚師們。結果經(jīng)理采納了我的意見(jiàn)，并表?yè)P了我，要其他同事向我學(xué)習，我感到特別的高興，這種歡樂(lè )是前所未有的，這是我第一份比較正式的工作，能把它做好是我的希望，結果我真的做到了。當然，我也有做的不足的地方，經(jīng)理給我指出來(lái)之后，我就立馬的想到方法去改正它，這樣我才能在接下來(lái)的工作中少出錯，更好的完成工作。
另一方面，我意識到了自己的不足，沒(méi)有經(jīng)驗，沒(méi)有與人交往的能力，有些東西以前沒(méi)有嘗試過(guò)，如果沒(méi)有這次實(shí)踐，以后從學(xué)校出去，很有可能沒(méi)有立足之地，現在的社會(huì )不僅需要知識，還要擁有一些應變能力等綜合素質(zhì)，只在學(xué)校汲取知識是遠遠不夠的，應該將理論與實(shí)踐相結合，將理論運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那學(xué)的東西相當于沒(méi)有學(xué)。
俗語(yǔ)說(shuō)：紙上得來(lái)終覺(jué)淺。沒(méi)有把理論用于實(shí)踐是學(xué)的不深刻的，而我也深刻體會(huì )到了自己的經(jīng)驗的不足了，并且也認識到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實(shí)習對我日后的學(xué)習和工作有所幫助。真心的感謝在這期間所有幫助過(guò)我的人！這段經(jīng)歷是我成長(cháng)中的巨大的財富。
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