幫帶協(xié)議書(shū)范本
為了讓員工入職后，有在家的感覺(jué)，在建立良好的員工關(guān)系的基礎上，本著(zhù)相互尊重、信任和相互幫助，共同提高的和諧原則，特制定本協(xié)議：
一、在主管經(jīng)理確定新員工入店工作以后，指定一名老員工作為新員工的師傅。師傅認領(lǐng)新員工作為徒弟后，要幫助其盡快熟悉以下幾個(gè)方面工作、生活情況：
1.幫助新員工協(xié)調、安置好其所住宿的房間、鋪位，介紹同室的同事，交代好相互關(guān)照事宜，引領(lǐng)新員工熟悉洗漱間、衛生間及通道等生活環(huán)境；告知宿舍管理的相關(guān)規定。
2.幫助新員工配（購）置就餐餐具，告知新員工每月每日每餐就餐的時(shí)間和地點(diǎn)，衛生要求和相關(guān)的就餐規定。在其首餐不熟悉的情況下，要求師傅幫其打一、二餐；并指定水杯放置和喝水的地點(diǎn)。
3.引領(lǐng)新員工到所分配的工作區域或班組熟悉地形，并將新員工介紹給同區域、同班組的同事，老同事應向新同事講一些鼓勵的話(huà)語(yǔ)，以增強盡快適應新的工作環(huán)境的`勇氣；并告知不同的季節，上下班時(shí)間，輪流值班、交接班的相關(guān)規定。
4.師傅要交代并幫助徒弟準備好入職手續所需要的1寸免冠照片五張、身份證復印件兩張（確無(wú)身份證的戶(hù)口本復印件也可）。并交代辦理流動(dòng)人員暫住證、計劃生育證明、上崗用健康證等證件辦理事宜。
5.師傅要對徒弟進(jìn)行簡(jiǎn)單的崗前培訓，諸如：服裝等公用物品押金的扣除方法、退換方式，請銷(xiāo)假程序和相關(guān)規定，正常離職程序，遇到問(wèn)題應怎樣向上級領(lǐng)導申訴并告訴其員工應享受的權利；介紹《員工手冊》規定的獎勵、處罰的條款內容。
6.師傅應向徒弟介紹儀容儀表的要求標準，必要時(shí)可幫助領(lǐng)取或代購置簡(jiǎn)單的化妝用品。告知煤氣、酒精爐、電源、防燙傷、防盜、防火等相關(guān)安全要求事宜。
7.師傅應在短期內教會(huì )徒弟所在崗位的工作流程，前廳：諸如：鍋底配料知識，菜品酒水價(jià)格種類(lèi)知識，衛生打掃時(shí)間標準，餐前準備標準，領(lǐng)取耗材物品程序，點(diǎn)菜，唱單，劃單，加單，買(mǎi)單，端托，收臺，迎賓，傳菜，服務(wù)過(guò)程及標準，餐前擇菜，餐后收尾等工作流程。后廚：諸如：刀案，配鍋底，切肉，擺盤(pán)，擇洗蔬菜，洗鍋碗，涼菜配置，勤雜工種等工作流程。其他工作崗位：諸如：白夜班保安，保潔，專(zhuān)職收餐，洗車(chē)，門(mén)童等崗位的工作流程。并時(shí)刻關(guān)注引導過(guò)程中新員工出現的差錯，并予以及時(shí)糾正。
二、老員工帶新員工
“傳、幫、帶”形式做為師傅帶徒弟的制度，但應區別過(guò)去老的師徒關(guān)系，建立良好的師徒關(guān)系，部門(mén)所指定擔任師傅的人員，不得借故向新員工勒索錢(qián)財，不得欺辱打罵徒弟，一經(jīng)發(fā)現，立即開(kāi)除。
三、本著(zhù)“徒弟出錯
師傅承擔”的原則，進(jìn)行“傳、幫、帶”，徒弟出錯，其原因是因師傅未告知或交代不清楚的，由師傅承擔全部責任；若因師傅明確告知并交代清楚后，徒弟仍然出錯的，由師徒雙方承擔50%的責任。
四、本著(zhù)“徒弟獲獎
師傅分享”的原則，對師傅進(jìn)行獎勵，在師傅帶徒弟的一個(gè)月見(jiàn)習期內，徒弟因師傅的教誨，工作能力有明顯的提高，得到上級領(lǐng)導的表?yè)P和嘉獎的，因服務(wù)技能的提高和用心做事得到顧客寫(xiě)表?yè)P信所得到的獎勵，師徒各分享50%的獎勵。
五、本著(zhù)“徒弟出師
師傅獲獎”的原則，對師傅所帶的徒弟在10日后，部門(mén)經(jīng)理根據“傳、幫、帶”的內容對徒弟進(jìn)行考核，并結合所填寫(xiě)的管理公司發(fā)放的《新員工入職引導培訓確認表》，綜合評定該員工能否合格出師。能合格出師的獎勵師傅50元整，未能按時(shí)合格出師的，或不能適應本崗位工作的，將根據相關(guān)規定予以辭退，師傅無(wú)獎金。
師傅簽名： 徒弟簽名：
年 月 日
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